中考化學(xué)分類匯編人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_5151

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載中考化學(xué)分類匯編 :人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、選擇題1、化學(xué)與人類生活密比不可分。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A. 吸煙對(duì)人體健康沒有影響，因?yàn)橄銦煹臒煔庵胁缓瑢?duì)人體有害的物質(zhì)B. 葡萄糖是一種有機(jī)物，是人體內(nèi)重要的提供能量的物質(zhì)C. 青少年缺鈣會(huì)引起佝僂病和發(fā)育不良D. 食用甲醛浸泡的食物對(duì)人體有害2、葡萄糖能給我們帶來甜蜜與健康，它是生產(chǎn)生活中一種常見的有機(jī)物。分子式為C6H 12O6，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A 葡萄糖能為人體提供能量，其轉(zhuǎn)化過程為B除葡萄糖所屬的糖類外，六大類營(yíng)養(yǎng)素還包括蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水C糖類俗稱“碳水化合物”，說明葡萄糖就是由碳和水組成的混合物

2、D葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為6： 1：83、明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對(duì)人體有毒。下列說法不正確的是（）A. 蛋白質(zhì)是一類營(yíng)養(yǎng)素B.蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物C.酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑D.利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)，危害服用者的身體健康4、下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A 牛奶B米飯C牛油5、下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是（D鮮橙汁）【答案】:B5、均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：主食米飯副食紅燒牛

3、肉、花生米、清蒸魚飲料牛奶營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學(xué)知識(shí)，建議小明應(yīng)該增加的食物是A. 炒青菜B.排骨湯C.饅頭D.炒雞蛋6、婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。婷婷同學(xué)應(yīng)多吃下列食物中的A. 水果B.花生C.面條D. 雞蛋7、使用下列方法處理過的食品，不會(huì)危及人體健康的是（）A 添加大量防腐劑的肉類食品B 添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍.C 用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡過的海鮮D.包裝袋中充入氮?dú)獾氖称罚ǎ?、合理搭配飲食是我們的健康理念。媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、 饅頭、學(xué)習(xí)必備歡迎下載雞蛋湯。這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是（）A 油脂B 維生素C

4、蛋白質(zhì)D糖類8、下列食物中，主要為人體提供糖類的是（A. 西紅柿B. 米飯C.雞蛋）D.花生二、填空、簡(jiǎn)答題1、化學(xué)與生活息息相關(guān)，知識(shí)源于生活。超市里的一些食品采用真實(shí)包裝，其原理是除去食品袋里的空氣，使微生物因缺少而受到抑制，達(dá)到防腐的目的。下列物質(zhì)中，主要用有機(jī)物合成材料制成的是。A. 青花瓷瓶B.純棉被單用汽油洗滌衣服上的油污屬于溶解現(xiàn)象，“吃的營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”，為保證營(yíng)養(yǎng)素C.腈綸運(yùn)動(dòng)衣D.不銹鋼鍋用洗潔精洗滌餐具上的油污，其作用是的攝入量，青少年宜多吃蔬菜水果?！敬鸢浮垦鯕?C乳化作用微生素2、化學(xué)是生活密切相關(guān)，人們的衣食住行蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)。（1）5 月 20 日是“中國(guó)學(xué)

5、生營(yíng)養(yǎng)日”。某校食堂午餐食譜是：米飯、豬油炒白菜、冬瓜湯，其中能為學(xué)生提供富含糖類的食物是?？紤]到學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡需要，食堂再補(bǔ)充了一種富含的食物。（2）某服裝面料的主要成分是棉花、聚酯纖維。其中屬于天然纖維的是；區(qū)別天然纖維與合成纖維方法是（3）出行使用電動(dòng)自行車，利于減少環(huán)境污染。電動(dòng)自行車行駛時(shí)電池將能轉(zhuǎn)化為電能。（4）氫氧化鎂【（ Mg(OH) 2】常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。當(dāng)氫氧化鎂受熱溫度達(dá)到 380，開始轉(zhuǎn)化為水蒸氣和耐高溫的氧化鎂固體。有關(guān)反應(yīng)化學(xué)方程式為，該反應(yīng)的基本類型為反應(yīng)【答案】（ 1）米飯蛋白質(zhì)（ 2）棉花灼燒（ 3）化學(xué)能（ 4）Mg(OH)

6、 2MgO H2O，分解反應(yīng)3、“化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)”。請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答下列問題：小明奶奶過生日， 他和爸爸媽媽送去了鮮花和生日蛋糕。 花香滿屋， 請(qǐng)你從分子的角度解釋聞到香味的原因： 。點(diǎn)燃蠟燭許愿后， 大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是 。家庭廚房是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中飽含著許多化學(xué)知識(shí)。下列廚房用品的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是 。（填代號(hào)）均衡膳食，有利于人體健康。小恒某天中餐吃了米飯、紅燒肉、花生米、水煮魚，你認(rèn)為他中餐所吃的食物中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是?！敬鸢浮糠肿釉诓粩嗟倪\(yùn)動(dòng)降低環(huán)境的溫度，使蠟燭的溫度低于其著火點(diǎn) A維生素、

7、4、中華龍舟大賽比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)員會(huì)消耗能量。人體所需要的能量主要有哪一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提學(xué)習(xí)必備歡迎下載供？【答案】糖類或葡萄糖5、清新的空氣、潔凈的水、均衡的營(yíng)養(yǎng)都與人體健康息息相關(guān)。請(qǐng)你利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）汽車尾氣催化轉(zhuǎn)化器中發(fā)生下列反應(yīng)：2NO+4CO催化劑 N2+4CO2，在該反應(yīng)中化合價(jià)變化的元素為 _ （填寫元素名稱）。生活中可通過_來降低水的硬度。自來水生成過程中，加入明礬的目的是_ ，通入氯氣的目的是_ 。小明在某天所吃的食物總量為：面粉250g、雞蛋25g、瘦豬肉 200g、牛奶 250g、礦泉水1000g、油脂 10g 等。為了均衡營(yíng)養(yǎng)，小明還應(yīng)增加_類食物。世界衛(wèi)

8、生組織提出青少年每天攝入蛋白質(zhì)的總質(zhì)量應(yīng)該在85g 至 100g之間。請(qǐng)根據(jù)下表中幾種常見食物蛋白質(zhì)含量，計(jì)算小明該天攝入的蛋白質(zhì)總量_（填“達(dá)到”或“未達(dá)到”）世界衛(wèi)生組織建議的標(biāo)準(zhǔn)。食物面粉雞蛋瘦豬肉牛奶蛋白質(zhì)含量10%14%20%3%（ 2）人的胃液里含有適量的鹽酸，右圖是某種抗酸藥（治療胃酸過多的藥物）的說明書的部分內(nèi)容：藥物的用法要求“嚼碎服用”，其原因是_ 。說明書中注明 “注意事項(xiàng)： 胃潰瘍患者慎用” ，其原因是（用化學(xué)方程式說明）_ 。【答案】 (1) 碳、 氮 (2 分，寫元素符號(hào)不得分)煮沸水 (1 分 ) ，明礬溶于水后生成膠狀物吸附懸浮于水中的雜質(zhì)，沉降下來 (1 分，加著重號(hào)的為關(guān)鍵詞) ，殺菌消毒 (1 分 )蔬菜水果或富含維生素 (1 分 ) ，未達(dá)到 (2 分 )(2) 增大反應(yīng)物的接觸面積，加快反應(yīng)速率(2分 ) NaHC03+HCl=NaCl+H20+C02(2 分 )6、紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素維生素 C、鋅、鐵、鈣、硒等。（1）紫薯中維生素（選填“ A”、“ B”或“ C”）可以預(yù)防壞血病；（2）紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營(yíng)養(yǎng)素是；A 、維生素B、（ 3）紫薯中的硒元素被譽(yù)