企業(yè)畜牧產(chǎn)品品牌建設(shè)問題淺談

1、    企業(yè)畜牧產(chǎn)品品牌建設(shè)問題淺談    【摘要】分析了畜牧產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀，闡釋了實(shí)施畜牧產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的意義，重點(diǎn)從培養(yǎng)畜牧產(chǎn)品品牌意識(shí)、健全畜牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系、扶持龍頭企業(yè)等方面對(duì)加快實(shí)施畜牧產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略進(jìn)行了論述，旨在提高畜牧產(chǎn)品收益率、打造企業(yè)知名畜牧產(chǎn)品品牌。【關(guān)鍵詞】畜牧產(chǎn)品;品牌建設(shè);探討一、畜牧產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀分析品牌是一種名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是它們的組合運(yùn)用，其目的是藉以辨認(rèn)某個(gè)銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競爭對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開來。近年來，國內(nèi)畜牧產(chǎn)品品牌化經(jīng)營得到了較快發(fā)展，逐步發(fā)展了一批各具特色的畜牧業(yè)主導(dǎo)企業(yè)

2、，建立了一批在國內(nèi)市場上有影響的品牌。但從總體上看，畜牧產(chǎn)品品牌化還處于發(fā)展階段，在市場上的品牌竟?fàn)幜€很弱。（一）畜牧產(chǎn)品品牌意識(shí)薄弱較大的企業(yè)注重品牌維護(hù)及發(fā)展。一些中小企業(yè)只是看中眼前的利益而忽略了企業(yè)的長期發(fā)展，不注重自身品牌的建設(shè)及發(fā)展。（二）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低、質(zhì)量差品牌的生命力在于市場流通。品牌對(duì)于消費(fèi)者來說，代表著一定質(zhì)量的產(chǎn)品。質(zhì)量是畜牧產(chǎn)品的生命線，是畜牧產(chǎn)品創(chuàng)品牌的根本，是消費(fèi)者產(chǎn)生信任感和重復(fù)購買的最直接因素，是品牌大廈不可動(dòng)搖的根基。畜牧產(chǎn)品質(zhì)量不合格，必然會(huì)影響品牌的市場聲譽(yù)。產(chǎn)品的質(zhì)量離不開標(biāo)準(zhǔn)化。畜牧業(yè)品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)及衛(wèi)生品質(zhì)三部分?，F(xiàn)在一些企

3、業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度很低，有的企業(yè)甚至還是手工作坊式的生產(chǎn)。這樣就難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)也會(huì)使生產(chǎn)成本增加，使企業(yè)喪失競爭力。（三）產(chǎn)品品牌的推廣力度不夠品牌推廣，也稱品牌直傳，是品牌建設(shè)的最終目的即將品牌最終選到消費(fèi)者手中從而實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。品牌推廣將促使消費(fèi)者最后作出購買決定，它是畜牧產(chǎn)品市場營銷的基礎(chǔ)和動(dòng)力，是傳遞畜牧產(chǎn)品價(jià)值、塑造品牌個(gè)性、培育畜牧產(chǎn)品品牌知名度和美譽(yù)度的重要手段。在品牌推廣的過程中，混亂和盲目是最顯著的問題。首先是目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。畜牧產(chǎn)品品牌推廣沒有根據(jù)自身畜牧產(chǎn)品的特點(diǎn)找準(zhǔn)目標(biāo)市場，沒有做到從消費(fèi)者需求出發(fā)，進(jìn)行積極的市場細(xì)分，不斷滿足消費(fèi)者的特殊需求。其次是對(duì)影響品牌推

4、廣的因素缺乏系統(tǒng)的分析。最后，沒有充分利用推式和拉式的營銷策略，廣告和促銷有很大的盲目性。（四）畜牧產(chǎn)品的科技含量低畜牧產(chǎn)品科技含量低，是制約畜牧產(chǎn)品品牌化的因素之一。產(chǎn)品的同質(zhì)性使不同生產(chǎn)者的產(chǎn)品沒有特色，使市場競爭加劇，產(chǎn)品贏利性降低，失去品牌建立和推廣的基礎(chǔ)。現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品的需求快速增加，這就要求畜牧產(chǎn)品加工企業(yè)加大對(duì)畜牧產(chǎn)品的科技含量的投人。目前很多企業(yè)現(xiàn)有的品牌畜牧產(chǎn)品大部分是鮮活產(chǎn)品和初加工品，科技含量低。一些先進(jìn)的工藝不能應(yīng)用到畜牧產(chǎn)品中，產(chǎn)品的加工工序也比較簡單，致使產(chǎn)品的附加值比較低二、實(shí)施畜牧產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的意義（一）有助于畜牧產(chǎn)品的銷售、提高產(chǎn)品

5、收益水平由于市場上畜牧產(chǎn)品的品種繁多，競爭激烈，消費(fèi)者被紛繁的信息所困擾，若畜牧業(yè)企業(yè)在市場上采取逐一介紹自己畜牧產(chǎn)品的功能、特點(diǎn)、質(zhì)量的做法是不容易引起消費(fèi)者的注意和信任的。隨著人民生活水平的提高，人民越來越關(guān)注的是綠色產(chǎn)品。而綠色產(chǎn)品在很大程度上和畜牧產(chǎn)品的品牌有關(guān)系。品牌本身代表了產(chǎn)品的質(zhì)量以及性能。企業(yè)的品牌形成之后，其品牌優(yōu)勢就會(huì)體現(xiàn)出來。畜牧產(chǎn)品品牌可以克服畜牧產(chǎn)品市場的逆選擇現(xiàn)象，有利于促進(jìn)畜牧產(chǎn)品價(jià)格的增長，提高畜牧產(chǎn)品的收益率，擴(kuò)大市場份額。（二）有利于維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，增加消費(fèi)者的產(chǎn)品價(jià)值目前市場上假冒偽劣產(chǎn)品越來越多，消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者避免購買風(fēng)險(xiǎn)

6、的主要方法是從眾和品牌忠誠。對(duì)品牌產(chǎn)品的忠誠，縮短了消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品的過程和購買的時(shí)間，降低了消費(fèi)者的購買成本，有利于消費(fèi)者選購商品。畜牧產(chǎn)品品牌增加了畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)品價(jià)值和形象價(jià)值，增加了顧客總價(jià)值。通過畜牧產(chǎn)品的品牌，消費(fèi)者可以識(shí)別畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)地以及生產(chǎn)者，從而有利于維護(hù)自身的合法權(quán)益。（三）有利于產(chǎn)品進(jìn)入國外市場隨著經(jīng)濟(jì)全球化的到來，出口量逐年增加，畜牧產(chǎn)品出口量也成逐年上升的趨勢。面對(duì)國外眾多品牌畜牧產(chǎn)品的競爭，為了保證畜牧產(chǎn)品在國外的順利銷售，我國畜牧產(chǎn)品必須要有自己的品牌。只有擁有自己的品牌，才能提高產(chǎn)品的競爭力，才會(huì)在國外的市場上站得住腳。三、加快實(shí)施畜牧產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的對(duì)策（一）培養(yǎng)

7、畜牧產(chǎn)品品牌意識(shí)在信息不對(duì)稱條件下，品牌是識(shí)別產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)志。樹立品牌發(fā)展觀念，采取“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來”的辦法，請(qǐng)專家、企業(yè)家來講課，組織企業(yè)代表外出學(xué)習(xí)考察，交流培訓(xùn)，開闊視野，豐富知識(shí)，逐步提高他們的整體素質(zhì)和品牌意識(shí)，引導(dǎo)幫助他們做好畜牧產(chǎn)品的商標(biāo)注冊工作，推進(jìn)畜牧產(chǎn)品品牌化進(jìn)程。企業(yè)應(yīng)把品牌建設(shè)作為企業(yè)生死存亡、占領(lǐng)市場、贏得消費(fèi)者、塑造良好的社會(huì)形象的頭等大事來抓。改變無品牌、無包裝、無標(biāo)準(zhǔn)等畜牧產(chǎn)品經(jīng)營狀況，建立綠色營銷觀念。（二）健全畜牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系要加快畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化。突出抓好畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、畜牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督

8、檢測體系和畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣三大體系建設(shè)，嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有規(guī)程，產(chǎn)品有標(biāo)志，市場有監(jiān)測。抓緊研究畜牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家畜牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)接軌的問題，積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，用國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)來改造我們的畜牧業(yè)，提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，提高國際市場競爭力。要加大畜牧業(yè)科技的投入，廣泛吸收各種加工技術(shù)種養(yǎng)技術(shù)、生物工程技術(shù)等，同時(shí)，提高企業(yè)的研發(fā)能力，把綠色畜牧產(chǎn)品做新、做特、做精、做強(qiáng)，這樣才能提升綠色畜牧產(chǎn)品品牌的檔次，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。（三）扶持龍頭企業(yè)龍頭企業(yè)是在特色畜牧產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中，依托農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立的，規(guī)模較大，輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)，具有引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、服務(wù)基地和開拓市場等綜合功能，與基地農(nóng)戶形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的農(nóng)副產(chǎn)品加工流通企業(yè)。要加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶植力度，想辦法推進(jìn)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張，提高