脂肪烴__課件

1、脂肪烴脂肪烴烴的分類烴的分類什么是脂肪烴？ 具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴。 分子中碳原子間連結成鏈狀的碳架，兩端張開而不成分子中碳原子間連結成鏈狀的碳架，兩端張開而不成環(huán)的烴，叫做開鏈烴，簡稱鏈烴。因為脂肪具有這種環(huán)的烴，叫做開鏈烴，簡稱鏈烴。因為脂肪具有這種結構，所以也叫做脂鏈烴。結構，所以也叫做脂鏈烴。 有些環(huán)烴在性質上不同于芳香烴，而十分類似脂鏈烴，有些環(huán)烴在性質上不同于芳香烴，而十分類似脂鏈烴，這類環(huán)烴叫脂環(huán)烴。這樣，這類環(huán)烴叫脂環(huán)烴。這樣，脂肪烴便成為除芳香烴以脂肪烴便成為除芳香烴以外的所有烴的總稱。脂鏈烴和它的衍生物總

2、稱為脂肪外的所有烴的總稱。脂鏈烴和它的衍生物總稱為脂肪族化合物，脂環(huán)烴及它的衍生物總稱脂環(huán)族化合物。族化合物，脂環(huán)烴及它的衍生物總稱脂環(huán)族化合物。 自然界中的脂肪烴較少，但其衍生物則廣泛存在，而自然界中的脂肪烴較少，但其衍生物則廣泛存在，而且與生命有極密切的關系。如：樟腦且與生命有極密切的關系。如：樟腦常用驅蟲劑、常用驅蟲劑、 麝香麝香 常用中草藥和冰片。常用中草藥和冰片。 【概念概念】 烷烴：烷烴：僅含僅含CC鍵和鍵和CH鍵的飽和鏈烴，鍵的飽和鏈烴，又叫烷烴。（若又叫烷烴。（若CC連成環(huán)狀，稱為環(huán)烷連成環(huán)狀，稱為環(huán)烷烴。）通式：烴。）通式：CnH2n+2 (n1) 烯烴：烯烴：分子里含有一個

3、碳碳雙鍵的不飽和分子里含有一個碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。通式：鏈烴叫做烯烴。通式：CnH2n (n2) (分子里含有兩個雙鍵的鏈烴叫做二烯烴分子里含有兩個雙鍵的鏈烴叫做二烯烴)一、一、 烷烴和烯烴烷烴和烯烴碳原子數(shù)目增多名稱名稱 結構簡式結構簡式常溫狀態(tài)常溫狀態(tài)熔點熔點0沸點沸點0相對密度相對密度甲烷甲烷CH4氣體氣體-182-1640.466*乙烷乙烷CH3CH3氣體氣體-183.3-88.60.572*丙烷丙烷CH3CH2CH3氣體氣體-189.7-42.10.585*丁烷丁烷CH3(CH2)2CH3氣體氣體-138.4-0.50.5788戊烷戊烷CH3(CH2)3CH3液體液體-13

4、036.10.6262十七烷十七烷CH3(CH2)15CH3固體固體22301.80.7780幾種烷烴的物理性質幾種烷烴的物理性質* * * * * * * * * 分別指分別指-164-164 0 0- -100100 0 0-45-45 0 0數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)狀態(tài)變化狀態(tài)變化逐漸增大逐漸增大同碳原子數(shù)的同碳原子數(shù)的烷烴烷烴,支鏈越多支鏈越多熔沸點越低。熔沸點越低。直鏈烷烴的熔點和沸點直鏈烷烴的熔點和沸點 2 4 6 8 10 12 14 16 18分子中的碳原子數(shù)分子中的碳原子數(shù)0-150-100-50050100150200熔點熔點常溫常溫沸點沸點一、脂肪烴的物理性質一、脂肪烴的物理性質 分子中

5、碳原子數(shù)分子中碳原子數(shù)直鏈烷烴的相對密度直鏈烷烴的相對密度2 4 6 8 10 12 14 16 0.60.40.2 0 隨著分子中隨著分子中碳原子數(shù)的遞增碳原子數(shù)的遞增, ,烷烴同系物的熔烷烴同系物的熔點、沸點逐漸升點、沸點逐漸升高高, ,相對密度逐相對密度逐漸增大漸增大, ,常溫下常溫下狀態(tài)由氣態(tài)到液狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)。態(tài)到固態(tài)。結論結論: : 在常溫常壓下在常溫常壓下, ,脂肪烴分子中脂肪烴分子中C C4 4以下以下的烴為的烴為氣氣態(tài)，態(tài)，C C5 5 C C1515之間的一般為之間的一般為液液態(tài)態(tài)， C C1616以上以上的烴一般是的烴一般是固固體。脂肪烴的密度都比水小，體。脂肪烴

6、的密度都比水小，且難溶于水，易溶于有機溶劑。且難溶于水，易溶于有機溶劑。 烷烴同系物隨著分子中碳原子數(shù)的遞增烷烴同系物隨著分子中碳原子數(shù)的遞增, , 熔點、沸點逐漸升高，相對密度也逐漸增大。熔點、沸點逐漸升高，相對密度也逐漸增大。 烯烴、炔烴及其同系物的熔點和沸點一烯烴、炔烴及其同系物的熔點和沸點一般也隨著其分子中碳原子數(shù)的遞增而呈現(xiàn)上般也隨著其分子中碳原子數(shù)的遞增而呈現(xiàn)上升的趨勢。升的趨勢。 一、脂肪烴的物理性質一、脂肪烴的物理性質 【練習】 1、由沸點數(shù)據(jù)、由沸點數(shù)據(jù):甲烷甲烷146，乙烷，乙烷89,丁烷丁烷0.5，戊烷，戊烷36，可以判，可以判斷丙烷的沸點可能是（斷丙烷的沸點可能是（ ）

7、 A高于高于0.5 B約是約是30 C約是約是40 D低于低于89 2、下列烷烴沸點最高的是（、下列烷烴沸點最高的是（ ） ACH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3(CH2)3CH3 (CH3)2CHCH2CH3CC二、脂肪烴的結構二、脂肪烴的結構 烴的類型烴的類型通式通式實例實例結構簡式結構簡式結構特點結構特點烷烴烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴二烯烴二烯烴C Cn nH H2n+2 2n+2 C Cn nH H2n2n C Cn nH H2n-22n-2 C C2 2H H6 6 C C2 2H H4 4 C C2 2H H2 2 CHCH3 3-CH-CH3 3CHCH2 2CHCH2

8、 2CHCHCHCHC-CCC CCCCC Cn nH H2n-22n-2 C4H6（丁二烯）CH2=CH-CH=CH2C=C-C=C烷烴的分子結構烷烴的分子結構一、烷烴一、烷烴1 1、結構特點：、結構特點：單鍵、鏈狀、飽和單鍵、鏈狀、飽和2 2、組成通式：、組成通式：C Cn nHH2n+22n+2（n n1 1）一）烷烴一）烷烴烷烴的化學性質：烷烴的化學性質：通常情況下，性質比較穩(wěn)定，與強酸、強堿和強氧化通常情況下，性質比較穩(wěn)定，與強酸、強堿和強氧化劑等一般不發(fā)生化學反應。劑等一般不發(fā)生化學反應。（1 1）氧化反應）氧化反應CHCH4 4 + 2O+ 2O2 2 CO CO2 2 + 2H

9、+ 2H2 2OO點燃點燃 甲烷在空氣中的體積分數(shù)為甲烷在空氣中的體積分數(shù)為5%5%15.4%15.4% 時，點燃會爆炸。時，點燃會爆炸。 點燃前必須點燃前必須驗純驗純！1 1、請寫出丙烷燃燒的化學方程式、請寫出丙烷燃燒的化學方程式2 2、請寫出烷烴完全燃燒的反應通式、請寫出烷烴完全燃燒的反應通式3 3、請寫出烴完全燃燒的反應通式、請寫出烴完全燃燒的反應通式練習：練習：OHnnCOOnHCnn22222) 1(213OHyxCOOyxHCyx2222)4(OHCOOHC22283435一、烷烴一、烷烴（2 2）取代反應）取代反應 一氯甲烷（氣體）一氯甲烷（氣體）有機物分子里的某些原子或原子團被

10、有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應叫做其它原子或原子團所代替的反應叫做取代反應。取代反應。取代反應：取代反應：練習：練習：1 1、寫出乙烷（、寫出乙烷（CHCH3 3CHCH3 3) )與氯氣與氯氣(Cl(Cl2 2) ) 發(fā)生二氯取代發(fā)生二氯取代反應的產(chǎn)物結構式。反應的產(chǎn)物結構式。2 2、寫出、寫出C C5 5HH1212的一氯代物的所有同分異構體的結構的一氯代物的所有同分異構體的結構簡式。簡式。HCCHHHClClHCCHHHCl Cl一、烷烴一、烷烴（3 3）裂化反應（分解反應）裂化反應（分解反應）CHCH4 4 C + 2 H C + 2 H2 2高溫高溫22

11、233223223332232343223HCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCHCH三、烯烴三、烯烴烯烴的結構烯烴的結構二）烯烴二）烯烴電子式、結構式、結構簡式書寫注意事項：電子式、結構式、結構簡式書寫注意事項：正：正：CHCH2 2=CH=CH2 2 H H2 2C=CHC=CH2 2誤：誤：CHCH2 2CHCH2 2CCHHHHHCCHHH二）烯烴二）烯烴1 1、結構特點：、結構特點：雙鍵、鏈狀、不飽和雙鍵、鏈狀、不飽和2 2、組成通式：、組成通式：C Cn nHH2n2n（n n2 2）二）烯烴二）烯烴3 3、化學性質：、化學性質

12、：（1 1）氧化反應）氧化反應燃燒：燃燒：CHCH2 2=CH=CH2 2 + 3O+ 3O2 2 2CO 2CO2 2 + 2H+ 2H2 2O O點燃點燃明亮火焰，少量黑煙明亮火焰，少量黑煙使酸性高錳酸鉀溶液褪色（被氧化）使酸性高錳酸鉀溶液褪色（被氧化）可鑒別乙烯與甲烷可鑒別乙烯與甲烷等飽和氣態(tài)烷烴等飽和氣態(tài)烷烴5CH5CH2 2CHCH2 2 + 12KMnO + 12KMnO4 4 +18H+18H2 2SOSO4 410CO10CO2 2 + 12MnSO+ 12MnSO4 4 + 6K + 6K2 2SOSO4 4 + 28H + 28H2 2O O二）烯烴二）烯烴（2 2）加成反

13、應）加成反應乙烯可使溴水或溴的四氯化碳溶液顏色褪色乙烯可使溴水或溴的四氯化碳溶液顏色褪色CHCH2 2CHCH2 2 + Br+ BrBr CHBr CH2 2BrBrCHCH2 2BrBr, ,二溴乙烷二溴乙烷二）烯烴二）烯烴有機物分子中有機物分子中雙鍵雙鍵或或叁鍵叁鍵兩端的碳原子與其他原子或兩端的碳原子與其他原子或原子團直接結合生成新的化合物的反應叫原子團直接結合生成新的化合物的反應叫加成反應加成反應。CH2= CH2 + HClCH3CH2Cl 催化劑催化劑CH2= CH2 + H2催化劑催化劑CH3CH3 CH2= CH2 + H2O催化劑催化劑高溫高壓高溫高壓CH3CH2OH 練習：

14、請寫出乙烯與練習：請寫出乙烯與HH2 2、HClHCl、HH2 2OO反應的化學方程式反應的化學方程式二）烯烴二）烯烴練習：請寫出練習：請寫出CHCH3 3CHCHCHCH2 2與與HClHCl反應的化學方程式反應的化學方程式CH3CHCH2 + HCl CH3CHCH2 H ClCH3CHCH2 + HCl CH3CHCH2 H Cl馬爾科夫尼科夫規(guī)則（馬氏規(guī)則）：馬爾科夫尼科夫規(guī)則（馬氏規(guī)則）：當不對稱烯烴與當不對稱烯烴與不對稱試劑（不對稱試劑（HXHX） 進行加成時，進行加成時， 試劑中帶正電部分試劑中帶正電部分（HH+ +）總是加在含氫較多的雙鍵碳原子上。）總是加在含氫較多的雙鍵碳原子

15、上。二）烯烴二）烯烴練習：下列物質不可能是乙烯加成產(chǎn)物的是（練習：下列物質不可能是乙烯加成產(chǎn)物的是（ ） A ACHCH3 3CHCH3 3 B BCHCH3 3CHClCHCl2 2 C CCHCH3 3CHCH2 2OH OH DDCHCH3 3CHCH2 2BrBr練習：練習：1mol有機物有機物A能與能與1mol氫氣發(fā)生加成反應，其氫氣發(fā)生加成反應，其加成產(chǎn)物是加成產(chǎn)物是2，2，3三甲基戊烷，則此有機物三甲基戊烷，則此有機物A可能可能的結構簡式有的結構簡式有 。B二）烯烴二）烯烴（3 3）加聚反應）加聚反應CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 + CH2CH2 + CH2C

16、H2 + CH2CH2 + CH2CH2 + CH2CH2 + 加聚反應：加聚反應：由不飽和的相對分子質量小的化合物分子由不飽和的相對分子質量小的化合物分子結合成相對分子質量大的化合物分子的反應。結合成相對分子質量大的化合物分子的反應。乙烯（1）能被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀溶液褪色）能被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀溶液褪色應用：用于鑒應用：用于鑒別氣態(tài)烷烴和別氣態(tài)烷烴和烯烴烯烴! !CH2=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br（2 2）加成反應：加成反應：有機化合物不飽和鍵的兩個原子與其它有機化合物不飽和鍵的兩個原子與其它 原子或原子團直接結合而生成新物質的反應。原子或原子團直接結合而

17、生成新物質的反應。 （3 3）加聚反應加聚反應：具有不飽和鍵的有機化合物通過加成反具有不飽和鍵的有機化合物通過加成反 應得到高分子化合物的反應。應得到高分子化合物的反應。催化劑催化劑單體單體 鏈節(jié)鏈節(jié)聚聚合合度度練習：練習：寫出用丙烯合成寫出用丙烯合成聚丙烯的化學反應式聚丙烯的化學反應式nCH2=CH-CH3 CH2-CH nCH3催化劑催化劑丙烯丙烯分子式：分子式： 電子式：電子式：結構式：結構式： 結構簡式：結構簡式： 結構特點：結構特點： C C2 2HH2 2HHC C C CHH直線型直線型CHCHCHCH乙炔分子結構特點：乙炔分子結構特點：四四) )炔烴炔烴乙炔乙炔l俗俗 名：電石

18、氣名：電石氣 純凈時為無色、無味的氣體，純凈時為無色、無味的氣體， (不純時帶有臭味），不純時帶有臭味）， 比空氣稍輕，比空氣稍輕， 微溶于水微溶于水, 易溶于有機溶劑。易溶于有機溶劑。 乙炔的物理性質乙炔的物理性質1）原料：）原料：2） 反應原理：反應原理：CaC2+ H2OCa(OH)2 + C2H22 碳化鈣（碳化鈣（CaC2，俗名電石，俗名電石， 常含有磷化鈣，硫化鈣等雜質）常含有磷化鈣，硫化鈣等雜質）乙炔的實驗室制法乙炔的實驗室制法飽和食鹽水飽和食鹽水3） 制取裝置：制取裝置： 固固 + 液液氣體氣體下列那種裝置可以用來做為乙炔的制取裝置下列那種裝置可以用來做為乙炔的制取裝置?A A

19、B BC CD DE EF FB F下列那種裝置可以用來做為乙炔的收集裝置?ABCA能否用啟普發(fā)生器制取乙炔？ 因為碳化鈣與水反應劇烈，啟普發(fā)生器因為碳化鈣與水反應劇烈，啟普發(fā)生器不易控制反應；不易控制反應； 反應放出的熱量較多，容易使啟普發(fā)生器反應放出的熱量較多，容易使啟普發(fā)生器炸裂。炸裂。 反應的產(chǎn)物中還有糊狀的反應的產(chǎn)物中還有糊狀的Ca(OH)Ca(OH)2 2，它能夾，它能夾帶未反應的碳化鈣進入發(fā)生器底部帶未反應的碳化鈣進入發(fā)生器底部, ,或堵住球型或堵住球型漏斗和底部容器間的空隙漏斗和底部容器間的空隙, ,使發(fā)生器失去作用。使發(fā)生器失去作用。 實驗室中使用分液漏斗而不使用長頸漏斗，實

20、驗室中使用分液漏斗而不使用長頸漏斗，因為長頸漏斗不能控制水的用量。水加太多，因為長頸漏斗不能控制水的用量。水加太多，反應會太劇烈。反應會太劇烈。能否用啟普發(fā)生器簡易裝置？為什么？能否用啟普發(fā)生器簡易裝置？為什么？ 為什么用飽和食鹽水而不用純水？為什么用飽和食鹽水而不用純水？思考思考 減緩電石與水的反應速率減緩電石與水的反應速率 因電石中含有因電石中含有 CaSCaS、CaCa3 3P P2 2等，也會與水反等，也會與水反應，產(chǎn)生應，產(chǎn)生H H2 2S S、PHPH3 3等氣體，所以所制乙炔氣體等氣體，所以所制乙炔氣體會有難聞的臭味。會有難聞的臭味。思考思考制出的乙炔氣體為什么先通入硫酸銅溶液制

21、出的乙炔氣體為什么先通入硫酸銅溶液硫酸銅溶液吸收硫酸銅溶液吸收H H2 2S S，溶解，溶解PHPH3 3。（3）制取時在導氣管口附近塞入少量棉花）制取時在導氣管口附近塞入少量棉花 目的：為防止產(chǎn)生的泡沫涌入導管目的：為防止產(chǎn)生的泡沫涌入導管。（4）純凈的乙炔氣體是無色無味的氣體。）純凈的乙炔氣體是無色無味的氣體。用電石和水反應制取的乙炔，常聞到有惡臭用電石和水反應制取的乙炔，常聞到有惡臭氣味，是因為在電石中含有少量硫化鈣、砷氣味，是因為在電石中含有少量硫化鈣、砷化鈣、磷化鈣等雜質，跟水作用時生成化鈣、磷化鈣等雜質，跟水作用時生成H2S、ASH3、PH3等氣體有特殊的氣味所致。等氣體有特殊的氣

22、味所致。乙炔（1 1）能被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀溶液褪色）能被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀溶液褪色 （2 2）加成反應：）加成反應：1, 1, 2, 2四溴乙烷四溴乙烷1, 21, 2二溴乙烯二溴乙烯1, 1, 2, 21, 1, 2, 2四溴乙烷四溴乙烷加成反應過程分析加成反應過程分析練習：寫出乙炔與氫氣、氯化氫氣體發(fā)生加成反應的化學寫出乙炔與氫氣、氯化氫氣體發(fā)生加成反應的化學方程式。方程式。 CHCH + 2H2 CH3CH3催化劑催化劑 CHCH + HCl CH2CHCl催化劑催化劑乙炔合成乙炔合成聚氯乙烯聚氯乙烯炔炔 烴：烴：u 定義：炔烴是一類含有碳碳三鍵的脂肪烴。定義：炔烴

23、是一類含有碳碳三鍵的脂肪烴。u 通式：為通式：為CnH2n-2（n2），屬于不飽和烴。），屬于不飽和烴。u 物理性質（遞變性）物理性質（遞變性） 與烷烴、烯烴物理性質的遞變規(guī)律相似與烷烴、烯烴物理性質的遞變規(guī)律相似，隨碳原子數(shù)的增多呈規(guī)律性變化。，隨碳原子數(shù)的增多呈規(guī)律性變化。炔烴 化學性質（與乙炔相似）化學性質（與乙炔相似） （1）氧化反應）氧化反應 燃燒：火焰明亮，伴有大量黑煙燃燒：火焰明亮，伴有大量黑煙 與酸性高錳酸鉀溶液反應：與酸性高錳酸鉀溶液反應： 酸性高錳酸鉀溶液褪色酸性高錳酸鉀溶液褪色 （2）加成反應）加成反應 可與可與H H、X X、HXHX、H HO O等加成等加成 溴水褪色

24、溴水褪色四四) )炔烴炔烴CnH2n-2 (n4)代表物：代表物：1 1，3 3丁二烯丁二烯 CHCH2 2CHCHCHCHCHCH2 22、二烯烴的通式：CH2=C-CH=CH2CH32-2-甲基甲基-1-1，3 3丁二烯丁二烯也可叫作：異戊二烯也可叫作：異戊二烯【思考思考】 1，3-丁二烯分子中最少有多少個丁二烯分子中最少有多少個C原子在同原子在同一平面上？最多可以有多少個原子在同一平面上？一平面上？最多可以有多少個原子在同一平面上？1 1、概念：、概念：含有兩個碳碳雙鍵（含有兩個碳碳雙鍵（C CC C）的不飽和鏈烴。）的不飽和鏈烴。二烯烴性質二烯烴性質兩個雙鍵在碳鏈中的不同位置：兩個雙鍵

25、在碳鏈中的不同位置：CC=C=CC 累積二烯烴累積二烯烴（不穩(wěn)定）（不穩(wěn)定）C=CC=CC 共軛二烯烴共軛二烯烴 C=CCC=C 孤立二烯烴孤立二烯烴 3、類別：類別： 二烯烴的化學性質氧化、加成、加聚氧化、加成、加聚 與烯烴相似：與烯烴相似：【思考思考】當當1molCH2=CH-CH=CH2與與1molBr2或或Cl2加成時，其加成產(chǎn)加成時，其加成產(chǎn)物是什么物是什么?CH2=CH-CH=CH2+2Br2CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH-CH2Br Br BrBrCH2-CH-CH=CH2BrBrCH2-CH=CH-CH2BrBr1,2 加成加成1,4 加成加成CH2-CH

26、-CH-CH21,2 Br1,4 Br(主產(chǎn)物主產(chǎn)物)(中間體中間體)3，4-二溴二溴-1-丁烯丁烯1，4-二溴二溴-2-丁烯丁烯（1）1，2-加成加成 和和 1，4-加成反應加成反應+ Cl2ClCl1，2加成加成+ Cl2ClCl1，4加成加成加成反應加成反應鍵線表示鍵線表示二）烯烴二）烯烴A、乙烯型加聚、乙烯型加聚1,2 加成加成 1,4 加成加成3，4-二溴二溴-1-丁烯丁烯CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-801，4-二溴二溴-2-丁烯丁烯CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br280二烯烴加成反應二烯烴加成反應 1,2 加成和加成和1,4 加成加成二烯烴加聚反應二烯烴加聚反應 1,4 加聚加聚nCH2=CH-CH=CH2 CH2-CH=CH-CH2n催化劑催化劑1 1，3-3-丁二烯丁二烯聚聚1 1，3-3-丁二烯丁二烯練習1下列烷烴中，常溫下呈氣態(tài)的是下列烷烴中，常溫下呈氣態(tài)的是 （ ） A戊烷戊烷 B丁烷丁烷 C庚庚烷烷 D十二烷十二烷2下列性質不屬于烷烴的性質的是下列性質不屬于烷烴的性質的是