細(xì)胞生物學(xué)奧賽重點(diǎn)PPT課件

1、 細(xì)胞學(xué)部分比值：20% 主要內(nèi)容：細(xì)胞的化學(xué)成分 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能 細(xì)胞代謝 細(xì)胞分裂。 學(xué)習(xí)方法：掌握運(yùn)用必修1內(nèi)容 掌握理解奧賽教材內(nèi)容細(xì)胞部分內(nèi)容介紹第1頁(yè)/共61頁(yè)1 1細(xì)胞的發(fā)現(xiàn) 16651665年英國(guó)物理學(xué)家羅伯特虎克用他自制的顯微鏡觀察栓皮櫟的軟木切片時(shí)，看到了一個(gè)個(gè)蜂窩狀的小室。他把這樣的“小室”稱為細(xì)胞（死細(xì)胞）。2 2細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立 德國(guó)植物學(xué)家施萊登于18381838年提出了細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要論點(diǎn)，次年又經(jīng)德國(guó)動(dòng)物學(xué)家施旺加以充實(shí)，最終創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)。 細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容是：細(xì)胞是動(dòng)、植物有機(jī)體的基本結(jié)構(gòu)單位，也是生命活動(dòng)的基本單位（一）細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展第2頁(yè)/共61頁(yè)（一

2、）細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展3細(xì)胞學(xué)研究層次 P55顯微水平：顯微水平：亞顯微水平：亞顯微水平：分子水平：分子水平： （一）細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展第3頁(yè)/共61頁(yè)生物體的層次結(jié)構(gòu)：元素化合物細(xì)胞組織器官系統(tǒng)生物體注：植物沒(méi)有系統(tǒng)層次，血液屬于組織層次。最小、最簡(jiǎn)單的細(xì)胞支原體 （二）生物學(xué)層次第4頁(yè)/共61頁(yè)（三）細(xì)胞的形態(tài)與大小1.細(xì)胞概念：細(xì)胞是由膜包圍的，能進(jìn)行獨(dú)立繁殖的最小原生質(zhì)團(tuán)，是生命活動(dòng)的基本單位，是生物體最基本的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動(dòng)單位。 2細(xì)胞的大?。簃m（顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)） 在顯微技術(shù)和電鏡技術(shù)中常用的單位有：微米（在顯微技術(shù)和電鏡技術(shù)中常用的單位有：微米（mm或或）、納米）、納米（nm

3、nm）和埃三種。）和埃三種。 1m1m10102 2cmcm10106 6mm10109 9 nm nm 101010 10 第5頁(yè)/共61頁(yè) 影響細(xì)胞大小的因素： 1.細(xì)胞的核質(zhì)比與細(xì)胞大小有關(guān)，決定細(xì)胞上限； 2.細(xì)胞的相對(duì)表面積與細(xì)胞大小有關(guān)； 3.細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流與細(xì)胞大小有關(guān)。第6頁(yè)/共61頁(yè) 3.原生質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)所含有的生活物質(zhì)，真核細(xì)胞包括細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。（注意與原生質(zhì)層的區(qū)別） 4.細(xì)胞質(zhì)：指質(zhì)膜以內(nèi)核以外的原生質(zhì)。它不是勻質(zhì)的，其結(jié)構(gòu)大體劃分為兩部分，一部分是有形結(jié)構(gòu)，稱為細(xì)胞器，另一部分是可溶相，稱細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 （1）細(xì)胞器：指存在于細(xì)胞中，用光鏡或電鏡能夠分辯出的，具有一定

4、形態(tài)特點(diǎn)，并執(zhí)行特定功能的結(jié)構(gòu)。 （2）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：是細(xì)胞質(zhì)的可溶相（膠狀液體），是作為細(xì)胞器的環(huán)境而存在的。 （3）細(xì)胞核：遺傳物質(zhì)的集中區(qū)域，在原核生物細(xì)胞稱擬核或類核區(qū)。 第7頁(yè)/共61頁(yè)（一）細(xì)胞壁 作用：維持細(xì)胞形狀、保護(hù)原生質(zhì)體、支持器官等作用，并與植物的吸收、蒸騰、運(yùn)輸和分泌等有很大關(guān)系。 （四）細(xì)胞壁第8頁(yè)/共61頁(yè)胞間層胞間層（中層）：細(xì)胞壁外面果膠（親水性強(qiáng)，（中層）：細(xì)胞壁外面果膠（親水性強(qiáng)，黏附細(xì)胞）黏附細(xì)胞）初生壁初生壁：胞間層內(nèi)側(cè)纖維素、半纖維素、果：胞間層內(nèi)側(cè)纖維素、半纖維素、果膠膠次生壁：細(xì)胞停止生長(zhǎng)后形成，維素、半纖維素、木質(zhì) 細(xì)胞壁的分層和化學(xué)組成 第9頁(yè)/

5、共61頁(yè) 細(xì)胞壁：纖維素、半纖維素、果膠都是親水的因此溶于水的物質(zhì)都可以通過(guò)膜 細(xì)胞壁變化：細(xì)胞壁滲入不同物質(zhì)角質(zhì)（角質(zhì)化）；栓質(zhì)（栓質(zhì)化）；木質(zhì)（木質(zhì)化）；礦質(zhì)（礦質(zhì)化）。 角質(zhì)、栓質(zhì)：脂肪性的，因此透水性較差（莖、葉表面的細(xì)胞） 木質(zhì)：親水性強(qiáng)，硬度大（導(dǎo)管運(yùn)水；次生木質(zhì)部支持） 礦質(zhì)：碳酸鈣和硅化物；硬度強(qiáng)。第10頁(yè)/共61頁(yè)胞間層 是細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞時(shí)形成的，是相鄰細(xì)胞共有的一層薄膜，其主要成分是果膠質(zhì)，其特性是柔軟和膠粘，并有可塑性。因此胞間層在細(xì)胞間可起緩沖作用。 第11頁(yè)/共61頁(yè)初生壁 是在細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中形成的細(xì)胞壁層次，主要成分是纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)，通常較薄、柔軟而有

6、彈性，能隨細(xì)胞生長(zhǎng)而擴(kuò)展。 第12頁(yè)/共61頁(yè)次生壁 是細(xì)胞體積停止增大后加在初生壁內(nèi)表面形成的壁層，其主要成分為纖維素和半纖維素，并常有木質(zhì)素、木栓質(zhì)等物質(zhì)填充其中。 第13頁(yè)/共61頁(yè)紋孔和胞間連絲 多細(xì)胞植物體通過(guò)紋孔和胞間連絲緊密聯(lián)系成統(tǒng)一體。 幾個(gè)概念：初生紋孔場(chǎng) 紋孔胞間連絲第14頁(yè)/共61頁(yè)初生紋孔場(chǎng) 在初生壁上有些較薄的凹洼區(qū)域稱為初生紋孔場(chǎng)。 第15頁(yè)/共61頁(yè)紋孔 在次生壁上不加厚的凹陷部分稱為紋孔。 紋孔的類型：紋孔腔呈圓筒狀的稱為單紋孔，紋孔腔呈圓錐狀而邊緣向細(xì)胞內(nèi)隆起的稱為具緣紋孔。 相鄰細(xì)胞的紋孔通常成對(duì)存在。 第16頁(yè)/共61頁(yè)胞間連絲 胞間連絲是穿過(guò)胞間層和初生

7、壁連接相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)體的細(xì)胞質(zhì)細(xì)絲。 在細(xì)胞間起著物質(zhì)運(yùn)輸、傳遞刺激及控制細(xì)胞分化的作用。第17頁(yè)/共61頁(yè)第18頁(yè)/共61頁(yè)細(xì)胞壁的特化 植物細(xì)胞由于生理上的分工，細(xì)胞壁會(huì)發(fā)生性質(zhì)的變化，使細(xì)胞壁完成一定的功能。 常見(jiàn)種類：木化細(xì)胞壁 角化細(xì)胞壁栓化細(xì)胞壁 礦化細(xì)胞壁 粘液化細(xì)胞壁 第19頁(yè)/共61頁(yè) 木化細(xì)胞壁滲入木質(zhì)素，使細(xì)胞壁堅(jiān)硬，起支持作用，如纖維、管胞等。 角化細(xì)胞壁滲入角質(zhì)（脂類物質(zhì)），并常在細(xì)胞壁外堆積形成角質(zhì)層，可降低蒸騰從而起保護(hù)作用。 栓化細(xì)胞壁滲入木栓質(zhì)（脂類物質(zhì)），使細(xì)胞壁不透水、不透氣，起保護(hù)作用。 礦化細(xì)胞壁滲入二氧化硅等物質(zhì)，使細(xì)胞壁堅(jiān)硬粗糙，增加抗性。 粘液

8、化細(xì)胞壁中果膠質(zhì)和纖維素變成粘液或樹(shù)膠的一種變化。 第20頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)1 1細(xì)胞膜細(xì)胞膜/ /生物膜生物膜（1 1）質(zhì)膜的化學(xué)組成）質(zhì)膜的化學(xué)組成細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)約占膜干重的20%70%，脂類約占30%80%，此外還有少量的糖類。比例的不同與其功能相適應(yīng)。第21頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分布位置：可分為兩大類。外在性蛋白或周緣蛋白：只是與膜的內(nèi)外表面相連，稱為，內(nèi)在性蛋白：嵌入雙脂質(zhì)內(nèi)部，有的甚至還穿透膜的內(nèi)外表面。糖脂和膽固醇也都屬于兼性分子質(zhì)膜中的多糖主要以糖蛋白和糖脂的形式存在。一般認(rèn)為，多糖在接受外界刺激的信息方面有重要作

9、用。免疫，保護(hù)，潤(rùn)滑等功能。質(zhì)膜的功能:物質(zhì)運(yùn)輸，能量轉(zhuǎn)換，信息傳遞，細(xì)胞識(shí)別，細(xì)胞連接，代謝調(diào)控，膜電位維持等 第22頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（2 2）質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)模型）質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)模型三明治模型三明治模型流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型第23頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（3 3）物質(zhì)通過(guò)質(zhì)膜進(jìn)出細(xì)胞）物質(zhì)通過(guò)質(zhì)膜進(jìn)出細(xì)胞 自由擴(kuò)散 特點(diǎn)：特點(diǎn)：順濃度梯度，不需能量也不需順濃度梯度，不需能量也不需要載體蛋白。要載體蛋白。影響因素：物質(zhì)本身分子大小、物質(zhì)極性大小、膜影響因素：物質(zhì)本身分子大小、物質(zhì)極性大小、膜兩側(cè)物質(zhì)的濃度差及環(huán)境溫度等。兩側(cè)物質(zhì)的濃度差及環(huán)境溫度等。大量實(shí)

10、驗(yàn)證明，許多物質(zhì)通過(guò)膜的擴(kuò)散都和它們?cè)诖罅繉?shí)驗(yàn)證明，許多物質(zhì)通過(guò)膜的擴(kuò)散都和它們?cè)谥局械娜芙舛瘸烧?。脂肪中的溶解度成正比。水水?4頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) 促進(jìn)擴(kuò)散（促進(jìn)擴(kuò)散（協(xié)助擴(kuò)散或易化擴(kuò)散） 順濃度梯度，需蛋白質(zhì)載體的協(xié)助，無(wú)需能量。 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)。小腸上皮細(xì)胞（主動(dòng)運(yùn)輸） 主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸 逆濃度梯度，需蛋白質(zhì)載體，需能量。第25頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) 伴隨運(yùn)輸伴隨運(yùn)輸（協(xié)同運(yùn)輸）逆濃度梯度，不直接需要ATP，而是借助其他物質(zhì)的濃度梯度為動(dòng)力進(jìn)行的。后一種物質(zhì)是通過(guò)載體和前一種物質(zhì)相伴隨運(yùn)動(dòng)的。小腸上皮細(xì)胞和腎小管上皮細(xì)胞吸收氨基酸和葡萄糖就是伴隨

11、Na從細(xì)胞外流入細(xì)胞內(nèi)的。 內(nèi)吞作用（胞吞作用：內(nèi)吞作用（胞吞作用：胞飲作用與吞噬作用 ）和外排作用（胞吐作用）和外排作用（胞吐作用） 特點(diǎn)： 載體為囊泡（小泡），需能量第26頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（4 4）細(xì)胞膜與細(xì)胞的識(shí)別細(xì)胞膜與細(xì)胞的識(shí)別 細(xì)胞識(shí)別是指生物細(xì)胞對(duì)同種和異種細(xì)胞的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己和異己物質(zhì)的認(rèn)識(shí)。（識(shí)別功能細(xì)胞膜相關(guān)）草履蟲(chóng)有性生殖過(guò)程中的細(xì)胞接合，開(kāi)花植物的雌蕊能否接受花粉進(jìn)行受精，都要靠細(xì)胞識(shí)別的能力。高等動(dòng)物和人類的免疫功能更要依靠細(xì)胞的識(shí)別能力。細(xì)胞識(shí)別的功能是和分不開(kāi)的。第27頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（5 5）細(xì)胞膜與細(xì)胞連接）細(xì)胞膜與細(xì)

12、胞連接 在多細(xì)胞生物體內(nèi)，細(xì)胞與細(xì)胞之間通過(guò)細(xì)胞膜相互聯(lián)系，形成一個(gè)密切相關(guān)，彼此協(xié)調(diào)一致的統(tǒng)一體，稱為細(xì)胞連接。動(dòng)物細(xì)胞間的連接方式有緊密連接（封閉）、橋粒、粘合帶以及間隙連接（細(xì)胞間通訊作用）等（見(jiàn)下圖）。緊密連接： 兩個(gè)細(xì)胞之間緊緊靠攏，膜之間不留空隙，使物質(zhì)不能通過(guò)。第28頁(yè)/共61頁(yè) 橋粒：相鄰細(xì)胞間的一種斑點(diǎn)狀黏著連接結(jié)構(gòu)。其質(zhì)膜下方有盤(pán)狀斑，與 10 nm粗的中間絲相連，使相鄰細(xì)胞的細(xì)胞骨架間接地連成骨架網(wǎng)。 半橋粒： 第29頁(yè)/共61頁(yè) 間隙連接：動(dòng)物細(xì)胞中，由連接子構(gòu)成的細(xì)胞間通信連接。允許分子質(zhì)量小于1000 Da的分子通過(guò)，使相鄰細(xì)胞間形成電偶聯(lián)和代謝偶聯(lián)。 第30頁(yè)/共

13、61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞間則通過(guò)胞間連絲連接。胞間連絲：植物細(xì)胞間特有的連接方式，在胞間連絲連接處的細(xì)胞壁不連續(xù)，相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜形成直徑約20nm40nm的管狀結(jié)構(gòu)，使相鄰細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)互相連通。胞間連絲是植物細(xì)胞物質(zhì)與信息交流的通道，對(duì)于調(diào)節(jié)植物體的生長(zhǎng)與發(fā)育具有重要作用。第31頁(yè)/共61頁(yè) 細(xì)胞間的連接小結(jié)： （一）封閉連接：緊密連接 （二）錨定連接： 1.橋粒和半橋粒 （與中間纖維有關(guān)） 2.粘著帶與粘著斑（與肌動(dòng)蛋白絲有關(guān)） （三）通訊連接 1.間隙連接 2.化學(xué)突觸 3.胞間連絲 第32頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)2 2細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 真核細(xì)胞質(zhì)膜以內(nèi)核膜以外

14、的結(jié)構(gòu)稱為細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。（1）細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)u細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)亦稱透明質(zhì)，是細(xì)胞質(zhì)中除去所有細(xì)胞器和各種顆粒以外的部分，呈均質(zhì)半透明的膠體狀物質(zhì)。其中包含了許多物質(zhì)，如小分子的水、無(wú)機(jī)離子，中等分子的脂類、氨基酸、核苷酸，大分子的蛋白質(zhì)、核酸、脂蛋白、多糖。u細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)主要有兩個(gè)方面的功能：一是含有大量的酶，生物代謝的中間代謝過(guò)程大多是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，如糖酵解途徑、磷酸戊糖途徑、脂肪酸合成等；二是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)作為細(xì)胞器的微環(huán)境，為維護(hù)細(xì)胞器正常結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)提供所需的環(huán)境，也為細(xì)胞器的功能活動(dòng)提供底物。第33頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（2）細(xì)胞器 線粒體線粒

15、體主要由蛋白質(zhì)和脂類組成，其中蛋白質(zhì)占線粒體干重的一半以上。此外還有少量的DNA、RNA、輔酶等。第34頁(yè)/共61頁(yè) (3)質(zhì)體 質(zhì)體為參與碳水化合物的合成與貯藏的有關(guān)細(xì)胞器，為植物細(xì)胞特有結(jié)構(gòu)。 根據(jù)色素的有無(wú)和種類的不同，可將質(zhì)體分為葉綠體、有色體（雜色體）和白色體（無(wú)色體）。幾種質(zhì)體之間能互相轉(zhuǎn)化。第35頁(yè)/共61頁(yè)葉綠體光合色素：葉綠素類為a、b、c、d 四類，高等植物的葉綠素為a和b；類胡蘿卜素類和葉黃素類?；瘜W(xué)組成：葉綠體主要由脂類和蛋白質(zhì)分子組成，此外在葉綠體基質(zhì)中還有少量DNA和RNA。形態(tài)結(jié)構(gòu)：（略）功能：通過(guò)光合作用合成植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的碳水化合物。第36頁(yè)/共61頁(yè)（四）

16、真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)藍(lán)藻和光合細(xì)菌等原核生物沒(méi)有葉綠體。藍(lán)藻的類囊體是分布在細(xì)胞內(nèi)，特別是分散在細(xì)胞的周邊部位。光合細(xì)菌的光合作用是在含有光合色素的細(xì)胞內(nèi)膜進(jìn)行的。這種內(nèi)膜呈小泡狀或扁囊狀，分布于細(xì)胞周?chē)?，稱為載色體。葉綠體中的DNA含量比線粒體顯著多。其DNA也是呈雙鏈環(huán)狀，不與組蛋白結(jié)合，能以半保留方式進(jìn)行復(fù)制。同時(shí)還有自己完整的蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)。當(dāng)然，葉綠體同線粒體一樣，其生長(zhǎng)與增殖受核基因及其自身基因兩套遺傳系統(tǒng)控制，稱為半自主性細(xì)胞器。第37頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)（略） 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)類型： 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（RER）：分泌蛋白質(zhì)（如血漿蛋白、血漿清蛋白、免疫球蛋白

17、、胰島素等）合成。 滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（SER）：主要存在類固醇合成旺盛的細(xì)胞中。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能包括以下幾點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)運(yùn)（粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）；蛋白質(zhì)的加工（如糖基化）；脂類代謝與糖類代謝（滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）；解毒作用（滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有分解毒物的酶）。 第38頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)核糖體核糖體是在各類細(xì)胞中普遍存在的顆粒狀結(jié)構(gòu)，是一種非常重要的細(xì)胞器。核糖體是無(wú)膜的細(xì)胞器，主要成分是蛋白質(zhì)與RNARNA。核糖體的RNARNA稱為rRNArRNA，約占60%60%，蛋白質(zhì)約占40%40%，蛋白質(zhì)分子主要分布在核糖體的表面，而rRNArRNA則位于內(nèi)部，二者靠非共價(jià)鍵結(jié)合在一起。分類：附著核糖體和

18、游離狀態(tài)核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，核糖體往往并不是單個(gè)獨(dú)立地執(zhí)行功能，而是由多個(gè)核糖體串連在一條mRNAmRNA分子上高效地進(jìn)行肽鍵的合成。這種具有特殊功能與形態(tài)的核糖體與mRNAmRNA的聚合體稱為多聚核糖體。第39頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)高爾基復(fù)合體 結(jié)構(gòu)：略。 化學(xué)組成：其主要成分是脂類、蛋白質(zhì)及多糖物質(zhì)組成。其標(biāo)志酶為糖基轉(zhuǎn)移酶。 功能： 運(yùn)輸功能，如：分泌蛋白質(zhì)加工濃縮，通過(guò)高爾基小泡運(yùn)出細(xì)胞，這與動(dòng)物分泌物形成有關(guān)。高爾基體對(duì)脂質(zhì)的運(yùn)輸也起一定的作用。 合成和運(yùn)輸多糖，如：植物細(xì)胞壁的形成有關(guān) 糖基化作用，即高爾基體中含有多種羥基轉(zhuǎn)移酶，能進(jìn)一步加工、修飾蛋白質(zhì)和脂類

19、物質(zhì)。 來(lái)源：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)變來(lái)第40頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)溶酶體 溶酶體是由一個(gè)單位膜圍成的球狀體。 化學(xué)組成：主要化學(xué)成分為脂類和蛋白質(zhì)。溶酶體內(nèi)富含水解酶，由于這些酶的最適pHpH值為酸性，因而稱為酸性水解酶。其中酸性磷酸酶為溶酶體的標(biāo)志酶。 溶酶體來(lái)源：由高爾基囊產(chǎn)生小泡形成，因此它本質(zhì)上是分泌泡的一種，其中含有種種水解酶。酶來(lái)源（租面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體）。初級(jí)溶酶體的各種酶還沒(méi)有開(kāi)始消化作用，處于潛伏狀態(tài)。 溶酶體功能 參與細(xì)胞內(nèi)的正常消化作用，如大分子消化。 自體吞噬作用。消化細(xì)胞內(nèi)衰老的細(xì)胞器，其降解的產(chǎn)物重新被細(xì)胞利用。 自溶作用。整個(gè)細(xì)胞自溶。細(xì)胞自溶在個(gè)體正常發(fā)生過(guò)程

20、中有重要作用。如無(wú)尾兩棲類尾巴的消失等。第41頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圓球體和糊粉粒圓球體具水解酶活性。它們都是由一個(gè)單位膜圍成的球狀體。圓球體具有消化作用及貯存脂肪功能；糊粉粒主要為蛋白質(zhì)組成也具消化作用，并且為蛋白質(zhì)的貯存場(chǎng)所。微體微體也是一種由單位膜圍成的細(xì)胞器。根據(jù)酶活性的差別可分為兩種類型：過(guò)氧物體和乙醛酸循環(huán)體。過(guò)氧化物酶體：是具有過(guò)氧化氫酶活性的小體，內(nèi)含許多氧化酶、過(guò)氧化氫酶，能將對(duì)細(xì)胞有害的H2O2轉(zhuǎn)化為H2O和O2。在植物葉肉細(xì)胞中，過(guò)氧化物酶體執(zhí)行光呼吸的功能。乙醛酸循環(huán)體：除含過(guò)氧化物酶體有關(guān)的酶系外，還含有乙醛酸循環(huán)有關(guān)的酶系，如異檸檬酸裂合酶、蘋(píng)果酸合

21、成酶等。乙醛酸循環(huán)體除了具有分解過(guò)氧化物的作用，還參與糖異生作用等過(guò)程第42頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)液泡與液泡系 液泡由一層單位膜圍成。其中主要成分是水。不同種類細(xì)胞的液泡中含有不同的物質(zhì)，如無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、酶、樹(shù)膠、丹寧、生物堿等。 液泡的功能 強(qiáng)維持細(xì)胞的緊張度是它所起的明顯作用。 貯藏各種物質(zhì)，例如甜菜中的蔗糖 液泡中含有水解酶，它可以吞噬消化細(xì)胞內(nèi)破壞的成分。 自溶，植物有些衰老退化的細(xì)胞通過(guò)自溶被消化掉。這時(shí)液泡破壞，其中的水解酶被釋放出來(lái)，導(dǎo)致細(xì)胞成分的分解和細(xì)胞的死亡。第43頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)3 3細(xì)胞核（1 1）核膜 在電鏡下真核細(xì)

22、胞的核主要包括核膜、染色質(zhì)、核仁和核基質(zhì)四部分。 真核細(xì)胞具有核膜，原核生物，如細(xì)菌、藍(lán)藻等不具核膜。核膜由內(nèi)外兩層膜組成。 離子、比較小的分子可以通透核膜。但像球蛋白、清蛋白、RNARNA等高分子則不能原樣通過(guò)核膜。高分子的進(jìn)出核要由核膜孔通過(guò)。 第44頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（2 2）染色質(zhì) 染色質(zhì)是間期（堿性染料染色），由DNADNA與蛋白質(zhì)為主組成的復(fù)合結(jié)構(gòu)，是遺傳物質(zhì)的存在形式。染色體與染色質(zhì)是化學(xué)組成一致、而在細(xì)胞周期的不同時(shí)期出現(xiàn)的兩種不同構(gòu)型結(jié)構(gòu)。 在真核細(xì)胞中，核小體是構(gòu)成染色質(zhì)的基本單位，核小體是DNADNA與組蛋白結(jié)合形成的。另外，染色質(zhì)的成分還包括少量的R

23、NARNA和非組蛋白。 在間期核中，染色質(zhì)的形態(tài)不均勻。根據(jù)其形態(tài)及染色特點(diǎn)可分為常染色質(zhì)和異染色質(zhì)兩種類型。常染色質(zhì)：折疊疏松、凝縮程度低，處于伸展?fàn)顟B(tài)，堿性染料染色時(shí)著色淺。具有轉(zhuǎn)錄活性的染色質(zhì)一般為常染色質(zhì)。異染色質(zhì)：折疊壓縮程度高，處于凝集狀態(tài)，經(jīng)堿性染料染色著色深。其DNADNA中重復(fù)序列多，復(fù)制較常染色質(zhì)晚。其中部分異染色質(zhì)是由原來(lái)的常染色質(zhì)凝集而來(lái)，還有一些異染色質(zhì)除復(fù)制期外，在整個(gè)細(xì)胞周期中均處于集縮狀態(tài)。第45頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（3 3）核仁 光學(xué)顯微鏡下觀察，真核細(xì)胞的間期核中可見(jiàn)到1 1個(gè)或多個(gè)球狀小體稱為核仁。 核仁是核糖體RNARNA（tRNAtR

24、NA）合成及核糖體亞單位前體組裝的場(chǎng)所，與核糖體的生物發(fā)生密切相關(guān)。核糖體RNARNA是在核仁合成的。（4 4）核基質(zhì) 間期核內(nèi)非染色或染色很淡的基質(zhì)稱核內(nèi)基質(zhì)。染色質(zhì)和核仁懸浮于其中，它含有蛋白質(zhì)、RNARNA、酶等。核內(nèi)基質(zhì)亦稱核液。第46頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)4 4細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架 細(xì)胞骨架普遍存在于細(xì)胞骨架普遍存在于真核細(xì)胞真核細(xì)胞中，中，蛋白蛋白質(zhì)纖維質(zhì)纖維構(gòu)成的網(wǎng)架體系。主要包括構(gòu)成的網(wǎng)架體系。主要包括細(xì)胞膜細(xì)胞膜骨架骨架、細(xì)胞質(zhì)骨架細(xì)胞質(zhì)骨架和和細(xì)胞核骨架細(xì)胞核骨架三部分。三部分。細(xì)胞細(xì)胞骨架對(duì)于細(xì)胞形態(tài)的維持、細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、骨架對(duì)于細(xì)胞形態(tài)的維持、細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)輸

25、、細(xì)胞增殖及分化物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞增殖及分化等具有重要作等具有重要作用。用。（1 1）細(xì)胞膜骨架）細(xì)胞膜骨架 指細(xì)胞膜下由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，稱指細(xì)胞膜下由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，稱為細(xì)胞膜骨架。膜骨架一方面直接與膜蛋白結(jié)合，為細(xì)胞膜骨架。膜骨架一方面直接與膜蛋白結(jié)合，另一方面又能與細(xì)胞質(zhì)骨架相連，主要參與維持另一方面又能與細(xì)胞質(zhì)骨架相連，主要參與維持細(xì)胞質(zhì)膜的形態(tài)，并協(xié)助細(xì)胞膜完成某些生理功細(xì)胞質(zhì)膜的形態(tài)，并協(xié)助細(xì)胞膜完成某些生理功能。能。 第47頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（2 2）細(xì)胞質(zhì)骨架 指存在于細(xì)胞質(zhì)中的三類成分：微管、微絲和中間纖維。它們都是與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)。（

26、一）微管：中空的圓筒狀結(jié)構(gòu)，主要成分是微管蛋白。這種蛋白既具有運(yùn)動(dòng)功能又具有ATPATP酶的作用，使ATPATP水解，獲得運(yùn)動(dòng)所需的能量。常見(jiàn)微管（細(xì)胞質(zhì)微管，纖毛、鞭毛、中心粒、紡錘絲）。功能：細(xì)胞質(zhì)微管起細(xì)胞骨架的作用、纖毛、鞭毛的微管主要與運(yùn)動(dòng)有關(guān)，而神經(jīng)細(xì)胞中的微管可能與支持和神經(jīng)遞質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)。第48頁(yè)/共61頁(yè)第49頁(yè)/共61頁(yè)（二）微絲：微絲是原生質(zhì)中一種細(xì)小的纖絲，常呈網(wǎng)狀排列在細(xì)胞膜之下，微絲的成分是肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白，這是肌纖維的運(yùn)動(dòng)蛋白。功能： 運(yùn)動(dòng)功能，細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)、變形運(yùn)動(dòng)等都和微絲的活動(dòng)有關(guān)。動(dòng)物細(xì)胞在進(jìn)行分裂時(shí)，細(xì)胞中央發(fā)生橫縊。 支架作用，維持細(xì)胞的形狀。（三）

27、中間纖維：其粗細(xì)介于微管和微絲之間，也是由蛋白質(zhì)組成。功能： 支撐作用， 參與橋粒的形成，信息傳遞作用。第50頁(yè)/共61頁(yè)（四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（3）細(xì)胞核骨架 成分：蛋白質(zhì)。 狹義地講，核骨架就是指核基質(zhì)，廣義地講，核骨架則包括了核基質(zhì)、核纖層和核孔復(fù)合體等。 作用：核基質(zhì)為DNA復(fù)制提供空間支架，對(duì)DNA超螺旋化的穩(wěn)定起重要作用。核纖層為核被膜及染色質(zhì)提供結(jié)構(gòu)支架。（4）鞭毛和纖毛 鞭毛和纖毛是動(dòng)物細(xì)胞及某些低等植物細(xì)胞表面的特化結(jié)構(gòu)，具有運(yùn)動(dòng)功能。纖毛與鞭毛結(jié)構(gòu)基本相同，包括兩部分：鞭桿、基體。 鞭桿軸心是由“92”排列的一束微管構(gòu)成（包括一對(duì)平行單管微管的組成的中央微管及圍繞中央微

28、管外周的9個(gè)二聯(lián)體微管）。 基體則無(wú)中央微管，外周由9個(gè)三聯(lián)體微管組成，呈“90”結(jié)構(gòu)。這與中心粒的相同。 第51頁(yè)/共61頁(yè)五 、細(xì)胞外被 又稱糖萼，指由細(xì)胞產(chǎn)生的、與細(xì)胞膜外表面聯(lián)系密切的粘多糖類物質(zhì)。由于它林立在細(xì)胞表面，與質(zhì)膜中蛋白質(zhì)和脂類結(jié)合，故可認(rèn)為它是質(zhì)膜的組成部分，但有其獨(dú)立性。有人將細(xì)胞外被與質(zhì)膜比喻成“毛”與“皮”的關(guān)系。 第52頁(yè)/共61頁(yè) 六、細(xì)胞外基質(zhì) 分布于細(xì)胞外空間（如細(xì)胞之間或細(xì)胞表面），由細(xì)胞分泌的蛋白和多糖構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。與膜關(guān)系不密切，功能在于： （1）細(xì)胞間粘著； （2）保護(hù)作用； （3）維持細(xì)胞外環(huán)境（調(diào)節(jié)細(xì)胞周?chē)奈镔|(zhì)濃度）； （4）過(guò)濾作用。第53

29、頁(yè)/共61頁(yè) （七）細(xì)胞增殖1 1有絲分裂（1 1）分裂間期 分裂間期是細(xì)胞生長(zhǎng)期，為分裂期作物質(zhì)準(zhǔn)備，包括G1G1、S S、G2G2三個(gè)時(shí)期。 G1G1期：細(xì)胞結(jié)束上一次有絲分裂后進(jìn)入G1G1期。它是一個(gè)生長(zhǎng)期。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行著一些物質(zhì)的合成，并且為下階段S S期的DNADNA合成作準(zhǔn)備，特別是合成DNADNA的前身物質(zhì)、DNADNA聚合酶和合成DNADNA所必不可少的其他酶系，以及儲(chǔ)備能量。 S S期：從G1G1期進(jìn)入S S期是細(xì)胞增殖的關(guān)鍵時(shí)刻。S S期最主要的特征是DNADNA的合成。DNADNA分子的復(fù)制就是在這個(gè)時(shí)期進(jìn)行的。通常只要DNADNA的合成一開(kāi)始，細(xì)胞增殖活動(dòng)就會(huì)進(jìn)

30、行下去，直到分成兩個(gè)子細(xì)胞。 G2G2期：這個(gè)時(shí)期又叫做“有絲分裂準(zhǔn)備期”，因?yàn)樗饕獮楹竺娴姆至哑谧鳒?zhǔn)備。在G2G2期中，DNADNA的合成終止，但是還有RNARNA和蛋白質(zhì)的合成，為分裂期紡錘體微管的組裝提供原料。（2 2）分裂期（略）第54頁(yè)/共61頁(yè) （五）細(xì)胞增殖2 2減數(shù)分裂 在進(jìn)行減數(shù)分裂形成生殖細(xì)胞前要經(jīng)過(guò)一個(gè)較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，稱為減數(shù)分裂前間期，也包括G1G1、S S、G2G2三個(gè)時(shí)期。但S S期較長(zhǎng)。（1 1）第一次分裂 減數(shù)分裂的一些重要過(guò)程主要發(fā)生在第一次分裂中，特別是前期。 前期：時(shí)間較長(zhǎng)，又分為五個(gè)時(shí)期。 細(xì)線期 是減數(shù)分裂過(guò)程的開(kāi)始時(shí)期。染色體已經(jīng)進(jìn)行了復(fù)制，一條染色

31、體應(yīng)由兩條染色單體組成。但一般看不出兩條染色單體。 偶線期 是同源染色體配對(duì)的時(shí)期。 粗線期 染色體明顯縮短變粗。聯(lián)會(huì)的同源染色體緊密結(jié)合，同源染色體的非姊妹染色單體間發(fā)生局部交換。 雙線期 聯(lián)會(huì)的兩條同源染色體開(kāi)始分離，但在交叉點(diǎn)上它們還保持連在一起，所以兩條染色體并不完全分開(kāi)。 終變期 一般核仁開(kāi)始消失、核膜開(kāi)始解體。第55頁(yè)/共61頁(yè) （五）細(xì)胞增殖中期（略）后期四分體中兩條同源染色體分開(kāi)，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)的是，四分體由哪條染色體移向哪一極完全是隨機(jī)的。末期部分細(xì)胞進(jìn)入末期后染色體解螺旋，核膜、核仁重現(xiàn)，通過(guò)胞質(zhì)分裂形成兩個(gè)子細(xì)胞。但也有的細(xì)胞只形成兩個(gè)子核，不進(jìn)行胞質(zhì)分裂。減數(shù)分裂間期：在減數(shù)

32、分裂和減數(shù)分裂之間的間期很短，且并不進(jìn)行DNA合成。因而也不進(jìn)行染色體的復(fù)制。在有些生物甚至沒(méi)有這個(gè)間期，而由末期直接轉(zhuǎn)為前期。 （2 2）第二次分裂普通有絲分裂相同。末期時(shí)染色體解螺旋化形成核膜，出現(xiàn)核仁經(jīng)過(guò)胞質(zhì)分裂，完成減數(shù)分裂過(guò)程。第56頁(yè)/共61頁(yè) （五）細(xì)胞增殖3無(wú)絲分裂 因?yàn)榉至褧r(shí)沒(méi)有紡錘絲出現(xiàn)，所以叫做無(wú)絲分裂。又因?yàn)檫@種分裂方式是細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的直接分裂，所以又叫做直接分裂。（紅細(xì)胞的分裂）第57頁(yè)/共61頁(yè) （六）細(xì)胞分化 細(xì)胞分化，簡(jiǎn)單說(shuō)是在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞分化，簡(jiǎn)單說(shuō)是在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞之間產(chǎn)生穩(wěn)定差異的過(guò)程。細(xì)胞分裂細(xì)胞之間產(chǎn)生穩(wěn)定差異的過(guò)程。細(xì)胞分裂與分化都是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。與分化都是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。1細(xì)胞分化的原理（1）細(xì)胞核的全能性 在動(dòng)物個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，受精卵具有分化出各種組織和細(xì)胞，并建立一個(gè)完整個(gè)體的潛在能力，這種細(xì)胞稱為全能細(xì)胞。 在胚胎發(fā)育的囊胚細(xì)胞和原腸胚細(xì)胞，雖然具有分化出多種組織的可能，但卻不能發(fā)育成完整的個(gè)體，這部分細(xì)胞叫做多能細(xì)胞。 動(dòng)物細(xì)胞分化程度提高，細(xì)胞分化潛能越來(lái)越窄，盡管如此，但它們的細(xì)胞核仍保持著原有的全部遺傳物