作物栽培與環(huán)境

1、第一節(jié)第一節(jié) 作物的生態(tài)因子與生長調(diào)節(jié)作物的生態(tài)因子與生長調(diào)節(jié)第二節(jié)第二節(jié) 作物與光照作物與光照第三節(jié)第三節(jié) 作物與溫度作物與溫度第四節(jié)第四節(jié) 作物與水分作物與水分第五節(jié)第五節(jié) 作物與空氣作物與空氣第六節(jié)第六節(jié) 作物與肥料作物與肥料第七節(jié)第七節(jié) 作物與土壤作物與土壤四章四章 作物與生態(tài)環(huán)境作物與生態(tài)環(huán)境第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論2第一節(jié)作物的生態(tài)因子與生長調(diào)節(jié)第一節(jié)作物的生態(tài)因子與生長調(diào)節(jié)一、生態(tài)因子一、生態(tài)因子1 1、生態(tài)因子的概念、生態(tài)因子的概念 與作物相關(guān)的所有環(huán)境因子，統(tǒng)稱生態(tài)因子。與作物相關(guān)的所有環(huán)境因子，統(tǒng)稱生態(tài)因子。 作物存在的生態(tài)系統(tǒng)稱為作物存在的生態(tài)系統(tǒng)稱為農(nóng)田生

2、態(tài)系統(tǒng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng). . 農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)也是由生物因子和非生物因子所組成。農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)也是由生物因子和非生物因子所組成。 農(nóng)作物本身是這個系統(tǒng)生物因子中的一個種群。農(nóng)作物本身是這個系統(tǒng)生物因子中的一個種群。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論32 2、生態(tài)因子的分類、生態(tài)因子的分類（1 1）氣候因子）氣候因子 光、溫、水、氣等，隨地理位置和海拔而變化光、溫、水、氣等，隨地理位置和海拔而變化。（2 2）土壤因子）土壤因子 土壤理化性質(zhì)、土壤生物和微生物等。土壤理化性質(zhì)、土壤生物和微生物等。（3 3）地形因子）地形因子 高原、山地、平原、洼地、坡度、坡向等。高原、山地、平原、洼地、坡度、坡向等。（

3、4 4）生物因子）生物因子 動物如哺乳動物、昆蟲等，昆蟲影響較大；動物如哺乳動物、昆蟲等，昆蟲影響較大； 植物中除作物本身外還有各種雜草；植物中除作物本身外還有各種雜草； 有益微生物和有害病原菌等。有益微生物和有害病原菌等。（5 5）人為因子）人為因子 栽培措施，整枝、打杈，耕地、施肥、灌水等。栽培措施，整枝、打杈，耕地、施肥、灌水等。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論43 3、生態(tài)因子的作用機(jī)制、生態(tài)因子的作用機(jī)制 主次效應(yīng)主次效應(yīng) 在一定條件下，眾多的生態(tài)因子中總有一、兩在一定條件下，眾多的生態(tài)因子中總有一、兩個因子起著主導(dǎo)性的、決定性的作用，其它因子處于次要地位。個因子起著主導(dǎo)性的、

4、決定性的作用，其它因子處于次要地位。 如春化階段的低溫、光周期現(xiàn)象中的日照長度，小麥灌漿期的干熱風(fēng)如春化階段的低溫、光周期現(xiàn)象中的日照長度，小麥灌漿期的干熱風(fēng)（氣溫（氣溫3030以上、大氣相對濕度以上、大氣相對濕度30%30%以下、風(fēng)速以下、風(fēng)速3m/s3m/s） 交互效應(yīng)交互效應(yīng) 當(dāng)作物受到多個生態(tài)因子的作用時，各個因子當(dāng)作物受到多個生態(tài)因子的作用時，各個因子對作物的效應(yīng)會表現(xiàn)出某種交互作用。對作物的效應(yīng)會表現(xiàn)出某種交互作用。 如同時給旱地施肥和灌水，效果要大于單獨施肥和單獨灌水。如同時給旱地施肥和灌水，效果要大于單獨施肥和單獨灌水。 一般情況下，某一生態(tài)因子不能由其它因子代替，但在特一般情

5、況下，某一生態(tài)因子不能由其它因子代替，但在特殊條件下，某一因素量的不足可由其它因素的增加而得到調(diào)劑。殊條件下，某一因素量的不足可由其它因素的增加而得到調(diào)劑。 如增加如增加COCO2 2濃度，可補償由于光照減弱而引起的光合效率降低的效應(yīng)。濃度，可補償由于光照減弱而引起的光合效率降低的效應(yīng)。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論5 直接作用和間接作用直接作用和間接作用 在對作物生長發(fā)育狀況和作物分在對作物生長發(fā)育狀況和作物分布進(jìn)行分析時，應(yīng)區(qū)別于環(huán)境因子的直接和間接作用。布進(jìn)行分析時，應(yīng)區(qū)別于環(huán)境因子的直接和間接作用。 如光、溫、水、氣和土壤養(yǎng)分等，直接影響作物的新陳代謝；如緯如光、溫、水、氣和土

6、壤養(yǎng)分等，直接影響作物的新陳代謝；如緯度、海拔、地形等則是通過影響上述因子起間接作用。度、海拔、地形等則是通過影響上述因子起間接作用。 生態(tài)因子作用的階段性生態(tài)因子作用的階段性 同一環(huán)境因素或組合，對同一同一環(huán)境因素或組合，對同一作物的不同發(fā)育階段所起的生態(tài)作用是不同的；作物一生中，作物的不同發(fā)育階段所起的生態(tài)作用是不同的；作物一生中，所需環(huán)境因素也是隨著生長發(fā)育的推移而變化的。所需環(huán)境因素也是隨著生長發(fā)育的推移而變化的。 如低溫在小麥春化時是必需條件，在小花分化時則會導(dǎo)致小花不孕，如低溫在小麥春化時是必需條件，在小花分化時則會導(dǎo)致小花不孕，對作物有害。對作物有害。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物

7、栽培學(xué)總論64 4、生態(tài)因子的限制方式、生態(tài)因子的限制方式 最小因子律最小因子律 德國化學(xué)家德國化學(xué)家李比希李比希提出了提出了“植物的生長取決植物的生長取決于數(shù)量最不足的那一種營養(yǎng)物質(zhì)于數(shù)量最不足的那一種營養(yǎng)物質(zhì)”的觀點，即最小因子定律。的觀點，即最小因子定律。（限制因子）（限制因子）應(yīng)用條件：第一，這一定律只有相對穩(wěn)定的條件下才能運用。應(yīng)用條件：第一，這一定律只有相對穩(wěn)定的條件下才能運用。 第二，必須考慮因子間的相互作用。第二，必須考慮因子間的相互作用。 報酬遞減律報酬遞減律 從一定的土地上所得到的報酬隨著向該土地從一定的土地上所得到的報酬隨著向該土地投入的勞動和資本量的增大而有所增加，但隨

8、著投入的單位勞投入的勞動和資本量的增大而有所增加，但隨著投入的單位勞動和資本量的增加，報酬增加的幅度卻在逐漸減少。動和資本量的增加，報酬增加的幅度卻在逐漸減少。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論7 耐性定律耐性定律 某些因子的過量也會成為限制因子。某些因子的過量也會成為限制因子。謝爾福德謝爾福德把最大量和最小量限制作用的概念合并為耐性定律。即對某作把最大量和最小量限制作用的概念合并為耐性定律。即對某作物而言，生態(tài)因子都存在著一個生物學(xué)上的上限和下限，它們物而言，生態(tài)因子都存在著一個生物學(xué)上的上限和下限，它們之間的幅度就是該種生物對某一生態(tài)因子的之間的幅度就是該種生物對某一生態(tài)因子的耐性范圍

9、耐性范圍。 A A、一種生物對各種生態(tài)因子的耐性范圍不同；不同生物對同一生態(tài)、一種生物對各種生態(tài)因子的耐性范圍不同；不同生物對同一生態(tài)因子的耐性范圍也不同。因子的耐性范圍也不同。 B B、同一種生物在不同發(fā)育階段對生態(tài)因子的耐性范圍不同、同一種生物在不同發(fā)育階段對生態(tài)因子的耐性范圍不同 C C、由于生態(tài)因子間的相互作用，在某個生態(tài)因子不是處于最適狀態(tài)、由于生態(tài)因子間的相互作用，在某個生態(tài)因子不是處于最適狀態(tài)時，則生物對其它一些生態(tài)因子的耐性范圍縮小。時，則生物對其它一些生態(tài)因子的耐性范圍縮小。 D D、對主要生態(tài)因子耐性范圍寬的生物種，其分布范圍廣。、對主要生態(tài)因子耐性范圍寬的生物種，其分布范

10、圍廣。 E E、同一種內(nèi)的不同品種，長期生活在不同的生態(tài)環(huán)境下，會形成對、同一種內(nèi)的不同品種，長期生活在不同的生態(tài)環(huán)境下，會形成對多種生態(tài)因子的不同耐性范圍，從而形成生態(tài)型的分化。多種生態(tài)因子的不同耐性范圍，從而形成生態(tài)型的分化。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論8二、作物的生態(tài)適應(yīng)性二、作物的生態(tài)適應(yīng)性 系指作物對環(huán)境的要求與實際環(huán)境的吻合程度。系指作物對環(huán)境的要求與實際環(huán)境的吻合程度。 即作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成的節(jié)律與環(huán)境節(jié)律的吻合程度即作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成的節(jié)律與環(huán)境節(jié)律的吻合程度。 作物的生態(tài)適應(yīng)性具有作物的生態(tài)適應(yīng)性具有地區(qū)性地區(qū)性和和季節(jié)性季節(jié)性（核心）。（核心）。 環(huán)境條件

11、綜合作用于作物：不利的因子降低了其它適宜因環(huán)境條件綜合作用于作物：不利的因子降低了其它適宜因子的作用，適宜的環(huán)境因子能部分彌補不利因子的不良作用。子的作用，適宜的環(huán)境因子能部分彌補不利因子的不良作用。 如：山東半島是優(yōu)質(zhì)蘋果基地，種在沈陽附近，則果小味酸。如：山東半島是優(yōu)質(zhì)蘋果基地，種在沈陽附近，則果小味酸。 云貴高原出名茶。云貴高原出名茶。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論9 一般生態(tài)適應(yīng)性可分為：強(qiáng)、中、弱和不適應(yīng)四個等級。一般生態(tài)適應(yīng)性可分為：強(qiáng)、中、弱和不適應(yīng)四個等級。 生態(tài)型（生態(tài)型（ecotypeecotype）：同一種生物同一種生物的不同個體群，長期生的不同個體群，長期生活在

12、不同的生態(tài)環(huán)境或人工培育條件下，發(fā)生趨異適應(yīng)，經(jīng)自活在不同的生態(tài)環(huán)境或人工培育條件下，發(fā)生趨異適應(yīng)，經(jīng)自然和人工選擇分化形成了然和人工選擇分化形成了生態(tài)、形態(tài)和生理特性不同生態(tài)、形態(tài)和生理特性不同的基因型的基因型類群，稱為生態(tài)型。類群，稱為生態(tài)型。（種以下，如早、中、晚熟水稻品種）（種以下，如早、中、晚熟水稻品種） 生活型生活型(life form)(life form)：不同種的生物長期生長在相同的自不同種的生物長期生長在相同的自然和人工培育環(huán)境條件下，會發(fā)生趨同適應(yīng)。然和人工培育環(huán)境條件下，會發(fā)生趨同適應(yīng)。在自然和人工選在自然和人工選擇條件下，形成具有擇條件下，形成具有類似形態(tài)、生理和生態(tài)

13、特性類似形態(tài)、生理和生態(tài)特性的生物（作物）的生物（作物）類群，稱為生活型。類群，稱為生活型。（種以上，如喜溫作物、耐旱作物）（種以上，如喜溫作物、耐旱作物）第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論10環(huán)境環(huán)境措施措施作物作物產(chǎn)品產(chǎn)品三、作物生長的環(huán)境調(diào)節(jié)三、作物生長的環(huán)境調(diào)節(jié)1 1、環(huán)境因子在自然界中并非孤、環(huán)境因子在自然界中并非孤立存在，而是互相影響相互制立存在，而是互相影響相互制約的。約的。 如光增強(qiáng)，溫度就會升高，土壤如光增強(qiáng)，溫度就會升高，土壤濕度就會減小。濕度就會減小。2 2、采取各種應(yīng)變措施，處理好、采取各種應(yīng)變措施，處理好作物與環(huán)境的關(guān)系，既要讓作作物與環(huán)境的關(guān)系，既要讓作物適應(yīng)當(dāng)

14、時當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，物適應(yīng)當(dāng)時當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，又要使環(huán)境滿足作物的要求。又要使環(huán)境滿足作物的要求。 做到天時、地利、人和。做到天時、地利、人和。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論11第二節(jié)作物與光照第二節(jié)作物與光照2004年年2月月1日山東煙臺出現(xiàn)海市蜃樓日山東煙臺出現(xiàn)海市蜃樓 “蓬萊閣蓬萊閣” 遠(yuǎn)處景物反射出的光線進(jìn)遠(yuǎn)處景物反射出的光線進(jìn)入空氣時，由于空氣上下層的入空氣時，由于空氣上下層的溫度不同，密度不同，折射率溫度不同，密度不同，折射率也不同。也不同。 我們可以把海面的空氣看我們可以把海面的空氣看作是由折射率不同的許多空氣作是由折射率不同的許多空氣組成的，海面溫度較低，空氣組成的，海面

15、溫度較低，空氣密度較大，折射率也較大；密度較大，折射率也較大； 上層氣溫較高，空氣密度上層氣溫較高，空氣密度較小，折射率也較小。入射角較小，折射率也較小。入射角i i小于折射角小于折射角r r。當(dāng)。當(dāng)i i大于臨界角大于臨界角時便會出現(xiàn)全反射而折下來。時便會出現(xiàn)全反射而折下來。地面的景物的影像就會在空中地面的景物的影像就會在空中形成，便是形成，便是海市蜃樓，海滋。海市蜃樓，海滋。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論13一、光照度對作物的影響一、光照度對作物的影響1 1、太陽光譜的性質(zhì)、太陽光譜的性質(zhì) 太陽光譜范圍是太陽光譜范圍是2502504,000nm4,000nm之間。之間。第五章 作物

16、與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論14 (1) (1) 熱效應(yīng)熱效應(yīng)：太陽能被作物截獲后大部分轉(zhuǎn)化為熱能，用：太陽能被作物截獲后大部分轉(zhuǎn)化為熱能，用于蒸騰及維持體溫，保證各代謝過程的順利進(jìn)行。于蒸騰及維持體溫，保證各代謝過程的順利進(jìn)行。 (2) (2) 光合作用光合作用：作物吸收的太陽能一部分用于光合作用，：作物吸收的太陽能一部分用于光合作用，它是作物將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能進(jìn)行生產(chǎn)的基礎(chǔ)。它是作物將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能進(jìn)行生產(chǎn)的基礎(chǔ)。 (3) (3) 光形態(tài)建成光形態(tài)建成：太陽光強(qiáng)（輻射量）和光質(zhì)（光譜成：太陽光強(qiáng)（輻射量）和光質(zhì)（光譜成分），對作物的生長和發(fā)育的調(diào)整起著重要作用。分），對作物的生長和發(fā)育的調(diào)

17、整起著重要作用。 (4) (4) 誘發(fā)性突變誘發(fā)性突變：紫外線、：紫外線、X-X-射線等波長很短的高能量輻射線等波長很短的高能量輻射對生物有殺傷作用，同時也改變遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)引起突變。射對生物有殺傷作用，同時也改變遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)引起突變。 第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論152 2、光照強(qiáng)度及其變化、光照強(qiáng)度及其變化 太陽常數(shù)太陽常數(shù)：地球上方垂直于太陽：地球上方垂直于太陽光的平面上所接受的輻射大約在光的平面上所接受的輻射大約在1395.9 W/m1395.9 W/m2 2。 太陽光通過大氣層時，由于散射、太陽光通過大氣層時，由于散射、反射和水氣、塵埃的吸收，強(qiáng)度減弱，反射和水氣、塵埃的

18、吸收，強(qiáng)度減弱，并且進(jìn)行了重新分配。在穿過作物冠并且進(jìn)行了重新分配。在穿過作物冠層時，太陽輻射又會大大減弱。層時，太陽輻射又會大大減弱。海平海平面上只有面上只有907.3w/m907.3w/m2 2。 光強(qiáng)和光合有效輻射光強(qiáng)和光合有效輻射(PAR)(PAR)是隨是隨時隨地變化的，與天氣、太陽高度角、時隨地變化的，與天氣、太陽高度角、緯度、海拔、坡向等有密切關(guān)系。緯度、海拔、坡向等有密切關(guān)系。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論163 3、光照度對作物的影響、光照度對作物的影響（1 1）光強(qiáng)與光合作用）光強(qiáng)與光合作用 作物對光強(qiáng)的要求通常用光補償點作物對光強(qiáng)的要求通常用光補償點（低限）和光飽和

19、點（高限）表示。（低限）和光飽和點（高限）表示。 夜晚，夜晚，光在光在0 0點，作物只有呼吸消耗，點，作物只有呼吸消耗，沒有光合積累，光合速率為負(fù)值。沒有光合積累，光合速率為負(fù)值。 隨著隨著光強(qiáng)的增強(qiáng)，光強(qiáng)的增強(qiáng)，COCO2 2的吸收逐漸增加，的吸收逐漸增加，在一定光強(qiáng)下，實際光合速率和呼吸速率在一定光強(qiáng)下，實際光合速率和呼吸速率達(dá)到平衡，表觀光合速率等于達(dá)到平衡，表觀光合速率等于0 0，此時的，此時的光強(qiáng)即為光強(qiáng)即為光補償點光補償點。 隨著隨著光強(qiáng)的增加，光合速率也逐漸上光強(qiáng)的增加，光合速率也逐漸上升，當(dāng)達(dá)到一定值后，光合速率便再不受升，當(dāng)達(dá)到一定值后，光合速率便再不受光強(qiáng)的影響而趨于穩(wěn)定，

20、此時的光強(qiáng)稱為光強(qiáng)的影響而趨于穩(wěn)定，此時的光強(qiáng)稱為光飽和點光飽和點。(2)C3(2)C3、C4C4和和CAMCAM作物作物PGA：3-磷酸甘油酸，磷酸甘油酸，OOA：草酰乙酸，：草酰乙酸，PEP：烯醇式磷酸丙酮酸，：烯醇式磷酸丙酮酸，RuBP：核酮糖二磷酸：核酮糖二磷酸第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論18 C4 C4光呼吸弱，光呼吸弱，COCO2 2補償點低，凈光合速率高。補償點低，凈光合速率高。 高溫、強(qiáng)光和低高溫、強(qiáng)光和低COCO2 2條件下，條件下，C4C4高光合效率更明顯示。高光合效率更明顯示。（3 3）光強(qiáng)對作物生長的影響）光強(qiáng)對作物生長的影響 弱光弱光-黃化現(xiàn)象。黃化現(xiàn)象。節(jié)

21、間伸長，葉片小，無側(cè)枝，水分含量節(jié)間伸長，葉片小，無側(cè)枝，水分含量高，不能形成葉綠素，只形成胡蘿卜素和葉黃素，植株黃色或黃高，不能形成葉綠素，只形成胡蘿卜素和葉黃素，植株黃色或黃白色。白色。 強(qiáng)光強(qiáng)光-光抑制。光抑制。稻、麥、棉、豆中午前后經(jīng)常出現(xiàn)光抑制，稻、麥、棉、豆中午前后經(jīng)常出現(xiàn)光抑制，光合速率暫時降低，過后恢復(fù)或不能恢復(fù)。光合速率暫時降低，過后恢復(fù)或不能恢復(fù)。（4 4）光強(qiáng)對作物發(fā)育的影響）光強(qiáng)對作物發(fā)育的影響 光周期誘導(dǎo)后，開始花芽分化，光照時間越長，強(qiáng)度越大，光周期誘導(dǎo)后，開始花芽分化，光照時間越長，強(qiáng)度越大，有機(jī)物積累多，有利于花的發(fā)育。有機(jī)物積累多，有利于花的發(fā)育。 籽粒飽滿，

22、水果變紅，含糖量和香味增加。籽粒飽滿，水果變紅，含糖量和香味增加。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論19二、日照長度對作物的影響二、日照長度對作物的影響1 1、日照長度及其變化、日照長度及其變化 自然界中一晝夜間的光暗交替稱為自然界中一晝夜間的光暗交替稱為光周期光周期。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論202 2、光周期現(xiàn)象和作物光周期類型、光周期現(xiàn)象和作物光周期類型 光周期現(xiàn)象光周期現(xiàn)象：作物在發(fā)育的某一階段，要求一定長短的晝：作物在發(fā)育的某一階段，要求一定長短的晝夜交替，才能開花，這種現(xiàn)象叫作物的夜交替，才能開花，這種現(xiàn)象叫作物的光周期現(xiàn)象光周期現(xiàn)象。（1 1）長日照作物）長日照作

23、物：24h24h晝夜周期中，日照長度長于某一個臨界晝夜周期中，日照長度長于某一個臨界日長才能成花。日長才能成花。小麥、黑麥、大麥、油菜、甜菜、菠菜、蘿卜小麥、黑麥、大麥、油菜、甜菜、菠菜、蘿卜（2 2）短日照作物）短日照作物：24h24h晝夜周期中，日照長度短于某一個臨界晝夜周期中，日照長度短于某一個臨界日長才能成花。日長才能成花。水稻、玉米、大豆、高粱、煙草、大麻、黃麻水稻、玉米、大豆、高粱、煙草、大麻、黃麻（3 3）日中性作物）日中性作物：對日照長度不敏感，在任何長度的日照下均：對日照長度不敏感，在任何長度的日照下均能開花。能開花。 棉花、黃瓜、茄子、辣椒、番茄等。棉花、黃瓜、茄子、辣椒、

24、番茄等。（4 4）中日照作物）中日照作物：甘蔗：甘蔗11.5-12.5h11.5-12.5h第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論213 3、光周期誘導(dǎo)的機(jī)理、光周期誘導(dǎo)的機(jī)理 在植物的光周期誘導(dǎo)中，暗期的長度是植物成花的決定在植物的光周期誘導(dǎo)中，暗期的長度是植物成花的決定因素，尤其是短日作物。因素，尤其是短日作物。 對不同波長光的研究中發(fā)現(xiàn)，對不同波長光的研究中發(fā)現(xiàn)，紅光紅光最為有效，而最為有效，而遠(yuǎn)紅光遠(yuǎn)紅光的作用相反。的作用相反。 第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論224 4、光周期理論的應(yīng)用、光周期理論的應(yīng)用（1 1）引種：）引種：一般在同緯度地區(qū)，只要肥水條件相似，引種容易成功。

25、一般在同緯度地區(qū)，只要肥水條件相似，引種容易成功。不同緯度的地區(qū)引種時，一定要進(jìn)行試驗，忌盲目引進(jìn)。不同緯度的地區(qū)引種時，一定要進(jìn)行試驗，忌盲目引進(jìn)。 （2 2）育種：）育種：促進(jìn)花期相遇促進(jìn)花期相遇。 南繁北育，加代繁殖南繁北育，加代繁殖。 如北方紅薯不能開花結(jié)實，短日處理后，正常開花結(jié)實。如北方紅薯不能開花結(jié)實，短日處理后，正常開花結(jié)實。 水稻、玉米海南島，小麥夏季黑龍江、冬季云南。水稻、玉米海南島，小麥夏季黑龍江、冬季云南。 （3 3）控制花期（花卉）控制花期（花卉）： 菊花是短日照作物，一般秋季開花，遮光處理后，縮短了光照時菊花是短日照作物，一般秋季開花，遮光處理后，縮短了光照時間，可

26、提前至夏季開花。間，可提前至夏季開花。 再如杜鵑、山茶花是長日照作物，延長光照處理，也可提前開花。再如杜鵑、山茶花是長日照作物，延長光照處理，也可提前開花。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論23（4 4）調(diào)節(jié)營養(yǎng)和生殖生長）調(diào)節(jié)營養(yǎng)和生殖生長 營養(yǎng)器官為收獲物：適當(dāng)推遲開花能夠提高產(chǎn)量和品質(zhì)。營養(yǎng)器官為收獲物：適當(dāng)推遲開花能夠提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 “ “南麻北種南麻北種”，即華南生產(chǎn)的大麻、黃麻及紅麻的種子，運到，即華南生產(chǎn)的大麻、黃麻及紅麻的種子，運到北方種植，既提高產(chǎn)量，麻纖維的質(zhì)量也相應(yīng)提高。北方種植，既提高產(chǎn)量，麻纖維的質(zhì)量也相應(yīng)提高。 利用暗期的光間斷處理，可以抑制利用暗期的光間斷處

27、理，可以抑制甘蔗甘蔗開花，從而提高產(chǎn)量。開花，從而提高產(chǎn)量。三、光譜成分對作物的影響三、光譜成分對作物的影響1 1、光譜成分的時空分布、光譜成分的時空分布 太陽高度角增大，紫外線和可見光的比例增大，紅外線所占的比太陽高度角增大，紫外線和可見光的比例增大，紅外線所占的比例減小。例減小。 低緯度地區(qū)短波光多，高緯度地區(qū)長波光多；低緯度地區(qū)短波光多，高緯度地區(qū)長波光多； 海拔高的地區(qū)短波光多，海拔低的地區(qū)長波光多。海拔高的地區(qū)短波光多，海拔低的地區(qū)長波光多。 夏季短波光多，冬季長波光多。夏季短波光多，冬季長波光多。 中午短波光多，早晚長波光多。中午短波光多，早晚長波光多。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物

28、栽培學(xué)總論242 2、不同光譜成分對作物的作用、不同光譜成分對作物的作用（1 1）光合作用）光合作用 光合有效輻射光合有效輻射：400-760nm400-760nm。（約占總輻射的。（約占總輻射的40-50%40-50%）生理有效光：紅光、橙光，具有最大的光合活性。生理有效光：紅光、橙光，具有最大的光合活性。 藍(lán)光、紫光也能被葉綠素、胡蘿卜素強(qiáng)烈吸收。藍(lán)光、紫光也能被葉綠素、胡蘿卜素強(qiáng)烈吸收。生理無效光生理無效光：綠光（反射和透射，很少被利用）：綠光（反射和透射，很少被利用）長波光促進(jìn)糖類的合成；長波光促進(jìn)糖類的合成；短波光促進(jìn)短波光促進(jìn)AAAA和蛋白質(zhì)的合成和積累。和蛋白質(zhì)的合成和積累。第五

29、章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論25不同光譜成分對作物生育和產(chǎn)量形成的作用不同光譜成分對作物生育和產(chǎn)量形成的作用第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論26（2 2）對作物生長的影響）對作物生長的影響 藍(lán)紫光與青光藍(lán)紫光與青光抑制作物伸長，促進(jìn)變矮變粗；抑制作物伸長，促進(jìn)變矮變粗； 紅光紅光促進(jìn)莖伸長。藍(lán)光引起胚芽鞘的向光性、葉綠體的運動。促進(jìn)莖伸長。藍(lán)光引起胚芽鞘的向光性、葉綠體的運動。 紅外線紅外線促進(jìn)莖的伸長，促進(jìn)種子萌發(fā)和提高作物體溫度。促進(jìn)莖的伸長，促進(jìn)種子萌發(fā)和提高作物體溫度。 紫外線紫外線抑制莖的伸長，促進(jìn)花青素的形成，水果著色良好。抑制莖的伸長，促進(jìn)花青素的形成，水果著色良好。

30、冬前，觀察校園內(nèi)人行道兩側(cè)梧桐樹落葉的情況，并分析原因冬前，觀察校園內(nèi)人行道兩側(cè)梧桐樹落葉的情況，并分析原因。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論27 第三節(jié)作物與溫度第三節(jié)作物與溫度 環(huán)境溫度包括大氣溫度和土壤溫度。環(huán)境溫度包括大氣溫度和土壤溫度。一、溫度的變化節(jié)律及其對作物的影響一、溫度的變化節(jié)律及其對作物的影響 氣溫變化可分為氣溫變化可分為: :周期性變化周期性變化( (節(jié)律性變溫節(jié)律性變溫) ) 非周期性變化非周期性變化( (非節(jié)律性變溫非節(jié)律性變溫) )1 1、氣溫的時間變化、氣溫的時間變化 氣溫的氣溫的日較差日較差：日最高溫度（午后：日最高溫度（午后2 2時）與日最低溫度（日出時

31、）與日最低溫度（日出之前）的差。熱帶平均為之前）的差。熱帶平均為1212，溫帶，溫帶8 8 ，極地，極地3-4 3-4 。夏季較冬季數(shù)值大；晴天較陰天大；低海拔較高海拔大。夏季較冬季數(shù)值大；晴天較陰天大；低海拔較高海拔大。 第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論28 氣溫的氣溫的年較差年較差：最熱月均溫與最冷月均溫之差。：最熱月均溫與最冷月均溫之差。 在北半球，在北半球，最熱月最熱月出現(xiàn)在出現(xiàn)在7 7月（大陸）和月（大陸）和8 8月（海洋），月（海洋）， 最冷月最冷月出現(xiàn)在出現(xiàn)在1 1月（大陸）和月（大陸）和2 2月（海洋）。月（海洋）。 氣溫的年較差隨緯度增加（海拔升高）而增加（降低）。氣溫

32、的年較差隨緯度增加（海拔升高）而增加（降低）。 海洋比陸地小，沿海比內(nèi)陸小，濕潤地比干燥地方小。海洋比陸地小，沿海比內(nèi)陸小，濕潤地比干燥地方小。2 2、氣溫的空間變化、氣溫的空間變化（1 1）氣溫的水平分布（水平地理分布）氣溫的水平分布（水平地理分布） 氣溫的水平分布與緯度、海陸分布等因素密切相關(guān)。氣溫的水平分布與緯度、海陸分布等因素密切相關(guān)。 一般緯度每增加一般緯度每增加1 1，年平均溫度降低，年平均溫度降低0.50.5。 全球年平均溫度為全球年平均溫度為14.314.3，北半球為，北半球為15.215.2，南半球為，南半球為13.313.3。全球平均最高氣溫在北緯。全球平均最高氣溫在北緯1

33、010附近。附近。 溫度年較差由赤道向極地增大。溫度年較差由赤道向極地增大。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論29（2 2）氣溫的垂直分布）氣溫的垂直分布 一般對流層的溫度隨海拔高度的升高而降低。海拔每升高一般對流層的溫度隨海拔高度的升高而降低。海拔每升高100100米溫度降低的數(shù)值，稱為米溫度降低的數(shù)值，稱為氣溫直減率氣溫直減率。 對流層氣溫直減率平均為對流層氣溫直減率平均為0.65/100m0.65/100m。 但有時上層空氣比接近地面的空氣更熱。稱為但有時上層空氣比接近地面的空氣更熱。稱為“逆溫逆溫”。形成逆溫的原因主要是：形成逆溫的原因主要是：輻射逆溫輻射逆溫: :夜晚（或冬季）由

34、于地面溫度顯著降低，近地空氣夜晚（或冬季）由于地面溫度顯著降低，近地空氣層溫度也隨之冷卻。往往導(dǎo)致出現(xiàn)低霧、霜、露等天氣現(xiàn)象。層溫度也隨之冷卻。往往導(dǎo)致出現(xiàn)低霧、霜、露等天氣現(xiàn)象。地形逆溫地形逆溫: :山上冷空氣順坡下沉，谷底暖空氣被近上升。發(fā)展山上冷空氣順坡下沉，谷底暖空氣被近上升。發(fā)展熱帶、亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，通常要在南坡谷底以上熱帶、亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，通常要在南坡谷底以上303050m50m為宜。為宜。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論303 3、土壤溫度及其變化、土壤溫度及其變化（1 1）土壤的熱量特征）土壤的熱量特征 主要影響因素：土壤的熱容量和導(dǎo)熱率，主要影響因素：土壤的熱容量和導(dǎo)熱

35、率， 土壤的熱容量分為土壤的熱容量分為: : 重量熱容量（土壤比熱）重量熱容量（土壤比熱）：1g1g土壤增溫土壤增溫11所需的熱量，所需的熱量， 容積熱容量容積熱容量：1cm1cm3 3土壤增溫土壤增溫11所需的熱量。所需的熱量。 空氣空氣的容積熱容量比的容積熱容量比水水小，因此冬季灌水可以抵抗低溫。小，因此冬季灌水可以抵抗低溫。 土壤濕度高可增加土壤導(dǎo)熱性。土壤濕度高可增加土壤導(dǎo)熱性。 （2 2）土壤溫度的變化）土壤溫度的變化 時間變化：日變化（下午時間變化：日變化（下午1 1時左右土表溫度最高時左右土表溫度最高, ,日出時最日出時最低）與年變化（低）與年變化（1-21-2月低，月低，7-8

36、7-8月最高）月最高） 空間變化：越深，越低，變幅也越小?？臻g變化：越深，越低，變幅也越小。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論31二、溫度對作物的影響及作物生育的溫度范圍二、溫度對作物的影響及作物生育的溫度范圍1 1、溫度對作物的影響、溫度對作物的影響(1) (1) 溫度對生長的影響溫度對生長的影響 0 03535的范圍內(nèi)，溫度上升，生長加速，溫度降低，生長減慢。的范圍內(nèi)，溫度上升，生長加速，溫度降低，生長減慢。 溫度對生長的影響是建立在作物各種代謝過程共同作用的基礎(chǔ)上溫度對生長的影響是建立在作物各種代謝過程共同作用的基礎(chǔ)上的，代謝過程受影響時，作物生長也勢必受影響。的，代謝過程受影響時，

37、作物生長也勢必受影響。 (2) (2) 溫度對發(fā)育的影響溫度對發(fā)育的影響 低溫對成花的誘導(dǎo)效應(yīng)（即春化作用）低溫對成花的誘導(dǎo)效應(yīng)（即春化作用）作物的感溫性（暖季作物）作物的感溫性（暖季作物） 較高的溫度促進(jìn)發(fā)育，提早抽穗開花，縮短營養(yǎng)生長期；反之，較高的溫度促進(jìn)發(fā)育，提早抽穗開花，縮短營養(yǎng)生長期；反之，則反。這種現(xiàn)象稱為則反。這種現(xiàn)象稱為作物的感溫性作物的感溫性。 第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論322 2、作物生育的溫度范圍、作物生育的溫度范圍(1) (1) 溫度三基點溫度三基點 最適、最低、最高溫度。最適、最低、最高溫度。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論33作物的三基點溫度有如

38、下特征：作物的三基點溫度有如下特征：不同作物的三基點溫度不同。不同作物的三基點溫度不同。 喜溫作物喜溫作物適溫較高，生長的起點溫度適溫較高，生長的起點溫度1010，主要有水稻、，主要有水稻、棉花、玉米、大豆、麻類、甘薯等春播作物；棉花、玉米、大豆、麻類、甘薯等春播作物； 耐寒作物耐寒作物適溫較低，生長起點溫度一般在適溫較低，生長起點溫度一般在2 233，主要有，主要有小麥、大麥、油菜、蠶豆、甜菜等秋播作物。小麥、大麥、油菜、蠶豆、甜菜等秋播作物。生育時期不同，三基點不同。生育時期不同，三基點不同。如棉花苗期蕾期開花期如棉花苗期蕾期開花期不同器官三基點也不同。不同器官三基點也不同。 地上部分地下

39、部分，種子營養(yǎng)器官生殖器官地上部分地下部分，種子營養(yǎng)器官生殖器官最適溫度比較接近于最高溫度，最高溫度多在最適溫度比較接近于最高溫度，最高溫度多在30304040之間，之間，生產(chǎn)中往往高溫危害少。低溫危害多。生產(chǎn)中往往高溫危害少。低溫危害多。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論34作物名作物名最低溫度最低溫度最適溫度最適溫度最高溫度最高溫度油菜油菜 小麥 大豆大豆 水稻 玉米玉米 花生花生 棉花 5 10 13 20 18 16 1820 1418 20 2528 2530 2528 2528 253030 32 29 4045 38 38 35(2) (2) 溫度臨界期溫度臨界期 作物性細(xì)胞

40、進(jìn)行減數(shù)分裂和開花時，對外界溫度最敏感，作物性細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂和開花時，對外界溫度最敏感，如遇低溫或高溫都會導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。這種對外界溫度最敏感如遇低溫或高溫都會導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。這種對外界溫度最敏感的時期稱為的時期稱為溫度臨界期。溫度臨界期。幾種作物開花期的溫度三基點（幾種作物開花期的溫度三基點（）第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論353 3、積溫與無霜期、積溫與無霜期（1 1）積溫）積溫 指某一生育時期或某一時段內(nèi)，逐日平均氣溫累積之和。指某一生育時期或某一時段內(nèi)，逐日平均氣溫累積之和。 通常用通常用00及及1010期間的積溫值來表示。期間的積溫值來表示。 活動積溫：活動積溫：是指是指生物學(xué)

41、零度的日平均溫度的累積值。生物學(xué)零度的日平均溫度的累積值。 生物學(xué)零度一般指最低溫度，喜溫作物多用生物學(xué)零度一般指最低溫度，喜溫作物多用1010，耐寒作物常用，耐寒作物常用00。 有效積溫或生長度日有效積溫或生長度日(GDD)(GDD)：它指日均溫與生物學(xué)零度的差它指日均溫與生物學(xué)零度的差值的累加值。準(zhǔn)確性較高。值的累加值。準(zhǔn)確性較高。為了提高估算作物生育進(jìn)程的準(zhǔn)確度，有的學(xué)者提出了溫光積。為了提高估算作物生育進(jìn)程的準(zhǔn)確度，有的學(xué)者提出了溫光積。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論36（2 2）積溫在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：）積溫在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：1 1）確定作物安全播種期，估計作物的生育速度和

42、各生育期）確定作物安全播種期，估計作物的生育速度和各生育期到來的時間。到來的時間。2 2）預(yù)測產(chǎn)量）預(yù)測產(chǎn)量?？纱_定是屬于豐收年還是歉收年?？纱_定是屬于豐收年還是歉收年。3 3）制定種植制度。）制定種植制度。一個地區(qū)的積溫代表了此地區(qū)的熱量資一個地區(qū)的積溫代表了此地區(qū)的熱量資源，根據(jù)積溫確定農(nóng)業(yè)區(qū)劃，安排作物布局。源，根據(jù)積溫確定農(nóng)業(yè)區(qū)劃，安排作物布局。如如1010的積溫在的積溫在36003600以下的地區(qū)只適于一年一熟，以下的地區(qū)只適于一年一熟，3600360050005000可以一年兩熟，可以一年兩熟，50005000以上可以一年三熟。以上可以一年三熟。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總

43、論37（3 3）無霜期）無霜期 是指某地春季是指某地春季最后最后一次霜凍至秋季一次霜凍至秋季最早最早一次霜凍出現(xiàn)的這一次霜凍出現(xiàn)的這一段時間。一段時間。 無霜期的長短是衡量一個地區(qū)熱量資源的無霜期的長短是衡量一個地區(qū)熱量資源的又一個指標(biāo)又一個指標(biāo)，也，也是作物布局和確定種植制度的依據(jù)。是作物布局和確定種植制度的依據(jù)。 無霜期又是滿足作物生長安全溫度的一個指標(biāo)，在無霜期無霜期又是滿足作物生長安全溫度的一個指標(biāo)，在無霜期內(nèi)，各種作物能夠正常生長，而在有霜期，由于溫度較低，并內(nèi)，各種作物能夠正常生長，而在有霜期，由于溫度較低，并經(jīng)常出現(xiàn)霜凍，喜溫作物會受到凍害。經(jīng)常出現(xiàn)霜凍，喜溫作物會受到凍害。第五

44、章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論384 4、溫度逆境對作物的危害及防御措施、溫度逆境對作物的危害及防御措施 對作物不利的溫度（低溫或高溫）叫做對作物不利的溫度（低溫或高溫）叫做溫度逆境溫度逆境。 (1)(1)低溫對作物的危害低溫對作物的危害 冷害（寒害）冷害（寒害）：零度以上的低溫引起喜溫作物的傷害。：零度以上的低溫引起喜溫作物的傷害。 水分平衡失調(diào)，蛋白質(zhì)合成受阻，碳水化合物減少，代謝紊亂。水分平衡失調(diào)，蛋白質(zhì)合成受阻，碳水化合物減少，代謝紊亂。 如水稻、棉花、花生在如水稻、棉花、花生在0.50.555溫度中，溫度中，343436h36h便可死亡。便可死亡。 凍害凍害：冰點以下的低溫，引起

45、作物組織結(jié)冰造而成傷害或：冰點以下的低溫，引起作物組織結(jié)冰造而成傷害或死亡。死亡。( (分為細(xì)胞間隙結(jié)冰和細(xì)胞內(nèi)直接結(jié)冰分為細(xì)胞間隙結(jié)冰和細(xì)胞內(nèi)直接結(jié)冰) ) 原生質(zhì)失水危害，冰融速度，蛋白質(zhì)沉淀，原生質(zhì)的機(jī)械損傷。原生質(zhì)失水危害，冰融速度，蛋白質(zhì)沉淀，原生質(zhì)的機(jī)械損傷。 冬小麥在越冬期間冬小麥在越冬期間-20-20左右的氣溫中，不易受凍，拔節(jié)期在左右的氣溫中，不易受凍，拔節(jié)期在-2-2-3-3的低溫中，便可凍死。的低溫中，便可凍死。 霜害（白霜霜害（白霜）：霜的出現(xiàn)而使植物受害。）：霜的出現(xiàn)而使植物受害。 黑霜黑霜：無霜使作物受害的天氣。（即凍害天氣）：無霜使作物受害的天氣。（即凍害天氣）第

46、五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論39(2)(2)作物對低溫的適應(yīng)作物對低溫的適應(yīng) （主要表現(xiàn)為原生質(zhì)特性的變化：即細(xì)胞水分的減少及細(xì)（主要表現(xiàn)為原生質(zhì)特性的變化：即細(xì)胞水分的減少及細(xì)胞液濃度的增加）胞液濃度的增加）在低溫下，在低溫下，一方面一方面是細(xì)胞中水分的減少，細(xì)胞汁濃度增加；是細(xì)胞中水分的減少，細(xì)胞汁濃度增加； 另一方面另一方面，淀粉的水解，細(xì)胞液內(nèi)糖類逐漸積累。，淀粉的水解，細(xì)胞液內(nèi)糖類逐漸積累。 同時，作物生長減慢，同時，作物生長減慢，糖類等物質(zhì)的消耗減少糖類等物質(zhì)的消耗減少，提高了細(xì)胞液的滲透壓，減少了細(xì)胞間隙的脫水。提高了細(xì)胞液的滲透壓，減少了細(xì)胞間隙的脫水。 細(xì)胞內(nèi)糖類、脂

47、肪和色素物質(zhì)增加，能降低作物細(xì)胞內(nèi)糖類、脂肪和色素物質(zhì)增加，能降低作物的冰點，防止原生質(zhì)萎縮和蛋白質(zhì)的凝固。的冰點，防止原生質(zhì)萎縮和蛋白質(zhì)的凝固。抗寒鍛煉：抗寒鍛煉：秋播作物在冬前氣溫逐漸下降，體內(nèi)發(fā)生抗寒的秋播作物在冬前氣溫逐漸下降，體內(nèi)發(fā)生抗寒的生理生長變化過程。生理生長變化過程。 作物不同生育時期的耐寒能力作物不同生育時期的耐寒能力第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論41（3 3）高溫對作物的危害）高溫對作物的危害 高溫對作物的傷害，可以分為高溫對作物的傷害，可以分為間接傷害和直接傷害間接傷害和直接傷害。 間接傷害間接傷害: :蛋白質(zhì)合成受阻蛋白質(zhì)合成受阻; ;有毒物質(zhì)生成有毒物質(zhì)生成

48、; ;饑餓饑餓; ;高溫引起的旱害高溫引起的旱害 直接傷害直接傷害: :蛋白質(zhì)變性蛋白質(zhì)變性; ;脂溶脂溶 （4 4）作物對高溫的適應(yīng)）作物對高溫的適應(yīng) 降低含水量降低含水量，細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)濃度的增加，增強(qiáng)了抗凝結(jié)能力。，細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)濃度的增加，增強(qiáng)了抗凝結(jié)能力。 作物代謝減慢作物代謝減慢，增強(qiáng)了抗高溫能力。，增強(qiáng)了抗高溫能力。 促進(jìn)作物進(jìn)入休眠狀態(tài)促進(jìn)作物進(jìn)入休眠狀態(tài)，干燥的種子更能抵抗高溫。，干燥的種子更能抵抗高溫。 加強(qiáng)蒸騰作用加強(qiáng)蒸騰作用，降低體溫，避免高溫對作物的傷害，降低體溫，避免高溫對作物的傷害， 當(dāng)氣溫升到當(dāng)氣溫升到4040以上，以上，氣孔關(guān)閉氣孔關(guān)閉，作物失去蒸騰能力而受害。，

49、作物失去蒸騰能力而受害。 高溫對水稻開花的影響高溫對水稻開花的影響高溫對水稻結(jié)實率的影響高溫對水稻結(jié)實率的影響高溫對水稻千粒重的影響高溫對水稻千粒重的影響第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論43（5 5）逆溫防御措施）逆溫防御措施培育和選用抗寒或耐熱的品種。培育和選用抗寒或耐熱的品種。 低溫鍛煉：低溫鍛煉：將作物在一定的低溫條件下，經(jīng)過一定時間的適將作物在一定的低溫條件下，經(jīng)過一定時間的適應(yīng)，提高其抗寒能力。如育苗移栽時低溫?zé)捗?。?yīng)，提高其抗寒能力。如育苗移栽時低溫?zé)捗纭；瘜W(xué)誘導(dǎo)：化學(xué)誘導(dǎo)：如對玉米、棉花種子播前用福美雙處理可提高幼如對玉米、棉花種子播前用福美雙處理可提高幼苗的抗寒性。苗的抗

50、寒性。合理的肥料配比：合理的肥料配比：適當(dāng)增施磷和鉀肥，少施速效氮肥，有明適當(dāng)增施磷和鉀肥，少施速效氮肥，有明顯提高作物抗寒力的作用。顯提高作物抗寒力的作用。改善田間小氣候：改善田間小氣候：防風(fēng)林帶，覆蓋，水分管理。防風(fēng)林帶，覆蓋，水分管理。調(diào)節(jié)播種期：調(diào)節(jié)播種期：避開逆境。避開逆境。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論44 第四節(jié)第四節(jié) 作物與水分作物與水分一、作物對水分的需求特點一、作物對水分的需求特點、水對作物的生理、生態(tài)作用、水對作物的生理、生態(tài)作用生理需水：生理需水：直接用于作物正常生理活動和保持體內(nèi)水分平衡所直接用于作物正常生理活動和保持體內(nèi)水分平衡所需的水分。需的水分。生態(tài)需水

51、：生態(tài)需水：利用水作為生態(tài)因子，造成一個適于作物生長發(fā)育利用水作為生態(tài)因子，造成一個適于作物生長發(fā)育的良好環(huán)境所需要的水分。（如水稻）的良好環(huán)境所需要的水分。（如水稻）生理生態(tài)作用：生理生態(tài)作用：原生質(zhì)的主要成分；原生質(zhì)的主要成分； 光合作用的基本原料；光合作用的基本原料；代謝過程的反應(yīng)物質(zhì)；代謝過程的反應(yīng)物質(zhì)； 物質(zhì)吸收、運輸?shù)娜軇?；物質(zhì)吸收、運輸?shù)娜軇?；保持作物固有姿態(tài)；保持作物固有姿態(tài)； 改善土壤溫度，提高肥料效率改善土壤溫度，提高肥料效率第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論452 2、土壤、土壤作物作物大氣系統(tǒng)中水分傳輸大氣系統(tǒng)中水分傳輸 主要來源：大氣降水。主要來源：大氣降水。 主

52、要散失：徑流、滲漏、作物吸收。平原地區(qū)主要是作物主要散失：徑流、滲漏、作物吸收。平原地區(qū)主要是作物吸收。吸收。3 3、水對作物生長及產(chǎn)量的影響、水對作物生長及產(chǎn)量的影響 影響葉的伸展和生長，影響葉綠素的合成和氣孔的開度，影響葉的伸展和生長，影響葉綠素的合成和氣孔的開度，從而影響光合作用。從而影響光合作用。 “有收無收在于水，收多收少在于肥有收無收在于水，收多收少在于肥”第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論464 4、作物的需水量和需水臨界期、作物的需水量和需水臨界期(1) (1) 作物的需水量作物的需水量（常用蒸騰系數(shù)表示）（常用蒸騰系數(shù)表示） 蒸騰系數(shù)：蒸騰系數(shù)：指作物每形成指作物每形成1

53、g1g干物質(zhì)所消耗的水分的干物質(zhì)所消耗的水分的克數(shù)克數(shù)。 需水量：生育前期和后期需水較少，中期需水較多。需水量：生育前期和后期需水較少，中期需水較多。影響作物需水量的因素：影響作物需水量的因素： 氣象條件：氣象條件：大氣干燥、氣溫高、風(fēng)速大，蒸騰作用強(qiáng)，作大氣干燥、氣溫高、風(fēng)速大，蒸騰作用強(qiáng)，作物需水量多，反之則需水量少。物需水量多，反之則需水量少。 土壤條件：土壤條件：土壤肥沃或施肥后，作物生長良好，干物質(zhì)積土壤肥沃或施肥后，作物生長良好，干物質(zhì)積累多，而水分蒸騰并不相應(yīng)增加，因此需水量增加，尤以缺磷累多，而水分蒸騰并不相應(yīng)增加，因此需水量增加，尤以缺磷和缺氮時需水量最多，缺鉀、硫、鎂次之，

54、鈣最少。和缺氮時需水量最多，缺鉀、硫、鎂次之，鈣最少。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論47（2 2）作物的需水臨界期）作物的需水臨界期 作物一生中對水分最敏感的時期，稱作物一生中對水分最敏感的時期，稱需水臨界期需水臨界期。作作 物物 需水臨界期需水臨界期 小麥、大麥小麥、大麥 孕穗孕穗抽穗抽穗水稻水稻 抽穗抽穗揚花揚花玉米玉米 開花開花乳熟乳熟豆類、花生、油菜豆類、花生、油菜 開花期開花期棉花棉花 花鈴期花鈴期馬鈴薯馬鈴薯 開花開花塊莖形成塊莖形成第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論48二、水分逆境對作物的影響二、水分逆境對作物的影響 1 1、干旱對作物的影響和作物的抗旱性、干旱對作物

55、的影響和作物的抗旱性 干旱分為：干旱分為：土壤干旱和大氣干旱土壤干旱和大氣干旱。 大氣干旱：溫度高而空氣的相對濕度低大氣干旱：溫度高而空氣的相對濕度低(10%(10%20%)20%)，作物，作物的蒸騰大于水分的吸收，破壞了作物的水分平衡。的蒸騰大于水分的吸收，破壞了作物的水分平衡。 土壤干旱：土壤中缺乏作物能吸收的水分，作物生長困難土壤干旱：土壤中缺乏作物能吸收的水分，作物生長困難甚至停止。受害程度比大氣干旱嚴(yán)重。甚至停止。受害程度比大氣干旱嚴(yán)重。 大氣干旱如果長期存在，便會引起土壤干旱。大氣干旱如果長期存在，便會引起土壤干旱。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論49(1) (1) 旱害對作

56、物的影響旱害對作物的影響 降低作物的各種生理過程降低作物的各種生理過程。如氣孔關(guān)閉，原生質(zhì)脫水，。如氣孔關(guān)閉，原生質(zhì)脫水， 引起作物體內(nèi)各部分水分的重新分配引起作物體內(nèi)各部分水分的重新分配。如幼葉和老葉。如幼葉和老葉。 水分不足影響作物產(chǎn)品的品質(zhì)水分不足影響作物產(chǎn)品的品質(zhì)。如油料種子含油率降低。如油料種子含油率降低。 (2) (2) 作物的抗旱性作物的抗旱性 干旱常伴隨高溫發(fā)生，作物的抗旱與抗熱常有密切關(guān)系干旱常伴隨高溫發(fā)生，作物的抗旱與抗熱常有密切關(guān)系。 作物的抗旱性包括抗脫水的能力和抗高溫傷害的能力。作物的抗旱性包括抗脫水的能力和抗高溫傷害的能力。如如玉米抗高溫不抗脫水，向日葵抗脫水不抗高

57、溫。玉米抗高溫不抗脫水，向日葵抗脫水不抗高溫。 應(yīng)加強(qiáng)抗旱鍛煉。應(yīng)加強(qiáng)抗旱鍛煉。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論502 2、 水澇對作物的影響水澇對作物的影響 水分過多對作物的不利影響稱為水分過多對作物的不利影響稱為濕害濕害。（明澇暗漬）（明澇暗漬） 漬害：漬害：土壤含水量超過田間最大持水量，土壤水分處于飽土壤含水量超過田間最大持水量，土壤水分處于飽和狀態(tài)，對作物造成的不利影響。和狀態(tài)，對作物造成的不利影響。 澇害：澇害：田間地面積水，作物的局部或全部被淹沒。田間地面積水，作物的局部或全部被淹沒。(1) (1) 水澇對作物的危害水澇對作物的危害（主要是缺氧）主要是缺氧） 對作物形態(tài)與生長

58、的損害對作物形態(tài)與生長的損害：植株生長矮小，抑制種子萌發(fā)，：植株生長矮小，抑制種子萌發(fā)，葉片黃化，根尖變黑。葉片黃化，根尖變黑。 代謝損害代謝損害：抑制光合，限制有氧呼吸。：抑制光合，限制有氧呼吸。 營養(yǎng)失調(diào)營養(yǎng)失調(diào)：降低根對離子吸收活性。產(chǎn)生大量還原性物質(zhì)，：降低根對離子吸收活性。產(chǎn)生大量還原性物質(zhì)，H H2 2S S、FeFe2 2、MnMn2+2+以及有機(jī)酸（如丁酸）以及有機(jī)酸（如丁酸） 影響品質(zhì)影響品質(zhì)：煙葉中尼古丁和檸檬酸含量下降。：煙葉中尼古丁和檸檬酸含量下降。2003年第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論52(2) (2) 作物的抗?jié)承宰魑锏目節(jié)承?逐步淹水引起土壤中的氧逐步淹

59、水引起土壤中的氧慢慢下降，引起作物根系木質(zhì)慢慢下降，引起作物根系木質(zhì)化，限制了還原物質(zhì)的侵入。化，限制了還原物質(zhì)的侵入。 不同作物的耐澇能力也有不同作物的耐澇能力也有所差別。所差別。 地上部分莖葉向根系供氧地上部分莖葉向根系供氧能力的大小，是決定抗?jié)承缘哪芰Φ拇笮。菦Q定抗?jié)承缘闹饕蛩?。主要因素?有些旱地作物的耐澇性也有些旱地作物的耐澇性也較強(qiáng)，如較強(qiáng)，如高粱高粱。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論53鉻對水稻生長的影響鉻對水稻生長的影響三、三、 水污染對作物的影響水污染對作物的影響 水體污染源有：工礦廢水、農(nóng)藥、生活污水。水體污染源有：工礦廢水、農(nóng)藥、生活污水。 臨界濃度：臨界濃度：

60、1mg/L1mg/L和和0.1mg/L0.1mg/L分別是小麥生長和種子萌發(fā)的臨界濃度。分別是小麥生長和種子萌發(fā)的臨界濃度。 污水灌溉：鉛、汞、砷等高于清水灌溉。污水灌溉：鉛、汞、砷等高于清水灌溉。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論54第五節(jié)作物與空氣第五節(jié)作物與空氣一、作物與一、作物與COCO2 21 1、田間、田間COCO2 2濃度的變化濃度的變化（1 1）COCO2 2濃度的時間變化濃度的時間變化午夜與凌晨午夜與凌晨 高；高；中午中午 低；低；生長季節(jié)生長季節(jié)COCO2 2濃度較低；濃度較低；非生長季節(jié)非生長季節(jié)COCO2 2濃度高。濃度高。第五章 作物與生態(tài)環(huán)境 作物栽培學(xué)總論55