餐館五一勞動節(jié)活動策劃

1、餐館五一勞動節(jié)活動策劃餐館五一勞作節(jié)活動策劃1 活動目的 1.通過本次活動，穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。 2.提升酒店知名度、美譽度，塑造酒店優(yōu)良的社會公眾形象。 3.利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。 4.增加企業(yè)與客戶間的互動和交流，拉近距離。 活動主題 “五一三天樂“游戲更快樂 活動時間 2021年5月1日-3日 活動前期準(zhǔn)備 廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎暢、橫幅、巨幅、刀旗、氧氣球等引人注目的宣揚物品。 社區(qū)氣氛：在酒店四周的社區(qū)懸掛宣揚條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣不木節(jié)日氣氛。 店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩旗等裝飾，營

2、造歡樂氣氛。 1)員工在人員密集地發(fā)放宣揚單頁，增加受眾群體。 2)向酒店客戶群發(fā)短信，送去祝福的同時，對酒店活動進行了宣揚。 3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜! 4)酒店微信平臺、微信、微博群發(fā)活動方案或海報，員工進行轉(zhuǎn)發(fā)。 活動策劃 1.優(yōu)惠活動：“滿五加一 五一勞作節(jié)當(dāng)天，顧客每點足五道菜品，店面免費贈送顧客一道萊(下次消費時可用，有效期為一個月，且此項優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用)。 道具：兩個空籃子、一個長操作臺、假設(shè)干乒兵球、假設(shè)干根吸管 參加者：來店就餐的顧客，兩名至三名方法：在操作臺的兩頭各放置一個空籃子，參加活動的顧客每人發(fā)放一根吸管，第一個顧客從籃子里用吸管吸

3、起一個乒兵球，轉(zhuǎn)身交給第二個顧客，第二個顧客用自己的吸管吸住，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒兵球被安全運送到另一個空籃子里，在規(guī)按時間內(nèi)，運送達到5個以上，可以獲得飲料一瓶;運送8個以上，可以獲得精品涼菜一份等。 菜單套餐 三人用：388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤) 六人用：688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤) 八人用：888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤) 活動效果 五一勞作節(jié)，三天小長假，不僅會迎來旅游高峰期，對酒店而言，還是一個提升營業(yè)額的優(yōu)良契機。通過營銷活動的宣揚推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，還可以穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新客戶，不斷提升營業(yè)收入

4、。可謂是一舉多得。 餐館五一勞作節(jié)活動策劃2 餐館五一勞作節(jié)活動策劃3 一、勞作節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置 1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。 2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得分外舒暢。 3、燈光餐廳燈光的強弱與光色的照耀，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)

5、境中就餐。 4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。 5、布局餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能依據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行制定，必將受到顧客的青睞。 二、勞作節(jié)餐廳的服務(wù) 促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜愛服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到

6、的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。 三、勞作節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多 1、菜式國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。 2、制作. 四、趨勢分析 1、餐飲業(yè)集團化發(fā)展，品牌化經(jīng)營，連鎖經(jīng)營成為將來主攻方向; 2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快，會有更多的餐飲提速上市; 3、個性化餐飲業(yè)消費日趨顯然; 4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營銷彰顯文化特色; 5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)將來發(fā)展趨勢; 6、餐飲競爭由產(chǎn)品竟?fàn)帲放凭範(fàn)?，服?wù)竟?fàn)庍^度到現(xiàn)在的人才呈多元化競爭發(fā)展; 7、餐飲業(yè)信息化，科學(xué)化營銷加快; 8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;

7、 9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提升; 10、餐飲主流消費和主流消費群體轉(zhuǎn)型，由地市轉(zhuǎn)到省會，由省會轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。 餐館五一勞作節(jié)活動策劃4 一、活動思想 五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機顯然，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。 二、活動名稱 “偷得浮生半日閑，五一假日共美餐。 三、活動時間20_年_月_日_月_日。 四、活動內(nèi)容 1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品。_月_日_月_日活動期間，凡賓客來店用餐滿_元，每桌可獲贈本店精選清甜水

8、果一份(或涼爽酸梅汁一杯)。 2、“精品川菜，百姓價格。_月_日_月_日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格的三款套餐：親子三人套餐_元、快樂六人套餐_元、全家福套餐(10人量)_元。 3、“經(jīng)典川菜知多少小問答。席間進行川菜知識提問(問題不宜太簡單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值_元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為將來宣揚服務(wù)的目標(biāo)。借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最正確的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧

9、客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個凹凸，而是要在“春節(jié)、“_、“_一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。 餐館五一勞作節(jié)活動策劃5 活動時間 5月1日5月13日(_店) 活動內(nèi)容：1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽。 5月1日5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽_花園門票的顧客來店用餐，每桌可獲贈涼爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、觸摸“五一幸運摸獎活動5月1日5月7日黃金周期間，在_店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬

10、單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一字樣的顧客將得到_花園門票一張;凡抽出寫有“五一_店字樣的顧客將可得到三輪車什剎海胡同游覽券一張。 3、“_飯店蔬香樟茶鴨特價賣5月1日5月13日活動期間，_店每日限20只_飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。另外，為回報消費者，5月1日5月13日活動期間，_店特推出“精品川菜、百姓價格的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、訂“益智齋餐廳送花園游 5月1日5月13日活動期間，

11、凡在“益智齋用餐的顧客可免費游覽_ 5、假期餐廳的氣氛。 而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般狀況下可以參照以下：燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照耀，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。 色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖

12、突都將具有重要意義。 布局，餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能依據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行制定，必將受到顧客的青睞。 餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。 音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得分外舒暢。 有人喜愛高山流水，有人喜愛情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。

13、 6、餐廳的服務(wù)。 促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，每一個人都喜愛被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費者的心，讓消費都牢銘記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。 7、餐廳的菜肴菜譜革新。 消費都都喜愛新鮮事物，關(guān)于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。 8、餐廳的消費階位。 消費者都大部分是喜愛實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。 如下：菜式，勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選