山藥生產(chǎn)情況的調(diào)查報告

1、山藥生產(chǎn)情況的調(diào)查報告 山藥生產(chǎn)狀況的調(diào)查報告 焦作，夏時稱“覃懷”，后稱“懷州”，元稱“懷孟路”，明清為“懷慶府”。這里的氣候環(huán)境被專家總結(jié)為“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”，特殊適合山藥的生長。由于此地北依太行山，南臨黃河，被山河懷抱，得名為“懷”，又稱“三百里懷川”。此處土壤的形成以黃河沖積為主，并吸納了太行山巖溶地貌經(jīng)雨水沖刷滲透而來的成分，形成了疏松肥 沃、與眾不同的黃土地，特殊適合山藥、地黃、牛膝等根莖類中藥材的生長。獨一無二的天時、地利，是懷山藥能夠冠絕天下的基本條件。 為全面準時了解全市山藥生產(chǎn)和市場狀況，為黨和政府制定農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，加強對山藥生產(chǎn)發(fā)展的監(jiān)測和預警工作

2、，促進懷藥生產(chǎn)，拉長懷藥產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)夫收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展供應科學依據(jù)，依據(jù)上級領(lǐng)導指示和要求，近期我們深入到田間地頭、農(nóng)戶家中以及相關(guān)企業(yè)開展了對全市山藥生產(chǎn)狀況的快速調(diào)查工作，現(xiàn)將調(diào)查狀況報告如下： 一、山藥種植歷史沿革 我國最早的藥物學經(jīng)典神農(nóng)本草經(jīng)，把“覃懷地”（懷川）所產(chǎn)的山藥（神農(nóng)本草經(jīng)稱為薯蕷、山芋；名醫(yī)別錄稱為土薯、山薯;山海經(jīng)又稱為薯、署預。）、地黃、牛膝、菊花都列為上品。之后歷代醫(yī)藥名家由表入里、去粗存精中進一步發(fā)覺了四大懷藥的優(yōu)秀原始本性。焦作地區(qū)種植懷山藥已有近30的歷史，因焦作古屬懷慶府管轄，所以史稱“四大懷藥”。據(jù)專家考證，四大懷藥是由焦作北部太行山中的野生種

3、馴化而來，在沁陽神農(nóng)山的老君洼、正北溝、大月溝一帶，至今仍遍布著野生山藥、地黃、菊花、牛膝，仍保留著山藥溝、地黃坡、牛膝川、菊花嶺等自然地名。 “夏商周時已開始在沿山一帶和丹河沿岸村莊由野生變?yōu)榧曳N，距今有三四千年的種植歷史”（馬汴梁主編，人民軍醫(yī)出版社出版的四大懷藥養(yǎng)生與臨證妙用）；公元前734年諸侯衛(wèi)桓公以懷山藥為貢品進獻周王室；公元前6，魯宣公又以懷地黃向周王室進貢；后又將懷牛膝、懷菊花列入貢品。古懷慶府的人民，用其勤勞和智慧把四大懷藥培育成獨有的外觀和質(zhì)地，再加以精式炮制一脈相傳，把四大懷藥的歷史演繹了近30，直至清朝末年，四大懷藥一直作為貢品鑒獻歷代王朝，被譽為“國藥之寶”。 二、山

4、藥的種類以及食用、醫(yī)用價值 千百年來四大懷藥以其獨特的藥效和滋補作用蜚（非）聲海內(nèi)外，歷代中藥典籍都賜予了高度評價。本草綱目記載：“今人惟以懷慶地黃為上。”神農(nóng)本草經(jīng)也載有：“山藥以X省懷慶者良?！彼螆D經(jīng)本草載：“牛膝生河內(nèi)山谷今江淮、閩（min）粵 鐵棍山藥在蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素含量高于一般懷山藥，尤其是富含果膠、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、糖蛋白等。近年來，西方科學家和我國清華大學生命科學院的專家研究發(fā)覺，鐵棍山藥中含有豐富的dhea。（dhea是形成人體內(nèi)多種激素的基礎(chǔ)物質(zhì)，參與腎上腺分泌多種激素，被稱為“激素之母”，同時具有抗衰老、抵擋疾病、加速受損傷組織的修復作用，是人體

5、生命活動中特別重要的一種活性物質(zhì)。） （三）藥用及食用價值 懷山藥是一味寶貴的常用中草藥，被歷代醫(yī)家所推崇，贊揚為“長壽因子”。懷山藥中含有皂苷、黏液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素c、b、4等，黏液中含甘露聚糖、植酸、16種氨基酸等，還含有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。 懷山藥味甘、性平，具有健脾、補肺、固腎、益腦、養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲憊、康有害物質(zhì)刺激、調(diào)整代謝、增加免疫機能、促進生長、調(diào)整內(nèi)分泌、調(diào)整心腎功能、興奮止血系統(tǒng)、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)的功能。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便頻數(shù)等癥。山藥蛋能補虛強腰腳。生山藥也

6、常用于手足凍瘡、痰喘、尿頻等癥，是中藥方劑中常用補藥之一。 懷山藥的食用價值也很高，主要用于食補，可煲湯、炒、蒸、煮等，特殊是對老年弱者，滋補效果很好，常吃可延年益壽。 三、山藥種植狀況 為了盡快將我市懷山藥生產(chǎn)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，市委、市政府多次召開懷藥專題會議，先后下發(fā)了一系列切實可行的懷藥產(chǎn)業(yè)化政策，扶持四大懷藥規(guī)范化種植基地建設(shè)，鼓舞懷藥加工企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，以“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式不斷擴大連片種植，都對山藥種植規(guī)模的擴張起到了積極的推動作用 （一）、種植方式 1.繁育。目前懷山藥繁育有三種方式：山藥籠頭、山藥段 近年來，分布在全國的懷藥產(chǎn)品專營店、加盟店和藥材店

7、鋪迅猛增加，懷藥銷售網(wǎng)絡初具規(guī)模。焦作當?shù)卦O(shè)立的懷藥專賣店、加盟店達250多家，遍及我市市區(qū)及各縣城區(qū)的大街小巷、農(nóng)貿(mào)市場及旅游景點；分布在其它省市的懷藥專賣店、加盟店快速發(fā)展到350多家，主要集中于經(jīng)濟發(fā)達、交通便利的大中型城市如省內(nèi)的鄭州、新鄉(xiāng)、洛陽、安陽等，省外的X市、X省、東北、X省、X省、X省、X省等省市和地區(qū)；分布在X省等地藥材批發(fā)市場的懷藥藥材經(jīng)營檔口300多個；懷藥產(chǎn)品遠銷全國各地以及日本、韓國、X省、馬來西亞、新加坡、香港、澳門、美國等國家和地區(qū)。 五、山藥深加工、新產(chǎn)品研發(fā)狀況 為促進山藥為龍頭的四大懷藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，Y市出臺了一系列政策措施扶持企業(yè)的發(fā)展，積極推進懷藥產(chǎn)業(yè)園

8、區(qū)和原料基地建設(shè)、懷藥深加工項目建設(shè)，強力推動懷藥企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，大力實施品牌戰(zhàn)略及原產(chǎn)地保護工作，制定商標管理、使用方法和懷藥產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準，促進懷藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 （一）懷藥深加工產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模 懷藥加工企業(yè)逐步實現(xiàn)由手工作坊向現(xiàn)代化企業(yè)的轉(zhuǎn)變，全市具有一定規(guī)模的懷藥企業(yè)由原來的2家快速發(fā)展到目前的80家，其中中藥藥品企業(yè)4家（平光信誼、X縣保和堂、懷慶藥業(yè)、孟州康華藥業(yè)），中藥飲片企業(yè)3家（武陟永盛、X縣北方、焦作明仁），懷藥加工企業(yè)集群初步形成；全市懷藥深加工產(chǎn)品達到210種，主要有中藥類、飲片類、保健品類和食品類，懷藥年加工能力逐步增加。 （二）懷藥新產(chǎn)品研發(fā)力度加大 懷藥產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺建

9、設(shè)初見成效，焦作大學懷藥工程研究中心、平光制藥懷藥工程技術(shù)中心、X縣農(nóng)科所中藥材栽培品質(zhì)研究中心三家研發(fā)中心已成為我市懷藥產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新的中堅力氣；懷藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和研發(fā)能力明顯提高，懷藥產(chǎn)品檔次正在由簡潔的初加工產(chǎn)品逐步向高科技含量、高檔次、高附加值的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。幾年來共開發(fā)出懷山藥膠囊、懷山藥功能性肽酒、懷參膳食纖維、懷山藥雞子黃粉、懷山藥提取飲料、懷山藥養(yǎng)分餐、速溶山藥粉等科技含量較高的新產(chǎn)品，加工增值空間明顯提高。近年又研制開發(fā)出更高科技含量的真空凍干活性懷山藥超微小粉、懷山藥精華提取物、懷山藥葆麗軟膠囊、胰膽舒緩釋片、懷山藥蛋白粉、懷參口服液、懷地黃泡騰片、懷山藥泡騰片、微波真空凍干鐵棍山藥

10、等新產(chǎn)品。 （三）山藥生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)新能力增加 近年來，Y市山藥生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展較為快速，有一定規(guī)模的懷藥加工企業(yè)由五年前的2家快速發(fā)展到80家，而且投資規(guī)模、產(chǎn)品檔次、銷售收入等都有了大幅提高。如X省偉康實業(yè)有限公司（原Y市偉康實業(yè)有限公司），是一家集綠色資源的生物工程研究、開發(fā)和應用為一體的股份制企業(yè)。下轄偉康（焦作）保健飲品有限公司、偉康（焦作）食品有限公司、偉康（焦作）太極功夫酒業(yè)有限公司三個子公司；一個科技研究所，一個省級工程技術(shù)中心。擁有無菌標準化生產(chǎn)車間。為“X省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)工程重點企業(yè)，企業(yè)已通過美國食品藥品監(jiān)督管理局fda注冊、iso9001:

11、質(zhì)量管理體系認證，并加入歐盟origln組織。起草制定了“四大懷藥”四項國家標準。開發(fā)出山藥養(yǎng)分粉、青春源軟膠囊等五大系列40多種懷藥滋補品和鐵棍牌山藥、太極功夫酒以及偉康農(nóng)莊飲品系列。 Y市健國懷藥有限公司成立于1986年；公司集四大懷藥種植，加工，科研，銷售為一體，開發(fā)了四大懷藥食品系列、菊花茶系列、懷菊保健枕系列、四大懷藥禮品系列、休閑旅游食品系列等50余個品種；并通過了國家質(zhì)量qs認證，是國家原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品；“健國鐵棍”榮獲“X省名牌”稱號，“秦建國”商標被評為“聞名商標”。 六、存在問題以及建議 雖然懷山藥規(guī)范化種植、延伸營銷網(wǎng)絡、新產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了一定成果，但仍有諸多問題需

12、要下大力氣予以解決。 2、加強龍頭帶動，提高規(guī)模化程度。加強政策引導和扶持力度，通過政策引導、財政扶持、政府服務等措施，鼓舞山藥加工企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式進行大規(guī)模連片種植，將種植、加工和銷售有機結(jié)合，融為一體，實現(xiàn)懷藥產(chǎn)業(yè)鏈條合理運轉(zhuǎn)，互利共贏。 3、加強體系監(jiān)督，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度。制定出臺山藥種植生產(chǎn)、加工質(zhì)量監(jiān)督管理體系，做到山藥種植統(tǒng)一種子種苗、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一施肥除草、統(tǒng)一澆灌排水、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一采挖加工，嚴格根據(jù)技術(shù)操作規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準要求，進行山藥產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程跟蹤、監(jiān)管、服務，做到產(chǎn)前有地點、產(chǎn)中有記錄、產(chǎn)后有檢測，不斷提高懷藥的標準化生產(chǎn)能力，保證懷藥食品安全。 4、加強原產(chǎn)地品牌以及保護。在種植上，加大推廣gap種植模式，打造鐵棍山藥的綠色有機健康品牌；在市場管理上，嚴格“四大懷藥”原產(chǎn)地域保護標志發(fā)放，嚴格規(guī)范“X縣鐵棍山藥”等商標的使用，準時受理查處銷售假鐵棍山藥的舉報。 5、加強科技投入，提高品種、產(chǎn)