醋泡蛋對人體的保健作用

1、醋泡蛋對人體的保健作用美容減肥醋蛋方1. 功效:減肥，消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩.2. 配方:新鮮雞蛋1只,9度醋200240毫升,蜂蜜或糖適量.3. 制法和用法：將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封,用筷子將蛋皮挑 破，將蛋清,蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用每個醋蛋液分 57日服完海日1次（約2030毫升），于每晚臨睡時服用服用時可 加溫開水23倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌后服，軟蛋皮可1次食完 （不習慣食軟蛋皮者可不吃）.4. 注意事項：1）對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用.不適應(yīng)者不 應(yīng)該勉強飲膚

2、.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減 少等癥狀者應(yīng)立即停用，請醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的 民間驗方，服用時應(yīng)調(diào)節(jié)機體功能與增加營養(yǎng)為主要目的.有些患者把 醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量 飲用，這些做法都是不可取的。2）浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如四川保寧醋，鎮(zhèn)江香醋， 山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應(yīng)適當延長（以 蛋殼軟化為度）。3）因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專 科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久

3、服無害，老幼皆宜。4）有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。5）第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用 的連續(xù)性。如無不適反應(yīng)，應(yīng)堅持服飲，切勿淺嘗即止。6）夏季在泡制醋蛋液時應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，裝入底徑5厘米 大口杯中，然后將雞蛋浸入醋中，浸泡36-48小時后（紅皮蛋時間稍長），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與 黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調(diào)勻，即成醋蛋，為一個成年人5-7天的服用量。制作的注意事項： 選購優(yōu)質(zhì)米醋是關(guān)鍵的一環(huán)。含醋酸9度米醋，據(jù)

4、了解有：哈 爾濱制醋一、二廠，廣東的“白醋王”，正宗“山西老陳醋”。其它含 醋酸5-6度的有：山西陳醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川 保寧醋。凡浸泡48小時或稍長一點時間，能使蛋殼化解的米醋都可 以采用； 最好采用養(yǎng)有公雞的有性新鮮雞蛋； 浸泡前，要將蛋殼洗刷干凈，如用酒精等消毒； 每次浸泡雞蛋一個，每隔幾天再浸泡一個，以保持服用的連續(xù) 性。醋蛋的服用：每天清晨空腹飲服。如按 6天（6次）服完一個 醋蛋是每晨用醋蛋液2湯匙（陶瓷湯匙），兌體質(zhì)蜂蜜1.5-2湯匙， 再兌溫開水4-5湯匙，調(diào)勻后一次服完。據(jù)老年報反饋信息說明，老弱婦孺都可以飲服，無副作用。 個別人初服不適時，可以先淡（多兌水

5、減輕酸度）后濃或減少用量。 由于醋蛋的質(zhì)量和制作好壞，以及每個人吸收能力的差異，因此顯示 的療效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3個已有效應(yīng)，有的則需吃8、 9個甚至更多才見效果。如遇較長服用仍不適者，則不應(yīng)勉強。醋蛋有良好的美容護膚功效，它的制作也很簡單，將一個鮮雞蛋洗 凈放入2斤醋中浸泡,1天后蛋殼開始溶解,1月后蛋殼會全部消失，只 以薄皮浮于其中這時，可用小湯匙取其1匙摻入1杯開水中，每天服用 一次,久之皮膚色澤就會光潔、細嫩.雞蛋殼里含有許多鈣，它們以 膠質(zhì)狀態(tài)溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的堿性，提高細胞 活性，防止皮膚老化，并有逐漸消除皮膚中黑斑的功能效果不錯。取新鮮雞蛋一個，洗凈，泡在一斤優(yōu)質(zhì)米醋里，等差不多一個月 的時候，蛋殼就溶化在醋里了，這樣每天取一湯勺醋蛋液加入溫開水 中喝下，這樣堅持效果很好的