2021年公立普惠性幼兒園通用幼教教師課程教學(xué)指南大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思

1、幼兒園大班主題教案活動快樂的小廚師含反思幼兒園大班主題教案：快樂的小廚師主題的由來：三月的最后一天是幼兒園三月份的“月末大會餐”，小朋友們在會餐后紛紛在一起議論起來。有個(gè)孩子說：“南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了”。另一個(gè)孩子說：“我最喜歡玉米炒豆，有營養(yǎng)”又有一些個(gè)孩子說：“我媽媽也會做”見孩子們談得那么開心，我也圍了過去、問：“你們知道幼兒園里這些好吃的東西是誰做出來的嗎？”孩子們搶著說：“我知道”“我見過”“我去廚房拿過東西”“廚師穿著白衣服”“廚師還會做糕點(diǎn)”我發(fā)現(xiàn)孩子們對“廚師”的話題產(chǎn)生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一“熱點(diǎn)話題”，開展一個(gè)“快樂的小廚師”的主題

2、，和孩子們一起來討論關(guān)于“廚師”和“廚師勞動”的種種話題。主題活動預(yù)設(shè)總目標(biāo)：1、通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動的快樂。2、喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化。3、愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受。4、自主地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。5、能學(xué)會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣?；顒拥拈_展：活動一：音樂欣賞快樂的小廚師（一）活動目的：通過欣賞樂曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。活動準(zhǔn)備：快樂的小廚師音樂磁帶，錄音機(jī)。活動方式：1、引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。2、以提問的方

3、式，鼓勵(lì)幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。（1）樂曲的節(jié)奏一樣嗎？有什么變化？（2）這時(shí)聽起來心情怎么樣？（3）誰能猜猜音樂快、慢的時(shí)候都像小廚師在做什么？活動反思與推進(jìn):孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨快樂的小廚師各段的節(jié)奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn)；并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么？”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)（對廚師勞動的了解）對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己的感受與理解?；顒佣耗芨傻膹N師師傅活動目的：組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師

4、及食堂其他工作人員的勞動；培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動”的情感?；顒訙?zhǔn)備：事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時(shí)間，照相機(jī)?；顒臃绞剑?、帶領(lǐng)幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時(shí)都在做哪些事情；教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。2、參觀后的談話，鼓勵(lì)幼兒說說：（1）你看到了廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？（2）他們做哪些事情的時(shí)候動作是快的？做哪些事時(shí)動作是慢的？（3）他們是怎樣做的？（鼓勵(lì)幼兒用動作表現(xiàn)出來）活動反思與推進(jìn):孩子們在食堂參觀的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動；在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？表述得

5、很清楚，能用動作加以模仿；還能說出：“廚師切菜時(shí)動作很快”“洗米時(shí)動作有點(diǎn)慢”“炸魚時(shí)、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當(dāng)天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項(xiàng)工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性?；顒尤耗芨傻男N師活動目的：鼓勵(lì)幼兒親身嘗試體驗(yàn)廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂?；顒臃绞剑?、周末家庭親子活動能干的小廚師。2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。3、在爸爸媽媽的指導(dǎo)、幫助下學(xué)做這道菜，體驗(yàn)烹飪過程帶來的快樂感受。4、建議家長們拍下孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間?；顒臃此寂c推進(jìn):通過親身體驗(yàn)廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的

6、感受與理解；對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃；爸爸媽媽還給他們拍了照等等?；顒铀模何視龅牟嘶顒幽康模?、鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。2、能有序地表達(dá)自己的烹飪過程。3、引導(dǎo)幼兒學(xué)畫人物開心、得意的面部神情?；顒訙?zhǔn)備：反映孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆?；顒臃绞剑?、幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。2、談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己

7、做的菜，表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。提問：“你做的菜名叫什么？”“它需要哪些材料？”“這道菜是怎樣做出來的？”“吃起來味道怎樣？”“做菜時(shí)什么時(shí)候最開心？”3、引導(dǎo)幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時(shí)最開心或最得意的時(shí)候。重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒：學(xué)畫人物開心、得意的面部神情?；顒臃此寂c推進(jìn):孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時(shí)興奮、快樂、得意的情緒體驗(yàn)。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗(yàn)了烹飪過程的有序性?；顒游澹阂魳沸蕾p快樂的小廚師（三）活動目的：愿意運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的感受和體驗(yàn)。活動準(zhǔn)備：錄音機(jī)，所需磁帶，袖套

8、人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個(gè)?；顒臃绞剑?、律動進(jìn)場：龜兔賽跑。要求：幼兒根據(jù)樂曲節(jié)奏的快慢，情緒變化；表現(xiàn)出不同的動物形象及不同的情緒的事件。2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂曲。3、鼓勵(lì)幼兒用肢體語言表達(dá)自己的感受。要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么？4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語言表現(xiàn)。5、游戲：猜猜我做什么菜活動反思與推進(jìn):本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗(yàn)到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情；也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼

9、兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經(jīng)驗(yàn)。遵循著傾聽入趣感受體驗(yàn)想象表現(xiàn)的藝術(shù)欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳放鋭幼鞯膬A向；另外、當(dāng)孩子在用肢體表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)更準(zhǔn)確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時(shí)機(jī)加以引導(dǎo)；這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到表演中來?；顒討?yīng)以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行肢體表現(xiàn)。當(dāng)幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現(xiàn)樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個(gè)性地表現(xiàn)樂曲?；顒恿壕C合活動快樂的小廚師

10、活動目的：鼓勵(lì)幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)?；顒訙?zhǔn)備：錄音機(jī)，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等?；顒臃绞剑?、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對樂曲的感受。幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動，邊跟著音樂節(jié)奏表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。教學(xué)反思：孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨快樂的小廚師各段的節(jié)奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己