微生物學(xué)試題及答案

1、微生物學(xué)試題1一、名詞說(shuō)明（每道題4 分，共 5 小題 20 分）1.無(wú)菌技術(shù)：在分別、轉(zhuǎn)接及培育純培育物時(shí)防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作環(huán)境的技術(shù)稱為無(wú)菌技術(shù)；2.菌落：固體培育基中，單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)繁衍后，會(huì)形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見(jiàn)、有肯定外形構(gòu)造的子細(xì)胞集團(tuán)是菌落；3.平板：是被用于獲得微生物純培育的最常用的固體培育基形式，是冷卻凝固后固體培育基在無(wú)菌培育皿中形成的培育基固體平面稱作平板；4.發(fā)酵：發(fā)酵是指在無(wú)氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的仍原力h 不經(jīng)過(guò)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)；5.培育基：人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)、繁衍和產(chǎn)

2、生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)分基質(zhì)；二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分） 1 細(xì)菌基本外形可以分為、和； 此題 1.5 分3.在某些原核生物細(xì)胞壁外，會(huì)著生一些特別的附屬物，包括、等；此題 2 分4.依據(jù)養(yǎng)分物質(zhì)在機(jī)體中生理功能的不同，可以將它們分為、5 大類；此題 2.5 分5.微生物的系統(tǒng)命名采納法，即加；（此題1.5 分）2. 霉菌菌絲有兩類，一類是，如和，另一類是，例如和；此題 3 分6.病毒粒子衣殼對(duì)稱體制包括：、和；（此題 1.5 分）三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1. 產(chǎn)生假根是（）的外形特點(diǎn)；a. 根霉b.酵母菌c.青霉d. 曲霉 2.革蘭氏陽(yáng)性菌

3、細(xì)胞壁特有成分是（）；a. 蛋白質(zhì)b.肽聚糖c.脂多糖d. 磷壁酸3.微生物從糖酵解途徑獲得（） atp 分子；a.2 個(gè)b.4 個(gè)c.36 個(gè)d.38 個(gè)4.處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的細(xì)菌其特點(diǎn)是（）；a. 生長(zhǎng)緩慢b.生長(zhǎng)快速c.大多數(shù)死亡d. 繁衍代時(shí)長(zhǎng)5.深層穿刺接種細(xì)菌到試管半固體培育基中（）；a. 可以觀看細(xì)菌是否能運(yùn)動(dòng)b.除去代謝廢物的一個(gè)機(jī)會(huì)c.增加氧氣d.增加鉀和鈉離子的數(shù)目6.加壓蒸汽滅菌鍋滅菌參數(shù)是（）；a.100 ,30minb. 180 ,10minc. 121,20 30mind. 160 ,60min7.霉菌相宜生長(zhǎng)的ph 范疇為（）；a. 4.0b.4.0-6.0c.6.

4、5-8.0d.8.08.strr 是（）的一種菌株；a. 丙氨酸養(yǎng)分缺陷型菌株b. 抗鏈霉素突變株c.異亮氨酸養(yǎng)分缺陷型菌株d.抗慶大霉素突變株9.微生物是生產(chǎn)以下食品時(shí)的一個(gè)重要因素，除了（）之外；a. 酸菜b.朝鮮泡菜c.純牛奶d.酸奶10.蘇云金孢桿菌作為（）廣泛用于現(xiàn)代生物學(xué)中；a. 乳酸菌b. 干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者c.水系統(tǒng)的凈化者d.生物殺蟲(chóng)劑四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.溶菌酶抑菌機(jī)理是抑制革蘭氏陽(yáng)性菌肽聚糖合成；（2.在固體培育基中，瓊脂的濃度一般為2%；（）3.ed 途徑是微生物所特有的底物脫氫途徑；（）4.對(duì)于化能異樣微生物來(lái)說(shuō)，碳源可作為能源；

5、（）5.高壓蒸汽滅菌方法適用于一切物品和培育基的滅菌；（）6.微生物最適生長(zhǎng)溫度是一切生理過(guò)程中的最適溫度；（7.組成微生物細(xì)胞的化學(xué)元素來(lái)自微生物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分物質(zhì)；8.原核生物只存在有性繁衍過(guò)程；（）9.自發(fā)突變具有不對(duì)應(yīng)性和稀有性的特點(diǎn)；（）（）10.在可見(jiàn)光照下可以對(duì)微生物進(jìn)行紫外線誘變而達(dá)到育種目的；（）二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分）1.球形，桿形，螺旋形2.無(wú)隔菌絲，根霉，毛霉，有隔菌絲，青霉，曲霉3.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被4.碳源，氮源、無(wú)機(jī)鹽，生長(zhǎng)因子，水5.雙命名法，屬名，種名6.螺旋對(duì)稱，二十面體對(duì)稱，復(fù)合對(duì)稱三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題

6、 10 分）1.a2.d3.a4.b5.a6.c7.b8.b9.c10.d四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.×2.3.4.5. ×6.×7.8.×9.10. ×五、簡(jiǎn)答題（共4 小題 28 分）1.革蘭氏染色原理是什么？此題 10 分答： g+菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫 - 碘復(fù)合物被阻留在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞不能被酒精脫色，仍呈紫色； g菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，因其含脂量高 ,乙醇將脂溶解，縫隙加大， 結(jié)晶紫 -碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，酒精將細(xì)胞脫

7、色，細(xì)胞無(wú)色，沙黃復(fù)染后呈紅色；2.簡(jiǎn)答嗜鹽菌產(chǎn)能方式及過(guò)程？此題 6 分答：紫膜在光照耀下起質(zhì)子泵的作用能夠?qū)⒛?nèi)產(chǎn)生的h 泵至膜外，產(chǎn)生膜內(nèi)外的質(zhì)子梯度，膜外 h 要回到膜內(nèi)，需要經(jīng)過(guò)atp 合成酶孔隙，因此產(chǎn)生atp；3.簡(jiǎn)答二次生長(zhǎng)現(xiàn)象？ 此題 6 分答：例如用葡萄糖和乳糖培育大腸桿菌時(shí)，由于乳糖酶是誘導(dǎo)酶，大腸桿菌先利用易被代謝的葡萄糖生長(zhǎng)， 達(dá)到一個(gè)生長(zhǎng)高峰，在葡萄糖消耗盡時(shí)，才開(kāi)頭利用乳糖生長(zhǎng)，再次達(dá)到一個(gè)生長(zhǎng)高峰的現(xiàn)象稱二次生長(zhǎng)現(xiàn)象；4.微生物的養(yǎng)分類型有哪些？各舉一例；（此題 6 分）答： 1）光能自養(yǎng)型微生物，例如藍(lán)細(xì)菌；2）光能異養(yǎng)型微生物，例如紅螺菌；3）化能自養(yǎng)型微生

8、物，例如硫化細(xì)菌；4）化能異養(yǎng)型微生物，例如黑曲霉；六、論述題（共1 小題 20 分）試述依據(jù)f 質(zhì)粒的有無(wú)，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請(qǐng)對(duì)它們進(jìn)行說(shuō)明，它們之間假如發(fā)生雜交結(jié)果是什么？答：依據(jù)f 質(zhì)粒的有無(wú)，可以把大腸桿菌分為四種類型菌株：1） f+菌株，f 因子獨(dú)立存在，細(xì)胞表面有性菌毛；2） f-菌株，不含 f 因子，沒(méi)有性菌毛，但可以通過(guò)接合作用接收f(shuō) 因子而變成雄性菌株（f+ ）；3） hfr 菌株， hfr 菌株仍舊保持著f+ 細(xì)胞的特點(diǎn)，具有f 性菌毛，并象f+一樣與 f-細(xì)胞進(jìn)行接合；4） f菌株， hfr 菌株內(nèi)的f 因子因不正常切割而脫離染色體時(shí)，形成游離的但攜帶一小

9、段染色體基因的f 因子，特稱為f因子；雜交結(jié)果：（ 1） f+× f-雜交： f+菌株的 f 因子通過(guò)性菌毛向f-細(xì)胞轉(zhuǎn)移，雜交的結(jié)果是給體細(xì)胞和受體細(xì)胞均成為f+細(xì)胞；（2） hfr× f-雜交： hfr 菌株的 f 因子插入到染色體dna 上， f 因子除先導(dǎo)區(qū)以外，其余 絕大部分是處于轉(zhuǎn)移染色體的末端；因此只要發(fā)生接合轉(zhuǎn)移過(guò)程，就可以把部分甚至全部細(xì) 菌染色體傳遞給f-細(xì)胞并發(fā)生重組，染色體上越靠近f 因子的先導(dǎo)區(qū)的基因，進(jìn)入的機(jī)會(huì) 就越多，在f-中顯現(xiàn)重組子的的時(shí)間就越早，頻率也高；由于雜交易被中斷，所以f 因子不易轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞中，故hfr ×f-雜交后的

10、受體細(xì)胞（或稱接合子）大多數(shù)仍舊是f-；（3） f× f-雜交：給體的部分染色體基因隨f一起轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞，形成一種部分二倍體的接合子；微生物學(xué)試題2一、名詞說(shuō)明（每道題4 分，共 5 小題 20 分） 1微生物：是一類個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔的低等生物；包括原核微生物、真核微生物以及屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒；2病毒：病毒粒子指成熟的、結(jié)構(gòu)完整和有感染性的單個(gè)病毒,基本成分為核酸和蛋白質(zhì)；3養(yǎng)分：指生物體從外部環(huán)境中攝取對(duì)其生命活動(dòng)必需的能量和物質(zhì)，以滿意正常生長(zhǎng)和繁衍需要的一種最基本的生理功能；無(wú)氧呼吸 : 底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由無(wú)機(jī)化合物或有機(jī)化合物接受氫的過(guò)程

11、稱無(wú)氧呼吸；5同步生長(zhǎng)：這種通過(guò)同步培育而使細(xì)胞群體處于分裂步調(diào)一樣的狀態(tài)，就稱同步生長(zhǎng)；二、填空題（每空.分，共6 小題 12 分）1.細(xì)菌特別構(gòu)造包括、等；（此題 2 分）2.溶源性細(xì)胞在正常情形下有大約10 -5 細(xì)胞會(huì)發(fā)生現(xiàn)象，這是由于少數(shù)溶源細(xì)胞中的變成了的緣故；（此題 1.5 分）3.養(yǎng)分物質(zhì)可以通過(guò)、和四種方式進(jìn)入細(xì)胞； （此題 2 分）4.掌握有害微生物措施中殺滅的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和；（此題 3 分）5.證明遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是核酸的三個(gè)聞名的試驗(yàn)為、；（此題 1.5 分）6.微生物基因重組的方式包括、 、 和；（此題 2 分）三、挑選題（每道題1 分，共小題分）

12、1.純培育是其中（）的培育物；a. 只有一種微生物b.只有細(xì)菌生長(zhǎng)所需的一種養(yǎng)分物c.除主要微生物外只有一種微生物d.沒(méi)有代謝廢物2.試驗(yàn)室常用的培育細(xì)菌的培育基是（）；a.馬鈴薯培育基b. 牛肉膏蛋白胨培育基c.高氏一號(hào)培育基d.麥芽汁培育基3.己糖單磷酸支路和ed 途徑是進(jìn)行（）替換的一個(gè)機(jī)制；a. 微生物中dna 合成b. 光合生物中的光合作用c.某些種類微生物中的能量代謝d.化學(xué)滲透作用4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）；a. 無(wú)酶時(shí)b.無(wú) atp 時(shí)c. 有細(xì)胞色素時(shí)d. 無(wú)氧時(shí)5.由于掌握微生物的目的，滅菌一詞指的是（）；a. 除去病原微生物b. 降低微生物的數(shù)

13、量c.毀滅全部的生物d. 只毀滅體表的微生物6.紫外線輻射主要作用于微生物的（）；a. 核酸b.酶類c. 糖類d. 細(xì)胞壁7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）；a. 病毒b. 真菌c.革蘭氏陰性菌d.革蘭氏陽(yáng)性菌8.全部下述特點(diǎn)皆適合質(zhì)粒，除了（）之外；a. 它們是自我復(fù)制的dna 環(huán)b.它們有 10 50 個(gè)基因c.它們是細(xì)菌存活所必需的成分d. 它們是接合所必需的成分9.接合時(shí) f 因子進(jìn)入受體細(xì)胞，受體細(xì)胞（）；a. 經(jīng)受裂解b.快速繁衍c.變成供體細(xì)胞d.發(fā)育出線粒體10.討論不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是（）；a. 微生物進(jìn)化b. 微生物生態(tài)學(xué)c.微生物生理學(xué)d. 微生物生物化學(xué)

14、四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.巴斯德的曲頸瓶試驗(yàn)否定了有關(guān)微生物的“自生說(shuō)”；（）2.金黃色葡萄球菌細(xì)胞壁含有肽聚糖；（）3.八孢裂殖酵母是酵母養(yǎng)分體只能以單倍體形式存在這類生活史的代表；（）4.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長(zhǎng)，但是它們不都屬于霉菌；（）5.微生物可合成自身所需的生長(zhǎng)因子，不必從外界攝?。唬ǎ?.養(yǎng)分物跨膜的被動(dòng)運(yùn)輸必需依靠載體和能量；（ ）7.各種抗性突變是通過(guò)適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的；（）8.與細(xì)菌全部性狀相關(guān)的遺傳信息都存在細(xì)菌染色體上；（）9.普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)現(xiàn)象是由部分缺陷的溫順噬菌體為媒介實(shí)現(xiàn)的；（）10.核酸分子雜交法是一種現(xiàn)代鑒定微生

15、物的方法；（）二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分）1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被2.裂解，溫順噬菌體，烈性噬菌體3.被動(dòng)擴(kuò)散，幫助擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)輸，基團(tuán)移位4.滅菌，消毒，濕熱滅菌，干熱滅菌，防腐，化療5.轉(zhuǎn)化試驗(yàn)，噬菌體感染試驗(yàn)，植物病毒重建試驗(yàn)6.轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)，接合，原生質(zhì)體融合三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分） 1.a2.b3.c4.d5.c6.a7.d8.c9.c10.b四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.2.3.4.5. ×6.×7.×8.×9.×10. 五、簡(jiǎn)答題（共4 小題 28 分）

16、1. 試用滲透調(diào)劑皮層膨脹學(xué)說(shuō)說(shuō)明芽孢耐熱機(jī)制；（此題 6 分）答：芽孢的抗熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差和皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心卻變得高度失水，因此，具極強(qiáng)的耐熱性；2. 什么是微生物典型生長(zhǎng)曲線，可以分成幾個(gè)階段？（此題8 分）答：把少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培育基中后，在相宜的溫度、通氣（厭氧菌就不能通氣） 等條件下， 它們的群體就會(huì)有規(guī)律的生長(zhǎng)起來(lái)，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值做縱坐 標(biāo)，以培育時(shí)間為橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的生長(zhǎng)曲線；依據(jù)微生物的生長(zhǎng)速率常數(shù)的不同，一條

17、典型的生長(zhǎng)曲線至少可以分為：遲緩期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)固期和衰亡期等四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期；3.試述依據(jù)f 質(zhì)粒的有無(wú)， 可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請(qǐng)對(duì)它們進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明； （此題 8 分）答：依據(jù)f 質(zhì)粒的有無(wú)，可以把大腸桿菌分為四種類型菌株：1） f+菌株，f 因子獨(dú)立存在，細(xì)胞表面有性菌毛；2） f-菌株，不含 f 因子，沒(méi)有性菌毛；3） hfr 菌株， hfr 菌株仍舊保持著f+細(xì)胞的特點(diǎn)，具有f 性菌毛；4） f菌株，游離的但攜帶一小段染色體基因的f 因子，特稱為f因子；4.試從三方面比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特點(diǎn)；（此題 6 分）答： 每點(diǎn) 1.5 分細(xì)菌放線菌酵母菌霉菌菌落含水狀態(tài)潮

18、濕干燥潮濕干燥菌落透亮度透亮或稍透亮不透亮稍透亮不透亮菌落顏色多樣多樣單調(diào)多樣六、論述題（共1 小題 20 分）以 t4 噬菌體為例，試述烈性噬菌體生活史；答：吸附： t4噬菌體以尾絲堅(jiān)固吸附在宿主細(xì)胞上后，靠刺突“釘”在細(xì)胞表面上；2分侵入： t4 噬菌體尾部所含酶類物質(zhì)可使細(xì)胞壁產(chǎn)生一些小孔，然后尾鞘收縮，尾髓刺入細(xì)胞壁，并將核酸注入細(xì)胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)胞外；4 分復(fù)制：包括核酸的復(fù)制和蛋白質(zhì)合成；t4 噬菌體核酸進(jìn)入宿主細(xì)胞后，會(huì)掌握宿主細(xì)胞的合成系統(tǒng)，然后以t4 噬菌體核酸中的指令合成噬菌體所需的核酸和蛋白質(zhì)；6 分裝配：dna 分子的縮合 -衣殼包裹 dna 而形成頭部 -尾絲及

19、尾部的其它部件獨(dú)立裝配完成，頭部與尾部相結(jié)合-最終裝上尾絲，至此，一個(gè)個(gè)成熟的外形、大小相同的噬菌體裝配完成；6 分釋放：多以裂解細(xì)胞的方式釋放；2 分微生物學(xué)試題3一、名詞說(shuō)明（每道題4 分，共 5 小題 20 分）1.微生物學(xué)：討論微生物外形構(gòu)造以及生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科叫做微生物學(xué)；2.噬菌斑 :由于噬菌體粒子對(duì)敏銳菌宿主細(xì)胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有肯定大小、外形、邊緣的透亮圈，稱為噬菌斑；3.溶源性 : 溫順噬菌體侵入宿主細(xì)胞后，由于基因組整合到宿主細(xì)胞的基因組上，與宿主細(xì)胞 dna同步復(fù)制，因此，一般情形下不引起宿主細(xì)胞裂解，這稱為溶源性；4.轉(zhuǎn)化：受體菌接受供體菌的dna片段而

20、獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象，就稱轉(zhuǎn)化；5.消毒：消毒是一種采納較溫順的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病原菌；10.微生物系統(tǒng)分類單元從高到低依次為界、門、綱、目、種、屬、科；（）二、填空題（每空0.5 分，共 5 小題 12 分）1.病毒的一步生長(zhǎng)曲線分為、和三個(gè)時(shí)期；（此題 1.5 分）2.微生物生物氧化底物脫氫通過(guò)、四個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)；其中微生物特有的途徑； （此題 2.5 分）3.殺滅或抑制微生物的方式有、和；（此題 2 分）4.在革蘭氏染色過(guò)程中，當(dāng)用初染時(shí)，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都被染成色，用乙醇脫色后，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色，用復(fù)染劑復(fù)染時(shí)，大腸 桿菌呈色，

21、金黃色葡萄球菌呈色；（此題 3.5 分）5.微生物與生物環(huán)境之間有、和五種關(guān)系；（此題2.5分）三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.創(chuàng)造了外科消毒術(shù)的科學(xué)家是（）；a. 科赫b. 李斯特c.弗萊明d.巴斯德2.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為 ；a. 莢膜b.擬核c.芽孢d.鞭毛3.微生物運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)的主要方式 ；a. 單純擴(kuò)散b.促進(jìn)擴(kuò)散c.主動(dòng)運(yùn)輸d. 基團(tuán)轉(zhuǎn)位4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）；a. 無(wú)酶時(shí)b. 無(wú) atp 時(shí)c.無(wú)氧時(shí)d.有細(xì)胞色素時(shí)5.磺胺類藥物是一種抗代謝藥物，與（）是結(jié)構(gòu)類似物；a. 對(duì)氨基苯甲酸b.二氫蝶酸c.戊二醛d.四氫葉酸6

22、.配制 1000ml 的固體培育基需加瓊脂 ；a.0b.15 20 克c.2 7 克d.100 克7.f-菌株可以通過(guò)（）轉(zhuǎn)變?yōu)閒+菌株；a. 轉(zhuǎn)化b.轉(zhuǎn)導(dǎo)c.接合d. 原生質(zhì)體融合8.hfr 菌株是（）的一種菌株；a. 含有很多不平常的質(zhì)粒b. 從受體細(xì)菌獲得染色體物質(zhì)c.有轉(zhuǎn)導(dǎo)才能d. 高頻重組菌株9.在原生質(zhì)體融合試驗(yàn)中制備酵母菌原生質(zhì)體常用（）；a. 溶菌酶b.蝸牛消化酶c.青霉素d.制霉菌素10. 以下非原核生物基因重組方式的是（）；a. 突變b.轉(zhuǎn)導(dǎo)c.轉(zhuǎn)化d. 原生質(zhì)體融合四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.原核微生物的主要特點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)無(wú)定形核；（）2.細(xì)菌芽

23、孢是細(xì)菌繁衍構(gòu)造；（）3.在最適生長(zhǎng)溫度下，微生物生長(zhǎng)繁衍速度最快，因此生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)挑選最適生長(zhǎng)溫度； （）4.e colik12 （）表示一株帶有前噬菌體的大腸桿菌k12 溶源菌株；（）5.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線對(duì)數(shù)期菌種處于快速生長(zhǎng)階段；（）6.養(yǎng)分物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸必需依靠載體和能量；（ ）7.一般認(rèn)為各種抗性突變是通過(guò)其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的；（）8.gc 比接近的種其親緣關(guān)系相近；（）9.民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對(duì)其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風(fēng)味、質(zhì)量和良好的保藏性能；（）二、填空題（每空0.5 分，共 5 小題 12 分）1.埋伏期，裂解期，穩(wěn)固期2.糖酵解， hmp ，ed,tca循環(huán)， ed3.滅菌，消毒，防腐，化療4.結(jié)晶紫，紫色，無(wú)色，紫色，番紅，紅色，紫色5.互生，共生，寄生，拮抗，捕食三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分） 1.b2.b3.c4.c5.a6.b7.c8.d9.b10.a四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.2.