微生物復(fù)習(xí)點(diǎn)

1、第六章1生長(zhǎng)：生物原生質(zhì)體總量（重量、體積、大?。┯幸?guī)律、不可逆增加的生物過(guò)程（同化作用速度超過(guò)異化作用）2繁殖：微生物生長(zhǎng)到一定階段，由于細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重建產(chǎn)生新的生命個(gè)體，引起生物個(gè)體數(shù)目增加的生物學(xué)過(guò)程。3群體生長(zhǎng)=個(gè)體生長(zhǎng)+個(gè)體繁殖4生長(zhǎng)測(cè)量方法（1）直接法：稱干重法：精確測(cè)體積法：粗放,測(cè)沉降量 （2）間接法：比濁法：450650nm的OD值生理指標(biāo)法：測(cè)含N量法等5繁殖數(shù)測(cè)量方法（1）直接法：計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)：總菌數(shù) / (活菌染色) （2）間接法：平板菌落計(jì)數(shù)板：菌落形成單位（CFU）×稀釋度6同步培養(yǎng)：即設(shè)法使某一群體中的所有個(gè)體細(xì)胞盡可能都處于同樣細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂周期

2、中，然后通過(guò)分析此群體在各階段的生物化學(xué)特性變化，來(lái)間接了解單個(gè)細(xì)胞的相應(yīng)變化規(guī)律。7同步生長(zhǎng)：通過(guò)同步培養(yǎng)的手段而使細(xì)胞群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的生長(zhǎng)狀態(tài)。8生長(zhǎng)曲線：在封閉的培養(yǎng)系統(tǒng)里，以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值為縱坐標(biāo)，定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線。9生長(zhǎng)曲線分為：1）延滯期特點(diǎn)：v 生長(zhǎng)速率常數(shù)R0 ；v 細(xì)胞體積增大或拉長(zhǎng)；v 細(xì)胞內(nèi)RNA，尤其是rRNA的含量很高，原生質(zhì)呈堿性； v 合成代謝十分活躍v 抗性降低，對(duì)不良環(huán)境因素敏感。2）對(duì)數(shù)期特點(diǎn)v 生長(zhǎng)速度最快，代時(shí)（G）最短； v 細(xì)胞穩(wěn)定, 平衡生長(zhǎng)，菌體成分均勻； v 酶活性高，代謝穩(wěn)定

3、。3）穩(wěn)定期特點(diǎn)：v 生長(zhǎng)速率常數(shù)R=0，達(dá)到正生長(zhǎng)與負(fù)生長(zhǎng)相等的動(dòng)態(tài)平衡；v 菌體產(chǎn)量達(dá)到最高點(diǎn)；v 菌體產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗間呈現(xiàn)出有規(guī)律的比例關(guān)系。v 胞內(nèi)儲(chǔ)藏物開(kāi)始形成（肝糖粒、脂肪粒等）； v 芽孢桿菌一般在這時(shí)開(kāi)始形成芽孢；v 積累次級(jí)代謝產(chǎn)物（又稱穩(wěn)定期產(chǎn)物），如抗生素、維生素等。 4）衰亡期特點(diǎn)：v 生長(zhǎng)速率負(fù)增長(zhǎng)；v 細(xì)胞形態(tài)多樣，出現(xiàn)畸形，形成衰退型；v 蛋白水解酶活躍，出現(xiàn)細(xì)胞自溶現(xiàn)象； v 芽孢細(xì)菌芽孢大量釋放。 10連續(xù)培養(yǎng)：在培養(yǎng)微生物時(shí)，不斷流進(jìn)新鮮培養(yǎng)基，并以溢流方式不斷流出培養(yǎng)物，使生長(zhǎng)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，其中的微生物可長(zhǎng)期維持在指數(shù)生長(zhǎng)期，這種培養(yǎng)方式也稱為開(kāi)放培

4、養(yǎng)。11單批培養(yǎng)：指將微生物置于一定容積的培養(yǎng)基中經(jīng)過(guò)培養(yǎng)生長(zhǎng)，最后一次收獲的培養(yǎng)方式，也稱分批培養(yǎng)、密閉培養(yǎng)。12連續(xù)培養(yǎng)按控制方式分：恒化器法：控制恒定的流速，使由于細(xì)菌生長(zhǎng)而耗去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及時(shí)得到補(bǔ)充，培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物濃度基本恒定，并使微生物始終在低于其最高生長(zhǎng)速率的條件下進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的連續(xù)培養(yǎng)。（流速不變）恒濁器法：通過(guò)光電控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的流速，控制細(xì)菌培養(yǎng)液菌體密度的恒定，以取得菌體密度高、濃度恒定的連續(xù)培養(yǎng)方法。（密度不變）13稀釋率（D）=f(流速)/V（容積）14影響微生物生長(zhǎng)的主要因素：（1） 溫度：1）最低生長(zhǎng)溫度 2）最適生長(zhǎng)溫度：嗜冷菌、中溫菌、嗜熱菌 3）最高生長(zhǎng)溫

5、度（2）氧氣：1）好氧菌：專性好氧菌、兼性好氧菌、微好氧菌 2）厭氧菌：耐氧菌、嚴(yán)格厭氧菌（3）pH:配置培養(yǎng)基時(shí)調(diào)整pH的措施：緩沖能力15所有細(xì)菌生長(zhǎng)都需要氧嗎？為什么？厭氧菌缺乏SOD（超氧化物歧化酶）、過(guò)氧化氫酶，不能解除氧代謝產(chǎn)物（過(guò)氧化氫、超氧陰離子自由基O2-）的毒性而死亡（并非被氧氣殺死）。16控制有害微生物的方法：1）物理：pH、干燥、溫度、輻射 2）化學(xué)：表面消毒機(jī)、防腐劑、抗生素17厭氧三大技術(shù)：亨蓋特滾管技術(shù)、厭氧罐、厭氧手套箱18滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。19消毒：采用溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分有

6、害的病原菌。20防腐：通過(guò)制菌作用防治食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐的措施。21化療：對(duì)病原菌具高度毒力而對(duì)其宿主基本無(wú)毒的化學(xué)物質(zhì)來(lái)抑制宿主體內(nèi)病原微生物的生長(zhǎng)繁殖。22高溫滅菌：（1）干熱滅菌法：火焰灼燒法 烘箱內(nèi)熱空氣滅菌法（150-170，2h） (2）濕熱滅菌法：1)常壓下：巴氏消毒法（163，30min） 煮沸消毒法（100，15min以上） 間歇滅菌法（80-100，15-30min） 2）加壓下：常規(guī)加壓滅菌法（121，15-30min） 連續(xù)加壓滅菌法（135-140，5-15s）23在評(píng)價(jià)表面消毒劑、化學(xué)殺菌劑、防霉劑、農(nóng)藥或化學(xué)治療等的藥效或毒性時(shí)，采用最低抑制濃度、半致死

7、劑量、最低致死劑量。24石炭酸系數(shù)：指在一定時(shí)間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度和達(dá)到同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。供試菌傷寒沙門氏菌。 25磺胺藥抑制原理：是葉酸類似物。26抗生素:是一類由微生物或其他生物生命活動(dòng)過(guò)程中合成的次生代謝產(chǎn)物或其人工衍生物。27抗生素作用機(jī)制：P18028微生物產(chǎn)生抗藥性的原因（判斷）：產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的酶、把藥物作用的靶位加以修飾和改變、形成救護(hù)途徑、使藥物不能透過(guò)細(xì)胞膜、通過(guò)主動(dòng)外排系統(tǒng)把進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的藥物泵出細(xì)胞外。第七章1遺傳：親代與子代相似。2變異：親代與子代、子代間不同個(gè)體不完全相同。3飾變：指外表的修飾性改變。4三個(gè)經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)：1）

8、肺炎球菌的轉(zhuǎn)化試驗(yàn)：F. Griffith實(shí)驗(yàn)結(jié)論：S型菌體內(nèi)一定存在一種能使R型轉(zhuǎn)化為S型菌的物質(zhì)（轉(zhuǎn)化因子）。O. T. Avery（活的R型菌）結(jié)論：完整的DNA是遺傳物質(zhì)。2）噬菌體感染試驗(yàn)結(jié)論：DNA是遺傳物質(zhì)。3）植物病毒的重建試驗(yàn)結(jié)論：RNA也是遺傳物質(zhì)。DNA是主要遺傳物質(zhì)，核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。5遺傳物質(zhì)在7個(gè)水平上的形式：1、細(xì)胞水平2、細(xì)胞核水平3、染色體水平4、核酸水平5、基因水平6、密碼子水平7、核苷酸水平6典型質(zhì)粒簡(jiǎn)介：1）F質(zhì)粒2）R質(zhì)粒3）Col質(zhì)粒4）Ti質(zhì)粒5）Ri質(zhì)粒6）mega質(zhì)粒7）降解性質(zhì)粒8）生理功能性質(zhì)粒7基因突變：遺傳物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)或數(shù)量突

9、然發(fā)生的可遺傳的變化。8突變類型（判斷、選擇）：突變株的表型：1）選擇性突變株：營(yíng)養(yǎng)缺陷型、抗性突變型、條件致死突變型 2）非選擇性突變株：形態(tài)突變型、抗原突變型、產(chǎn)量突變型 9突變率：某一細(xì)胞（或病毒體）在每一世代中發(fā)生某一性狀突變的幾率。10基因突變的特點(diǎn)（簡(jiǎn)答）:1）自發(fā)性2）不對(duì)應(yīng)性3）稀有性4）獨(dú)立性5）可誘變性6）穩(wěn)定性7）可逆性11基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的實(shí)驗(yàn)證明：1）變量試驗(yàn)（菌株：大腸桿菌，噬菌體：T1）2）涂布試驗(yàn)3）影印平板實(shí)驗(yàn)12基因突變：1）誘變：點(diǎn)突變：堿基置換、移碼突變 畸變：缺失、添加、易位、倒位 2）自發(fā)突變13紫外線對(duì)DNA的損傷及其修復(fù)（簡(jiǎn)答）：嘧啶光化

10、學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物主要是嘧啶二聚體和水合物1光復(fù)活作用：把經(jīng)UV照射后的微生物立即暴露于可見(jiàn)光下時(shí)，就可出現(xiàn)明顯降低其死亡率的現(xiàn)象。2切除修復(fù)：又稱暗修復(fù)，不依賴可見(jiàn)光，只通過(guò)酶切作用去除嘧啶二聚體，隨后重新合成一段正常DNA鏈的核酸修復(fù)方式。14如何利用誘變育種的基本環(huán)節(jié)？（考）P20915誘變育種中的幾個(gè)原則（論述） 1）選擇簡(jiǎn)便有效的誘變劑2）挑選優(yōu)良的出發(fā)菌株 3）選用最適的誘變劑量5）充分利用復(fù)合處理的協(xié)同效應(yīng)6）利用和創(chuàng)造形態(tài)、生理與產(chǎn)量間的相關(guān)指標(biāo)7）設(shè)計(jì)高效篩選方案16類突變株的篩選方法1）產(chǎn)量突變株：瓊脂塊培養(yǎng)法 2）抗藥性突變株：梯度平板 3）營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選：基本培養(yǎng)基、完

11、全培養(yǎng)基、補(bǔ)充培養(yǎng)基、野生型、營(yíng)養(yǎng)缺陷型（不能再基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)）、原養(yǎng)型17 原核生物的基因重組：轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合、原生質(zhì)體融合真核生物的基因重組：有性雜交、準(zhǔn)性雜交18 轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收供體菌的DNA片段而獲得后者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。19轉(zhuǎn)導(dǎo)：由缺陷噬菌體介導(dǎo)的細(xì)菌細(xì)胞間進(jìn)行遺傳交換的一種方式。轉(zhuǎn)導(dǎo)：1）普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)（以溫和噬菌體為媒介，錯(cuò)誤包裝引起）：完全普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)、流產(chǎn)普遍轉(zhuǎn)導(dǎo) 2）局限轉(zhuǎn)導(dǎo)（以部分缺陷的溫和噬菌體為媒介，錯(cuò)誤剪切引起）：低頻轉(zhuǎn)導(dǎo)、高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)20接合：通過(guò)細(xì)胞與細(xì)胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過(guò)程。大腸桿菌的4種接合型菌株：a）F-菌株：無(wú)F質(zhì)粒，無(wú)菌毛b）F+菌

12、株， F質(zhì)粒游離，細(xì)胞表面有性菌毛。c）Hfr菌株，F(xiàn)質(zhì)粒整合，細(xì)胞表面有性菌毛。d）F菌株21原生質(zhì)體融合：通過(guò)人為的方法，使遺傳性狀不同的兩細(xì)胞的原生質(zhì)體進(jìn)行融合，借以獲得兼有雙親遺傳性狀的穩(wěn)定的重組子的過(guò)程，稱為原生質(zhì)體融合。22基因工程：利用人為因素，改造遺傳物質(zhì)，從而使物種發(fā)生變異，創(chuàng)建出具有某種穩(wěn)定新性狀的生物新品系。23基因工程的基本操作：獲得目的基因選擇基因載體體外重組外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞篩選和鑒定應(yīng)用24菌種的衰退：菌種在培養(yǎng)或保藏過(guò)程中，由于自發(fā)突變，而使原有性狀發(fā)生改變的現(xiàn)象。造成菌種退化的主要原因是基因突變25菌種的復(fù)壯：使衰退的菌種恢復(fù)原來(lái)優(yōu)良性狀。26菌種保藏：人為

13、地創(chuàng)造合適的環(huán)境條件，使微生物的代謝處于不活潑、生長(zhǎng)繁殖受抑制的休眠狀態(tài)。7種常見(jiàn)菌種保藏方法比較：P235第八章1微生物含量之比大體有十倍遞減規(guī)律：細(xì)菌108>放線菌107>霉菌106>酵母菌105>藻類104>原生動(dòng)物1032微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系：互生：兩種可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)它們?cè)谝黄饡r(shí)，通過(guò)各自的代謝活動(dòng)而有利于對(duì)方，或偏利于一方的生活方式，稱為互生；“可分可合，合比分好”共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作，相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的極其緊密的一種相互關(guān)系，稱為共生?！肮簿右黄穑止f(xié)作、難分難解、合二為一”寄生：一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)或體表,從中取得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)使后者蒙受損害甚至被殺死的現(xiàn)象。拮抗：由于一種微生物類群生長(zhǎng)時(shí)所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，抑制甚至毒害了另外微生物類群的生存，其本身卻不受影響或危害 捕食：指一種大型的生物直接捕捉、吞食另一種小型生物以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要的相互關(guān)系。 微生物的共生：地衣，真菌和綠藻或真菌和藍(lán)藻3微生物的地球化學(xué)作用：氮素循環(huán)、硫素循環(huán)、碳素循環(huán)、磷素循環(huán)4污水處理中應(yīng)熟悉的幾個(gè)常用名詞（選擇、判斷）：BOD生物需氧量，COD化學(xué)需氧量，TOD 總需氧量，評(píng)價(jià)某水質(zhì)的綜合指標(biāo)之一第十章七