2021年下半年人事經(jīng)理個人工作計劃范文1000字_第1頁
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文檔簡介

1、2021年下半年人事經(jīng)理個人工作計劃范文1000字 培訓(xùn)主題:培育一支忠誠歡樂員工隊伍 培訓(xùn)宗旨:與時俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟、全面評估 培訓(xùn)重要性: 培訓(xùn)之所以重要是由于: 培訓(xùn)是過濾網(wǎng)-培訓(xùn)可刪去不利于酒店進(jìn)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓(xùn)是調(diào)色板-培訓(xùn)可提高員工對酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度; 培訓(xùn)是磁石-培訓(xùn)有利于提高酒店的分散力和競爭力,發(fā)揚團體精神。 培訓(xùn)目標(biāo): 本店學(xué)問培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品學(xué)問等內(nèi)容,使員工對自己的“家”有一全面的熟悉和了解。 禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語

2、言、動作等方面的要求以及如何敬重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必需經(jīng)過禮節(jié)禮貌學(xué)問的培訓(xùn),把握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的服務(wù)中時時、到處體現(xiàn)出對客人的敬重。 總體意識培訓(xùn) 意識打算人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必需培育他們的總體意識,如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、聽從意識等。 業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從學(xué)問、技能等方面進(jìn)行。學(xué)問以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了關(guān)心員工能順當(dāng)開展工作;技能則側(cè)重本崗位的詳細(xì)操作規(guī)程,盡量使員工把握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急力量的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的力量。 精神意識的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館、酒店的

3、員工培訓(xùn),已不單單是技能、技巧的培訓(xùn),更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培育某種觀念。有了一種精神的支持,再加上有超群的技能和技巧,員工便會將服務(wù)工作做得更為精彩。 培訓(xùn)流程: 報名登記造冊 發(fā)放材料 (引導(dǎo)自學(xué)) 上門考試 (共5期 開卷) 成果反饋 (定 期) 上門指導(dǎo) (隨 時) 考核發(fā)證 (閉 卷) 培訓(xùn)的內(nèi)容: (1)餐飲專業(yè)學(xué)問,包括食品、飲料、烹調(diào)、養(yǎng)分與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備學(xué)問等。 (2)餐飲服務(wù)的基本技能,包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變力量等服務(wù)技巧。 (4)一般話和語言技巧。 (5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。 (6)強化服務(wù)意識,貫徹“來賓至上,來賓第一”的原則。 (7)處理來賓

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