暑假飯店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告大全

1、暑假飯店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告大全實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力 依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過 親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增 長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的 是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力 能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和 差距所在。付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在 書本上學(xué)不到的知識。通過這次在燒烤店里的實(shí)踐活動， 我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí) 會更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒有時(shí)間休息, 真的好累??！剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^，但是我

2、想 就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅(jiān)持、一定 要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_干服務(wù)員，客人來了先給客人 拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報(bào)一遍他所點(diǎn)的東西，以 免出現(xiàn)錯(cuò)誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會 按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺聽到后會很快到后廚取烤好 的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請 慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了， 就會出現(xiàn)錯(cuò)誤，比如說客人后加的東西沒有加單，跑單等 等，老板就會毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的 錯(cuò)誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后岀 現(xiàn)脫單現(xiàn)象，那么無論說什么都是

3、服務(wù)員的錯(cuò)。老板說什 么都要聽，對錯(cuò)都不重要了聽就好了。我學(xué)會了忍耐，學(xué) 會了多干活少說話。人在矮檐下不的不低頭??！沒有必要為了一時(shí)心快和 老板起爭執(zhí)??！應(yīng)有大肚能容天下事的氣量，心有多大就 能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用 心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實(shí)很真很美 很真實(shí)?。∮卸嗌偃藳]有工作，有多少人天天為了一家的 生計(jì)而奔波。有多少小孩沒有書讀，有多少人背井離鄉(xiāng)尋 找生活源泉??！和他們相比我是幸福的，我是快樂的。我 有書讀，我有家里幫我，給我錢花，不知道憂愁為何物的 我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足??！總 想什么都靠別人來幫我，現(xiàn)在我知道了誰也不能一

4、輩子都 幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依 靠??！在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒有 找到新的人來干，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老 板沒有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天 多的時(shí)間我學(xué)會了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋 糕、疙瘩湯等等。就這樣我在后廚頂了幾天，新來了師傅 我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其 實(shí)我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很 悶，只要排風(fēng)打開就老大噪音了。但是我沒有選擇的權(quán)利 ??！我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鶴鶉，剛開始我真的 好害怕，活生生的鴿子就在一瞬間就沒有了生命，在二十 分鐘左右就成為

5、了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒 有辦法，世間有很多的不舍啊！但是沒有部分不去失去， 有些東西是沒有選擇的余地的。每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著，手都腫 to滿手都是傷，心里也很痛。但是我不會說放棄，我不 允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯, 還要打下手，真的好累好累。我在這次實(shí)踐中學(xué)到了很多 很多。和我一起打工的還有幾個(gè)農(nóng)村小孩，他們都不念書 了岀來打工，家里很困難，沒有辦法啊。他們真的好可 憐，但是真的沒有其他的選擇了，不是嗎？實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客 觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不 實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與

6、實(shí)踐相結(jié)合。另 一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí) 習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同， 接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要 學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛 速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不 斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也 有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng) 被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求 就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還 要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武 裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。而在實(shí)際工作中，可能會遇

7、到書本上沒學(xué)到的，又可 能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用 到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任 務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本 上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎? 也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是 總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí) 也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地 認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起 點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為 一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往, 處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要

8、注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，2年之后，我 已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交 流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后 的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對 社會有用的人才很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀 書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先 進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份 力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好 地為社會服務(wù)。為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及 為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí) 踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自 己的才

9、干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己 所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承 認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。以前也想過，學(xué)我們會計(jì)專業(yè)的，也許以后最起碼存 在那種機(jī)會去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷, 對我來說，無疑是一個(gè)很好的鍛練，而且，專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì) 的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè) 相符的工作，因而。、在工作的過程中，我都在不斷的提醒 自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本 職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真 負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上

10、崗，所以, 一直沒有休息，而且在工作期間最大的體會就是，作為一 個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很 難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而 應(yīng)該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的 習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實(shí)踐，到我們這 的山城老媽打工，山城老媽是一個(gè)以經(jīng)營蛋糕，面包為 主，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個(gè)綜合性營業(yè)場所。而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主 要是韓國著名雞肉料理：比比客。不知不覺，我在這為期 一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工, 感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得

11、學(xué)到了很多的東 西.下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨墒紫?，通過觀察和了解，我覺得當(dāng)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者并不簡 單。都說老板，老板娘有多風(fēng)光，多有氣派，可是他們的 苦誰又知道呢？據(jù)他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的,當(dāng)時(shí)只有老板和老板娘2個(gè)人，他們天天苦心鉆研，時(shí)刻觀察市場動態(tài),幾乎天天靠方便面度日，哎沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應(yīng)了那句話：吃 得苦中苦，方為人上人啊！而現(xiàn)在，在別人看來，他們 天天收入幾千，也許真得過上了 “人上人”的生活，確實(shí) 是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰(zhàn)，必須時(shí)刻警惕！ 時(shí)刻創(chuàng)新！除此之外，他們每天的支出也很多，一個(gè)月光水 電費(fèi)就一萬.再加上各種人工費(fèi)，材料費(fèi)，這

12、些又會有多 少呢？其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi) 生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘 情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真 正正的去為自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍，這其實(shí)真得很 難，因?yàn)橹饔^總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得 他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎么會 留不住員工呢？ ！所以我覺得他們需要改進(jìn)！比如說在食 宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實(shí)在不怎么樣，我想 如果能夠改進(jìn)一下，那么一定會提高員工的積極性，真正 的去踏踏實(shí)實(shí)地工作啊。總之呢，我覺得他們做的還不 錯(cuò)。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生， 知足常樂，而有人

13、則喜歡不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出 一片天地，要做一個(gè)不平常的人。所以呢，這就要求我們 如果要想飛的更高，做的更好，更強(qiáng)，那就要更加努力， 需要付出常人難以付出的辛勞！同時(shí)還要時(shí)刻準(zhǔn)備應(yīng)對各 種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)！你，準(zhǔn)備好了嗎？另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)假期工，那些長 期工會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時(shí)候 總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對 我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活， 幫我請假.所以我們很快就打成一片，成為無話不談的 朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈 謝謝你們！謝謝 你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真 得是“三人行，必有我

14、師”??！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生, 就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子” 一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺 得，這也是我的收獲之一！還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一 樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站個(gè)小時(shí)真得受不了， 不過還好，后來都適應(yīng)了！哎其實(shí)以前聽別人也說賺錢 不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通 過切身的體會，真的是是三個(gè)字：不容易！所以真 要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平 時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會頭腦發(fā)熱，亂花錢, 以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得 累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別

15、是在實(shí)在站不住的情況 下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會，這是一個(gè)難得的鍛 煉的機(jī)會！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我 這么想的時(shí)候，我就會真得堅(jiān)持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所 以總有一種成就感！再者，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識，比如說比薩的 做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖 啡，奶茶，奶昔等等.雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是 我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解，去 接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確 實(shí)實(shí)的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心 里真得很開心！ ！最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里 打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部

16、分是比較有素質(zhì)的，可 是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能 拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被 氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多 尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神, 就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則 會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人, 你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的 多彩，美妙！我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受, 當(dāng)時(shí)，真得是激動萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒? 手里緊握著那些錢，感覺自己像個(gè)小大人一樣，可以自己 賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道

17、，但足以讓 我激動好一會了，這種感覺很美妙！總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲 的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得 我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌 性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為 我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏, 要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一 直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握！還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很 大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也 是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以， 珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自

18、己的 人！因而。結(jié)束工作的時(shí)侯，心里就有一種很渴望的感覺, 明白了自己與社會所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職，特別 是對于像自己一般的人，更多的時(shí)侯是社會，職業(yè)選擇自 己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的 先就業(yè)再擇業(yè)吧。以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范 報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受，也雖然那份 工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任 何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的 腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定 會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然是我 的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)

19、為是一次成功的，有用的，受 益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!因而。結(jié)束工作的時(shí)侯，心里就有一種很渴望的感 覺，明白了自己與社會所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職， 特別是對于像自己一般的人，更多的時(shí)侯是社會，職業(yè)選 擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所 謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范 報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受，也雖然那份 工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任 何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。一、實(shí)習(xí)目的了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作 所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、

20、工作 職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己 的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今 后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間xx年7月5號xx年1月5號三、實(shí)習(xí)單位概況四、實(shí)習(xí)崗位餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告用餐區(qū)服務(wù)五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容首先是人事部對我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培 訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們 懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店, 以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部 門報(bào)到。主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù) 員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐， 我覺得看自助餐這份

21、工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是 工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和 餐臺上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把 早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工 作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任 務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐 時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料 和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人 倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子 收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟 重復(fù)的次數(shù)成反比。六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視 劇的原因，看著

22、電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店 出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店 豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸 引著我。我就想以后有機(jī)會一定要去五星級酒店工作。然 后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的 理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益 的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。 自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺, 這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過 大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了 遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始 一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一

23、天。然而到了 明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這 種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自 己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別 人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。 但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我，這 段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充 滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對 于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷τ谡n 程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不 對，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí) 習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已， 然而我本身

24、并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎 么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到 了 ec co,這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部 門。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè) 主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷 懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個(gè)個(gè)是精英，根本不 會讓我有任何偷懶的機(jī)會。我記得每天經(jīng)理來上班就會問 rick y（譚佩）在哪里,我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把 我從pantr y里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混 的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒有從學(xué)生 時(shí)代裝換成一個(gè)職場人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行, 不喜

25、歡別人對自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比 如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說 話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情, 不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距 離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和 他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來 這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上 班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下 班，這樣一個(gè)在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和 態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒 to也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我 的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服

26、務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。 我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者 是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所 說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話 過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前 先想一下自己的能力，要說岀和自己能力相符的話?！毙疫\(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè) 特別嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的, 否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點(diǎn)不好受。 由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將 他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做, 或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué) 到了很

27、多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等， 也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊， 壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時(shí)間的 拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本 上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形 象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使 ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個(gè)r icky更加 優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自 己能夠正確的認(rèn)識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加 成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé)。半年的實(shí)習(xí)畫 上句號，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使 我從學(xué)生到在邁出社會

28、時(shí)歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨(dú)立， 為了知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實(shí)的基 礎(chǔ)。淘寶精品在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到 餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所 能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何 平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人 際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有 的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了 服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有 著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的 意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是 服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出

29、茅廬的學(xué)生，逐 漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使 我慢慢地社會。作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人，我們新一代大 學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適 應(yīng)能力。假期的社會實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會。當(dāng) 下，掙錢早已不是打工的唯一目的，的人將其視為參加社 會實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué) 生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識 應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累 工作經(jīng)驗(yàn)對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實(shí)踐，最理想 的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的 實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而 更

30、好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大 學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選 擇了打散工作為第一次社會實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社 會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。 通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社 會有一種更直觀的認(rèn)識。實(shí)踐過程：自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍 繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘 會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面 的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢？為了拓展自身 的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中 的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真 正真正走

31、入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并 且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始 了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客 觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不 實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另 一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí) 習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同， 接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要 學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛 速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不 斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)

32、，也 有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘 汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會 越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不 斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自 已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué) 生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵 呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我 并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做 的像他們一樣好我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘下午 2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)晚上8:30分上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn)但, 熱情而年輕的我并沒有絲毫的

33、感到過累，我覺得這是一種激 勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了未來在餐 廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的 事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分 配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有 人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努 力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。 在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一 個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場 所，每個(gè)人都會為了獲得的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是 工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的 地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能

34、力！ 記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里 總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還 終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客 戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面 對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其 中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一 定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校， 理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而 在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書 本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只 是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有 時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作

35、這么簡單，但為什么書本上的知 識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許 老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算 是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要 感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真 消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)， 有了的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世 紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社 會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到 社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不 再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為 社社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的

36、人 生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會 有用的人才很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿 在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)， 學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己 的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才 能更好地為社會服務(wù)。實(shí)踐心得：雖然這次的社會實(shí)踐只 有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務(wù)工作，但是 通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會了很多道理。首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全 不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé) 怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里的是由于自己內(nèi)心的一 種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己

37、的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自 己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢 記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。其次讓我真實(shí)的體會到了合作的重要性。雖然我工作 的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳 這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的 工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán) 隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾 人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作 中，一定會要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家 一起攜手走向輝煌。再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。 在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。 讓從未涉

38、世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就 是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會需 要忍耐，需要學(xué)會承受，需要學(xué)會堅(jiān)持。將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系，我了解到當(dāng) 代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、 所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教 育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差， 常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學(xué)生的 責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題，責(zé)任意識和誠信 意識成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社 會實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政 治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是學(xué)生接 觸社

39、會、了解社會、服務(wù)社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力 和動手操作能力的重要途徑。對于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng) 刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識的技能。 從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中，就只有短短的 幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以 大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動，有助 于鍛煉品質(zhì)，提高能力。可見其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高 有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看 起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng)，但對于學(xué) 生，社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的 任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建， 為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的

40、學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償 失的。實(shí)踐出真知，社會實(shí)踐活動是大學(xué)生活的重要組成部 份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會責(zé)任感和積極向 上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的 綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識的標(biāo)準(zhǔn)，社會實(shí)踐不但 為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺, 也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大 學(xué)生進(jìn)入社會，走上工作崗位前的演練場地。社會實(shí)踐活 動，這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識國情，貼近社會, 從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如 果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí) 踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動，把行動變?yōu)樨?zé)任，將會使大學(xué) 生在

41、人生軌跡上樹立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會責(zé)任意 識，應(yīng)該說不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會，同時(shí)也 是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識都于實(shí)踐。實(shí)踐是 認(rèn)識的說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥 學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能 力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人 們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同 步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲 學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的反 作用。認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實(shí)踐 具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng) 產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與 人之間社會關(guān)系的活動，即人類的社會交往以及組織、管 理和變革社會關(guān)系的活動。如政治活動、社會改革實(shí)踐