酒店七夕活動策略方案與酒店業(yè)務(wù)知識技能賽方案匯編

1、酒店七夕活動策略方案與酒店業(yè)務(wù)知識技能賽方案匯編酒店七夕活動策略方案參加對象：所有本公司的情侶業(yè)主均可參加活動主題：“歲月無聲、真愛永恒”中齊業(yè)主七夕情人節(jié)心動Party活動時(shí)間： XX年農(nóng)歷 7 月 719：30-21 ：00活動地點(diǎn)：華大酒店一樓光廳活動形式：酒會Party活動規(guī)模： 200 人左右活動內(nèi)容：1、情侶（夫妻）游戲類：1) 吸乒乓球表演賽（面向家庭）主題：“吸引力”的秘密所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最具吸引力獎(jiǎng)組織方式：隨機(jī)從現(xiàn)場全體人員中抽取幸運(yùn)家庭四戶，每戶選擇一人負(fù)責(zé)用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負(fù)責(zé)用手拿好乒乓球，最后一人負(fù)責(zé)拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時(shí)間三分鐘，吸的

2、最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶，獲勝者均可獲得最具吸引力獎(jiǎng)，責(zé)任人：現(xiàn)場主持比賽監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取第1頁共11頁2) 女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶。主題：我們的愛如此默契所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳默契情人獎(jiǎng)組織方式：隨機(jī)抽取 4 對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結(jié)，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎(jiǎng)責(zé)任人：現(xiàn)場主持比賽監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取3）最佳拍檔（情侶站報(bào)紙）主題：愛情的智慧魔力所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最聰明愛情獎(jiǎng)組織方式：隨機(jī)抽取4 對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報(bào)紙之上，然后不

3、斷將報(bào)紙對折，報(bào)紙面積越來越小，但站在報(bào)紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎(jiǎng)責(zé)任人：現(xiàn)場主持監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取4）合作猜字游戲主題：心有靈犀一點(diǎn)通所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最靈犀情人獎(jiǎng)組織方式：隨機(jī)抽取或者自愿報(bào)名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動作表演屏幕所示，也可以用語言提示，第2頁共11頁但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規(guī)；背對屏幕者說出屏幕所示內(nèi)容，時(shí)間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈

4、犀情人獎(jiǎng)。責(zé)任人：現(xiàn)場主持監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取2、美麗的愛情傳說（此部分內(nèi)容待定）1) “緣”來的時(shí)候。隨機(jī)抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最美麗邂逅獎(jiǎng)責(zé)任人：現(xiàn)場主持2) 我們那樣談情說愛。隨機(jī)抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的最美麗的最動人的愛情故事。所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最動人愛情獎(jiǎng)責(zé)任人：現(xiàn)場主持3、浪漫婚紗秀主題：那一刻，走向永恒所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最浪漫情人獎(jiǎng)組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場順序組織出場，每組時(shí)間5 分鐘。責(zé)任人：現(xiàn)場主持評選方式：首先由客戶現(xiàn)場評選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場抽取。第3頁共11

5、頁4、才藝大比拼：1) 歌唱類（戲曲、流行音樂）2) 魔術(shù)類3) 小品類所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳明星獎(jiǎng)最佳才藝獎(jiǎng)最佳新星獎(jiǎng)責(zé)任人：現(xiàn)場主持評選方式：首先由客戶現(xiàn)場評選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場抽取。說明：胸卡號的使用辦法。1、對于所發(fā)放胸卡號登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份?；顒娱_始后，將情侶或者夫妻類卡號放入抽獎(jiǎng)箱，由主持人現(xiàn)場抽出相應(yīng)數(shù)量卡號，請持同樣卡號者上臺做游戲。2、在活動中穿插抽獎(jiǎng)活動，由主持人從裝有相關(guān)卡號的抽獎(jiǎng)箱中現(xiàn)場抽取幸運(yùn)客戶。第4頁共11頁酒店業(yè)務(wù)知識技能賽方案一、競賽組委會組長：副組長：成員：主辦部門：人力資源部二、現(xiàn)場主持人：三、現(xiàn)場協(xié)調(diào)人：四、競賽評委會總裁判：副總裁判

6、：項(xiàng)目裁判員：各部門負(fù)責(zé)人計(jì)分員：電腦操作員：五、競賽方式： 1、知識競賽 2、技能競賽六、舉辦時(shí)間：1、知識競賽： XX年* 月 24 日（晚上 8：00-11 ：00）2、技能競賽： 200*年* 月 25 日（晚上 8：00-11 ：00）七、舉辦地點(diǎn)：大會議室八、競賽前準(zhǔn)備工作1、初賽由各部門自行組織，選拔人員參加酒店決賽，并于5 月15 日前將參賽人員名單報(bào)送人力資源部。第5頁共11頁2、知識競賽資料由人力資源部與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同編制，技能競賽評分表由人力資源部編制，評分標(biāo)準(zhǔn)由人力資源部與各部門共同制定。3、競賽所需物品由各部門自行準(zhǔn)備。九、競賽實(shí)施辦法（一）知識競賽1、人員構(gòu)成：

7、知識競賽以小組為單位，共分4 組，每組 4 名選手，其中房務(wù)部、餐飲部、各為一組；市場營銷部和行政部（含工程部）、保安部和財(cái)務(wù)部、合為一組，小組以抽簽的形式?jīng)Q定組號。2、競賽內(nèi)容：業(yè)務(wù)知識、疑難問題處理、案例分析、崗位英語3、基礎(chǔ)分：每組300 分。4、競賽規(guī)則：個(gè)人必答題：時(shí)間不作限制，滿分20 分。具體步驟：使用投影儀打出問題，每組選手按序號依次輪流作答，每位選手必須回答2 道題，答對 1 題加 10 分；答錯(cuò)不扣分，回答后主持人立即公布“正確”或“錯(cuò)誤”，投影儀隨后打出正確的答案。“個(gè)人必答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。限時(shí)速答題：限時(shí)80 秒，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分20 分。具

8、體步驟：每組派一名選手，每位選手限時(shí)回答2 道題，主持人快速念題目，選手回答，答對1 題加 10 分；答錯(cuò)不扣分?！跋迺r(shí)速答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。即興題：題目范圍不限，限時(shí)3 分鐘，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分 20分。第6頁共11頁具體步驟：每組題給出 4 個(gè)題號，每題 5 分，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，經(jīng) 10 秒鐘的思考后，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充。答對按所選分值題給分；答錯(cuò)不扣分?！凹磁d題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。英語問答題：限時(shí)60 秒，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分20 分。具體步驟：主持人提供 4 個(gè)題號，供各組選擇，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，主持人用英語提問，

9、每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充，每組必須回答 2 道問題。答對一題加 10 分；答錯(cuò)不扣分?！坝⒄Z問答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。猜英語單詞：限時(shí)70 秒，猜中四個(gè)單詞才合格，滿分10 分。具體步驟：選派本小組兩名選手上場；一人通過手勢、語言、形體動作等方式讓另一人猜英語單詞；比劃的人不能說出所猜單詞的中文任何一個(gè)字或用英語告訴猜詞人所猜單詞；猜詞人用英語說出所猜單詞。案例分析題：時(shí)間不作限制，滿分20 分。具體步驟：投影儀打出4 個(gè)題號，供每個(gè)小組選擇，投影儀顯示案例題各小組選手進(jìn)行討論，然后推舉一名選手回答，其他選手可作補(bǔ)充回答。答對加20 分；答錯(cuò)不扣分。風(fēng)險(xiǎn)題：題

10、目范圍不限，限時(shí)3 分鐘，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，分三檔題，即 10 分、 20 分、 30 分三個(gè)檔次。具體步驟：投影儀每檔題給出6 個(gè)題號，每組任選，投影儀打開題號，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，經(jīng)3 秒鐘的思考后，每組推舉一名選手第7頁共11頁答題，本組其他選手可作補(bǔ)充。答對按所選分值檔題給分；答錯(cuò)按所選分值檔題扣分?！帮L(fēng)險(xiǎn)題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。觀眾題：在各項(xiàng)答題結(jié)束，主持人公布各小組當(dāng)前得分后，投影儀打出一圖片或題目，主持人提問，觀眾舉手回答，答對的將得到一個(gè)精美的小禮品。（二）技能競賽前廳：前臺入住登記參賽選手： 4 名，不設(shè)時(shí)間限制。競賽目的：檢驗(yàn)選手的語言表達(dá)和應(yīng)變能力，處理問題

11、的方式方法及綜合素質(zhì)。選手表演完畢，由部門經(jīng)理對表演結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場簡評。財(cái)務(wù)部假鈔識別參賽選手： 4 名，限時(shí) 4 分鐘。競賽目的：檢驗(yàn)選手對假鈔的識別能力。選手操作完畢，由部門經(jīng)理或主管現(xiàn)場簡要介紹識別假鈔的辦法。客房：（1）中式鋪床參賽選手： 4 名，限時(shí) 3 分鐘。競賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成鋪床操作。第8頁共11頁選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解中式鋪床的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。（2）拋銅參賽選手： 4 名，不設(shè)時(shí)間限制，以選手的比賽時(shí)間長短及評分結(jié)果排定名次。競賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要

12、求拋銅。同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解拋銅的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。餐飲部：（1）西餐擺臺參賽選手： 4 名，限時(shí) 17 分 30 秒。競賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成西餐擺臺操作，同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解西餐擺臺的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。（2）廚師砧板拼盤參賽選手： 4 名，限時(shí) 8 分鐘。競賽目的：檢驗(yàn)選手砧板拼盤技術(shù)及作品的造型和整體效應(yīng)。選手操作完畢，由選手向觀眾介紹作品的名稱、寓意。然后，廚師長對選手們的作品向觀眾

13、扼要簡評。聯(lián)隊(duì) 1：保安部、財(cái)務(wù)部（1）車輛指揮、隊(duì)列訓(xùn)練（保衛(wèi)部）參賽選手： 4 名，不設(shè)時(shí)間限制。第9頁共11頁競賽目的：檢驗(yàn)選手在車輛指揮及隊(duì)列方面整個(gè)動作和整體的規(guī)范力度。選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解車輛指揮的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。（2）點(diǎn)鈔（財(cái)務(wù)部）參賽選手： 4 名，不設(shè)時(shí)間限制，以選手的比賽時(shí)間長短及評分結(jié)果排定名次。競賽目的：檢驗(yàn)選手的點(diǎn)鈔速度和正確率。選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。聯(lián)隊(duì) 2：營銷部、行政部（含工程部）辦公室處理參賽選手： 4 名，不設(shè)時(shí)間限制，以選手的比賽時(shí)間長短及評分結(jié)果排定名次。目的：檢驗(yàn)選手的辦公文案處

14、理能力。選手操作完畢，由部門經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場簡評。10、有關(guān)要求：讀秒員要嚴(yán)格按各項(xiàng)競賽項(xiàng)目所規(guī)定的時(shí)間，控制比賽時(shí)間。計(jì)分員負(fù)責(zé)回收各評委對參賽選手打出的評分，相加后取得平均分為選手的最后得分。各評委按“評分表”中的各項(xiàng)要求并根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)結(jié)果評分。每位選手比賽后，主持人宣布上一位參賽選手的最后得分。（三）注意事項(xiàng)第10頁共11頁1、參賽選手按事先抽取的出場編號和順序做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，凡不按規(guī)定時(shí)間到場的參賽人員，一律視為自動放棄。2、參賽選手必須注意禮貌禮節(jié)，儀容、儀表、儀態(tài)要規(guī)范，穿著制服，佩戴工號牌參賽，不得以任何方式或理由頂撞、指責(zé)或不服從評委的裁判工作，違者將當(dāng)場取消比賽資格。3、選手的比賽超時(shí)，每超30 秒，扣 2 分，不足 30 秒的，按 30秒扣分。4、選手入場，向主席臺的評委們分別自我介紹，如“我是x 號選手，我叫 xxx，準(zhǔn)備完畢?！?、操作完畢