反季節(jié)黃瓜設(shè)施栽培技術(shù)

1、無公害黃瓜設(shè)施栽培技術(shù)一、黃瓜的營養(yǎng)價值及生產(chǎn)效益黃瓜屬葫蘆科一年生草本蔓生攀緣植物。黃瓜清新爽口，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，每100克黃瓜中含碳水化合物2克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克和磷、鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素。常吃黃瓜可以減肥，利尿消水腫，增食欲，消腹脹。此外，黃瓜汁外搽還可以舒展皺紋，滋潤除斑，是經(jīng)濟實惠的美容佳品。黃瓜畝產(chǎn)量可超過5000公斤，經(jīng)濟效益可達5000元以上，且生長期短市場銷路廣闊，深受廣大人民群眾歡迎。二、黃瓜的特征特性及對設(shè)施環(huán)境的適應(yīng)性(一)形態(tài)特征1根系 黃瓜根系是淺根系，大部分根系分布于20厘米表層土壤中。黃瓜根系呼吸能力強。表層土壤空氣含量高，有利于根系呼吸

2、，根系生長良好，也有利于黃瓜根系對氮、磷、鉀的吸收。黃瓜根系生長適宜溫度為18-23，表層土壤溫度高，適合黃瓜根系生長的需要，故黃瓜根系分布于淺層土壤中，鑒于黃瓜根系多分布于表層土壤中，黃瓜定植時宜淺栽，定植后多次中耕松土以增加土壤中的氣體，促進根系生長。黃瓜根系木質(zhì)化時間早而且程度強，受損傷后不易恢復(fù)。因此，黃瓜是不耐移植的蔬菜作物。在定植過程中必須采取護根措施，保持幼苗土坨完整，是提高成活率、縮短緩苗期限的主要措施。黃瓜根系柔弱，易感病害。生理性病害有銹根、漚根，病理性病害枯萎病也是首先從根系侵入的。黃瓜根系適應(yīng)的土壤溶液為中性偏酸，土壤溶液的pH為6-6.8時生長良好。黃瓜根系耐鹽能力差

3、，黃瓜在鹽堿地上生長不良。黃瓜喜肥不耐肥，施肥過多時有明顯肥害癥狀。2莖 黃瓜莖蔓生，自6-7葉片后，莖節(jié)伸長生長迅速，或葡萄生長，或攀緣于其它支持物上，不能直立生長。莖為無限生長，只要環(huán)境條件適宜，莖不斷持續(xù)生長。日光溫室的栽培黃瓜生長期長達8個月，莖最終長度可達7-8米。莖的粗細(xì)與栽培條件關(guān)系密切。肥水充足，溫度適宜，莖生長粗壯。肥水不足，溫度不當(dāng)，莖生長纖細(xì)或 短粗。莖基部近地面處有形成不定根能力，尤其幼苗生不定根能力強。不定根有助于黃瓜吸收肥水，因此栽培上有點水誘根之說。莖的保護組織不發(fā)達，易感染病害，如蔓枯病等。莖的機械強度脆弱，整枝過程中易損傷。3葉片 黃瓜的葉片大小、厚薄以及葉柄

4、長短等性狀與品種特性有關(guān)，但在很大程度上也受環(huán)境條件如水分供應(yīng)、溫度高低、光照強弱與營養(yǎng)多寡的影響。水分充足、夜溫高時，葉片大而薄，葉柄長，呈徒長形態(tài)。4花 黃瓜是雌雄異花而同株作物，偶而出現(xiàn)兩性完全花，兩性完全花或坐果不良，或果實畸形。葉腋中形成雌花，一般情況下只有一朵，特殊條件下或個別一個葉腋中可以出現(xiàn)多朵雌花。一個葉腋形成雄花時則往往是多朵。黃瓜雌雄比例受多種因素影響。植株在低溫短日照條件形成雌花數(shù)量多，一般地說15以下的低夜溫，8小時以下的短日照有利于雌花形成，并且雌花始花節(jié)位低。夜間溫度低于15及短于8小時的日照長度加重時，對黃瓜的生長發(fā)育不利，雖然仍能使雌花數(shù)量增加，有時會成為無效

5、的增加。一般地說，黃瓜側(cè)枝上雌花數(shù)目比主枝多且雌花始花節(jié)位低。雌花多少與品種有關(guān)，有的品種或雜交種雌花數(shù)量多且始花節(jié)位低，另一些品種則相反。水分條件對雌花形成有影響，空氣濕度與土壤含水量高時有利于雌花形成，施肥能影響雌雄比例，氮和磷分期施用較一次施用有利于雌花形成，而分期施用鉀肥，有利于雄花形成。有機肥用量增加，也有利于雌花量數(shù)增加?？諝庵卸趸己吭黾樱艽龠M雌花形成和雌花數(shù)量增加。5果實 黃瓜果實為瓠果。黃瓜有單性結(jié)實能力，即黃瓜果實無籽或種子空癟，授粉后經(jīng)其它刺激產(chǎn)生無籽果實或不經(jīng)受粉也產(chǎn)生無籽果實，后者稱為天然單性結(jié)實。單性結(jié)實無論對育種還是栽培都具有重要意義。單性結(jié)實能力在不同品種

6、之間是有差異的。保護地栽培的黃瓜品種或雜交種一定要求單性結(jié)實能力強。采后種子有數(shù)周的休眠期，壽命因貯藏條件不同而異，一般2-5年。（二）生育周期黃瓜的生育周期大致分為發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期和結(jié)果期等四個時期，露地黃瓜全生育期約90-120天。由于受氣候條件和栽培方式的影響，黃瓜的生育期有所變化，如春、夏黃瓜的生育期較長，秋黃瓜生衣期較短。1發(fā)芽期 黃瓜由種子萌動到幼苗破心，即幼苗第一片真葉顯露時止為發(fā)芽期，需5-6天時間。幼苗出土后，幼苗由依賴種子提供營養(yǎng)的異養(yǎng)階段轉(zhuǎn)向依賴子葉制造光合物持的自養(yǎng)階段，這時幼苗的絕對生長量很小，但其相對生長速率很大。苗對外界溫度、水分及營養(yǎng)供應(yīng)十分敏感。發(fā)芽期內(nèi)

7、幼苗苗端已進行葉片的分化，幼苗出土?xí)r其苗端已分化出4片葉原基。2幼苗期 由真葉顯露到4片真葉展平為幼苗期。幼苗期苗端分化速度快，幼苗4片真葉時即團棵時，春陽畦育苗的黃瓜幼苗已分化出24片真葉，第16葉腋以下花器性別已確定，第8葉片以下的節(jié)間由下而上依次伸長。側(cè)枝和花器增長明顯。幼苗期光合產(chǎn)物主要分配到葉片中，隨著幼苗生長，光合產(chǎn)物分配重點依次由下部葉片向上部葉片轉(zhuǎn)移。在春季陽畦育苗時，發(fā)芽期和幼苗期并起來稱之為育苗期。黃瓜幼苗在育苗期內(nèi)生長的快慢受溫度影響很大，而幼苗主要生長部位是葉片。因此，育苗的基本原則是看葉片的長相，管理苗床溫度，尤其是夜間溫度，通過溫度調(diào)節(jié)幼苗的生長。黃瓜出苗后下胚軸生

8、長很快，第六天時下胚軸高度占團棵時高度的80%，因此幼苗出土就應(yīng)降低苗床溫度以控制下胚軸徒長。3甩條發(fā)棵期 由幼苗團棵至第一雌花開放為甩條發(fā)棵期。此時幼苗已進入蔓性生長。植株在此期內(nèi)由營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長為主。所以，也把此期稱之為轉(zhuǎn)折期。轉(zhuǎn)折期內(nèi)植株生長旺盛，從直立生長狀態(tài)轉(zhuǎn)到蔓生狀態(tài)。向葉片和根系輸送的光合產(chǎn)物逐漸減少，向果實輸送的光合產(chǎn)物逐漸增多。轉(zhuǎn)折期實質(zhì)上是由植株莖葉生長向果實生長轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，黃瓜產(chǎn)量形成的早晚與高低與轉(zhuǎn)折期管理的關(guān)系極為密切。4開化結(jié)果期 由第一雌花開放，經(jīng)過連續(xù)不斷地開花結(jié)果，然后植株衰老，開花結(jié)果逐漸減少，拉秧為止，這一段生育期為開花結(jié)果期，冬暖大棚栽培

9、的越冬黃瓜開花結(jié)果期限則長達6-8個月。開花結(jié)果期植株的莖葉和果實生長量都很大，特別是采收成盛期，由于采收果實，不斷地把氮、磷、鉀攜走。因此，及時供給氮、磷、鉀是十分必要的。結(jié)果期內(nèi)莖葉生長旺盛，葉面積大而且蒸騰速率強，果實生長多而且快，植株耗水量相當(dāng)大。因此，必須及時補充植株所需養(yǎng)分和水分。足夠的葉面積是維持高額產(chǎn)量的必要前提。開花結(jié)果期內(nèi)應(yīng)注意防治病蟲害，防止葉面積損失，從而維持長時間的高產(chǎn)。（三）對環(huán)境條件的要求1溫度 黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。黃瓜種子發(fā)芽的最適溫度為25-30，高于35發(fā)芽率降低，低于12不發(fā)芽。生長適宜溫度為10-32。一般白天25-32，夜間15-18；最適宜地溫為2

10、0-25，最低為15左右。最適宜的晝夜溫差為10-15。黃瓜在高溫35時光合作用不良，45出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2-0凍死。2水分 黃瓜有喜濕、怕澇、不耐旱的特點。黃瓜產(chǎn)量高，需水量大。適宜土壤濕度為60%-90%，幼苗期水分不宜過多，土壤濕度控制在60%-70%。結(jié)果期須供給充足的水分，土壤濕度控制在80%-90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60%-90%，空氣相對濕度過大很容易發(fā)病，造成減產(chǎn)。3光照 黃瓜喜光耐弱光，屬短日照植物，在8-10小時的日照和較低的夜溫下，有利于雌花的分化。4土壤與肥料 黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質(zhì)，能藻能排，保水保肥的肥沃土壤。黃瓜對土壤酸堿度的

11、要求一般為Ph6.5-7.6，以6.5為好。黃瓜對氮磷鉀三要素和吸收比例為3.1:1:10。據(jù)測算，每生產(chǎn)1000千克黃瓜，需吸收氮2800克、五氧化二磷900克、氧化鉀9900克、氧化鈣3100克、氧化鎂700克。三、栽培季節(jié)與品種選擇1早春栽培 12月底至翌年1月初播種，2月上中旬定植，3月下旬至4月初上市。品種應(yīng)選擇耐低溫弱光、對病害多抗的品種，如選用中農(nóng)12號、北京203和中農(nóng)203等。2早秋栽培 7月上旬播種，7月下旬至8月上旬定植，9月下旬上市。品種應(yīng)選擇高抗病毒病、耐熱的品種，如北京301、北京302、北京202等3秋冬栽培 9月中下旬播種，10月上中旬定植，11月中下旬上市。品

12、種應(yīng)選擇高抗病毒病、耐熱的品種，如北京202、北京301等。4冬春栽培 9月底至10月初播種，11月上中旬定植，12月下旬至翌年1月上市。品種應(yīng)選擇耐低溫弱光、對病害多抗的品種，如選用中農(nóng)12號、北京203、津優(yōu)3號溫室黃瓜新組合998、999等。5秋延后栽培 9月中下旬播種，10月上中旬定植，11月中下旬始收，一直到翌年7月份。品種宜選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強的品種。如北京202、津優(yōu)10號、北京301等。中農(nóng)12號：為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的早中熟雜種一代。植株長勢強，主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花節(jié)位為2-4節(jié)，每隔1-3節(jié)出現(xiàn)一雌花，瓜碼較密。瓜條商品性極佳，瓜長棒

13、形，瓜色深綠一致，有光澤，無花紋，瓜柄短，刺瘤稀密中等，白刺，無棱。瓜長25-32厘米，質(zhì)脆，味甜。前期產(chǎn)量高，豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)5000千克以上。抗霜霉病、白粉病、黑星病、枯萎病等多種病害。適宜春茬日光溫室、春大棚及春露地栽培。北京202：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的早熟雜種一代。植株長勢強，主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，以后每隔2-3節(jié)出現(xiàn)一雌花，單性結(jié)實能力強。春大棚栽培早熟性好，秋大棚栽培從播種到收獲約需40天左右。抗霜霉病、白粉病及枯萎病能力強，產(chǎn)量高，適于肥水較好的條件下種植。瓜長30-35厘米，深綠色，刺瘤及瓜把適中，刺白色。質(zhì)脆，味甘甜，香味濃，外觀和食用品質(zhì)均好。

14、畝產(chǎn)7500千克左右。適于春秋大棚及秋延后大棚、春秋露地栽培。北京203：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成。植株長勢中等，結(jié)瓜早，主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花節(jié)位為4-5節(jié)，以后每隔2節(jié)左右出現(xiàn)一雌花。發(fā)育速度快，抗霜霉病、白粉病及枯萎病能力強。瓜長30-35厘米，色深綠，刺瘤明顯，白刺，瓜把長度適中，畸型瓜率低。外觀品質(zhì)好，質(zhì)脆，味甘，商品性好。備產(chǎn)7500千克左右。適于春日光溫室及春大棚栽培。中農(nóng)203：為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的強雌系、早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病的雜種一代，屬于保護地專用品種。植株長勢強，生長速度快。主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，以后每節(jié)都有雌花。熟性早，從從播種到始

15、收60天左右。瓜長棒形，瓜柄短，瓜條直，瓜皮深綠色，有光澤，無棱，白刺，瘤刺小且密。瓜長30厘米，橫徑3.5厘米。質(zhì)脆，商品性和食用品質(zhì)好?？购谛遣　⒔前卟?、霜霉病、白粉病和枯萎病。早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高，畝產(chǎn)5000千克以上。適宜各地春季大棚、小棚、溫室栽培。津優(yōu)10號：為天津市黃瓜研究育所成。生長勢強，前期以主蔓結(jié)瓜為主，中后期主側(cè)蔓均能結(jié)瓜，比津優(yōu)2號增產(chǎn)，畝產(chǎn)5500千克。早熟性好，第一雌花節(jié)位為4節(jié)左右。瓜條生長速度快，成瓜性好，瓜條長35厘米，橫徑3厘米，單果重180克，瓜色深綠，有光澤，刺瘤中等，口感脆嫩。兼抗霜霉病、白粉病、枯萎病，尤其抗霜霉病能力突出。前期耐低溫，后期耐高溫，生

16、殖生長和營養(yǎng)生長協(xié)調(diào)一致，是早春塑料大棚與秋延后大棚栽培的理想品種。北京301：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成。植株長勢較強，以主蔓結(jié)瓜為主，雌花節(jié)位低，單性結(jié)實能力強。瓜條順直，生長速度快，產(chǎn)量高，比秋棚一號增產(chǎn)30%以上。瓜條長30-35厘米，瓜把適中，瓜色綠，有光澤，刺密瘤小，質(zhì)脆，品質(zhì)好?？顾共　追鄄?、角斑病及枯萎病能力強。適于秋大棚及秋延后大棚栽培。北京302：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成。植株長勢較強，以主蔓結(jié)瓜為主，雌花節(jié)位低，回頭瓜多，單性結(jié)實能力強。瓜條順直，生長速度快，產(chǎn)量高，比秋棚一號增產(chǎn)40%以上。瓜條長35厘米左右，瓜把短，瓜色綠，有光澤，刺密瘤明顯，質(zhì)

17、脆，味甜，品質(zhì)好。抗霜霉病、白粉病、角斑病及枯萎病能力強。津優(yōu)3號：為天津市黃瓜研究育所成的雜種一代。生長勢強，主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，回頭瓜多。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)6000千克。耐低溫、耐弱光能力強。瓜條順直，單果重230克，瓜色深綠，有光澤，刺瘤明顯，白刺，瓜柄短，質(zhì)脆味甜。抗病性強，高抗枯萎病，中抗霜霉病、白粉病。尤適于越冬日光溫室、早春溫室和大棚栽培。中農(nóng)13：為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的日光溫室專用雌性三交種。植株長勢強，生長速度快，主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)蔓強，回頭瓜多。第一雌花節(jié)位為2-3節(jié)，其后連續(xù)雌花，雌花株率50%-80%，單性結(jié)實能力強，常多條瓜同時生長。耐低溫性強

18、，在夜間10-12下植株能正常生長發(fā)育。早熟，從從播種到始收62-70天。瓜長棒形，瓜色深綠，有光澤，無花紋，瘤小刺密，白刺，無棱。瓜條長25-35厘米，粗3厘米，單果重100-150克，肉厚、質(zhì)脆、味甜、品質(zhì)佳。高抗黑星病，抗疫病、枯萎病、角斑病，耐霜霉病。畝產(chǎn)6000-7000千克，高產(chǎn)的達9000千克以上。最適于東北、華北、華東地區(qū)日光溫室栽培。溫室黃瓜新組合998、999：為天津市黃瓜研究育所成。耐低溫、耐弱光能力極強，可在室內(nèi)溫度6情況下正常生長發(fā)育，短時的低溫不會造成植株死亡。在連續(xù)陰雨10天，仍能夠收獲果實，是日光溫室越冬栽培和早春茬栽培的優(yōu)良品種。早熟性好，產(chǎn)量高，尤其是早期產(chǎn)

19、量高，在日光溫室越冬栽培時，在春節(jié)前后的嚴(yán)寒季節(jié)能夠獲得較高的產(chǎn)量和效益，瓜碼密，雌花率節(jié)位在70%以上，化瓜率低，連續(xù)結(jié)瓜能力強。比津優(yōu)3號和津春3號產(chǎn)量高20%以上。瓜條性狀優(yōu)良，商品性好，瓜柄短，即使在嚴(yán)寒的冬季，瓜條長度也可達到28厘米左右，刺瘤明顯，便于長途運輸，畸形瓜少，質(zhì)脆味甜，品質(zhì)優(yōu)。抗病能力強，高抗枯萎病，抗霜霉病、白粉病和角斑病。四、育苗1苗床準(zhǔn)備 育苗前對育苗設(shè)施及床土進行消毒處理，每平方米苗床用福爾馬林30-50毫升，加水3升噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后播種。床土也可用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉

20、劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按1：1混合，按每平方米用藥8-10克與15-30千克細(xì)土混合，播種時2/3鋪于苗床，其余1/3蓋在種子上。播種床土用近3年沒有種過瓜類蔬菜的肥沃田園土1/3，充分腐熟的圈糞1/3，過篩爐灰或草木灰1/3，混合均勻后過篩備用（包括分苗和嫁接苗床用土）。2種子處理 黃瓜播前應(yīng)選擇有光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲傷、無霉變的種子，并要求種子純度95%，凈度98%，發(fā)芽率95%，水分8%。（1）溫湯浸種 將種子在放在太陽下曬2小時，然后把種子放入55熱水中，用水量為種子重量的5-6倍，攪動種子和溫水，同時補充熱水，維持水溫不變。種子浸燙10-15分鐘后停止補充熱水，攪動，直

21、至水溫降到30-35，再浸泡3-4小時，最后用清水沖洗干凈晾干備用。（2）藥劑浸種 經(jīng)溫湯浸種后的種子用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種15分鐘，藥液用量以浸沒種子為宜?；蛴?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液（或用福爾馬林300倍液）浸種1小時，清洗干凈后備用。（3）浸種催芽 消毒后的種子浸泡6-8小時后撈出洗凈。將處理好的種子用濕毛巾包好，放在25-30處催芽。每天用清水沖洗1-2次，露白后放在10-15條件下經(jīng)過10-12小時鍛煉再播種。 3播種（1）播種量 一般每畝黃瓜用種量100-150克，直播畝用量為200-300克。（2）播種方法 催芽種子70%露白后即可播種。播種時選擇晴天上午進行。播種

22、前苗床澆足底水，水滲下后按3厘米×3厘米劃行播種，將催好芽的種子均勻點播在苗床上，播后覆蓋營養(yǎng)土1.0-1.5厘米。每平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8克，拌上細(xì)土均勻播撒于床面上，防止猝倒病。冬春床面上覆蓋地膜，夏秋育苗床面覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，70%幼苗頂土?xí)r撤去床面覆蓋物。4苗期管理 齊苗后及時通風(fēng)煉苗，增加光照，防止徒長。發(fā)現(xiàn)病蟲苗及時拔除，并適時適量補水，防止干燥。夏秋育苗主要靠遮陽降溫，冬春育苗可采用電熱線增溫控制。及時間掉病蟲苗、弱小苗和變異苗。冬春育苗具體溫度見下表：苗期、適宜溫度（）時期白天適宜溫度夜間適宜溫度最低溫度播種至出土 25-3016-1815出土至分苗2

23、0-2514-1612分苗、嫁接后至緩苗28-3016-1813緩苗后到煉苗25-2814-1613定植前5-7天20-2310-1210當(dāng)幼苗子葉展平有1心時，選擇晴天進行分苗，在分苗床按行距10厘米開溝，株距10厘米座水栽苗。最好將幼苗栽在直徑10厘米紙筒、塑料薄蜜筒或育苗缽內(nèi)。五、定植1前茬 前茬要求為非瓜類蔬菜?？膳c大蔥、韭菜、辣椒等抗病、耐病蔬菜輪作。2培肥作畦 黃瓜是增產(chǎn)潛力較大的作物，增施肥料，產(chǎn)量隨之增加，一般根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量來確定施肥總量。磷肥全部作為基肥，鉀肥2/3作基肥，氮肥1/3作基肥?；势贩N以優(yōu)質(zhì)有機肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主；2/3撒施，1/3溝施。在中等肥

24、力條件下，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥（如腐熟豬圈廄肥）5000千克，尿素10千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀5千克。3防蟲消毒 （1）設(shè)防蟲網(wǎng)阻蟲 在棚室通風(fēng)口用20-30目防蟲網(wǎng)密封，阻止蚜蟲等害蟲飛入。（2）鋪設(shè)銀灰膜驅(qū)避蚜蟲 地面鋪銀灰色地膜，或?qū)y灰色膜剪成10-15厘米的膜條，掛在棚室放風(fēng)口處。（3）棚室消毒 每畝棚室用80%敵敵畏乳油250克攪拌適量鋸木，與2000-3000克硫磺粉混合，分10處點燃。然后密閉熏蒸1晝夜后，放風(fēng)，無味時使用。使用的農(nóng)具也須放進棚室消毒。4定植 棚內(nèi)10厘米土層最低地溫穩(wěn)定在12以上才可以定植。適宜行距60-80厘米，株距25-40厘米，于苗行處做高壟

25、，壟高10-15厘米，棚室的壟與溝均覆蓋地膜進行膜下灌溉。根據(jù)品種特性、氣候條件及栽培習(xí)慣，一般每畝定植3000-4000株，長季節(jié)大型溫室、大棚栽培每畝定植1800-2000株。5定植后管理（1）溫度調(diào)控 緩苗期大棚要密閉保溫，棚內(nèi)氣溫保持在白天28-30，夜間20-22。緩苗后至初花期要降低溫度，利用放風(fēng)進行調(diào)節(jié)，棚內(nèi)氣溫白天22-25，夜間13-15，不低于10。結(jié)果期晴天白天的最適宜溫度是25-30，夜間要保持在14-15。（2）肥水管理 水分：黃瓜屬淺根系作物，根量較少且極不耐旱，一般采用薄水勤澆的原則。定植緩苗后土壤較干，須在晴天午前澆一次緩苗水（如土壤很濕則可以不澆）。當(dāng)根果坐住

26、（瓜長到12厘米左右，不易化瓜時叫坐瓜）時開始澆水。采收腰瓜到采收頂瓜是盛瓜期，莖葉茂盛，生長快，結(jié)瓜多，是黃瓜一生中需水最多時期，應(yīng)增加澆水次數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)是確保呈片挺綠，土壤潮潤，清晨黃瓜葉緣施見到吐水為宜?；仡^瓜在生長時，施肥應(yīng)結(jié)合澆水配套進行。在澆水時間上，結(jié)果前期最好在上午進行，采瓜盛期和后期，澆水在傍晚進行，可降低地溫。肥料：根據(jù)黃瓜長相和生育期長短，進行平衡施肥，適時追施氮肥和鉀肥。進入結(jié)瓜初期，結(jié)合澆水隔兩次水追1次肥，結(jié)瓜盛期可隔1次水追1次肥，每次每畝追施尿素5千克；開溝追施或穴施，生長中期追施硫酸鉀8千克。同時，應(yīng)有針對性地噴施微量元素肥料，根據(jù)需要可噴施葉面肥心早衰。結(jié)瓜盛期

27、用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀和0.5%-1%的尿素溶液也面噴施2-3次。（3）植株調(diào)整 綁蔓：反季節(jié)黃瓜栽培可采用立式栽培，當(dāng)苗高達15厘米左右時，為防止風(fēng)甩秧苗，定植后應(yīng)隨著瓜蔓生長，及時吊蔓、綁蔓或用細(xì)竹竿插架綁蔓。一般每隔4張葉左右綁1次，綁蔓呈“S”形，可防止蔓摩擦或下滑。綁蔓不能過緊，應(yīng)稍微留有空隙，以不妨礙生長為宜。綁蔓最好在下午進行，不易折傷莖蔓和葉片。整枝：整枝應(yīng)在晴天進行，這樣傷口愈合快，不要在陰天或有露水時整枝，防止傷口腐爛，傳染病害。主蔓結(jié)瓜品種，側(cè)枝留1瓜1葉摘心。主蔓在25-30片葉時摘心，長季節(jié)栽培的一般不摘心，采用落蔓方式。同時及時摘除多余的花、卷須、老葉、病葉

28、和黃葉。（4）適時采收 適時多次采收是提高黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和增加收入的有效措施之一。采瓜應(yīng)在清晨露水未落、溫度低時進行。六、病蟲害防治反季節(jié)黃瓜無公害生產(chǎn)病蟲害防治的原則是“預(yù)防為主，綜合防治”，農(nóng)業(yè)防治、物理防治優(yōu)先，化學(xué)藥劑防治為輔，劇毒、高毒農(nóng)藥嚴(yán)禁使用。藥劑防治應(yīng)嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，使用的農(nóng)藥以生物制劑為最好，其次是低毒、低殘留農(nóng)藥。1常見生理障礙（1）莖蔓徒長癥狀及病因：葉片非常大，直徑超過23厘米；葉柄長，超過11厘米；葉柄與主蔓夾角小于45°節(jié)間長，在10厘米以上；莖粗在0.8厘米以上；葉色稍淺，卷須發(fā)白，側(cè)枝出得早，摘心后出現(xiàn)小蔓；雌花弱，子房小，瓜條和葉片大小不相

29、稱，化瓜現(xiàn)象嚴(yán)重，或瓜紐多，但遲遲不甩瓜。此屬營養(yǎng)生長過旺，生殖生長受到抑制，通常稱之為“虛癥”。其原因是氮多，水多，光照不足，或溫度偏高，特別是夜間溫度過高，晝夜溫差小，營養(yǎng)生長過旺，生殖生長受到明顯的抑制。防治方法：在葉面噴灑相當(dāng)于正常使用濃度1.7-2倍液的微肥（葉肥）或是某些營養(yǎng)治療劑，如200-250倍液的綠風(fēng)95（正常使用濃度是400倍液）?？梢酝ㄟ^摘心暫時抑制根的活動，控制植株的長勢。注意溫度管理，降低夜間溫度，可從最低溫度12降到8左右，連續(xù)處理5-6天，造成盡量大的晝夜溫差，經(jīng)控制莖葉生長，促進生長發(fā)育向生殖生長的方向轉(zhuǎn)化。避免過分的悶熱，要充分地進行通風(fēng)換氣，保持適當(dāng)?shù)臏貪?/p>

30、度，降低黃瓜葉片內(nèi)的水分含量，以抑制莖葉的生長速度。（2）黃瓜花打頂癥狀及病因：黃瓜花打頂是保護地黃瓜早春生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問題。瓜秧生長停滯，龍頭緊聚。生長點附近的節(jié)間成短縮狀，即靠近生長點小葉片密集，各葉腋出現(xiàn)小瓜紐，大量雌花生長開放，造成封頂，俗稱“瓜打頂”。其原因主要是：溫度偏低，尤其是土溫偏低，黃瓜根系發(fā)育差，活動弱，光合作用產(chǎn)物少。晝夜溫差大，夜間溫度低，向新生部位（龍頭）輸送營養(yǎng)量少，植株營養(yǎng)生長受抑制，生殖生長超過營養(yǎng)生長。土壤干旱，肥料過多而傷根，或土壤長期陰濕而漚根。防治方法：千方百計提高保護內(nèi)地內(nèi)溫度。及時松土，提高土溫，促進根系多發(fā)新根。施足充分腐熟糞肥，均勻追肥，避免肥

31、料施用不當(dāng)燒傷根系。精細(xì)定植、中耕等，減少根系損傷。適時適度灌水，不能控水過度。如因缺水造成花打頂，應(yīng)及時澆水。已出現(xiàn)花打頂?shù)闹仓甑耐炀确椒ǎ翰捎?毫克/升萘乙酸水溶液和愛多收3000倍液混合灌根，刺激新根盡快發(fā)生；摘除植株上可以見到的全部大小瓜紐，減輕植株結(jié)瓜負(fù)擔(dān)量；對植株噴用快速促進莖葉生長的調(diào)節(jié)劑，如天然云薹素（云大120）、科資891和動力2003等，促進莖葉加快生長；追用速效氮肥，澆水后封閉溫室提高溫度，保持盡量高的夜溫。一般通過7-10天即可基本恢復(fù)，期間可酌情再澆1次水。以后逐漸轉(zhuǎn)入正常管理。（3）黃瓜大肚瓜（大頭瓜）癥狀及病因：果實的端部、接近花脫落的部位膨脹，而中間特別細(xì)，多

32、數(shù)成為大肚瓜（大頭瓜）。其原因是由于蜜蜂等采花昆蟲破壞了受精過程，使生長種子的部分養(yǎng)分集中，先端膨大。特別是在冬季和抑制栽培條件下，營養(yǎng)不良易發(fā)生。防治方法：提高植株的同化機能，供應(yīng)充分的養(yǎng)分。養(yǎng)分、水分管理要適宜，防治植株老化。溫室、大棚的門窗用防蟲網(wǎng)封好，防止極花昆蟲飛入。不要打掉功能葉。注意增加下位葉的光照，防止葉片早衰。（4）黃瓜尖頭瓜癥狀及病因：又叫尖嘴瓜。近肩部瓜把粗大，前端細(xì)，似胡蘿卜狀。其發(fā)生原因主要是：一般認(rèn)為單性結(jié)實（不經(jīng)受精就結(jié)瓜）能力弱的品種，在不受精的情況下結(jié)出的尖嘴瓜。在瓜條發(fā)育前期溫度過高，或已經(jīng)傷根，或肥水不足都易發(fā)生尖嘴瓜現(xiàn)象。土壤積鹽嚴(yán)重。植株已經(jīng)衰老，強行

33、過多地打葉，或遭受病蟲嚴(yán)重危害。防治方法：注意土壤的耕作，維持植株長勢，提高葉片的同化功能。養(yǎng)分管理要適宜，防止植株老化。選用植株單性結(jié)果能力強的品種。（5）黃瓜蜂腰瓜癥狀及病因：在果實的一處出現(xiàn)像蜜蜂細(xì)腰似的癥狀。將收獲的果實剖開來看，即使是外表完全看不出蜂腰形狀的果實，內(nèi)部也會開裂而成空洞，或者不開裂而產(chǎn)生褐變的小龜裂。發(fā)病重的從外表就能看出蜂腰形。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高溫多濕、多肥、多氨、多鉀、缺鈣等都會助長此癥的發(fā)生。但引起此病的原因主要是硼的吸收受到抑制，不能正常發(fā)育。防治方法：增施充分腐熟的廄肥，注意養(yǎng)分的平衡。注意施用硼肥。（6）黃瓜化瓜癥狀及病因：剛坐住的幼瓜或果實在膨大時中途停止，由

34、瓜尖至全瓜逐漸變黃，干癟，最后干枯，俗稱化瓜。黃瓜出現(xiàn)少亙化瓜（約占1/3）是植株自我調(diào)節(jié)的正?，F(xiàn)象，但大量化瓜則屬異常，它往往與品種不適、管理不當(dāng)或天氣異常等因素有關(guān)。其原因主要是植株供應(yīng)養(yǎng)分不足所致。不同品種對肥水要求不同，化瓜率也不一樣。高溫引起化瓜。白天氣溫高于32，夜間高于18，正常光合作用受阻，呼吸作用驟增，造成營養(yǎng)不良而化瓜。同時高溫條件下，雌花發(fā)育不正常，出現(xiàn)多種形狀的畸形瓜。應(yīng)采取措施，加強管理，放風(fēng)降溫。連續(xù)陰天、低溫引起化瓜。連續(xù)陰天時，植物的光合作用和根系吸收能力受影響，造成營養(yǎng)不良而化瓜。棚內(nèi)二氧化碳濃度。棚室內(nèi)二氧化碳濃度可高達500毫克/升，而日出2小時后，植株吸

35、收二氧化碳，使棚室內(nèi)二氧化碳濃度降到100毫克/升，這樣就影響黃瓜植株制造養(yǎng)分。密度對化瓜的影響。密度過大，化瓜率高，原因有多種。主要是根系集中于地表，密度大時，根系競爭吸收養(yǎng)分，而地上部蔓葉、葉柄競爭空間氣體，使透光、通風(fēng)性降低。水肥對化瓜的影響。光合作用離不開水，同化物質(zhì)的運轉(zhuǎn)也是以水為介質(zhì)進行的。如果水肥供應(yīng)不足，光合產(chǎn)物減少，可能引起化瓜。若施肥不科學(xué)，氮過多，營養(yǎng)生長桂過旺，消耗大量養(yǎng)分，也引起化瓜。棚室濕度過大也引起化瓜。底部瓜對上部瓜的影響。從開花到收瓜7-12天要及時采收，否則底部瓜會奪走大量養(yǎng)分，從而引起上部瓜化瓜。育苗技術(shù)不高引起化瓜。苗期溫濕度、肥水控制管理不說學(xué)，如過分

36、干旱、低溫，育出的苗“花打頂”；入棚室后管理不善，雌花分化過多，引起化瓜。激素激素濃度過大，配比不科學(xué)，坐瓜太多引起化瓜。病蟲害引起化瓜。黃瓜霜霉病等病害、溫室白粉虱等蟲害發(fā)生嚴(yán)重時，明顯阻礙了植株產(chǎn)生養(yǎng)分供應(yīng)瓜條，導(dǎo)致化瓜。防治方法：選擇化瓜率低的品種。多施底肥有機肥，并深耕促進根系發(fā)達。及時采收下部瓜，以免與上部瓜爭奪養(yǎng)分，引起上部瓜化瓜。葉面噴肥：噴0.3%硫酸亞鐵；噴0.1%磷酸二氫鉀2-3次。降低夜間溫度，以減少呼吸消耗。施用二氧化碳?xì)怏w肥料，促進同化作用。使用激素：50-100毫升/千克赤霉素（1克，加水25-35千克），加40毫升/千克萘乙酸（1克，加水17.5-20千克），二者

37、混用效果好，可將配好的液體用毛筆順瓜涂抹，也可用手持噴霧器噴瓜均能減少、減輕化瓜，且瓜條膨大速度快，增產(chǎn)顯著；噴1000毫克/千克的B9，或縮節(jié)安4-5克/畝，加水25-40千克，分2-3次用。（7）黃瓜苦味瓜癥狀及病因：黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)葫蘆堿引起的。黃瓜植株體內(nèi)包括瓜條都帶有苦味，絕對沒有苦味的黃瓜品種目前還沒有。但若苦味增加到可以使人品嘗感覺到時，就成為苦味瓜。黃瓜發(fā)生苦駐味瓜首先與品種有一定關(guān)系，一般葉色深綠的品種較葉色淺的品種更容易出現(xiàn)苦味瓜。但栽培措施或栽培環(huán)境不當(dāng)則會加重苦味瓜的出現(xiàn)。氮肥施用過量。因氮肥過多造成植株徒長，坐瓜不整齊時，在側(cè)枝、弱枝上結(jié)出的瓜容

38、易出現(xiàn)苦味瓜。瓜條生長緩慢。低溫寡照時期，特別是連陰雨天氣下，黃瓜的根系受到損傷或障礙時，吸收水分和養(yǎng)分少，瓜條生長極為緩慢，往往會在根系和下部瓜中積累更多的苦味素。高溫引起苦味瓜。越冬茬和冬春茬栽培的黃瓜，進入春末高溫期，或由于植株的根系已經(jīng)衰老，或由于土壤濕度大，根系的吸收能力減弱，同化能力弱，而夜間濕度又過高，瓜條生長緩慢，會在瓜條里積累更多的苦味素，形成苦味瓜。這種情況一般比較普遍。防治方法：解決苦味瓜應(yīng)從以下幾個方面著手。采用保溫采光性能好的溫室，實行合理稀植。就學(xué)施用肥料，不要過量施用氮肥。在植株進入衰老時，要通過降溫、控水和灌用促根系發(fā)生的激素，及早進行復(fù)壯。栽培溫度不宜過高。進

39、入高溫期特別要防止夜間溫度過高，澆水不宜過多。（8）黃瓜彎曲瓜癥狀及病因：又稱曲瓜，具有正常果的果形，但發(fā)生彎曲，有彎曲的肩果、彎曲的粗尾果、彎曲的細(xì)尾果等。其發(fā)生的原因主要是由于葉片中制造的同化物質(zhì)不能順利的流入果實中而引起的。摘葉過多會很快引起曲果。結(jié)果過多，葉的同化作用減弱也會引起曲果。防治方法：溫室栽種黃瓜時，因為光照條件差，栽種時要有充分的株距。葉的同化作用受到葉內(nèi)的氮、磷和其它物質(zhì)的影響很大。根系必須能夠協(xié)調(diào)地吸收到氮、磷和其它物質(zhì)，故要求土層深、積肥多的土壤，并注意不要缺水。2常見病害（1）猝倒病主要癥狀：猝倒病是冬春季育苗經(jīng)常發(fā)生的病害。發(fā)病后造成幼苗成片倒伏死亡。出土不久的幼

40、苗最易發(fā)病。病苗基部初呈水漬狀、黃褐色病斑。病斑迅速擴展后病斑縊縮，呈線狀，子葉青綠色時，幼苗倒伏。在苗期溫度高時，病苗殘體表面及附近的土壤表面有時長出一層白色絮狀霉，最后病苗腐爛干枯。防治方法：一旦苗床發(fā)病，應(yīng)及時把病苗及鄰近床土清除，在病苗及其周圍噴灑0.4%的銅銨合劑。發(fā)病初期可用25%甲霜靈可濕粉劑800倍液；或75%百菌清可濕粉劑600倍液；或70%代森錳鋅可濕粉劑500倍液，每7-10天噴1次，連續(xù)噴2-3次。噴藥后撒干土或草木灰降低苗床土層濕度。（2）立枯病主要癥狀：多在幼苗出土一段時間后發(fā)病。最初在病苗的莖基部產(chǎn)生橢圓形暗褐色病斑，病斑逐漸凹陷，擴展后繞莖一周，造成病部收縮、干

41、枯。幼苗初期成萎蔫狀，逐漸枯死，枯死的病苗多立而不倒。濕度大時，病部常有稀疏的暗褐色蛛絲狀的霉。防治方法：發(fā)病初期用20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或95%惡霉靈可濕粉劑3000倍液或5%井岡霉素水劑1500倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次。其他的可參考猝倒病。（3）黃瓜霜霉病主要癥狀：俗稱“黑發(fā)”、“火龍”。苗期、成株期均可發(fā)病。主要危害葉片。初期病葉背面出現(xiàn)水漬狀淺綠色斑點，斑點很快擴展，1-2天內(nèi)因擴展受到葉脈的限制而出現(xiàn)多角形水漬狀病斑，早晨濕度大時比較明顯。1-2天后水漬狀病斑逐漸變黃色、黃褐色至褐色 ，此時濕度大時葉片背面的病斑出現(xiàn)灰黑色霉層。病重時葉片布滿病斑，致使葉緣

42、卷縮干枯，最后葉片枯黃而死，植株提前拉秧。上述是典型的感病品種的癥狀?？共∑贩N發(fā)病，葉片褪綠斑擴展緩慢，病斑較小，多角形甚至圓形，病斑背面的霉層稀疏或沒有，病情發(fā)展較慢。防治方法：盛瓜期后植株容易早衰，作好定期噴施糖尿素（糖：尿素：水=1：1：200），以及0.2%的磷酸二氫鉀溶液，補充營養(yǎng)，提高抗病性。幼苗定植后，用40%乙磷鋁可濕粉劑500倍液或65%代森錳鋅可濕粉劑600倍液噴1次。進入采收期后，用40%乙磷鋁可濕粉劑400倍液加200萬單位農(nóng)用鏈霉素加50%多菌靈可濕粉劑500倍液，三種藥混合后噴施葉片，防治霜霉病兼防細(xì)菌性角斑病、炭疽病和黑星病。7天1次，連噴2-3次，最好在灌水后噴施。也可選用25%甲霜靈可濕粉劑1000倍液；或75%百菌清可濕粉劑600倍液等噴霧。高溫悶棚。病勢猛時，藥物控制不了時可采用此法。具體方法是：選擇晴天10時左右密閉3或溫室，使氣溫上升到44-46，持續(xù)2小時，然后逐漸加大通風(fēng)使溫度恢復(fù)常溫。悶棚前要澆足水，悶棚后要加強肥水管理。（4）細(xì)菌性角斑病主要癥狀：苗期發(fā)病，子葉上產(chǎn)生圓形或橢圓形病斑。后病斑變成黃褐色，干枯而死。成株期發(fā)病，病葉初期出現(xiàn)油漬狀褪綠斑點，逐漸擴大，幾天后形成多角形黃褐色病斑，病斑邊緣往往有油漬狀暈區(qū)。瓜條發(fā)病，在瓜條表面出現(xiàn)水漬狀小點，擴展后病斑成圓形或不規(guī)則形、淡綠色，不凹陷，病部縊出大量