客務部上半年工作總結及下半年工作計劃

1、客務部上半年工作總結及下半年工作計劃2011 年客務部在酒店領導的帶領下，在各部門的配合 下，在全體員工的共同努力下，完成工作總結如下：一、經(jīng)濟指標完成情況：營業(yè)額 2171232 元，營業(yè)成本 86054 元，營業(yè)費用 1278857 元，營業(yè)利潤 686915 元。其中收入情況： 1 月 278316 元，2 月 338537 元， 3 月 308862 元， 4 月 428089 元， 5 月 424267 元，6 月 393161 元。超額完成上半年工作任務 14%，并且收 入呈逐月增長，而成本逐月降低。共出租房間數(shù)量為 7417.5 間/天 /夜，平均出租率為 68.18% 。二、管

2、理指標及其他各項指標完成情況：1、加強人員培訓。試營業(yè)初期，時間緊，任務重，培訓 時間長，造成服務欠缺。完成開荒工作后，客房部組 織專門培訓三次，并堅持班前班后 15 分鐘的培訓， 經(jīng)過半年時間的努力， 客務部服務員基本上達到了星 級標準的要求。2、結合實際情況，重新制訂了各種管理制度和崗位標 準：如樓層安全管理制度 、 洗衣房安全管理制度 、 洗衣房燙平機（洗衣機、烘干機、甩干機）操作規(guī) 程等。3、為了確?？头砍鲎赓|量，嚴格執(zhí)行查房制度，為了提高客房出租率，給顧客一個舒適、安逸的住宿環(huán)境， 我部門在房間衛(wèi)生、設備設施、物品配備等方面嚴格 執(zhí)行查房制度。員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查，層 層把關

3、，力爭將疏漏降至最低。4、開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。三、不足之處及下半年工作計劃：1、加強管理，提高衛(wèi)生和服務質量，共同努力，爭取 完成或超額完成全年 400 萬任務，為酒店完成全年 2000 萬目標打下基礎。2、繼續(xù)深抓節(jié)能降耗，并將節(jié)能意識深入每個服務員 心中，在完成全年任務情況下，降費用，增利潤。3、基層管理人員欠缺?？头繕菍尤鳖I班一名，洗衣房 領班一名，大堂副理一名。本著從基層提拔的原則， 在下半年，繼續(xù)培養(yǎng)、考查有潛質的服務人員，盡 快解決此問題。以此加強管理能力， 提高服務質量。4、做好前臺人員的更替工作，要做到平穩(wěn)、順暢。把 每周一次小小時的培訓時間取消， 改為每班次 15 分 分鐘培訓與總結。 做到結合實際情況， 并有針對性， 爭取在前臺的服務上和業(yè)務技能上再上一個新臺 階。最后，衷心感謝酒店領導的關懷、各部門的配合和全