降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1.酶的水解產(chǎn)物是（）A.氨基酸B.葡萄糖 C.核糖核苷酸 D.氨基酸和核糖核苷酸2.下列操作中不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是() A.淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑3.關(guān)于溫度對(duì)酶活性影響的敘述錯(cuò)誤的是()A.不同酶的最適溫度可能相同B.隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降C.酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存D.高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果4.如圖所示為過(guò)氧化氫被分解的曲線，說(shuō)明了酶的哪一種特性() 專一性高效性催化特性在溫和條件下進(jìn)行A. B.C. D.5.在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液

2、中pH由10降到2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將（）A.不斷上升 B.先升后降C.先降后升 D.沒(méi)有變化3.為了認(rèn)識(shí)酶作用的特性，以20%過(guò)氧化氫溶液為反應(yīng)底物的一組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能夠得出相應(yīng)結(jié)論，在下列有關(guān)結(jié)論的描述中，從表中得不到實(shí)驗(yàn)依據(jù)的一項(xiàng)是（）方法觀察結(jié)果1常溫下自然分解氧氣泡少而小2常溫下加入Fe3氧氣泡多而小3常溫下加入鮮肝提取液氧氣泡極多而大4加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液氧氣泡少而小A.從催化反應(yīng)條件看，酶有溫和性 B.從催化活性看，酶變性后就失活C.從催化底物范圍看，酶有專一性 D.從催化反應(yīng)效率看，酶有高效性4.在比較過(guò)氧化氫酶和Fe3的催化效率的實(shí)驗(yàn)中，

3、所用的試劑有3.5%的氯化鐵溶液和20%的新鮮肝臟研磨液，其原因是（）A.3.5%的氯化鐵活性最強(qiáng)B.20%的新鮮肝臟研磨液中有過(guò)氧化氫酶C.上述兩種溶液中起催化作用的物質(zhì)的量濃度相當(dāng)D.無(wú)任何原因5.在探索溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，假若用稀釋10倍的唾液代替20%的新鮮淀粉酶溶液，則應(yīng)將其中的三支試管分別放入40 左右的熱水、沸水和冰塊中，而不是60 的熱水、沸水和冰塊中，原因是（）A.40 熱水易配制且不易降溫B.唾液淀粉酶只能在40 發(fā)揮作用C.­淀粉酶（市售）的最適溫度為50 75 ，而唾液淀粉酶的最適溫度在37 左右D.無(wú)任何原因9.圖5-1-3是人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的圖解，其中

4、英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應(yīng)前、后過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答：圖5-1-3（1）圖中代表酶的是_，做出判斷的依據(jù)是_。（2）從圖1和圖2可以反映出酶具有_性，做出判斷的依據(jù)是_。（3）如果D代表麥芽糖，那么E和F是_和_，A是_。（4）如D代表二肽，那么E和F是_和_，A是_。（5）如果D代表脂肪，那么E和F是_和_，A是_，此過(guò)程進(jìn)行的場(chǎng)所是（器官）_。參考答案1.D從酶的化學(xué)本質(zhì)來(lái)分析，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。少數(shù)酶是RNA，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸。要綜合考慮問(wèn)題，不要有遺漏。2.C 溫度、pH都會(huì)影響酶活性；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白酶會(huì)將其水解，從而使其

5、活性發(fā)生改變；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)和活性不變。3.B 不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，A正確；在一定的范圍內(nèi)隨著溫度的降低，酶的活性下降，而酶促反應(yīng)的活化能是不會(huì)降低的，B錯(cuò)誤；低溫時(shí)，酶的活性降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，因此，酶制劑適于在低溫(04 )下保存，C正確；高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使酶失活，D正確。4.B 加入酶與未加催化劑對(duì)比，到達(dá)反應(yīng)平衡所需時(shí)間縮短，反應(yīng)速度加快，說(shuō)明酶具有催化特性。而加入生物催化劑酶與加入Fe3對(duì)比，反應(yīng)速度加快，說(shuō)明酶具有高效性。5.D此題考查pH影響酶的活性，以及常見(jiàn)消化酶所需適宜pH，胃

6、蛋白酶最適pH為1.52.0，當(dāng)在pH10的情況下，該酶已經(jīng)變性失活，而過(guò)酸過(guò)堿引起酶的性質(zhì)改變是不可逆的。6.C選項(xiàng)A對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)就是方法3，鮮肝提取液在常溫下催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生極多的氧氣形成多而大的氣泡。選項(xiàng)B對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)應(yīng)是方法4，煮沸后冷卻的鮮肝提取液不起催化作用，說(shuō)明酶已變性而失活。選項(xiàng)D的對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)依據(jù)的是方法2和方法3的比較，常溫下加入鮮肝提取液后，產(chǎn)生的氧氣泡極多而大，而加入Fe3，產(chǎn)生氧氣泡稍多而小。說(shuō)明了酶的高效性，而題中供給的反應(yīng)底物只是過(guò)氧化氫，無(wú)比較，不能說(shuō)明酶有專一性。7.C在實(shí)驗(yàn)中所用上述濃度的兩種溶液，是因?yàn)槠銯e3濃度與過(guò)氧化氫酶的濃度相當(dāng)，以便起對(duì)照作用。8.C唾液淀粉酶的最適溫度在37 左右，若溫度達(dá)到60 則其活性很低，甚至失活，從而影響實(shí)驗(yàn)效果。