超市負(fù)毛利管理

1、超市負(fù)毛利管理 超市負(fù)毛利管理 this manuscript was revised by the office on december 10, 2021. 負(fù)毛利管理 負(fù)毛利概念： 簡(jiǎn)潔的說(shuō)負(fù)毛利就是銷(xiāo)售價(jià)格低于進(jìn)貨成本。一般狀況下是不允許的，除非特別需要。 負(fù)毛利產(chǎn)生： 已知負(fù)毛利： 1.dm海報(bào)促銷(xiāo)緣由。為了更好的體現(xiàn)超市價(jià)格優(yōu)待往往選購(gòu)會(huì)設(shè)定個(gè)別負(fù)毛 利商品，這是正常現(xiàn)象。 2.門(mén)店市調(diào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格變價(jià)緣由。門(mén)店會(huì)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格市調(diào)或者跟價(jià)對(duì) 手海報(bào)商品價(jià)格造成負(fù)毛利。對(duì)于這類(lèi)的負(fù)毛利的解決方法是變價(jià)必需要有店總經(jīng)理的簽字批準(zhǔn)方可生效并在店信息部調(diào)整維護(hù)。在變價(jià)的同時(shí)，門(mén)店要把這類(lèi)的

2、負(fù)毛利信息反饋給相關(guān)選購(gòu)員并抄送給選購(gòu)總監(jiān)，目的是讓選購(gòu)與供應(yīng)商溝通達(dá)到給門(mén)店補(bǔ)差價(jià)或者低進(jìn)價(jià)的目的。 3.商品出清緣由。門(mén)店會(huì)對(duì)一些無(wú)法退貨并且頂期商品做出清處理，產(chǎn)生負(fù) 毛利，這也是比較正常的現(xiàn)象。對(duì)此類(lèi)商品價(jià)格變價(jià)同樣也要有相應(yīng)店總經(jīng)理簽字方可生效。 4.其他緣由：如已知的團(tuán)購(gòu)緣由產(chǎn)生負(fù)毛利等等。對(duì)于已知的負(fù)毛利必需要 有相關(guān)人員的簽字后方可生效。 未知負(fù)毛利 1.進(jìn)價(jià)上漲緣由。供應(yīng)商價(jià)格上調(diào)，并且未經(jīng)選購(gòu)部變價(jià)確認(rèn)的狀況下已經(jīng) 送貨并且門(mén)店驗(yàn)收后，形成負(fù)毛利。 2.門(mén)店未準(zhǔn)時(shí)調(diào)整售價(jià)緣由。門(mén)店信息人員對(duì)商品售價(jià)未準(zhǔn)時(shí)調(diào)整或者手誤 造成負(fù)毛利產(chǎn)生。 3.退貨產(chǎn)生負(fù)毛利。退貨選擇批次時(shí)，高價(jià)進(jìn)貨低價(jià)返廠產(chǎn)生負(fù)毛利。 4.系統(tǒng)出錯(cuò)緣由。這種狀況通常不會(huì)消失。 5.其他特別緣由。負(fù)毛利產(chǎn)生緣由要門(mén)店在日常工作中發(fā)覺(jué)，并準(zhǔn)時(shí)解決。負(fù)毛利如何解決 一句話(huà)，“負(fù)毛利每日跟蹤，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決” 每天信息部人員將前一天負(fù)毛利報(bào)表按部門(mén)打印出來(lái)交予店長(zhǎng)。店長(zhǎng)責(zé)成相關(guān)部門(mén)的負(fù)責(zé)人查明負(fù)毛利緣由以及解決方法并回饋于店長(zhǎng)。需要變價(jià)調(diào)整的要填寫(xiě)價(jià)格調(diào)整單經(jīng)簽字后交由信息部變價(jià)維護(hù)。需要總部解決的要準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系總部相關(guān)負(fù)責(zé)人準(zhǔn)時(shí)解決。 門(mén)店店長(zhǎng)將每日負(fù)毛利解釋緣由留存并特地設(shè)立文件夾留存保留一月數(shù)據(jù)。如公司檢查前未設(shè)立或者遺失，門(mén)店店長(zhǎng)將受處處罰。 公司要求：堅(jiān)決杜絕因未知緣由產(chǎn)生負(fù)毛利仍不調(diào)整的現(xiàn)象