第四章要第三節(jié)真菌

1、路美邑中學(xué)路美邑中學(xué) 李梅英李梅英學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。2.描述真菌的主要特征。3.知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式和繁殖方式。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：真菌的形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式特點(diǎn)。一、課前預(yù)習(xí)一、課前預(yù)習(xí)1、常見的真菌有使食品發(fā)霉的 霉 菌，我們平時(shí)吃的蘑 菇及木 耳、銀 耳等，也是真菌。2、真菌有 單細(xì)胞 的，如酵母菌，也有 多 細(xì)胞的，如青霉；多細(xì)胞的真菌都是由 菌絲 構(gòu)成的，每個(gè)細(xì)胞都由 細(xì)胞壁 、 細(xì)胞膜 、 細(xì)胞質(zhì) 和 細(xì)胞核 。 3、真菌的繁殖：真菌是通過大量的 來繁殖后代的。青霉的孢子是 青 色的

2、。曲霉的孢子是 黑 色的，孢子只有在 適宜 條件下發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。木耳木耳牛肝菌牛肝菌香菇香菇靈芝靈芝猴頭菌猴頭菌銀耳銀耳冬蟲夏草冬蟲夏草（1）仔細(xì)觀察下圖中蘑菇圖片，根據(jù)下圖，標(biāo)出各結(jié)構(gòu)名稱。1234菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌柄菌柄菌絲體菌絲體子子實(shí)實(shí)體體（2）想一想，在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？ 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。上容易采到蘑菇。 這說明真菌適這說明真菌適于生活在于生活在溫暖溫暖、潮潮濕濕、有機(jī)物豐富有機(jī)物豐富的的環(huán)境中。環(huán)境中。在什么時(shí)候，什么地方容易在什么時(shí)候，什么地方容易采到蘑菇？這說明什

3、么？采到蘑菇？這說明什么？青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)。青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？不同點(diǎn)不同點(diǎn)：青霉顏色呈青霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈長有孢子的菌絲看上去呈 ;曲霉顏色呈曲霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈長有孢子的菌絲看上去呈。共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：1.真菌，菌體是由真菌，菌體是由構(gòu)成的，都能產(chǎn)生構(gòu)成的，都能產(chǎn)生；每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì) 等結(jié)構(gòu)。等結(jié)構(gòu)。青綠色青綠色掃帚狀掃帚狀黃、黑色或綠色黃、黑色或綠色放

4、射狀放射狀多細(xì)胞多細(xì)胞菌絲菌絲孢子孢子1.青霉和曲霉在青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上形態(tài)和顏色上有什么不同？有什么不同？又有什么共同又有什么共同點(diǎn)點(diǎn)？觀察與思考觀察與思考細(xì)胞核細(xì)胞核3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)有什么相同的特點(diǎn)？蘑菇是單細(xì)胞生物嗎？蘑菇是單細(xì)胞生物嗎？蘑菇是多細(xì)胞生物！蘑菇是多細(xì)胞生物！霉菌也是多細(xì)胞生物霉菌也是多細(xì)胞生物青霉青霉曲霉曲霉3 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)？有什么相同的特點(diǎn)？共同點(diǎn)：利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。營養(yǎng)方式為異養(yǎng)

5、型孢子很輕，可孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的到環(huán)境適宜的地方，孢子就地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，可萌發(fā)出菌絲，每個(gè)孢子都可每個(gè)孢子都可以發(fā)育成一個(gè)以發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。新個(gè)體。繁殖方式：繁殖方式：孢子繁殖霉菌和蘑菇是怎樣繁殖后代的？ 孢子生殖小結(jié)：1.酵母菌是單細(xì)胞的真菌，青霉和曲霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成，它們都是多細(xì)胞的真菌，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核構(gòu)成。2.真菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)。3.生殖方式：孢子生殖。4.真菌的主要特征：1)有有單細(xì)胞單細(xì)胞的，也有的，也有多細(xì)胞多細(xì)胞的。的。2) 細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核真正的細(xì)胞核。3)能夠產(chǎn)生能夠產(chǎn)生

6、孢子孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體。，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體。4)細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體葉綠體，營養(yǎng)方式為，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)異養(yǎng)。溫故而知新細(xì)菌真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)_細(xì)胞，_成形的細(xì)胞核。_細(xì)胞或_細(xì)胞，_成形的細(xì)胞核。營養(yǎng)方式 沒有_，只能利用現(xiàn)存的有機(jī)物生活。生殖方式單分裂生殖單多沒有有葉綠體孢子生殖異養(yǎng)異養(yǎng) 生物冶金：用細(xì)菌冶金，已在低品位的銅礦和金礦的開采中廣為應(yīng)用。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果加入真菌，瀝濾的效果將更好。 生物控制：用真菌制造農(nóng)作物防病抗病農(nóng)藥，已是廣泛應(yīng)用的技術(shù)，科學(xué)家用疫霉屬真菌根除雜草馬利筋，用另一種真菌控制雜草金雀花，均取得了巨大的成功。 真菌與人類生活四四1、酵母菌與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)

7、上的主要不同點(diǎn)是【 】A.酵母菌有細(xì)胞壁 B.酵母菌有成形的細(xì)胞核C.酵母菌有液泡 D.酵母菌不含葉綠體2、下列關(guān)于真菌的敘述，錯(cuò)誤的是【 】A.細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核，是真核微生物 B.都是單細(xì)胞生物個(gè)體C.體內(nèi)不含葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng) D.能產(chǎn)生孢子，進(jìn)行孢子生殖3、蘑菇的主要生殖方式是【 】A.孢子生殖 B.卵式生殖 C.出芽生殖 D.分裂生殖4、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，且每一分枝有成串的青綠色孢子，這種霉菌是【 】A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.根霉5、下列真菌屬于單細(xì)胞的是【 】A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.蘑菇BB6、低倍鏡下觀察到的直立菌絲，頂端具有球狀結(jié)構(gòu)，且表面總有輻射狀成串孢子的是【 】A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.木耳7、真菌比細(xì)菌的結(jié)構(gòu)復(fù)雜之處是【 】A.真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)B.真菌細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素C.真菌細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核D.真菌都是多細(xì)胞的8、青霉和曲霉所呈現(xiàn)出的不同顏色，其實(shí)是【 】的顏色A.菌絲 B.孢子 C.菌蓋 D.菌柄9、下列細(xì)胞中，不能形成生物體的是【 】A.芽孢 B.受精卵 C.精子 D.孢子10、真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作