《乙醛》的教學(xué)設(shè)計

1、人教版 選修五 第三章 第二節(jié) 乙醛 東廈中學(xué) 午海霞 第三章 烴的衍生物 第二節(jié) 乙醛制備、性質(zhì)的實驗探究教學(xué)設(shè)計一、【教材分析】醛是有機(jī)化合物中一類重要的衍生物由于醛基很活潑，在化學(xué)反應(yīng)中易受進(jìn)攻，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的作用在中學(xué)化學(xué)中所介紹的含氧衍生物中，醛是其相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)教材在簡單介紹了乙醛的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)通過實驗探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，體會乙醛的強(qiáng)氧化性。再注意從乙醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醛類化合物，培養(yǎng)學(xué)生的能力。二、【學(xué)情分析】學(xué)生在第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醛可以通過

2、乙醇催化氧化制取，學(xué)習(xí)了乙醛的物理性質(zhì)，了解了乙醛的結(jié)構(gòu)，并運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，推測乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)，再通過實驗探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，重點探究乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，落實“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，最后通過小結(jié)醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，幫助學(xué)生遷移到醛類化合物的，并掌握醛基的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的基本規(guī)律。三、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識與技能：1掌握乙醛的制備和性質(zhì)。2通過實驗探究乙醛的制備和性質(zhì)，評價實驗并對實驗不足進(jìn)行改進(jìn)，符合綠色、環(huán)保、微型、節(jié)儉化的實驗要求。過程與方法：1 通過演示實驗，分組實驗，掌握乙醛的制備和與銀氨溶液、新制的氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)和有關(guān)實驗要領(lǐng)。2 學(xué)會評價實驗，并

3、對不足進(jìn)行改進(jìn)。情感態(tài)度價值觀：1通過分組實驗，培養(yǎng)動手能力和團(tuán)體意識；2通過實驗探究，提出問題，分析問題，培養(yǎng)學(xué)生克服困難解決問題的能力，并體驗在解決問題過程中的樂趣和成就感，增強(qiáng)自信心。 3體會用實驗探究化學(xué)，從化學(xué)走向生活。四、【教學(xué)重點】乙醛的制備和還原性實驗的評價和改進(jìn)五、【教學(xué)難點】乙醛的制備和還原性實驗改進(jìn)六、【教學(xué)過程】 教學(xué)步驟、內(nèi)容教學(xué)方法、手段、師生活動【導(dǎo)課】同學(xué)們好，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙醛的制備和性質(zhì)，并且實驗探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)。本節(jié)課在此基礎(chǔ)上分析評價這三個實驗找出不足并對其進(jìn)行該進(jìn)，使之更符合綠色、環(huán)保、微型、節(jié)儉化的實驗要求?，F(xiàn)在通過復(fù)習(xí)乙

4、醛的物理性質(zhì)和3條方程式進(jìn)入本節(jié)實驗探究課，開啟實驗之旅?！緩?fù)習(xí)】通過書寫方程式回顧乙醇的制備和性質(zhì)?！局迫∫胰┑膶嶒炋骄俊恐v述并展示:（制乙醛的儀器和操作步驟） 向一支試管中加入3ml乙醇，取一根約10cm長，下端繞成螺旋狀的銅絲，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。提問:乙醛是有刺激性氣味的有毒氣體，能直接聞味道嗎？且乙醇也是有刺激性氣味的，能區(qū)分是乙醇還是乙醛？學(xué)生回答:不行。繼續(xù)提問:制乙醛的過程中還有水生成，這個實驗觀察不到。且反復(fù)幾次，操作繁瑣。評價實驗:乙醛有刺激性氣味，直接聞氣味的方法，對人體有害，不符合綠色化學(xué)的實驗要求，且乙醇也有刺激性氣味不易區(qū)分實驗現(xiàn)象不明顯，不

5、能觀察到產(chǎn)生的水，且操作過于繁瑣。分析不足并改進(jìn):分析中我找到幾個關(guān)鍵詞：有害、不易區(qū)分、水、不明顯 有害、不易區(qū)分 收集乙醛， 制取和收集分開，銅絲加熱？ 水、不明顯 無水硫酸銅變藍(lán)檢驗， 放置？師:(引導(dǎo)學(xué)生思考)其實這些問題，只需把垂直的試管改成水平的玻璃管（實物展示）就可以，把銅絲和無水硫酸銅放置在玻璃管中，問題又來了？液體的乙醇要怎樣放置在水平的玻璃管？生:（思考后回答）可以用棉花，蘸取乙醇后。師:對，而且蘸取的是無水乙醇PPT展示改進(jìn):繼續(xù)提問:玻璃管中氧氣有限，該怎樣解決通氧？答:鼓氣筒師:實物展示演示實驗:乙醛制備實驗。預(yù)熱玻璃管，固定在銅絲處加熱。學(xué)生活動:兩位同學(xué)上來輔助演

6、示實驗，一位同學(xué)鼓氣并觀察銅絲變化，另一位觀察收集裝置中的導(dǎo)管。師:（幾分鐘后取下右端導(dǎo)管用鑷子夾一片藍(lán)色試紙貼在管口并用橡皮筋固定）生講述:觀察到銅絲變暗，鼓氣后銅絲又變亮，無水硫酸銅粉末逐漸變藍(lán)，導(dǎo)管口有液滴滴落。過渡:很明顯改進(jìn)后不僅解決原實驗中的不足，而且操作簡單，現(xiàn)象明顯，該怎樣快速檢驗液滴就是乙醛？生:銀鏡反應(yīng)和新制氫氧化銅【乙醛與新制氫氧化銅的實驗探究】師:本實驗需要現(xiàn)配氫氧化銅，且需加熱至沸騰，操作繁瑣且酒精燈加熱不當(dāng)易造成危險，能否把新制氫氧化銅簡化為試紙直接使用？ ppt展示:“資料卡片” 介紹Na2Cu(OH)4試紙。展示制作好的藍(lán)色Na2Cu(OH)4試紙。實物展示：取

7、下右端玻璃管口的試紙生講述：幾分鐘后試紙變黃，逐漸變?yōu)榇u紅色。過渡：改進(jìn)后實驗不僅用量少、操作簡單，更能充分體現(xiàn)綠色、微型、節(jié)儉化的實驗要求。除此，還可以用銀鏡反應(yīng)來檢驗乙醛（或醛基）【銀鏡反應(yīng)的實驗探究】ppt展示：乙醛銀鏡反應(yīng)的步驟評價實驗：上節(jié)課我們實驗探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)：本實驗用時長，約20min，影響教學(xué)進(jìn)展；成功率極低，得到的是黑色的銀沉淀（圖片展示失敗的銀鏡），而不是銀鏡，即使成功現(xiàn)象也不明顯，不便于觀察。改進(jìn)：為此調(diào)整了試劑、以及濃度和滴加順序。與前面的實驗相比，多了4mol/LNaOH溶液，為什么？生：銀鏡反應(yīng)需要在堿性環(huán)境?！緦W(xué)生實驗】請同學(xué)們分組完成改進(jìn)后的乙醛銀

8、鏡反應(yīng)實驗內(nèi)容：乙醛銀鏡反應(yīng)的改進(jìn)實驗實驗試劑：2%硝酸銀溶液、4%的稀氨水、乙醛溶液、4mol/LNaOH溶液實驗儀器：試管、燒杯實驗步驟：（）配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入1ml（約20滴）2%的AgNO3溶液，滴加5滴4mol/LNaOH溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，邊滴加邊振蕩試管，至生成的沉淀恰好溶解。 （2）在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，振蕩混合均勻迅速放在熱水浴中靜置。（實驗要求：組內(nèi)合作，注意實驗操作，對比原實驗并評價改進(jìn)后的優(yōu)點。）指導(dǎo)學(xué)生：根據(jù)實驗步驟認(rèn)真操作實驗，記錄實驗現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：2-3min后出現(xiàn)光亮的銀鏡。生評價：快速成鏡、成功率高、現(xiàn)象明顯 過渡：

9、該實驗有何用途？生：制鏡和保溫瓶膽師：只要含有醛基的有機(jī)物都可以制鏡，工業(yè)上一般是用含醛基的葡萄糖制鏡。ppt展示：工業(yè)制鏡的步驟【學(xué)生實驗】（實驗要求：組內(nèi)合作，注意實驗操作）【課堂練習(xí)】【總結(jié)】這節(jié)課我們有什么收獲呢？用實驗探究化學(xué)，從化學(xué)走向生活【課后延伸】1、分組活動，查資料利用甲醇氧化為甲醛，甲醛的特性反應(yīng)設(shè)計實驗”真假酒的鑒別”，并完成相應(yīng)的實驗報告或者以ppt形式展示。2、甲醛是一種重要的化工原料，用途十分廣泛。但是使用不當(dāng)會有害于人體健康，請以“甲醛”為關(guān)鍵詞，網(wǎng)上搜索資料，根據(jù)資料寫一篇如何安全使用甲醛。 以后2個活動任選一個完成！開門見山，指出本節(jié)課的目的和意義學(xué)生上黑板書寫，并評價引導(dǎo)學(xué)生觀察思考該實驗的不足和改進(jìn)的方法觀察、思考、回答總結(jié)信息提出問題，分析問題，解決問題、環(huán)環(huán)相扣體會實驗改進(jìn)和設(shè)計中的樂趣生活中找材料實物投影此過程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察對比原實驗并描述現(xiàn)象為后面的檢驗埋下伏筆評價改進(jìn)后的實驗優(yōu)點引導(dǎo)學(xué)生思考分析如何改進(jìn)實驗實物展示，切身體會實驗的奧妙改進(jìn)的意義分組實驗學(xué)生先設(shè)計方案后動手實驗此過程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，了解銀氨溶液的配制，銀鏡反應(yīng)的條件和現(xiàn)象。分組實驗、此過程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，對比改進(jìn)前的銀鏡反應(yīng)，評價其優(yōu)點。注意正