七年級(jí)生物消化和吸收

1、蘋果籽歷險(xiǎn)記 小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險(xiǎn)記。它先了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆進(jìn)一；后來它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)

2、改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下 （1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？ （2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨” （3）又長(zhǎng)又窄的）又長(zhǎng)又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？在這里會(huì)神秘地消失？ （4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？ （5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方

3、與很臭的東西混在了一起？請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)回想一下饅頭在口腔中的請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)回想一下饅頭在口腔中的發(fā)生了哪些變化？發(fā)生了哪些變化？探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化 食物的消化食物的消化實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究: :饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌?。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液攪拌混合。攪拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘滴碘液液,搖勻搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?淀

4、粉酶能消化淀粉，淀粉酶能消化淀粉，因此因此1號(hào)試管不變藍(lán)，號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管淀粉不能被清水消化，遇碘變藍(lán)，號(hào)試管淀粉不能被清水消化，遇碘變藍(lán)，3號(hào)試管淀粉未能與唾液充分混合，只部分消化，因此部分變藍(lán)號(hào)試管淀粉未能與唾液充分混合，只部分消化，因此部分變藍(lán).2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?接近人體體內(nèi)溫度，酶的接近人體體內(nèi)溫度，酶的催化能力最強(qiáng)催化能力最強(qiáng) .3.3.取唾液前為什么要用涼開水漱口取唾液前為什么要用涼開水漱口? ?清潔口腔，盡可能使取出的唾清潔口腔，盡可能使取出的唾液里淀粉酶含量較純，這樣有利于排除實(shí)驗(yàn)干擾因素，而且有利液里淀粉酶含量較純，這樣有

5、利于排除實(shí)驗(yàn)干擾因素，而且有利于后續(xù)實(shí)驗(yàn)觀察饅頭的主要成分淀粉被唾液中的淀粉酶分解。于后續(xù)實(shí)驗(yàn)觀察饅頭的主要成分淀粉被唾液中的淀粉酶分解。 4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?唾液淀粉酶唾液淀粉酶小結(jié)小結(jié)根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)一、二、三的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以分析得出：根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)一、二、三的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以分析得出：饅頭變甜與饅頭變甜與_、_和和_有關(guān)。有關(guān)。 唾液的分泌唾液的分泌牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼舌頭的攪拌舌頭的攪拌 吃饅頭過程中產(chǎn)生的甜味物質(zhì)是什么呢？ 到底是什么物質(zhì)使饅頭發(fā)生了成分的改變？到底是什么物質(zhì)使饅頭發(fā)生了成分的改變？ 唾液淀粉酶唾液淀粉酶消化道的起始部消化道的起始部

6、位位, ,內(nèi)有內(nèi)有牙齒牙齒. .舌舌和唾液腺和唾液腺. .分泌唾液分泌唾液, ,其內(nèi)的淀粉其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉酶能夠初步消化淀粉食物的通道食物的通道食物的通道食物的通道, ,通過蠕動(dòng)通過蠕動(dòng)將食物推入胃中將食物推入胃中消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分, ,有暫時(shí)貯存食物和初有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用步消化蛋白質(zhì)的作用人體最大的消人體最大的消化腺化腺, ,分泌膽汁分泌膽汁分泌胰液分泌胰液小腸的起始部位小腸的起始部位, ,內(nèi)內(nèi)有膽管和胰管的開口有膽管和胰管的開口. .消化和吸收消化和吸收的主要場(chǎng)所的主要場(chǎng)所暫時(shí)貯存糞便暫時(shí)貯存糞便大腸的起始部位大腸的起始部位, ,在腹腔的右下

7、部在腹腔的右下部. .前面前面位置位置: :深紅色深紅色, ,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部. .返回返回右葉右葉左葉左葉膽囊膽囊(貯存膽汁貯存膽汁)膽管膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用. 少量水、少量水、無機(jī)鹽和部無機(jī)鹽和部分維生素分維生素少量水少量水和酒精和酒精 水、無機(jī)鹽、水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄維生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

8、甘油和脂肪酸1.1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用? ?其吸收的主要部位是什么？為什么？其吸收的主要部位是什么？為什么？2.2.各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？3.3.你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.4.你能夠解釋你能夠解釋“吸收吸收” ” 的概念嗎的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小腸小腸、大腸。、大腸。循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng), ,由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。壁黏膜進(jìn)入循

9、環(huán)系統(tǒng)的過程。 2 2圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_,_,它在它在CDCD段減少原段減少原因因_ _,_,在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴嵌螠p少直至變?yōu)榱愕脑蚴?_ _. _. 右圖表示食物中的淀粉和蛋右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí)白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí), ,其含其含量的變化情況量的變化情況, ,其中縱坐標(biāo)示被消其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量, ,橫坐標(biāo)橫坐標(biāo)示消化道的各部分示消化道的各部分. .請(qǐng)分析此圖請(qǐng)分析此圖. .1.1.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段的減少是段的減少是_ _的緣故的緣故.

10、 .在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愣螠p少直至變?yōu)榱? ,是由于是由于_的緣故的緣故. . 3.3.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段增加的段增加的原因是原因是_._.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麥芽糖麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液

11、腺、 胰腺、胰腺、 肝臟、肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒有消化酶沒有消化酶) (蛋白酶蛋白酶) (多種酶多種酶)外消化腺外消化腺內(nèi)消化腺內(nèi)消化腺 小小明吃明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險(xiǎn)記。了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)

12、兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆；后來它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下離開了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？）它哪里

13、遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又長(zhǎng)又窄的）又長(zhǎng)又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸 因?yàn)樗鼈儽晃樟嗣つc或闌尾大腸4.4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,_,它們消化的起始部位分別是它們消化的起始部位分別是_. _. 1.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,_,只有吸收作

14、用的只有吸收作用的是是_,_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_._.口腔口腔大腸大腸胃、小腸胃、小腸咽、食道、肛門咽、食道、肛門2.2.消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成. .消化道消化道消化腺消化腺3.3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_,_,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是_. _. 小腸絨毛小腸絨毛腸腺腸腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸5.5.膽汁中沒有消化食物的酶膽汁中沒有消化食物的酶, ,對(duì)

15、食物的消化起什么作用對(duì)食物的消化起什么作用? ?6.6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物? ?1.1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收? ? 消化道哪些部位具有消化作用？請(qǐng)你解釋什么是消化道哪些部位具有消化作用？請(qǐng)你解釋什么是“消消化化”? ?2.2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式你認(rèn)為食物消化有哪些方式? ?它們之間有何區(qū)別它們之間有何區(qū)別? ?4.4.談?wù)勀銓?duì)談?wù)勀銓?duì)“酶酶”認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí). .3.3.唾液為什么不能消化蛋白質(zhì)唾液為什么不能消化蛋白質(zhì)? ? 食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì)溶于水的小分子物質(zhì))的過程的過程消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化學(xué)性消化化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。下物質(zhì)的成分