2017年勤工儉學(xué)工作計(jì)劃

1、安定學(xué)區(qū) 2017 年勤工儉學(xué)工作計(jì)劃一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實(shí)全縣教育工作會(huì)議精神，以服務(wù)于教育內(nèi)涵發(fā)展為宗旨，充分發(fā)揮勤工儉學(xué)工作的服務(wù)功能、育人功能，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，為教育事業(yè)健康和諧發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。二、工作任務(wù)和措施（一）安全有序?qū)嵤┖棉r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政策要求。認(rèn)真學(xué)習(xí)國家、省、市、縣關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)文件和會(huì)議精神，準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)并嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和要求。2、充分做好營養(yǎng)餐實(shí)施的前期準(zhǔn)備工作。督促指導(dǎo)各學(xué)校準(zhǔn)備好專用儲(chǔ)存間，配備好食品架、儲(chǔ)存冰箱和“三防”設(shè)施。準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)上報(bào)營養(yǎng)餐人數(shù)，完成實(shí)名制信息管理系統(tǒng)。3、建立崗位責(zé)任制和責(zé)任追究

2、制。學(xué)區(qū)成立營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)區(qū)主任任組長，勤管專干任副組長，其他工作人員為成員。勤管專干具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施的部署、培訓(xùn)、督查。各學(xué)校要成立由校長任組長，后勤主任和政教主任任副組長，班主任為成員的營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。校長是第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐安全有序?qū)嵤?。后勤主任?fù)責(zé)營養(yǎng)餐食品接收、保管、加工、領(lǐng)取、結(jié)算、留樣等工作，政教主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐發(fā)放和食用的組織管理，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)、食用和衛(wèi)生管理。4、建立營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施系列制度和規(guī)程。各學(xué)校要按照“安全、衛(wèi)生、有序”的原則，制訂好營養(yǎng)食品保管、加工、領(lǐng)取、食用、結(jié)算、留樣等各環(huán)節(jié)工作制度，規(guī)范各環(huán)節(jié)管理。5

3、、認(rèn)真組織好人員培訓(xùn)。各學(xué)校要設(shè)立專（兼）職食品安全管理員，積極參加縣局和學(xué)區(qū)組織了上崗培訓(xùn)，全面熟悉工作流程和工作要求。6、大力宣傳好營養(yǎng)改善政策。各學(xué)校要利用宣傳窗、橫幅、班級(jí)微信群、家長會(huì)等宣傳渠道，向家長和社會(huì)宣傳好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的相關(guān)政策，讓好政策能產(chǎn)生好效益，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)信息，消除不穩(wěn)定因素。（二）嚴(yán)格細(xì)致做好食品衛(wèi)生安全管理。嚴(yán)格按照國務(wù)院6 部委聯(lián)合下發(fā)的關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和周邊食品衛(wèi)生管理的意見、 湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法、 平江縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局和平江縣教育體育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管的通知等文件要求，抓好采購、保管、清洗、加工、消

4、毒、留樣、陪餐、應(yīng)急等環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)密防范食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生。1、抓好食品經(jīng)營許可管理。 所有對學(xué)生經(jīng)營的食堂應(yīng)當(dāng)具有法人相符的有效食品經(jīng)營許可證。2、全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。中小學(xué)校長、 幼兒園園長為學(xué)校 （幼兒園）食品安全第一責(zé)任人。各學(xué)校（幼兒園）應(yīng)成立以校長（園長）為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，后勤主任任副組長，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全。各學(xué)校要建立食品衛(wèi)生安全管理工作機(jī)構(gòu)，明確崗位分工和崗位職責(zé)，簽訂好安全責(zé)任狀。強(qiáng)化工作考核和責(zé)任追究。3、積極改善食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)經(jīng)營條件。學(xué)校和幼兒園要不斷改善食堂基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化條件。必須具備好食物儲(chǔ)存、加工、供餐等場所，配備必要設(shè)施。

5、必須有冰箱、食物貯存架、專用留樣柜（合格的留樣容器）、餐具消毒和保潔柜、葷素分開的食物清洗盆（池）、存放盆、切配砧板和刀具。要定期對食堂設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全檢查，確保能正常安全使用。4、切實(shí)加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全日常管理巡查。嚴(yán)格執(zhí)行采購、保管、清洗、加工、消毒、留樣、陪餐、應(yīng)急等各環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全制度。后勤主任要堅(jiān)守崗位，認(rèn)真做好每日巡查記錄，加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)管理，強(qiáng)化管理人員和從業(yè)人員崗位考核。規(guī)范建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣、餐飲具消毒等臺(tái)賬，完善索票索證資料。5、切實(shí)加強(qiáng)后勤從業(yè)人員管理。要依法完善后勤從業(yè)人員聘用手續(xù)，簽訂聘用合同， 辦好工傷保險(xiǎn)和社會(huì)保險(xiǎn)。 要建立后勤從業(yè)人員健康檔案，每年必須進(jìn)行

6、一次體檢， 持有效體檢合格證上崗。 嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢制度，對從業(yè)人員健康和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記。定期組織后勤從業(yè)人員開展食品衛(wèi)生安全政策法規(guī)和知識(shí)技能培訓(xùn)。6、 切實(shí)加強(qiáng)后勤檔案管理。 后勤管理檔案應(yīng)包括食堂管理和工作機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、會(huì)議培訓(xùn)、從業(yè)人員名冊和健康檔案、聘用合同、責(zé)任狀、安全供貨協(xié)議、索票索證、各種臺(tái)賬、日常檢查、就餐管理、崗位考核等資料。7、切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查。學(xué)區(qū)每學(xué)期定期或不定期進(jìn)行不少于是 2 次食品衛(wèi)生安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改食品衛(wèi)生安全問題。各學(xué)校要建立后勤工作自主督評(píng)機(jī)制， 認(rèn)真進(jìn)行每月常規(guī)督評(píng)和期末綜合督評(píng)，定期研究解決食品衛(wèi)生安全管理中存在的問題。（三

7、）著力整治提高食堂伙食質(zhì)量1、提高認(rèn)識(shí)。 要站在發(fā)揚(yáng)師德師風(fēng)，樹立教育良好形象的高度，堅(jiān)持后勤為師生服務(wù)宗旨，提高認(rèn)識(shí)，大力提高伙食質(zhì)量，嚴(yán)格落實(shí)“保本不盈利”要求，辦好學(xué)生滿意食堂。各學(xué)校要開好教師會(huì)，宣傳好學(xué)生食堂必須實(shí)行“零利潤”政策要求，教育全體老師認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變依托食堂賺錢為教師發(fā)福利的舊觀念，形成辦好食堂對學(xué)生健康成長負(fù)責(zé)的正確思想。2、健全制度。要建立帶量菜譜公示制度和食材采購公示制度。要在食堂設(shè)立公示欄，每周帶量菜譜應(yīng)及時(shí)張貼公示并存檔。要建立食堂每日食材采購和開支明細(xì)賬，每月結(jié)算，每月公示。要完善和落實(shí)膳食委員會(huì)制度。各學(xué)校（幼兒園）要成立有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長

8、代表和學(xué)生代表參加的膳食委員會(huì)機(jī)構(gòu)，積極發(fā)揮其監(jiān)督指導(dǎo)作用，每學(xué)期至少開展一次食堂滿意度調(diào)查，對硬件條件、衛(wèi)生狀況、管理狀況、伙食質(zhì)量等進(jìn)行調(diào)查，建立滿意度調(diào)查臺(tái)賬。3、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。 食堂伙食費(fèi)必須執(zhí)行縣局核定的限價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，早餐元/餐，中晚餐初中元 /餐、小學(xué) 5 元/餐。按照自愿原則和實(shí)際用餐天數(shù)收費(fèi)，學(xué)校開具收費(fèi)票據(jù)。 伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要做到： 早餐須有三個(gè)以上品種供學(xué)生選擇，并備有腌菜、湯類；中晚餐須有四菜一湯，葷素兼顧、份量充足，米飯足量供應(yīng)。4、強(qiáng)化監(jiān)督和問責(zé)。 各學(xué)校要在宣傳窗或醒目位置長期固定公示伙食質(zhì)量監(jiān)督舉報(bào)電話（電話：07306232872、07306234772、07306223

9、149） ，接受廣大群眾監(jiān)督。實(shí)行舉報(bào)必查制度，一經(jīng)查實(shí)，由局紀(jì)委進(jìn)行查處問責(zé)，情況嚴(yán)重的立案處理。學(xué)區(qū)采取明查暗訪和不定期抽檢食堂伙食質(zhì)量照片的方式，加強(qiáng)對學(xué)校幼兒園伙食質(zhì)量監(jiān)督。學(xué)區(qū)財(cái)會(huì)室和核算辦加強(qiáng)對學(xué)校后勤財(cái)務(wù)的審計(jì)監(jiān)督。對伙食質(zhì)量不達(dá)標(biāo)或后勤財(cái)務(wù)管理不規(guī)范的單位，對校長（園長）實(shí)行誡勉談話，責(zé)令整改。對整改不力的校長（園長）進(jìn)行查處問責(zé)。（四）全面加強(qiáng)生活飲用水安全管理1、全面完成中小學(xué)（幼兒園）改水工作。按縣政府統(tǒng)一部署，根據(jù)著眼長遠(yuǎn)、應(yīng)改盡改、一校一方案的方針，對所有學(xué)校、幼兒園飲用水進(jìn)行改造，從源頭上消除飲水安全隱患。 同時(shí)建立飲用水水質(zhì)定期送檢制度。2、全面加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）

10、飲用水衛(wèi)生安全管理。各學(xué)校建立飲用水衛(wèi)生責(zé)任和管理制度，配備專（兼）職飲用水衛(wèi)生管理員，建立飲用水衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。定期對學(xué)校蓄水池、水箱、開水爐、飲水機(jī)、直飲水設(shè)備、自備水源進(jìn)行衛(wèi)生檢查和清洗消毒。完善自來水、直飲水、自備水水質(zhì)檢測索證。（五）繼續(xù)抓好素質(zhì)教育基地和勞動(dòng)實(shí)踐場所建設(shè)1、加強(qiáng)三市中學(xué)省級(jí)學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐基地建設(shè)。督促指導(dǎo)學(xué)校做好基地日常管理和植株生長護(hù)理， 組織學(xué)生開展勞動(dòng)實(shí)踐， 提高基地管用收益。2、積極創(chuàng)造條件組織開展學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。各學(xué)校應(yīng)充分利校園閑置土地開展蔬菜種植活動(dòng)， 組織學(xué)生對校園綠化苗木進(jìn)行定期養(yǎng)護(hù)修整，組織學(xué)生到社區(qū)果園、茶園、農(nóng)田、工廠參加勞動(dòng)實(shí)踐體驗(yàn)活

11、動(dòng)。（六）認(rèn)真做好校方責(zé)任險(xiǎn)工作1、加強(qiáng)與保險(xiǎn)公司對接，盡快落實(shí)理賠事項(xiàng)。2、提前做好秋季校方責(zé)任險(xiǎn)投保宣傳準(zhǔn)備工作，確保應(yīng)保盡保、 不漏一校（園）、不漏一人。（七）認(rèn)真做好作業(yè)本、校服征訂工作1、作業(yè)本、校服征訂實(shí)行自愿原則，完善自愿征訂手續(xù)，做到價(jià)格不超標(biāo)、質(zhì)量有保障。2、校服必須到有資質(zhì)且獲得準(zhǔn)入許可的生產(chǎn)企業(yè)或供貨商訂購，學(xué)校必須向?qū)W區(qū)申報(bào)備案。3、學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)作業(yè)本統(tǒng)一訂購和配送工作。三、工作安排工作內(nèi)容完成時(shí)間1、開學(xué)食品衛(wèi)生安全檢查2 月底2、食堂伙食質(zhì)量專項(xiàng)整治3 月上旬3、迎縣食品安全和飲用水衛(wèi)生聯(lián)合檢查3 月中旬4、后勤從業(yè)人員健康體檢3 月中旬5、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)3 月下旬6、營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施4 月7、食堂問題整改督促4 月中旬8、改水工作實(shí)施5 月11 月9、2017年下期作業(yè)本征訂5 月上旬10、示范食堂開放交流5 月中旬11、迎縣食品與飲用水衛(wèi)生安全聯(lián)合檢查6 月12、上學(xué)期后勤工作考評(píng)6 月下旬13、食堂改造項(xiàng)目指導(dǎo)7 月8 月14、校方責(zé)任險(xiǎn)投保9 月上旬15、后勤從業(yè)人員健康體檢9 月中旬16、食品與飲用水衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢