運(yùn)營(yíng)手冊(cè)模板

1、一、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的構(gòu)成單店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)格式應(yīng)規(guī)范，必須由封面、修訂說(shuō)明、目錄、正文三部分構(gòu)成。運(yùn)營(yíng)手冊(cè)裝訂順序?yàn)橥夥饷嫘抻喺f(shuō)明 目錄 正文 封底。如有附錄部分，裝訂在正文后面。二、編輯設(shè)置1頁(yè)面設(shè)置： “紙型” 主要選用“ A4”，“縱向”，個(gè)別頁(yè)面可以采用“ A4”，“橫向”。 “文檔網(wǎng)格”一一一律使用“無(wú)網(wǎng)格”。 “頁(yè)邊距” 上: 2.5cm，下：2.0 cm，左：2.5cm，右：2.5cm。裝訂線位置 居左。2、段落： “篇”、“章”、“節(jié)”標(biāo)題居中，正文每段落首行縮進(jìn) 2字符。 “行距” 一律為單倍。3、外文字體：一律為Times New Roma n、正文要求（一）字體：1、“篇”標(biāo)題：黑體

2、，一號(hào)字；2、“章”標(biāo)題：黑體，二號(hào)字；3、“節(jié)”標(biāo)題：宋體，四號(hào)字；4、正文：宋體，小四號(hào)字。全文的文字格式統(tǒng)一。獨(dú)立成行的標(biāo)題后面不再加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。（二）序號(hào)：全文的序號(hào)編排要規(guī)范。各層次系統(tǒng)為：第一層：一、 二、 三、 ;第二層：（一）（二）（三）;第三層：I. 2. 3.;第四層：（1） （2） （3）;第五層：1） 2 ） 3 ）。第一、二、三層次標(biāo)題應(yīng)單獨(dú)成行，第四、五層次標(biāo)題可與文章其他內(nèi)容同列一行。 每頁(yè)要插入阿拉伯?dāng)?shù)字頁(yè)碼，置于右下角。（三）如涉及表格，表名放置在表格正上方，表內(nèi)文字使用宋體，五號(hào)；如涉及圖 形，圖名放置在圖件的正下方。表、圖大小根據(jù)頁(yè)邊距調(diào)節(jié)。（四）注釋：注釋

3、指作者對(duì)文中某一部分內(nèi)容的說(shuō)明。女口：對(duì)某些名詞術(shù)語(yǔ)的解釋、 引文（尤其是直接引用）出處的說(shuō)明等。中文均是小五號(hào)，中文使用宋體。注釋統(tǒng)一使用 腳注。在正文中需加注之處的右上角用注碼。廊坊榮盛酒店經(jīng)營(yíng)管理有限公司 單體酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)制度修訂說(shuō)明文件名稱制定部門總頁(yè)數(shù)共頁(yè)文件編號(hào)制定日期版本/版次修訂履歷表修訂版次主修訂人生效日期試行版第一次修訂修訂原因修訂要點(diǎn)第一次修訂修訂原因修訂要點(diǎn)目錄第一篇 酒店概述及組織架構(gòu) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一章酒店簡(jiǎn)介 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二章組織架構(gòu) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二篇 管理制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一章人力資源制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二章財(cái)務(wù)、審

4、計(jì)、電腦管理制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第三章安全保障制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第四章質(zhì)量管理制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第五章行政管理制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第六章工程管理制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第七章信息反饋與溝通協(xié)調(diào)制度 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第三篇 部門運(yùn)營(yíng)規(guī)范 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一章 人事行政辦公室 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一節(jié)部門職責(zé)及組織機(jī)構(gòu)圖 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二節(jié)崗位職責(zé) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第三節(jié)工作流程及操作程序 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第四節(jié)工作溝通與協(xié)作 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二章財(cái)務(wù)部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第三章市場(chǎng)營(yíng)銷部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第四章房務(wù)部 錯(cuò)誤 !

5、未定義書簽。第五章餐飲部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第六章康樂(lè)部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第七章工程部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第八章保安部 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第四篇 公共培訓(xùn)課程及講義 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一篇酒店概述及組織架構(gòu)第一章酒店簡(jiǎn)介“章”標(biāo)題：字體：黑體，二1號(hào)，居中；“阿爾卡迪亞國(guó)際酒店”是由榮盛地產(chǎn)發(fā)展股份有限公司投資興建，坐落于美麗的 城市“京津走廊上的明珠”-廊坊，是地產(chǎn)公司廊坊地區(qū)開發(fā)的首家五星級(jí)商務(wù)酒店。位于開發(fā)區(qū)藝術(shù)大道路南，建筑面積為卅，是接待高端大中型會(huì)議接待的最佳選擇第二章組織架構(gòu)總經(jīng)理人事行政辦公室字體：宋體，五號(hào);部門：包含單店一級(jí)、二級(jí)部第二篇管理制度第一章人力資源

6、制度 第二章財(cái)務(wù)、審計(jì)、電腦管理制度第三章安全保障制度 第四章質(zhì)量管理制度 第五章行政管理制度 第六章工程管理制度 第七章信息反饋與溝通協(xié)調(diào)制度第三篇部門運(yùn)營(yíng)規(guī)范6.7.8.按制度組織新員工入職培訓(xùn)。輔導(dǎo)員工建立職業(yè)生涯規(guī)劃。參與制定應(yīng)屆大學(xué)生培養(yǎng)方案。1.負(fù)責(zé)制定統(tǒng)一的績(jī)效考核制度，報(bào)企劃部組織評(píng)審后下發(fā)。2.總公司員工績(jī)效考核管理工作。績(jī)效管理3.負(fù)責(zé)組織落實(shí)總公司各級(jí)人員的績(jī)效評(píng)估、績(jī)效面談、績(jī)效輔導(dǎo)工作。4.對(duì)城市公司/獨(dú)立項(xiàng)目公司的績(jī)效管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。1.按制度落實(shí)員工薪酬、福利等管理工作。2.及時(shí)了解行業(yè)的薪酬水平，提出薪酬調(diào)整對(duì)策。薪酬福利管理3.負(fù)責(zé)公司薪酬體系運(yùn)行狀況

7、的分析與改進(jìn)。4.負(fù)責(zé)辦理員工各類福利、保險(xiǎn)。職稱管理1.負(fù)責(zé)員工職稱升級(jí)、申報(bào)及相關(guān)資質(zhì)管理工作。1.建立順暢的溝通渠道，并完善員工建議制度，建立良好的工作關(guān)系。2.為員工提供有關(guān)國(guó)家法律、公司政策等方面的咨詢。3.負(fù)責(zé)公司勞動(dòng)爭(zhēng)議處理，處理員工申訴、人事糾紛和意外事件。勞動(dòng)關(guān)系管理4.組織員工心態(tài)、滿意度調(diào)查，謠言、怠工的預(yù)防、監(jiān)測(cè)及處理。5.指導(dǎo)和監(jiān)督城市公司/獨(dú)立項(xiàng)目公司的勞動(dòng)關(guān)系管理，協(xié)助處理重大員工投訴，協(xié)調(diào)處理重大勞動(dòng)糾紛。6.及時(shí)了解員工的動(dòng)態(tài)，控制和減少骨干員工的流動(dòng)率。1.負(fù)責(zé)總公司勞動(dòng)合冋的簽訂相關(guān)工作。人事管理2.負(fù)責(zé)辦理總公司員工的入職、任免、晉升、調(diào)動(dòng)、離職、獎(jiǎng)懲等

8、手續(xù)。3.負(fù)責(zé)員工人事檔案管理。組織架構(gòu)EXELevel 編制ABA級(jí)經(jīng)理1人CBB級(jí)經(jīng)理1人DSECTION HEAD主管級(jí)3人ESUPERVISORY LEVEL領(lǐng)班級(jí)2人FJUNIOR STAFF基層級(jí)18人共計(jì):編制:審核:審批:第二節(jié) 崗位職責(zé)（一）人事行政辦公室主任管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：酒店總經(jīng)理直接下級(jí)：崗位職責(zé)1執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令， 堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。字體：宋體，小四號(hào);任職資格 1自然條件：身體健康，相貌端正，3555歲，男：身高不低于1.72米，女：身高不低于1.62 米。2、文化程度：大學(xué)?？飘厴I(yè)或以上學(xué)歷

9、，受過(guò)高級(jí)酒店管理人員專業(yè)培訓(xùn)。3、工作經(jīng)驗(yàn)：八年以上高星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)，同檔以上星級(jí)酒店相關(guān)職位五年以上經(jīng)歷。第三節(jié)工作流程及操作程序、A級(jí)經(jīng)理轉(zhuǎn)正考核流程部門名稱管理公司人事行 政辦公室流程名稱A級(jí)經(jīng)理單向管理 轉(zhuǎn)正流程流程編號(hào)執(zhí)行 主體新入職員工績(jī)效考核專員委派單位管理公司人事行 政辦公室管理公司總經(jīng) 理管理公司董事長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)ABCDEF新員工入職一周內(nèi)試用期工作計(jì)劃、入職審批表跟進(jìn)試用期工作完成情況主要方式：1電話、聊天交流2重大項(xiàng)工作任務(wù)關(guān)注、監(jiān)督提前兩周啟動(dòng)轉(zhuǎn)正手續(xù)試用期工作計(jì)劃評(píng)價(jià)表1崗位勝任力評(píng)價(jià)表周邊績(jī)效評(píng)價(jià)表1不同意1轉(zhuǎn)正轉(zhuǎn)正考核報(bào)告延長(zhǎng)試用期或nsq 久 j ix口r 1辭退

10、q1口十丿竺360度電話同意員工轉(zhuǎn)正定 級(jí)審批表360度轉(zhuǎn)正評(píng)價(jià)員工轉(zhuǎn)正定級(jí) 審核審批2011.3.2310編制何光林審核王偉偉簽發(fā)鮑麗潔日期單店A級(jí)經(jīng)理轉(zhuǎn)正考核流程說(shuō)明任務(wù)名稱節(jié)點(diǎn)節(jié)點(diǎn)名稱任務(wù)程序工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料新員工根據(jù)直接領(lǐng)導(dǎo)的工作安新員工按照主管領(lǐng)導(dǎo)要試用期工作排完成試用期工作計(jì)劃，薪酬新員工入求調(diào)整試用期工作計(jì)劃，入職-計(jì)劃表、聘A1職福利專員按照員工入職審批流及時(shí)要求提交試用期工周內(nèi)用員工審批程，一周內(nèi)提交員工試用期工作計(jì)劃、內(nèi)容規(guī)范。表作計(jì)劃表和聘用員工審批表。績(jī)效考核專員至少每周提醒一試用次員工所在委派單位的人事負(fù)跟進(jìn)新員工試用期工作期跟責(zé)人，讓其協(xié)助總經(jīng)理跟進(jìn)新完成進(jìn)度，

11、工作質(zhì)量效進(jìn)工入職員工工作進(jìn)展，并提供績(jī)果，對(duì)存在突出冋題給予作跟進(jìn)試用效輔導(dǎo)所需要的資源；管理公支持和幫助；保證委派單母周/電話訪談/B2&C2&D2期工作完司人事行政負(fù)責(zé)人至少每月提位人事負(fù)責(zé)人每周提醒每月面談成情況醒一次員工委派單位的總經(jīng)一次，管理公司人事行政理，詢問(wèn)其試用期工作完成情負(fù)責(zé)人至少每月提醒一況，工作態(tài)度和能力等，總經(jīng)次委派單位總經(jīng)理關(guān)于理對(duì)員工的重大工作任務(wù)進(jìn)行新員工工作情況。關(guān)注和監(jiān)督?？?jī)效考核專員需要提前兩周啟動(dòng)轉(zhuǎn)正考核手續(xù)，提醒委派單啟動(dòng)啟動(dòng)轉(zhuǎn)正位人事負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備相關(guān)轉(zhuǎn)正資績(jī)效考核專員提醒委派提前兩轉(zhuǎn)正C3手續(xù)料，做好轉(zhuǎn)正前期績(jī)效面談工單位提前2周準(zhǔn)備轉(zhuǎn)

12、正考周流程作，協(xié)調(diào)各方資源，幫助其完核手續(xù)，表格等。成試用期工作。A4提交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)?jiān)囉闷趩T工提前10天提交個(gè)人試用期工作總結(jié)，并匯報(bào)試用期工作。工作總結(jié)要求內(nèi)容突出，條例清晰，重點(diǎn)鮮明，提交及時(shí)。提前10天個(gè)人工作總結(jié)轉(zhuǎn)正綜合評(píng)價(jià)C5360度轉(zhuǎn)正評(píng)價(jià)委派單位人事部門組新員工及 時(shí)做試用期工作完成情況評(píng)價(jià)，崗位勝任力評(píng)價(jià)，周邊績(jī) 效評(píng)價(jià)等。委派單位總經(jīng)理對(duì) 其工作做出是否同意轉(zhuǎn)正的初 步評(píng)價(jià)。要求對(duì)試用期工作完成情況做出評(píng)價(jià)，并對(duì)上 級(jí)、同級(jí)做360度考核評(píng) 價(jià)。提前10天試用期工作 計(jì)劃完成情 況評(píng)價(jià)表、 崗位勝任力 評(píng)價(jià)表、周 邊績(jī)效評(píng)價(jià) 表D6轉(zhuǎn)正考核報(bào)告管理公司人事行政辦公室對(duì)轉(zhuǎn) 正員工360度考核的電話訪談 或者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并出具轉(zhuǎn)正考核報(bào)告。績(jī)效考核專員電話訪談 或者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研方式完成 轉(zhuǎn)正考核報(bào)告，報(bào)告要求 內(nèi)容鮮明，突出重點(diǎn)，客 觀公正。提前3天轉(zhuǎn)正考核報(bào)告、月度考核成績(jī)E6&F6延長(zhǎng)試用期或辭退委派單位和管理公司對(duì)試用期 員工做綜合評(píng)價(jià)后，不同意轉(zhuǎn) 正話，按照正常程序延長(zhǎng)試用 期或辭退。不同意轉(zhuǎn)正則按照公司規(guī)定延遲轉(zhuǎn)正或者辭退程序。即時(shí)轉(zhuǎn)正審批C7&D7員工轉(zhuǎn)正定級(jí)審核同意轉(zhuǎn)正后，委派單位和管理公司對(duì)試用期員工走轉(zhuǎn)正定級(jí)審批程序。人事行政辦公室按照轉(zhuǎn)正流程走定級(jí)審批流程即時(shí)員工轉(zhuǎn)正定級(jí)審批表E8&F8審批管理公司