生物化學名詞解釋大全

1、學習好資料歡迎下載第一章 蛋白質(zhì)兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。 稀有氨基酸：指存在于蛋白質(zhì)中的20種常見氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物。非蛋白質(zhì)氨基酸：指不存在于蛋白質(zhì)分子中而以游離狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細胞的氨 基酸。構(gòu)型：指在立體異構(gòu)體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布。構(gòu)型的轉(zhuǎn)變伴隨著共價鍵的斷裂和重新形成。7蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。8.構(gòu)象：指有機分子中，不改變共價鍵結(jié)構(gòu)，僅單鍵周圍的原子旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的原子的空間排布。一種 構(gòu)象改變?yōu)榱硪环N構(gòu)象

2、時，不涉及共價鍵的斷裂和重新形成。構(gòu)象改變不會改變分子的光學活性。9.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：指在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。10.結(jié)構(gòu)域：指蛋白質(zhì)多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進一步卷曲折疊成幾個相對獨立的近似球形的組裝體。11.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。12.氫鍵：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。13 .蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)：指多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈以適當方式聚合所呈現(xiàn)的三維結(jié)構(gòu)。14.離子鍵：帶相反電荷的基團之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵

3、。16.疏水鍵：非極性分子之間的一種弱的、非共價的相互作用。如蛋白質(zhì)分子中的疏水側(cè)鏈避開水相而相互聚集而形成的作用力。17.范德華力：中性原子之間通過瞬間靜電相互作用產(chǎn)生的一種弱的分子間的力。當兩個原子之間的距離為它們的范德華半徑 之和時，范德華力最強。19.鹽溶：在蛋白質(zhì)溶液中加入少量中性鹽使蛋白質(zhì)溶解度增加的現(xiàn)象。23.凝膠電泳：以凝膠為介質(zhì)，在電場作用下分離蛋白質(zhì)或核酸等分子的分離純化技術(shù)。24.層析：按照在移動相(可以是氣體或液體)和固定相(可以是液體或固體)之間的分配比例將混合成分分開的技術(shù)。25.透析(dialysis )是通過小分子經(jīng)過半透膜擴散到水(或緩沖液)的原理，將小分子與

4、生物大分子分開的一種分離純化技術(shù)。如：血液透析(Hemodialysis ),簡稱血透，通俗的說法也稱之為人工腎、洗腎，是血液 凈化技術(shù)的一種。其利用半透膜原理，通過擴散、對流體內(nèi)各種有害以及多余的代謝廢物和過多的電解質(zhì) 移出體外，達到凈化血液的目的，并達到糾正水電解質(zhì)及酸堿平衡的目的。第二章 核酸1.單核甘酸(mononucleotide):核昔與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核昔酸。2.磷酸二酯鍵(phosphodiester bonds)：單核昔酸中，核昔的戊糖與磷酸的羥基之間形成的磷酸酯鍵。3.不對稱比率(dissymmetry ratio ):不同生物的堿基組成由很大的差異，這可用不對稱

5、比率 (A+T)/ (G+。示。4.堿基互補規(guī)律(complementarybase pairing):在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程中，由于各種堿基的大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補配 對只能在GC(或CG和AT (或TA)之間進行，這種堿基配對的規(guī)律就稱為堿基配對規(guī)律(互補規(guī)律)。5 .反密碼子(anticodon ):在tRNA鏈上有三個特定的堿基，組成一個密碼子，由這些反密碼子按堿基 配對原則識別 mRNA鏈上的密碼子。反密碼子與密碼子的方向相反。6.順反子(cistron ):基因功能的單位；一段染色體，它是一種多肽鏈的密碼；一種結(jié)構(gòu)基因。 噬菌體(phage): 一種病毒，它可破壞細菌

6、， 并在其中繁殖。也叫細菌的病毒。12.發(fā)夾結(jié)構(gòu)(hairpin structure ) : RNA是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域為雙鏈結(jié)構(gòu)。這些結(jié)構(gòu)是由于RNA單鏈分子通過自身回折使得互補的堿基對相遇，形成氫鍵結(jié)合而成的，稱為發(fā)夾結(jié)構(gòu)。13. DNA的熔解溫度(Tm值)：引起DNA發(fā)生“熔解”的溫度變化范圍只不過幾度， 這個溫度變化范圍的中點稱為熔解溫度(Tn)。14.分子雜交(molecular hybridization ):不同的DNA片段之間，DNA片段與RNA片段之間，如果彼此間的核音酸排列順序互補也可以復性，形成新的雙螺旋結(jié) 構(gòu)。這種按照互補堿基配對而使不完全互補的兩條多核音酸相互

7、結(jié)合的過程稱為分子雜交。15.環(huán)化核普酸(cyclic nucleotide) :單核昔酸中的磷酸基分別與戊糖的3' -OH及5' -OH形成酯鍵，這種磷酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)稱為環(huán)化核甘酸。第三章酶與輔酶2.底物專一性：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴格 選擇性。通常酶只能催化一種化學反應(yīng)或一類相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：絕對專一性、相對專一性、立體專一性。3.輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。4.單體酶：只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。分子量為13,000 35

8、,000。5.寡聚酶：有幾個或多個亞基組成的酶稱為寡聚酶。寡聚酶中的亞基可以是相同的，也可以是不同的。亞基間以非共價鍵結(jié)合，容易為酸堿，高濃度的鹽 或其它的變性劑分離。寡聚酶的分子量從35 000到幾百萬。6 .多酶體系：由幾個酶彼此嵌合形成的復合體稱為多酶體系。多酶復合體有利于細胞中一系列反應(yīng)的連續(xù)進行，以提高酶的催化效率，同時便于機體對酶的調(diào)控。多酶復合體的分子量都在幾百萬以上。7.激活劑：凡是能提高酶活性的物質(zhì)，都稱激活劑，其中大部分是離子或簡單的有機化合物。8.抑制劑：能使酶的必需基團或酶活性部位中的基團的化學性質(zhì)改變而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全喪失的物質(zhì)。9.變構(gòu)酶：或稱

9、別構(gòu)酶，是代謝過程中的關(guān)鍵酶， 它的催化活性受其三維結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象變化的調(diào)節(jié)。10.同工酶：是指有機體內(nèi)能夠催化同一種化學反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。11 .誘導酶（induced enzyme）：是指當細胞中加入特定誘導物后誘導產(chǎn)生的酶，它的含量在誘導物存在下顯著增 高，這種誘導物往往是該酶底物的類似物或底物本身。12.酶原：酶的無活性前體，通常在有限度的蛋白質(zhì)水解作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘拿??；钚灾行模好阜肿又兄苯优c底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學反應(yīng)的 部位，稱為酶的活性中心。4、磷氧比：電子經(jīng)過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過程中所釋 放的能量用于 ADP磷

10、酸化生成 ATR經(jīng)此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（也是生成 ATP的分子數(shù)）稱為磷氧比值（P/O）。如NADH的磷氧比值是3, FADH2的磷氧比值是2。6.能荷：能 荷是細胞中高能磷酸狀態(tài)的一種數(shù)量上的衡量，能荷大小可以說明生物體中 ATP-ADP-AMP系統(tǒng)的能量狀態(tài)。能荷=ATP+12 ADPATP+ADP+AMP第五章 糖代謝1.糖異生 Gluconeogenesis :非糖物質(zhì)（如丙 酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。2. Q酶：Q酶是參與支鏈淀粉合成的酶。功能是在直鏈淀粉分子上催化合成（a-1 , 6）糖昔鍵，形成支鏈淀粉。3.乳酸循環(huán)乳：酸循環(huán)是指肌

11、肉缺氧時產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血液運到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補充血糖，血糖可再被肌肉利用，這 樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。4.發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成NADH中的氫交給丙酮酸脫竣后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為酒精發(fā)酵。如果將氫交給病酮酸丙生成乳酸則叫乳酸發(fā)酵。5.變構(gòu)調(diào)節(jié)：變構(gòu)調(diào)節(jié)是指某些調(diào)節(jié)物能與酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合使酶分子的構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的活性，稱酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。8.肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解為葡萄糖的過程。10. D-酶：一種糖普轉(zhuǎn)移酶，作用于 a-1 , 4糖昔鍵，將一個麥芽多糖的片段轉(zhuǎn)移到葡萄糖、麥芽糖或其它多糖上。11.糖核甘酸：單糖與核甘酸通過磷酸

12、酯鍵結(jié)合的化合物，是雙糖和多糖合成中單糖的活化形式與供體。第六章 脂類代謝1.必需脂肪酸：為人體生長所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪 酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。2. a-氧化：a-氧化作用是以具有 3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過氧化物酶催化作用，由 a碳原子開始氧化，氧化產(chǎn)物 是D- a-羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸。3.脂肪酸的0-氧化：脂肪酸的0 -氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在a碳原子和0碳原子之間斷裂，0碳原子氧化成竣基生成含 2個碳原子的乙酰 CoA和比 原來少2個碳原子的脂肪酸。4

13、.脂肪酸3 -氧化：3 -氧化是C5 C& C1。C12脂肪酸在遠離竣基的烷基 末端碳原子被氧化成羥基，再進一步氧化而成為竣基，生成a, 3 -二竣酸的過程。5.乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之間反應(yīng)順序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個來源。某些植物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶 A的參與；并導致一分子琥珀酸的合成。6.檸 檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)膜上的三竣酸載體運至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗 ATP將檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸 經(jīng)還原后再氧化脫竣成丙酮酸，

14、丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運回線粒體， 在丙酮酸竣化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉(zhuǎn)運乙酰 CoA的循環(huán)。7 .乙酰CoA竣化酶系：大腸桿菌乙酰 CoA竣化酶含生物素竣 化酶、生物素竣基載體蛋白(BCCP和轉(zhuǎn)竣基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA的竣化反應(yīng)，生成丙二酸單酰-CoAo 8 .脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白(ACP和6種酶，它們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單酰轉(zhuǎn)酰酶；0-酮脂酰ACP合成酶；0-酮脂酰ACP還原酶；0-羥；脂酰ACP脫水酶；烯脂酰ACP還原酶。第八章 含氮化合物代謝1.蛋白酶：以稱肽鏈內(nèi)切酶(Endopeptidase )，作用 于多肽鏈內(nèi)部的

15、肽鍵，生成較原來含氨基酸數(shù)少的肽段，不同來源的蛋白酶水解專一性不同。2.肽酶：只作用于多肽鏈的末端，根據(jù)專一性不同，可在多肽的N-端或C-端水解下氨基酸，如氨肽酶、竣肽酶、二肽酶等。5.硝酸還原作用：在硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的催化下，將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)變成氨態(tài)氮的過程，植物體 內(nèi)硝酸還原作用主要在葉和根進行。6.氨的同化：由生物固氮和硝酸還原作用產(chǎn)生的氨，進入生物體后被轉(zhuǎn)變?yōu)楹袡C化合物的過程。8.尿素循環(huán)：尿素循環(huán)也稱鳥氨酸循環(huán)，是將含氮化合物分解產(chǎn)生的氨轉(zhuǎn)變成尿素的過程，有解除氨毒害 的作用。9.生糖氨基酸：在分解過程中能轉(zhuǎn)變成丙酮酸、a-酮戊二酸乙、琥珀酰輔酶 A、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸

16、稱為生糖氨基酸。10 .生酮氨基酸：在分解過程中能轉(zhuǎn)變成乙酰輔酶A和乙酰乙酰輔酶 A的氨基酸稱為生酮氨基酸。11.核酸酶：作用于核酸分子中的磷酸二酯鍵的酶，分解產(chǎn)物為寡核甘酸或核普 酸，根據(jù)作用位置不同可分為核酸外切酶和核酸內(nèi)切酶。12.限制性核酸內(nèi)切酶：能作用于核酸分子內(nèi)部，并對某些堿基順序有專一性的核酸內(nèi)切酶，是基因工程中的重要工具酶。13.氨基蝶吟：對喋吟核甘酸的生物合成起競爭性抑制作用的化合物，與四氫葉酸結(jié)構(gòu)相似，又稱氨基葉 酸。第九章 核酸的生物合成 1.半保留復制(semi-conservative replication ):雙鏈 DNA的復制方式， 其中親代鏈分離，每一子代 D

17、NA分子由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。3.逆轉(zhuǎn)錄(reserve transcript) : Temin和Baltimore 各自發(fā)現(xiàn)在 RNA腫瘤病毒中含有 RNA指導的DNA 聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄，即以RNA為模板合成DNA 5.復制叉：復制 DNA分子的丫形區(qū)域。在此區(qū)域發(fā)生鏈的分離及新鏈的合成。6.領(lǐng)頭鏈：DNA的雙股鏈是反向平行的，一條鏈是5/-3/方向，另一條是3/-5/方向，上述的起點處合成的領(lǐng)頭鏈，沿著親代DNA單鏈的3/f5/方向(亦即新合成的 DNA沿5/-3/方向)不斷延長。所以領(lǐng)頭鏈是連續(xù)的。7.隨后鏈：已知的 DNA聚合酶不能催化 DNA鏈朝3/f5/方向延

18、長，在兩條親代鏈起點的3/端一側(cè)的DNA鏈復制是不連續(xù)的，而分為多個片段，每段是朝5/一3/方向進行，所以隨后鏈是不連續(xù)的。8.有意義鏈：即華森鏈，華森 克里格型DNA中，在體內(nèi)被轉(zhuǎn)錄的那股DNA鏈。簡寫為 Wstrand。9.光復活：將受紫外線照射而引起損傷的細菌用可見光照射，大部分損傷 細胞可以恢復，這種可見光引起的修復過程就是光復活作用。10.重組修復：這個過程是先進行復制，再進行修復，復制時，子代DNA鏈損傷的對應(yīng)部位出現(xiàn)缺口，這可通過分子重組從完整的母鏈上，將一段相應(yīng)的多核甘酸片段移至子鏈的缺口處，然后再合成一段多核昔酸鍵來填補母鏈的缺口，這個過程稱為重組修復。 13.基因載體：外源

19、 DNA片段(目的基因)要進入受體 細胞，必須有一個適當?shù)倪\載工具將帶入細胞內(nèi)，并載著外源DNA一起進行復制與表達，這種運載工具稱為載體。14.質(zhì)粒：是一種在細菌染色體以外的遺傳單元，一般由環(huán)形雙鏈 DNA構(gòu)成，其大小從1200Kb。第十一章代謝調(diào)節(jié)1.誘導酶：由于誘導物的存在，使原來關(guān)閉的基因開放，從而引起某些酶的合成數(shù)量 明顯增加，這樣的酶稱為誘導酶2.標兵酶：在多酶促系列反應(yīng)中，受控制的部位通常是系列反應(yīng)開頭的酶，這個酶一般是變構(gòu)酶，也稱標兵酶。 3.操縱子：在轉(zhuǎn)錄水平上控制基因表達的協(xié)調(diào)單位，包括啟動子(P)、操縱基因(O)和在功能上相關(guān)的幾個結(jié)構(gòu)基因。4.衰減子：位于結(jié)構(gòu)基因上游前導

20、區(qū)調(diào)節(jié)基因表達的功能單位，前導區(qū)轉(zhuǎn)錄的前導RNA通過構(gòu)象變化終止或減弱轉(zhuǎn)錄。5.阻遏物：由調(diào)節(jié)基因產(chǎn)生的一種 變構(gòu)蛋白，當它與操縱基因結(jié)合時，能夠抑制轉(zhuǎn)錄的進行。 6.輔阻遏物：能夠與失活的阻碣蛋白結(jié)合，并 恢復阻遏蛋白與操縱基因結(jié)合能力的物質(zhì)。輔阻遏物一般是酶反應(yīng)的產(chǎn)物。7.降解物基因活化蛋白：由調(diào)節(jié)基因產(chǎn)生的一種cAMP受體蛋白，當它與cAMP結(jié)合時被激活，并結(jié)合到啟動子上促進轉(zhuǎn)錄進行。是一種正調(diào)節(jié)作用。8.腺昔酸環(huán)化酶：催化 ATP焦磷酸裂解產(chǎn)生環(huán)腺昔酸(cAMP的酶。9.共價修飾：某種小 分子基團可以共價結(jié)合到被修飾酶的特定氨基酸殘基上，引起酶分子構(gòu)象變化，從而調(diào)節(jié)代謝的方向和速 度。

21、10.級聯(lián)系統(tǒng)：在連鎖代謝反應(yīng)中一個酶被激活后，連續(xù)地發(fā)生其它酶被激活，導致原始調(diào)節(jié)信號的 逐級放大，這樣的連鎖代謝反應(yīng)系統(tǒng)稱為級聯(lián)系統(tǒng)。11.反饋抑制：在代謝反應(yīng)中，反應(yīng)產(chǎn)物對反應(yīng)過程中起作用的酶產(chǎn)生的抑制作用。12.交叉調(diào)節(jié)：代謝產(chǎn)物不僅對本身的反應(yīng)過程有反饋抑制作用，而且可以控制另一代謝物在不同途徑中的合成。13.前饋激活：在反應(yīng)序列中，前身物質(zhì)對后面的酶起激活作用，使反應(yīng)向前進行。14.鈣調(diào)蛋白：一種依賴于鈣的蛋白激酶，酶蛋白與鈣結(jié)合引起酶分子構(gòu)象變化，調(diào)解 酶的活性。如磷酸化酶激酶是一種依賴于鈣的蛋白激酶。第十二章蛋白質(zhì)的生物合成 2.同義密碼子(synonym codon):為同一

22、種氨基酸編碼的幾個密碼子之一，例如密碼子UUU和UUC二者都為苯丙氨酸編碼。3.反密碼子(anticodon ):在轉(zhuǎn)移RNA反密碼子環(huán)中的三個核昔酸的序列，在蛋白質(zhì)合成中通過 互補的堿基配對，這部分結(jié)合到信使RNA的特殊密碼上。4.變偶假說(Wobble hypothesis ):克里克為解*I tRNA分子如何去識別不止一個密碼子而提出的一種假說。據(jù)此假說,反密碼子的前兩個堿基(3 /端)按照堿基配對的一般規(guī)律與密碼子的前兩個(5/端)堿基配對，然而tRNA反密碼子中的第三個堿基，在與密碼子上3/端的堿基形成氫鍵時，則可有某種程度的變動，使其有可能與幾種不同的堿基配對。5.移碼突變(fra

23、me-shift mutation ): 一種突變，其結(jié)果為導致核酸的核昔酸順序之間的正常關(guān)系發(fā)生改變。 移碼突變是由刪去或插入一個核甘酸的點突變構(gòu)成的，在這種情況下，突變點以前的密碼子并不改變，并 將決定正確的氨基酸順序；但突變點以后的所有密碼子都將改變。且將決定錯誤的氨基酸順序。6.氨基酸同功受體(isoacceptor ):每一個氨基酸可以有多過一個tRNA作為運載工具，這些tRNA稱為該氨基酸同功受體。7.反義RNA(antisense RNA ):具有互補序列的 RNA反義RNA可以通過互補序列與特定的 mRNA相結(jié)合，結(jié)合位置包括 mRNA吉合核糖體的序列(SD序列)和起始密碼子

24、AUG從而抑制mRNA的翻 譯。又稱干擾mRNA的互補RNA 8.信號肽(signal peptide ):信號肽假說認為，編碼分泌蛋白的mRNA在翻譯時首先合成的是N末端帶有疏水氨基酸殘基的信號肽，它被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體識別并與之相結(jié)合。信號肽經(jīng)由膜中蛋白質(zhì)形成的孔道到達內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，隨即被位于腔表面的信號肽酶水解，由于它的引導， 新生的多肽就能夠通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜進入腔內(nèi)，最終被分泌到胞外。翻譯結(jié)束后，核糖體亞基解聚、孔道消失，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜又恢復原先的脂雙層結(jié)構(gòu)。9.簡并密碼(degenerate codon):或稱同義密碼子(synonym codon),為同一種氨基酸編碼幾個密碼子之一，例如密碼子U

25、UU和UUC二者都為苯丙氨酸編碼。10.核糖體(ribosome ):核糖體是很多亞細胞核蛋白顆粒中的一個，由大約等量的RNA和蛋白質(zhì)所組成，是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的場所。每個核糖核蛋白體在外形上近似圓形，直徑約為20nni由兩個不相同的亞基組成，這兩個亞基通過鎂離子和其它非共價鍵地結(jié)合在一起。已證實有四類核糖核蛋白體(細菌、植物、動物和線粒體)它們以其單體的、亞單位的和核糖核蛋白體RNA的沉降系數(shù)相區(qū)別。細菌核蛋白體含有約50個不 同的蛋白質(zhì)分子和 3個不同的RNA分子。小的亞單位含有約 20個蛋白質(zhì)分子和1個RNA分子。大的亞單 位含有約30個蛋白質(zhì)分子和2個RNA分子。核蛋白體有兩個結(jié)合轉(zhuǎn)移

26、 RNA的部位(部位和部位)，并且 也能附上信使RNA簡寫為Rb 11.多核糖體(polysome):在信使核糖核酸鏈上附著兩個或更多的核糖體。12 .氨?；课?aminoacyl site ):在蛋白質(zhì)合成過程中進入的氨酰-tRNA結(jié)合在核蛋白體上的部位。13 .肽?；课?peptidy site ):指在蛋白質(zhì)合成過程中，當下一個氨?；D(zhuǎn)移RNA接到核糖核蛋白體的氨基部位時，肽酰tRNA所在核蛋白體上的結(jié)合點。14.肽基轉(zhuǎn)移酶(peptidyl transferase ):蛋白質(zhì) 合成中的一種酶。它能催化正在增長的多肽鏈與下一個氨基酸之間形成肽鍵。在細菌中此酶是50S核糖核蛋白體亞單位中的蛋白質(zhì)之一。 15.氨酰-tRNA合成酶(amino acy-tRNA synthetase ):催化氨基酸激活 的偶聯(lián)反應(yīng)的酶，先是一種氨基酸連接到AMP生成一種氨酰腺甘酸，然后連接到轉(zhuǎn)移 RNA分子生成氨酰-tRNA分子。16.蛋白質(zhì)折疊(protein folding ):蛋白質(zhì)的三維構(gòu)象，稱為蛋白質(zhì)的折疊。是由蛋白質(zhì) 多肽鏈的氨基酸順序所決定的。不同的蛋白質(zhì)有不同的氨基酸順序，也就各自按照一定的方式折疊而成該 蛋白質(zhì)獨有的天然構(gòu)象。這個蛋白質(zhì)折疊是在自然條件下自發(fā)進行的，在生物體內(nèi)條件下，它是在熱力學 上最穩(wěn)定的形式。多肽鏈在核糖體上一面延長，一面