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文檔簡介

1、客房檢查制度客房檢查制度1、建立檢查制度:(1)服務員自查:服務員在整理客房完 畢并交上級檢查Z前,應對客房設備的完整、環(huán)境的潔凈、物品 的布置等進行檢查;(2)領班查房:早班領班要對每間客房都 進行檢查并保證質量合格。鑒于領班的工作量較重,要求其對各 客房、空房及貴賓房進行普查,而對住客房實施抽查。領班是繼 服務員自查之后第一道關,也是最后一道關,責任重大,因此領 班應有高度的責任心;(3)主管抽查:主管除保證每天抽查客 房數(shù)間以上外,必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管 通過查房、為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事 調動等提供有價值的信息;(4)經(jīng)理查房:管家部經(jīng)理通過查

2、 房可加強與基層員工的聯(lián)系,并更多地了解客人意見,為改善管 理和服務提供依據(jù)。客房部經(jīng)理每年應定期對客房家具設備狀況 進行檢查。2、檢查客房的標準:(1)檢查房時應有規(guī)律地繞客房一 周,從天花板檢查到地面每一個角落,發(fā)現(xiàn)問題應當記錄在案, 及時解決,防止耽們和疏漏。(2)日常檢查標準:房間:A、房門:門鎖完好,安全 指示圖等完好齊全,請勿打擾牌及餐牌完好齊全,安全健、防盜 眼、把手等完好正反面無污跡;B、面和天花板:斑跡、無蛛 網(wǎng)、無油漆脫落和墻紙起日等;C、護吃飯、地腳線:清潔完 好;D地毯:干凈,無斑跡、煙痕、紙屑等Z E床:床罩干凈, 銷法正確,床下無垃圾,床墊按期間轉;F、硬家具;干凈

3、明 亮,無劃傷痕跡,位置正確;G軟家具:無塵無跡無雜物;H 抽屜:干凈,使用靈活自如,把手完好無損;L電話機:功能正 常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話簡無異味;J子與書柜;框 架無塵,鏡面明亮,位置端正;K燈具:燈泡清潔,功能正常, 燈軍清潔,使用正常;L垃圾桶:清潔、狀態(tài)完好;M電視與 音響:使用正常,頻道應設在播出時間最長的一檔,音量調到偏 低,畫面與音響效果較好;N柜;衣架的數(shù)量、品種正確且于凈 無污,叮、柜底、柜壁和格架清潔完好;0窗戶:清潔明亮,國 臺與富柜干凈,開啟靈活;P窗簾:凈、完好,使用自如;Q 空調:濾網(wǎng)劇S,運作正常,溫較符合要求;R酒吧:清潔無異 味,物品齊全Z S客用品:數(shù)國、品種正確,狀態(tài)完好,擺放符 合現(xiàn)格。衛(wèi)生間;A門;前后兩面干凈,狀態(tài)完好ZB面:清潔, 無污跡;C天花板:無塵無跡,完好無損Z D地面:清潔無塵, 無毛發(fā),接縫處完好;E浴缸;內(nèi)外清潔,鍍鋁件于凈明亮,皂 缸干凈,浴缸塞、淋浴器、排水闊和水管開關等清潔完好,接線 干凈無斑跡,浴簾干凈完好,浴簾扣齊全,晾衣繩使用自如;F 臉盆及梳妝臺:干凈,鍍鋁件明亮,水閥使用正常,鏡面明凈, 燈具完好;G座廁:里外都清潔,使用狀態(tài)良好,無

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