各人參的功效

1、各人參功效一、從植物學(xué)上人參的種類可以分為兩種：一為五加科植物人參的根；一為五加科植物西洋參的根。 二、從中藥炮制學(xué)上和功效上而言，人參可以分為： 生曬參：即用五加科人參的根，經(jīng)過曬乾，潤透，切薄片而成?，F(xiàn)代多為人工栽培的人參制造而成。 紅參：是用五加科人參的根，經(jīng)過蒸制后，潤透，切片而成，因?yàn)轭伾珵榧t色，所以稱為紅參?，F(xiàn)代也是由人工栽培的人參制造而來。野山參：是野生的五加科人參的根。 西洋參：是五加科植物西洋參的根，主要產(chǎn)於美國，加拿大法國等，又名花旗參。 從人參的產(chǎn)地來分，人參可以分為：吉林人參，朝鮮人參(又名：高麗參，別直參)，以及西洋參。目前各種分類方法都在用，所以，對(duì)於一般民眾造成不

2、小的困擾，但最常用的分類方法還是按照中藥炮制學(xué)和功效來分類。也即：生曬參、紅參、野山參和西洋參。三、各種人參的功效知道了人參的種類還不夠，要想從人參獲益處，還必須了解各種人參的功效，然后再根據(jù)本身的具體情況，選擇適當(dāng)?shù)娜藚硌a(bǔ)養(yǎng)身體。以下我們就來看看各種人參有什麼不一樣的功效。生曬參：味甘，微苦，性平，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)益脾肺，生津安神的功效。 紅參：味甘，微苦，性溫，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血的功效。 野山參：味甘，微苦，性平，功效和紅參相似，但力量最大，產(chǎn)量最小，價(jià)格昂貴。西洋參：味甘，微苦，性涼，功效補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津。由此可見，人參的種類不同，就有不同的功效，在選擇人參的時(shí)候

3、，就需要根據(jù)本身的需要來選取不同的人參。例如，前述的王財(cái)主，本身體質(zhì)氣血旺盛，痰火較重，所以，這種人是不宜吃人參的，因?yàn)槿藚⒂泻軓?qiáng)的補(bǔ)氣血功能，也因?yàn)槿绱?，王?cái)主吃完人參后，就導(dǎo)致了失明。以下我們就來探討一下什麼人應(yīng)該吃人參，吃什麼參，以及人參的吃法。四、什麼人該吃什麼參正如古話所說的，是藥就有三分毒，所以，使用任何藥物都要小心從事，人參也不例外。 人參是補(bǔ)藥，且以補(bǔ)氣為主。所以，使用人參的適用人群主要是有氣虛癥狀者。例如，面色蒼白，體虛無力，動(dòng)不動(dòng)就氣喘吁吁等。又如，貧血癥患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補(bǔ)養(yǎng)身體，預(yù)防疾病，也可以吃一些人參，但不

4、可過量，而且要根據(jù)身體狀況的不同而選取不同的人參。 一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。 婦女產(chǎn)后體虛者，可以吃一些紅參。一般人進(jìn)補(bǔ)，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。 夏天進(jìn)補(bǔ)，可以選用西洋參。體質(zhì)較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。不適合吃人參的人包括：高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。至於人參的吃法，可以靈活多變，傳統(tǒng)上常常用人參燉雞湯，也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來做菜。用於出嚴(yán)重血癥

5、的患者，一般是用單獨(dú)一味人參，名為獨(dú)參湯。洋參進(jìn)補(bǔ)，引出體內(nèi)甘泉祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體津液的耗損會(huì)直接關(guān)系到身體的陰陽平衡，如果人體長期疲勞，耗損的津液得不到及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)影響機(jī)體健康。夏季自然環(huán)境炎熱，容易耗損人體的津液，津液少更會(huì)感到口渴。同時(shí)"火熱食氣"，大量出汗會(huì)令氣亦隨之而流失，因此覺得精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡?；▋翰蛔虧櫨蜁?huì)凋謝，身體不保養(yǎng)就會(huì)枯竭。及時(shí)服用適量的西洋參，就好比在體內(nèi)開掘了一口甘泉，隨時(shí)隨地為人體自我調(diào)節(jié)的功能，保證人體的正常運(yùn)作。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明：西洋參性涼味甘，除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外，還能清火生津，對(duì)津液不足，口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜?。長期

6、服用，能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。洋參療補(bǔ)，功效卓然除了日常的保健功能外，經(jīng)臨床驗(yàn)證，西洋參對(duì)高血壓和心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí)，西洋參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。西洋參具有多方面的藥理活性，如：強(qiáng)壯劑 具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄作用。補(bǔ)益劑 具有補(bǔ)充人體所需，提高機(jī)體免疫功能的作用?？箲?yīng)激能力 具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。預(yù)防和治療心腦血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明顯降低

7、血脂。其它 具有抗利尿、鎮(zhèn)靜、止血等作用。洋參專家話洋參 西洋參主要產(chǎn)于北美洲的加拿大南部和美國北部，大約分布于北緯30-40度，西經(jīng)67-125度的山地森林中。一般的西洋參呈長圓柱形或長圓錐形，粗長如指、表皮略粗、黃色環(huán)紋較少、稀疏，側(cè)根少或無、質(zhì)堅(jiān)重，斷面白色，呈粉質(zhì)。特征： 西洋參呈圓錐形，無蘆無須密環(huán)紋；外表黃褐或黃白，縱皺細(xì)紋天然生；質(zhì)堅(jiān)折斷黃白色，斷面一圈暗色環(huán)；味苦微甘氣特異，補(bǔ)肺降火又生津。上等西洋參，必經(jīng)三步選選參-神象牌西洋參，全部選用種植期不少于3年的上等洋參。烘參-鮮參采收后洗凈，加工的關(guān)鍵在于把握好干燥的溫度和時(shí)間。干燥的溫度需要逐漸升高，但又要適當(dāng)控制，否則，參的斷

8、面色會(huì)發(fā)褐，影響西洋參的香味。干燥的同時(shí)要不斷排潮通風(fēng)，這樣才能保證西洋參的藥力強(qiáng)勁，口感清新，易于保存。再加工-干燥完些后，再對(duì)西洋參進(jìn)行修剪、分等、質(zhì)檢等二次加工。只有經(jīng)過重重檢驗(yàn)加工的西洋參，才有資格成為我們向您推薦的神象牌西洋參價(jià)抵黃金-野山西洋參野山西洋參生于北美洲山野森林里，由采參客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋參均有十幾年以上，二十多年老者較多，五十年以上者已是稀品。野山西洋參資源稀少，已瀕于絕種。如今，北美野山西洋參的采挖和出口需經(jīng)美國瀕危植物保護(hù)組織的鑒證特許，因此國內(nèi)市場上正宗的北美進(jìn)口野山西洋參比較少見。神象牌野山西洋參，選用美國威斯康辛州原始森林中自然生長的野山西洋參

9、，經(jīng)資深參茸專家鑒定確定，附有美國瀕危組織證明，美國威斯康辛州原產(chǎn)地證明，美國海關(guān)出口證明和上海藥檢所質(zhì)量鑒定書，讓您可以安心的享用這珍貴的滋補(bǔ)佳品。野山西洋參形狀多不均勻，大者如指，小者如蠶蛾，主根短圓柱狀或短圓錐形，表皮黃褐色，環(huán)紋緊密而清晰，質(zhì)硬，體略疏松，斷面黃白色，形成層環(huán)明顯，韌皮部有暗黃褐色斑點(diǎn)，氣清香，味清苦而濃。神象進(jìn)補(bǔ)大家庭滬上進(jìn)補(bǔ)專家 -神象參茸，為您奉獻(xiàn)愛意！神象西洋參系列，支支片片，盡來自北美。真品實(shí)質(zhì)，清涼滋補(bǔ)。原參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，片大色白，參味濃郁，清虛火、生津液、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，從體內(nèi)真正解決陰虛熱燥癥狀。神象牌洋參丸，百分之一百洋參制成，粒粒純正；研磨精細(xì)，方便服用，吸收

10、快，清補(bǔ)功效更強(qiáng)勁。神象牌野山西洋參粉和野山西洋參，支支源自北美自然原始森林，野性珍稀、涼補(bǔ)更強(qiáng)勁！神象涼補(bǔ)三法神象牌西洋參片質(zhì)地純正，原參原片，成分十足。看一看，片形大而色澤白；聞一聞，參味濃郁清新；泡幾片在茶里，清涼生津；含幾片在口中，甘香提神；煲湯時(shí)放幾片，涼補(bǔ)更強(qiáng)勁。用神象西洋參系列產(chǎn)品涼補(bǔ)，身心舒暢自然涼！滋補(bǔ)強(qiáng)勁方便族-神象牌洋參丸、野山西洋參粉神象牌洋參丸本品選用純正西洋參，用科學(xué)工藝精制而成，是一種功效顯著，四季皆宜的天然高級(jí)滋補(bǔ)品。成分：100%西洋參功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津主治：用于陰虛內(nèi)熱，熱病傷陰，津少口渴，虛熱煩躁，疲乏無力，肺虛咳嗽等。同時(shí)能提高機(jī)體免疫，對(duì)腫瘤有良

11、好的輔助治療作用。用法與用量：口服，早晚各一次，每次二粒。神象牌野山西洋參粉本品選用北美純正的野山西洋參，用科學(xué)工藝精制而成。成分：100%野山西洋參食用方法：口服，早晚各一次， 每日1克至3克。神象西洋參滋補(bǔ)食譜-美食進(jìn)補(bǔ)兩相宜洋參瘦肉粥材料：神象西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及神象西洋參，待滾后再收慢火煲。煲半小時(shí)后取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即成。洋參香妃雞材料：鮮雞1只重約2斤。 腌料：神象西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干，放入腌料腌

12、約2-3小時(shí)。用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用。神象洋參肉材料：羊肉500克，神象西洋參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝干。將神象西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。神象參鴿煲材料：神象西洋參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生姜一片，米酒一湯匙，鹽少量。做法：各料切妥后，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時(shí)。神象西洋參滋補(bǔ)湯-汁美味正的清涼湯洋參鯽魚湯材料：約250克鯽魚一條，神象西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、

13、神象西洋參、姜、鹽再滾，收慢火煲約半小時(shí)。枸杞當(dāng)歸洋參湯材料：神象西洋參10克，當(dāng)歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、雞或牛肉）。 做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。洋參四喜湯材料：神象西洋參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當(dāng)歸）約50克，雞一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減）。做法：水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時(shí)，將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時(shí)。 此湯特別適合產(chǎn)后婦女，及一般體弱者。神象西洋參飲品提神醒腦的清涼茶蜜棗洋參茶材料：神象西洋參10克切片，10個(gè)蜜棗。做法：將神象西洋參片，放入燜鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，

14、用中火煲約1小時(shí)即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。生津開胃洋參茶材料：神象西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。做法：加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)，即可食用。冷飲口感更佳。福祿壽禧洋參茶材料：神象西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。做法：將神象西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參茶可存放在冰箱，隨時(shí)取食。答消費(fèi)者問1 我患冠心病很長時(shí)間了，因?yàn)榉酶黝愃幬铮眢w一直不好。前些日子，朋友送了一些西洋參，可是象我這樣的人適宜吃西洋參嗎？答：為什么不能吃呢？西洋參性涼、微苦、味甘，有清火生津，補(bǔ)

15、氣養(yǎng)陰的功效且具良好的鎮(zhèn)靜作用，是冠心病、心肌炎及肺結(jié)核患者理想的補(bǔ)品。對(duì)于冠心病患者，更是采用特殊的西洋參療法：1 250g豬心一只，神象西洋參5g切片。將西洋參放到豬心里，用棉線捆緊，放在杯子里加蓋隔水燉，30分鐘后取出杯子，但不要打開蓋子。待杯子冷卻到溫?zé)釙r(shí)再開蓋，晚上睡前喝湯，次日晨起后服食豬心和參渣。每3天一次。2 3月后，改為每7天吃一次，每次用西洋參10g、三七1g一起包在豬心里。服食方法同上。如果你能夠長期服用，的確會(huì)感受到良好的療效。2盛夏又到了，我很想買點(diǎn)西洋參來補(bǔ)一下，現(xiàn)在市面上流行西洋參含片，或多或少含葡萄糖。對(duì)于像我一樣的糖尿病病人來說，服食適宜嗎？答：這個(gè)問題很難講

16、，一般來說，糖尿病人不適宜進(jìn)食含有糖分的食品。其實(shí)，你可以選用西洋參切片壓在舌底進(jìn)行口含，它的功效更為強(qiáng)勁，并且可以加強(qiáng)內(nèi)部免疫力，調(diào)理身體，又不會(huì)影響你的糖尿病癥狀，以前慈禧太后也是用這種方法服用西洋參的。3自從幾天前發(fā)熱后，身體就一直不舒服。經(jīng)常喉嚨腫痛，口干，大小便也不正常，特別是正上幼稚班的兒子被我傳染后，晚上就翻來覆去的，怎么也睡不好。飯也不吃。吃西洋參有用嗎？答：當(dāng)然有用了。發(fā)熱是司空見慣的事情。但發(fā)熱后，尤其是發(fā)熱時(shí)間較長的人，常會(huì)產(chǎn)生"傷陰"的現(xiàn)象，亦即喉嚨腫痛、咽喉干澀等現(xiàn)象。西洋參具有清虛火、生津液、補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用?？蓮捏w內(nèi)真正解決陰虛熱燥的癥狀。這時(shí)向

17、你再介紹幾種病后調(diào)養(yǎng)的輔助療法，相信你使用后會(huì)有意想不到的效果。1 西洋參泡水代茶 方法是西洋參片3克放置杯中，沖入剛燒開的開水，泡5-10分，然后飲用，飲完水后可再重復(fù)一次。2 干貝參片梗米糊 用干貝25克，粳米100克，神象西洋參片10克切片，置砂鍋內(nèi)加冷水，煲粥，再加鹽調(diào)味食用。3 雪梨洋參鯽魚湯 用鮮雪梨一個(gè)，神象西洋參片10克切片，白色鯽魚200克，加適量水，置砂鍋內(nèi)煲湯，煲1小時(shí)后，加鹽調(diào)味食用。4 我已年過50了，平時(shí)特別怕熱，而現(xiàn)在氣溫動(dòng)不動(dòng)就是30幾度，在外面站不了幾分鐘就覺得胸悶、頭暈眼花，整個(gè)人大汗淋漓，有時(shí)候就真的什么都年不見，腦袋里空空的。好像昏過去一樣?？墒侨擞植荒?/p>

18、不出去。我該怎么辦？答：西洋參屬清補(bǔ)之品，有益氣和津、潤肺清熱的功效。在夏季適時(shí)、恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，可增加人體自我調(diào)節(jié)能力，相當(dāng)于在體內(nèi)開掘了一口甘泉，隨時(shí)隨地為人體補(bǔ)充津液，使人擺脫由于"氣陰兩虛"所帶來的精神疲倦、乏力以及中暑等癥狀，特別是年紀(jì)大的人，機(jī)體本身的代謝以及排泄功能就不是很旺盛，即使在愜意的日子里，也會(huì)有口干舌燥的現(xiàn)象產(chǎn)生，便何況是炎炎夏日呢。所以，經(jīng)常服用一點(diǎn)神象牌西洋參，不但能有助于你解決現(xiàn)有的不適，更讓你在酷熱的夏日里工作、生活應(yīng)付自如。5 我兒子在網(wǎng)絡(luò)公司工作，加班熬夜是家常便飯，加上一日三餐都是馬虎應(yīng)付，身體怎么吃的消？我給他買了不少的滋補(bǔ)品，他不是說沒

19、空吃就是怕吃了臉上長痘，我是急在心里不知道應(yīng)該怎么辦。答：你可以讓你兒子服用西洋參產(chǎn)品，西洋參與一般的滋補(bǔ)保健品不一樣，它能補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，具有抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用。您兒子服用西洋參產(chǎn)品，一來可以生津降火，可以幫助清除體內(nèi)的火氣；二來增強(qiáng)免疫能力，幫助消除疲勞，提高機(jī)體的抗病能力，年輕人工作比較忙，很少有閑下來的功夫來泡茶、燒湯，建議經(jīng)常服用神象牌洋參丸或神象牌野山西洋參粉，100%的純正品質(zhì)，精益求精的專業(yè)產(chǎn)品，必能令你身心舒暢、精力倍添?；ㄆ靺⒅饕m用于下列人士服用：氣虛肺弱，容易疲勞、渴睡；虛火上升、熱氣煩燥；喉干口氣； 心煩失眠，神經(jīng)衰弱；肺

20、氣久咳，胃納欠佳，及煙酒過多引致的不適，如口干、喉痛、聲音沙啞等。為使大家更好地應(yīng)用西洋參，特推薦幾個(gè)春夏季服用西洋參的小配方：西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋煙約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無參味。西洋參切片或參須3克，菊花O5克，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入煙鍋噸，待水沸后將蜜棗放人，用中火堤約1小時(shí)，即可。喜冷飲者可將之放人冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。 從東方醫(yī)學(xué)上看，花旗參性涼，有滋陰作用。高麗參性溫，不僅可以補(bǔ)氣、提神，也有滋陰、補(bǔ)水的功效，高麗參在調(diào)節(jié)神經(jīng)功能時(shí)，能夠雙向調(diào)節(jié)，在人亢奮時(shí)，起鎮(zhèn)

21、靜作用，當(dāng)人萎靡不振時(shí)，可以提神醒腦。高麗參：適用的人群非常廣泛，服用的季節(jié)也沒有限制。春季人容易疲乏，夏季會(huì)有躁熱、多汗的情況，秋季容易體虛，冬季需要準(zhǔn)備御寒。所以，在韓國，很多人在換季時(shí)用高麗參熬湯服用。韓國人一般每天用37克高麗參熬湯，連續(xù)服用一個(gè)月。也可以將高麗參和其他中藥一起熬湯服用，能夠有效地預(yù)防萎靡不振和免疫力下降。 冬蟲夏草被譽(yù)為青藏高原的傳奇珍品，世界馳名的“黃金草”“藥中之王”。他生長在青藏高原3000-5000米的高海拔無污染的地方，是一種既是蟲又是草的獨(dú)特復(fù)合體。含蟲草酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸及鉛、鉀、鈉等多種微量元素。適應(yīng)癥：冬蟲夏草性平，味甘。有補(bǔ)肺益腎、止血化

22、痰之功。用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛。對(duì)抗癌、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能、治糖尿病、病原菌后虛損有特殊的作用。蟲草介紹：冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，被西方人稱為“東方神草”具有補(bǔ)肺益腎、固本培元、抗炎抗癌、延年益壽等功效使用方法：用法：燉雞、鴨、鵝、魚、侵酒、泡茶等。用量：0.1g-0.5g 在8000多種中藥材中，唯蟲草才有陰陽雙補(bǔ)，陰陽和調(diào)，能夠標(biāo)本兼治，療效確切。清朝37所（公元1875年）張學(xué)敏著的本草綱目拾遺稱蟲草能治百損，與人參、鹿茸并列稱為中藥三大補(bǔ)品。蟲草具有很高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，全因?yàn)槠涮N(yùn)含有多種生物活性物質(zhì)和人體必須的氨基酸、微量金屬元素，以及豐富的維生素。

23、因而，能夠起到“五抗·提高”的功效（抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗炎、抗腫瘤和提高人體免疫力）。蟲草是一種藥食兼?zhèn)湔淦嬲婢胨幙煞啦≈尾?，使用可?qiáng)身健體。 據(jù)測定蟲草所含的生理活性物質(zhì)主要是蟲草素、蟲草酸和超氧化物歧化酶（SOD)。" 以蟲草多糖是一種高分支的半乳甘露聚糖，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，激活吞噬細(xì)胞，提高血清免疫蛋白（IgG)的抗體含量，提高免疫力，并調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，從而達(dá)到陰陽和調(diào)，增強(qiáng)抗病能力。據(jù)“中國藏藥”1996所版報(bào)道冬蟲夏草具有十大功能作用：1.抗菌作用2.滋補(bǔ)作用3.免疫調(diào)節(jié)作用4.抗癌作用5.抗炎作用6.提高腎上腺膽固醇含量7.抗心律失常作用8.抗疲勞9.祛

24、痰平喘作用10.鎮(zhèn)靜催眠作用山藥又稱山芋、淮山藥、懷山藥、薯蕷等，主產(chǎn)于河南、河北、山西、陜西等地。藥用塊莖，往往在產(chǎn)地加工而成，光山藥為圓柱形、兩端齊平、粗細(xì)均勻、挺直、全體潔白、光滑圓潤、粉性足。以條粗、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、色潔白者為佳。功效：本品味甘性平；具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)肺益陰、固腎澀精等功效；用于脾胃虛弱、肺虛久咳、腎虛遺精、尿頻等癥的治療?，F(xiàn)代研究表明，山藥有降血糖、調(diào)節(jié)免疫功能、延緩衰老、抗疲勞等作用。常用量每日918g。使用注意：濕盛中滿或?qū)嵭胺e滯者忌食用。使用方法：可煲湯、煮粥，打粉制糕、餅，煎服，鮮品可去皮做菜肴食用。大棗又稱紅棗、干棗等，主產(chǎn)于河南、山東等地。藥用果實(shí)為橢圓形或

25、球形、表面暗紅色，略帶光澤，有規(guī)則皺紋、味甜。以個(gè)大、色紫紅、肉厚、油潤者為佳。功效：本品味甘、性溫；具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效；用于脾虛食少，乏力便溏等癥的治療。現(xiàn)代研究表明，大棗能增強(qiáng)體力，保肝，炒炭可止血。常用量每日6-15g。使用注意：痰濕、積滯、齒病、蟲病者忌食。使用方法：一般可采用燉、煲湯、泡茶、泡酒、煮粥，直接服食等方法。人參又稱野山參、園參、吉林參、生曬參、高麗參等，人工栽培的為園參，野生者為山參，主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等地。藥用根，主根為圓錐形，支根下部又生多數(shù)細(xì)長的須根，表面呈淡黃棕色，有不規(guī)則的縱皺及細(xì)橫紋，主根橫紋常細(xì)密斷續(xù)成環(huán)、質(zhì)硬、斷面黃白色，皮部多放射狀裂隙。以支大、質(zhì)硬、完整者為佳，并以野山參為名貴。功效：本品味甘微苦，性平或微溫；具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效；用于體虛肢冷、脈微脾虛、肺虛喘咳、驚悸失眠、心力衰竭，心原性休克等癥的治療?，F(xiàn)代研究表明，人參具有強(qiáng)心、增強(qiáng)記憶力、提高免疫力、強(qiáng)壯、抗疲勞、抗衰老、抗感染等作用。常用量每日39g。使用注意：實(shí)證、熱證及濕熱內(nèi)盛正氣不虛者忌用；不可與藜蘆、茶葉、蘿卜等同服。使用方法：一般采用先切片再燉服，泡茶、泡酒、煲湯，直接服食等方法。紅參為人參蒸制后干燥而得，產(chǎn)地同人參。紅參往往側(cè)根已除去，呈紅棕色、半透明或土黃色，不透