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文檔簡介
1、自由希爾頓酒店的管理理念希爾頓酒店的管理理念希爾頓酒店x 公司已是世界公認的飯店中的佼佼者。希爾頓酒店的宗旨是 “為我們的顧客提供最好的住和服務(wù)” 。 希 爾頓的品牌名稱已經(jīng)成為“出色”的代名詞了??道孪栴D在老年時撰寫了壹本自傳歡迎惠顧 ,總結(jié)了自己壹生運營酒店的經(jīng)歷、經(jīng)驗和教訓(xùn),其中包括酒店管理的七條金科玉律:1 . 酒店連號的任何壹個分店必須要有自己的特點,以適應(yīng)不同城市的需要;2 .預(yù)測要準確;3 .大量采購;4 .挖金子:把酒店的每壹寸土地都變成盈利空間 ;5 .為保證酒店的服務(wù)質(zhì)量標準,且不斷地提高服務(wù)質(zhì)量,要特別注意培養(yǎng)人才;6 . 加強推銷,重視市場調(diào)研,應(yīng)特別重視公共關(guān)系,
2、利用整個系統(tǒng)的優(yōu)勢,搞好廣告促銷;7 .酒店之間互相幫助預(yù)定客房;具體說來希爾頓酒店的成功得益于其全面創(chuàng)新的管理模式,他們體當下以下幾個方面:1 . 細分目標市場,提供多樣化的產(chǎn)品;2 .高標準的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控;3 .嚴格控制成本費用;4 . 以人為本的員工管理戰(zhàn)略;5 .積極全面地開展市場營銷活動;利用新技術(shù)。創(chuàng)立希爾頓的鼻祖康拉德.希爾頓是壹個精力充沛和能干的實業(yè)家,又是壹個實實在在的了天派。他把自己的成功歸結(jié)為:1 . 發(fā)現(xiàn)自己的特有天資;2 .有大志,敢想、敢干,懂憧憬;3 .充實;4 .對生活充滿激情;5 .莫讓你占有的東西占有了你;6 .有麻煩莫擔憂;7 .擔當起自己對這個世界的全部
3、義務(wù);8 .不要沉迷于過去;9 .尊重別人對任何人也不要鄙視;10 . 部間斷的滿懷信心的祈禱。培養(yǎng)優(yōu)秀員工的六種法則如何使我們的員工成為優(yōu)秀的員工, 且組成出色的團隊,如何引導(dǎo)員工正確的認識自我,認同自己的職業(yè)和工作,是壹個企業(yè)是否具有活力,是否成功得關(guān)鍵。企業(yè)興衰,員工有責,酒店利益第壹,團隊榮譽至上。我們每壹個人就猶如壹盒火材里的壹根,我們都具有照亮別人的價值, 猶如黑暗中擦亮的那根火柴, 讓你見見希望所在?;鸩竦膬r值是通過燃燒放出光亮和熱能,我們也壹樣,只有通過對工作的熱情,增強對團隊的認同,通過工作實現(xiàn)自己 的人生價值。為打造品牌而努力,為市場競爭而發(fā)展,我們的企業(yè), 從勝利到優(yōu)秀再
4、到卓越,不可缺少的是發(fā)揮被企業(yè)稱之為靈 魂的員工精神。培養(yǎng)優(yōu)秀員工應(yīng)遵循工作中的六大法則:法則壹:激發(fā)工作熱情。認同自己的職業(yè)和工作,保持 對工作的熱情,增強團隊認同感。法則二:謀求集體燃燒。提升參和意識,融入團隊精神, 發(fā)揮集體力量,增強團隊凝聚力,形成星火燎原之勢,推動 團隊取得績效。法則三:尋找工作中的樂趣。 從工作中得到快樂和滿足。法則四:尊重他人的燃燒。被尊重是人類共同的需求, 互相尊重,才能產(chǎn)生力量。法則五:實現(xiàn)燃燒的價值。將個人目標和團隊目標對齊, 在實現(xiàn)團隊目標時,實現(xiàn)自己的目標,實現(xiàn)自己的價值。法則六:允許失敗。要用內(nèi)心和寬容對待員工的失敗。 失敗也是壹種奉獻,沒有失敗的員工
5、,九沒有成功得企業(yè)。 員工犯了錯誤應(yīng)該讓他們明白,這不是最重要的,真正能夠 導(dǎo)致失敗的是犯了卻極力加以掩蓋,不去改正。讓我們將每位員工都成為追求卓越、在職業(yè)生活中實現(xiàn) 自我價值的有責任感的人。最可愛的人每壹個夜霧降臨,華燈初上之時,當忙碌了壹天的人們 放下滿身疲憊,于這富貴炫麗的酒店大廳里推杯換盞、觥籌 交錯,輕松地享受生活,品嘗餐餐美食之際,或許,你的目 光會關(guān)注著精彩紛呈的舞臺;或許,大家的焦點都會聚集到 宴席的主角;或許,更多的評論和贊美都會圍繞著豐盛的菜 肴。而此時此刻,手捧相機,我的鏡頭卻更多聚集著另壹個 群體,似乎每壹個角落都有他們的身影,他們的每壹個細微 的表情和動作,使我在撲捉
6、畫面的凝思中猛然發(fā)現(xiàn)了壹道亮 麗的光彩,平凡而又是那樣的不經(jīng)意,但卻在壹瞬間讓我驀 然而生的壹種感動和震撼。于是乎,鏡頭隨著思想對著壹個 個忙碌的身影,快門在指尖不停撼動,不愿錯過任何壹個細 節(jié),不愿放過壹絲表情。壹張張年輕的面孔,壹個個細心地動作,在鏡頭里留下 最真實的記錄。曾經(jīng),壹篇誰是最可愛的人?讓幾代人 為之感動,而我在這里,最想說的是,在我們酒店,在我們 身邊,同樣也有壹群最可愛的人,他們年輕,因為正值青春 韶華;他們平凡,因為做著最普通的工作;也許有人對他們 甚至不屑,因為始終重復(fù)著簡單而瑣碎的工作;而我卻從他 們的每壹個每壹絲微笑, 每壹個舉手投足里見到了壹份執(zhí)著, 壹股暖流,他
7、們用最樸實的言行流露由壹種責任心,傳遞著 酒店對賓客的細意濃情!這就是我們餐飲部的服務(wù)員和傳菜 員?;蛟S,在常人眼里他們無足輕重,或許,優(yōu)勢連他們自 己都會覺得低人壹頭,可是,正是他們在普通崗位上兢兢業(yè) 業(yè)、無怨無悔的辛勞和付生把酒店的服務(wù)理念、待客宗旨淋 漓盡致的展現(xiàn)給每壹位來賓。能夠說,沒有他們就不可能有 完美的婚禮和宴會。最可愛的人,且不在于他生身是否高貴 顯赫,也無所謂他從事的職業(yè)有多崇高神圣,平凡之中見真 情,于無聲中聽驚雷。人的價值不是索取了多少,而在于付 生了多少,無論你在什么崗位,只要真誠做人,用心做事, 用自己點點滴滴的付由帶給別人更多的歡樂,你就會被肯定 和認同。微笑面四海,真情向五洲,十多年來,酒店正是有了向 他們壹樣壹群群充滿蓬勃朝氣的年輕人,在平凡工作中的踏 實勤奮,無私奉獻份,才會給迎來送往萬千
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