餐飲油煙濃度監(jiān)測儀校準(zhǔn)規(guī)范（征求意見稿）

1、JJF XXXX-XXXX 中華人民共和國國家計量技術(shù)規(guī)范 JJF XXXX-202X餐飲油煙濃度監(jiān)測儀Cooking Fume Detector(征集意見稿)xxxx - xx - xx發(fā)布 xxxx xx - xx 實(shí)施國家市場監(jiān)督管理總局 發(fā) 布IJJF XXXXXXX 餐飲油煙濃度監(jiān)測儀校準(zhǔn)規(guī)范Calibration Specification for Cooking Fume Detector 歸 口 單 位：全國環(huán)境化學(xué)計量技術(shù)委員會主要起草單位：北京市計量檢測科學(xué)研究院 上海市計量測試技術(shù)研究院 中國計量科學(xué)研究院參加起草單位：青島眾瑞智能儀器股份有限公司 本規(guī)范委托全國環(huán)境化學(xué)

2、計量技術(shù)委員會負(fù)責(zé)解釋本規(guī)程主要起草人：張國城（北京市計量檢測科學(xué)研究院）丁臻敏（上海市計量測試技術(shù)研究院）張文閣（中國計量科學(xué)研究院）沈上圯（北京市計量檢測科學(xué)研究院）參加起草人：吳丹（北京市計量檢測科學(xué)研究院）李亞飛（上海市計量測試技術(shù)研究院）郭亮（青島眾瑞智能儀器股份有限公司）目 錄引 言II1 范圍12 概述13 計量特性13.1 零點(diǎn)漂移13.2 響應(yīng)時間13.3 示值誤差13.4 重復(fù)性14 校準(zhǔn)條件24.1 環(huán)境條件24.2 校準(zhǔn)用計量器具及配套設(shè)備25 校準(zhǔn)項(xiàng)目及方法35.1 外觀及標(biāo)志35.2 零點(diǎn)漂移35.3 響應(yīng)時間35.4 示值誤差45.5 重復(fù)性46 校準(zhǔn)結(jié)果表達(dá)57

3、 復(fù)校時間間隔5附錄A6附錄B7附錄C12附錄D15附錄E17引 言本規(guī)范以JJF1071-2010國家計量校準(zhǔn)規(guī)范編寫規(guī)則、JJF1001-2011通用計量術(shù)語及定義、JJF1059.1-2012測量不確定度評定與表示、GB 18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)和HJ1077-2019固定污染源廢氣 油煙和油霧的測定 紅外分光光度法為基礎(chǔ)性系列規(guī)范進(jìn)行制定。本規(guī)范為首次發(fā)布。II餐飲油煙濃度監(jiān)測儀校準(zhǔn)規(guī)范1 范圍本規(guī)范適用于測量范圍（0.110）mg/m3的餐飲油煙濃度監(jiān)測儀（以下簡稱儀器）的校準(zhǔn)。其他測量范圍的儀器可參照本規(guī)范進(jìn)行校準(zhǔn)。2 概述餐飲油煙濃度監(jiān)測儀（以下簡稱“儀器”

4、）是用于測量油煙凈化設(shè)施中油煙排放實(shí)時濃度的快速監(jiān)測儀器。其工作原理是儀器以恒定流量抽取餐飲油煙排放煙道中或者排放口的氣體，利用光散射、電化學(xué)、紅外光度、微電荷等原理測量油煙污染物濃度。儀器類型包括在線式、便攜式和手持式等。3 計量特性3.1 零點(diǎn)漂移10分鐘內(nèi)儀器的最大示值應(yīng)不大于0.2mg/m3。3.2 響應(yīng)時間響應(yīng)時間30s。3.3 示值誤差應(yīng)不超過±20%。3.4 重復(fù)性重復(fù)性8%。注：以上計量特性指標(biāo)不用于合格性判定，僅供參考。4 校準(zhǔn)條件4.1 環(huán)境條件溫度：（1030）；濕度：85%RH；電源：（220±22）V/AC，（50±1）Hz。4.2 校準(zhǔn)

5、用計量器具及配套設(shè)備4.2.1 標(biāo)準(zhǔn)油煙發(fā)生裝置（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)煙道”）圖1餐飲油煙濃度監(jiān)測儀校準(zhǔn)用標(biāo)準(zhǔn)煙道裝置將食用油高溫霧化形成油煙，濃度發(fā)生范圍（0.130）mg/m3，流速穩(wěn)定、可調(diào)節(jié)，油煙霧化溫度應(yīng)不低于120，持續(xù)發(fā)生穩(wěn)定油煙時間不低于1小時；測試段應(yīng)具有兩個或兩個以上采樣孔，用于被檢儀器、參比油煙監(jiān)測儀、煙塵采樣器的采樣配件的安裝，采樣孔與被檢儀器安裝在一個軸線上，之間的距離應(yīng)不小于1m，距煙道入口和尾部風(fēng)機(jī)不小于2m。安裝參比油煙監(jiān)測儀和被檢儀器的兩個采樣孔間，三次重復(fù)測量結(jié)果的偏差5%，中心點(diǎn)穩(wěn)定性（連續(xù)相同測量6次）的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差5%。4.2.2 秒表分辨力：0.01s。4

6、.2.3 煙塵測試儀具有金屬濾筒采樣管及配套濾筒，流量示值誤差不超過±5%FS。4.2.4 紅外分光測油儀配有4cm帶蓋石英比色皿，儀器掃描范圍3400cm-1至2400cm-1，以四氯乙烯為溶劑，測量范圍10mg/L時，示值誤差不超過±0.8mg/L；測量范圍>10mg/L時，示值誤差不超過±8%。4.2.5 容量瓶規(guī)格（25200）mL，準(zhǔn)確度等級為A級。4.2.6 參比油煙監(jiān)測儀測量范圍（0.110）mg/m3，油煙濃度的最大允許誤差不超過±7%，示值重復(fù)性5%，響應(yīng)時間20s。參比油煙監(jiān)測儀每個月至少通過附錄A的方法校準(zhǔn)1次，如果使用頻繁，

7、應(yīng)縮短校準(zhǔn)間隔時間。5 校準(zhǔn)項(xiàng)目及方法5.1 外觀及標(biāo)志各零部件應(yīng)齊全并且連接可靠，不應(yīng)有影響使用的損傷和變形，各旋鈕和開關(guān)使用正常，不存在影響測量結(jié)果的缺陷。5.2 零點(diǎn)漂移將儀器置于潔凈煙道中（油煙濃度0.05mg/m3）并開機(jī)運(yùn)行，調(diào)節(jié)風(fēng)道流速分別為0m/s和5m/s，流速穩(wěn)定后每分鐘記錄1次示值，連續(xù)測量10min，按照公式（1）計算不同流速下被檢儀器的漂移。以最大示值作為零點(diǎn)漂移的結(jié)果 。 （1） 式中： 最大漂移值，mg/m3； 第i分鐘的顯示值，mg/m3。5.3 示值誤差根據(jù)被檢儀器實(shí)際應(yīng)用環(huán)境，選擇并設(shè)定對應(yīng)的煙道流速，并依據(jù)儀器說明書對被檢儀器進(jìn)行調(diào)校。再分別調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)煙道的

8、油煙濃度到被檢儀器的滿量程20%、50%和80%，穩(wěn)定后被檢儀器和參比油煙監(jiān)測儀分別同時檢測，記錄每分鐘的示值，連續(xù)測量3次，按照公式（2）計算示值誤差，取絕對值最大的示值誤差作為被檢儀器的示值誤差。 （2）式中： 示值誤差； 被檢儀器第i分鐘的測量值，mg/m3；參比油煙監(jiān)測儀第i分鐘的測量值，mg/m3；5.4 重復(fù)性調(diào)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)煙道油煙濃度為被檢儀器滿量程50%左右，濃度穩(wěn)定后，每隔1分鐘讀取1次被檢儀器油煙濃度值，連續(xù)重復(fù)測量6次，按照公式（3）計算示值重復(fù)性。 （3）式中： 示值濃度重復(fù)性； 被檢儀器6次測量值的平均值，mg/m3；被檢儀器第i次的測量值，mg/m3。5.5 響應(yīng)時間調(diào)節(jié)

9、油煙發(fā)生濃度為滿量程50%左右，穩(wěn)定后讀取儀器示值，將被檢儀器采樣頭從標(biāo)準(zhǔn)煙道取出，儀器示值在零點(diǎn)穩(wěn)定后再插入煙道中，用秒表記錄從插入標(biāo)準(zhǔn)煙道到達(dá)到穩(wěn)定示值90%時所用的時間。重復(fù)測量3次，取3次時間的算術(shù)平均值作為儀器的響應(yīng)時間，如公式Error! Reference source not found.4）所示。 （4） 式中： 被檢儀器示值達(dá)到穩(wěn)定值90%的平均時間，s； 第i次被檢儀器示值達(dá)到穩(wěn)定值90%的時間，s。6 校準(zhǔn)結(jié)果表達(dá)經(jīng)校準(zhǔn)的餐飲油煙濃度監(jiān)測儀出具校準(zhǔn)證書，給出校準(zhǔn)結(jié)果以及校準(zhǔn)不確定度。7 復(fù)校時間間隔餐飲油煙濃度監(jiān)測儀復(fù)校時間間隔建議為1年。由于復(fù)校時間間隔的長短是由儀器

10、的使用情況、使用者、儀器本身質(zhì)量、工況等諸多因素所決定的，因此送校單位可根據(jù)實(shí)際使用情況自主決定復(fù)校時間間隔。21附錄A參比油煙監(jiān)測儀示值誤差校準(zhǔn)方法調(diào)節(jié)油煙標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生裝置的油煙濃度和流速，將參比油煙監(jiān)測儀和煙塵測試儀的采樣頭分別插入發(fā)生裝置（如圖1），采用等速跟蹤采樣方法采樣10min，記錄參比油煙監(jiān)測儀10min內(nèi)的顯示值（至少包括10個數(shù)據(jù)）和對應(yīng)的采樣濾筒樣品信息。濾筒采樣后，參照HJ 1077萃取、洗脫濾筒中的油分，用紅外測油儀測量所采集的油含量，根據(jù)采樣體積計算出油煙濃度，作為參考標(biāo)準(zhǔn)值，同時記錄煙氣流速、儀器參數(shù)等數(shù)據(jù)。按照上述過程，對油煙濃度為20%FS、50%FS、80%FS等

11、濃度點(diǎn)重復(fù)測量3次，記錄參比油煙監(jiān)測儀的顯示值和對應(yīng)的濾筒采樣信息。利用每個濃度點(diǎn)的被檢儀器顯示值的平均值與濾筒采樣分析濃度值的平均值（標(biāo)準(zhǔn)值）計算每個濃度點(diǎn)的示值誤差（公式A.1），取最大值為參比油煙監(jiān)測儀的示值誤差。（A.1）式中：第i濃度點(diǎn)的示值誤差，%；第i濃度點(diǎn)，參比油煙監(jiān)測儀3次顯示值的平均值，mg/m3；第i濃度點(diǎn)，紅外測油儀法3次測量結(jié)果的平均值，mg/m3。參比油煙監(jiān)測儀應(yīng)每月至少校準(zhǔn)1次，并根據(jù)使用時間和頻率增加校準(zhǔn)次數(shù)，保證參比油煙監(jiān)測儀示值與標(biāo)準(zhǔn)方法測量值的一致性。附錄B參比油煙監(jiān)測儀濃度示值誤差測量不確定度評定示例參比油煙監(jiān)測儀是用于餐飲油煙監(jiān)測儀器校準(zhǔn)的儀器，因此參

12、比油煙監(jiān)測儀校準(zhǔn)結(jié)果的不確定度評定主要是針對質(zhì)量濃度示值誤差測量結(jié)果的不確定度評定，主要包括儀器測量重復(fù)性、油煙發(fā)生濃度不穩(wěn)定性、油煙濃度標(biāo)準(zhǔn)方法引入的不確定度。B.1 參比油煙監(jiān)測儀與標(biāo)準(zhǔn)檢測方法的示值誤差測量模型 （B.1）式中：參比油煙監(jiān)測儀的示值誤差，mg/m3；參比油煙監(jiān)測儀的示值，mg/m3；標(biāo)準(zhǔn)方法的油煙濃度測量值，mg/m3；靈敏系數(shù)不確定度的合成 （B.2）B.1.1測量重復(fù)性和油煙濃度不穩(wěn)定性引入的不確定度（1）測量重復(fù)性引入的不確定度采用A類不確定度評定 （B.3）（2）油煙濃度不穩(wěn)定性引入的不確定度采用B類方法評定表B.1煙道中心點(diǎn)穩(wěn)定性偏差濃度點(diǎn)測量值（mg/m3）相

13、對標(biāo)準(zhǔn)偏差123456平均值低濃度1.781.781.721.761.831.691.762.8%中濃度6.115.955.86.026.145.835.982.4%高濃度88.078.277.978.037.537.983.0%油煙標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生裝置的濃度穩(wěn)定性的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差如表B.1，取最大值為3.0%假設(shè)為均勻分布， （B.4）不確定度的合成 （B.5）B.1.2油煙濃度測量標(biāo)準(zhǔn)方法引入的不確定度根據(jù)GB 18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)附錄A中油煙排放濃度檢測方法，油煙濃度測量標(biāo)準(zhǔn)方法的測量模型為： （B.6）式中：標(biāo)準(zhǔn)方法的油煙濃度測量值，mg/m3；紅外分光光度計測量油煙萃取液的示

14、值，mg/L；油煙萃取溶液定容體積，L；標(biāo)準(zhǔn)裝置中油煙煙氣采樣速度，m3/min；標(biāo)準(zhǔn)裝置中油煙煙氣采樣時間，min；采用標(biāo)準(zhǔn)方法檢測油煙濃度，煙氣采樣速度為Q為30L/min，定容體積V為25mL，采樣時間t為10min。靈敏系數(shù)（1）紅外測油儀測量不準(zhǔn)確性引入的不確定度用B類標(biāo)準(zhǔn)不確定度評定。根據(jù)紅外測油儀的校準(zhǔn)證書中給出的示值誤差測量結(jié)果的相對擴(kuò)展不確定度Urel，計算（B.7）（2）容量瓶體積不準(zhǔn)確性引入的不確定度用B類標(biāo)準(zhǔn)不確定度評定。根據(jù)25mL單刻度容量瓶檢定報告，其體積允許誤差限為±0.03mL，假設(shè)其體積誤差服從均勻分布，則容量瓶體積不準(zhǔn)確性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度為：

15、（B.8）（3）采樣流量的不準(zhǔn)確性引入的不確定度用B類標(biāo)準(zhǔn)不確定度評定。根據(jù)煙塵測試儀的實(shí)際檢測結(jié)果，采樣流量為30L/min的示值誤差為0.9%，假設(shè)其采樣流量誤差服從均勻分布，則采樣流量Q不準(zhǔn)確性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度為： （B.9）（4）采樣時間t不準(zhǔn)確性引入的不確定度用B類標(biāo)準(zhǔn)不確定度評定。根據(jù)檢定規(guī)程計時誤差限為2s，假設(shè)其計時誤差服從均勻分布，實(shí)際采樣時間設(shè)定為10min，則采樣時間t不準(zhǔn)確性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度為： （B.10）、和的測量屬于不同的實(shí)驗(yàn)步驟，彼此獨(dú)立且沒有相關(guān)性，引入的油煙濃度標(biāo)準(zhǔn)法測量不確定度為（B.11）代入?yún)?shù)及常量，簡化后：（B.12）（B.13） （B.14）

16、B.2 標(biāo)準(zhǔn)不確定度的合成和擴(kuò)展不確定度的計算表B.2參比油煙監(jiān)測儀標(biāo)準(zhǔn)不確定度匯總表不確定度分量不確定度來源類別計算方法靈敏系數(shù)測量重復(fù)性A類1油煙不穩(wěn)定性B類紅外測油儀B類-1定容體積采樣流量采樣時間將標(biāo)準(zhǔn)不確定度分量合成，計算參比油煙監(jiān)測儀示值誤差的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度。將B.5和B.14代入公式B.2中，可得 （B.15）取包含因子k=2，參比油煙監(jiān)測儀示值誤差的相對擴(kuò)展不確定度： （B.16）B.3 典型濃度下參比油煙監(jiān)測儀示值誤差的不確定度表B.1參比油煙監(jiān)測儀的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)及不確定度計算（單位：mg/m3）（k=2）1234561.95 2.01 2.05 2.08 2.04 2.08

17、2.06 2.05 5.3%2.7%2.8%5.6%5.11 5.47 5.38 5.24 5.35 5.41 5.28 5.36 4.8%8.5%2.9%5.8%8.07 8.73 8.51 8.36 8.63 8.54 8.47 8.54 5.8%12.8%2.9%5.8%根據(jù)附錄A，在2mg/m3、5mg/m3和8mg/m3等三個濃度點(diǎn)對參比油煙監(jiān)測儀進(jìn)行了校準(zhǔn)，數(shù)據(jù)記錄及計算如Error! Reference source not found.。參比油煙監(jiān)測儀的擴(kuò)展不確定度：校準(zhǔn)點(diǎn)為1.95mg/m3，U rel(R) =5.6% (k=2)；校準(zhǔn)點(diǎn)為5.11mg/m3，U rel(R

18、) =5.8% (k=2)；校準(zhǔn)點(diǎn)為8.07mg/m3，U rel(R) =5.8% (k=2)。附錄C餐飲油煙濃度監(jiān)測儀示值誤差測量不確定度的評定示例按照6.5的校準(zhǔn)方法對餐飲油煙濃度監(jiān)測儀進(jìn)行校準(zhǔn)，油煙標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生裝置產(chǎn)生流速穩(wěn)定、濃度均勻的油煙，被檢儀器和參比油煙監(jiān)測儀同時測量，按照公式（4）記錄示值并計算誤差。C.1餐飲油煙濃度監(jiān)測儀示值誤差的不確定度C.1.1 測量模型 （C.1）式中：被檢儀器的示值誤差，mg/m3；被檢儀器的油煙濃度示值，mg/m3；參比油煙監(jiān)測儀的示值，mg/m3。靈敏系數(shù)不確定度的合成 （C.2）其中，不確定度來源于被檢餐飲油煙濃度監(jiān)測儀的測量隨機(jī)誤差和參比油煙監(jiān)

19、測儀的測量誤差。C.1.2被檢餐飲油煙濃度監(jiān)測儀的測量重復(fù)性引入的不確定度采用A類不確定度評定 （C.3）C.1.3 被檢儀器采樣口與參比儀器采樣口的濃度不均勻性表C.2 不同采樣口之間濃度相對標(biāo)準(zhǔn)偏差位置5濃度平均值（mg/m3）位置4測量值（mg/m3）相對標(biāo)準(zhǔn)偏差1234566.036.236.086.116.176.216.293.0%采樣口4的油煙濃度相對采樣口5的油煙濃度標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.0%，假設(shè)為均勻分布， （C.4）C.1.4參比油煙監(jiān)測儀的測量誤差引入的不確定度參比油煙監(jiān)測儀的測量誤差來源于測量重復(fù)性、油煙標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生裝置的油煙濃度均勻性和油煙濃度檢測標(biāo)準(zhǔn)方法的不準(zhǔn)確性，參考B.1

20、.1和B.1.2，可得 （C.5）C.2 標(biāo)準(zhǔn)不確定度的合成和擴(kuò)展不確定度的計算表C.1 餐飲油煙濃度監(jiān)測儀標(biāo)準(zhǔn)不確定度匯總表不確定度分量不確定度來源類別計算方法靈敏系數(shù)被檢儀器測量重復(fù)性A類采樣口濃度的不均勻性B類1參比儀器測量重復(fù)性A類油煙濃度不穩(wěn)定性B類標(biāo)準(zhǔn)方法的不準(zhǔn)確性將標(biāo)準(zhǔn)不確定度分量合成，計算餐飲油煙濃度監(jiān)測儀示值誤差的標(biāo)準(zhǔn)不確定度，代入公式C.2中，可得（C.5） 取包含因子k=2，參比油煙濃度監(jiān)測儀示值誤差的相對擴(kuò)展不確定度： （C.6）C.3 典型濃度下餐飲油煙濃度監(jiān)測儀示值誤差不確定度按照附錄A提供的方法，參比油煙檢測儀在2mg/m3、5mg/m3和8mg/m3等三個濃度點(diǎn)進(jìn)行了校準(zhǔn)，數(shù)據(jù)詳見表B.2。按照6.5的方法對餐飲油煙濃度監(jiān)測儀進(jìn)行校準(zhǔn)，記錄并計算數(shù)據(jù)，如表C.2被檢油煙濃度監(jiān)測儀的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)及不確定度計算（單位：mg/m3）所示。被檢餐飲油煙濃度監(jiān)測儀的相對擴(kuò)展不確定度：校準(zhǔn)點(diǎn)為2.08mg/m3，Urel (c) =7.8% (k=2