能源管理考核制度

1、能源管理考核制度灑店能源管理制度節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價(jià) ,不得降低對客服務(wù)質(zhì)量 ,不應(yīng)影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,在此基礎(chǔ) 上酒店建立健全了“管理監(jiān)督、 人人參與”的節(jié)能降耗的管理體系。在對酒店的能源控制進(jìn) 行責(zé)任區(qū)域劃分 ,由工程部負(fù)責(zé)酒店鍋爐、空調(diào)、供電的運(yùn)行和所有區(qū)域內(nèi)的設(shè)備檢修維護(hù) 和技術(shù)改進(jìn) ,起到控制能耗的主導(dǎo)作用 ;其他各部門負(fù)責(zé)各自管轄區(qū)域內(nèi)的電、水、汽等設(shè)備、設(shè)施的開關(guān)、使用及報(bào)修 ,在節(jié)能工作中的承擔(dān)細(xì)節(jié)控制。適用: 酒店全體員工 定義: 酒店利潤的高低取決于對成本的控制,能源費(fèi)用是營運(yùn)成本的重要組成部分。能源管理好的酒店應(yīng)是保證服務(wù)質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境質(zhì)素的同時(shí),使能耗減至最低。目的

2、:增強(qiáng)節(jié)能意識 ,節(jié)省成本費(fèi)用 ,創(chuàng)造更高利潤 ,建立綠色酒店。政策程序 :一、能源管理委員會(huì) :1、每年一月十二日為酒店節(jié)能日。2、能源管理委員會(huì)由 :總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、培 訓(xùn)經(jīng)理、各經(jīng)營部門第一負(fù)責(zé)人、出品總監(jiān)、廚師長、行政經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程部經(jīng)理組 成。3、能源管理委員會(huì)負(fù)責(zé)對酒店的重大節(jié)能項(xiàng)目及措施進(jìn)行評估、審議和決策。4、制訂酒店能源管理和控制的長遠(yuǎn)規(guī)劃。5、酒店的能源使用情況實(shí)行監(jiān)督。6、負(fù)責(zé)審定各用能區(qū)域用能指標(biāo)。7、負(fù)責(zé)制訂能源控制措施要求。8、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施原則。9、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施辦法。10、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施步驟。11、負(fù)

3、責(zé)審定能源控制工作程序。12、負(fù)責(zé)制訂能源控制考核獎(jiǎng)勵(lì)操作細(xì)則。13、每半年召開一次以節(jié)能為主題的研討會(huì)。二、所有部門 :1、指派專人負(fù)責(zé)本部門能源控制和管理工作,將更新名單報(bào)工程部、人力資源部備案。2、制定本部門節(jié)能計(jì)劃 ,并落實(shí)到分部及個(gè)人。3、針對部門情況提出合理用能的改進(jìn)意見。4、保持室內(nèi)清潔 ,物品擺放有序 ,確?？照{(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)的正常工作。5、將辦公室空調(diào)溫度設(shè)定為 夏季23oC 25oC,冬季18oC 20oC。1 、發(fā)熱設(shè)備在不使用情況下應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或處于備用狀態(tài)（如復(fù)印機(jī)、電腦 ）。2、嚴(yán)格實(shí)行照明管理 ,做到人走燈滅。3、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 ,盡量減少制服洗滌次數(shù)。4、保持門

4、窗常閉 （ 必要時(shí)應(yīng)采用遮光簾 ）減少熱輻射。5、不負(fù)重情況下不使用電梯 （4 層以下 ）,減少電梯運(yùn)行次數(shù)。6、盡量使用自然光照明。二、人力資源部1、及時(shí)在酒店媒體上公布國家能源報(bào)告和利用情況;酒店在能源控制方面的重大舉措以及員工提出的關(guān)于能源控制方面的好建議和好的想法。2、每月在員工通告欄公布酒店上月能源報(bào)告,組織能源專項(xiàng)負(fù)責(zé)人會(huì)議。3、每半年組織評選優(yōu)秀能源管理人員并給予獎(jiǎng)勵(lì),對浪費(fèi)能源人員給予處罰。4、制定員工廚房、員工餐廳節(jié)能措施;5、制定員工更衣室節(jié)能 :注意節(jié)約用水 ,照明控制6、制定員工宿舍節(jié)能措施 :人離燈滅、風(fēng)扇關(guān) ;人走水制關(guān) ,控制沖涼時(shí)間。三、餐飲部1、在對客區(qū)域 ,

5、營業(yè)開始前三十分鐘開啟空調(diào)、 照明和換氣等設(shè)備 ,營業(yè)結(jié)束及時(shí)關(guān)閉空 調(diào)和環(huán)境照明 ,輔助照明和換氣可適當(dāng)推后關(guān)閉 （一般不超過三十分鐘 ）。2、 宴會(huì)廳、餐廳和西餐廳空調(diào)溫度設(shè)定為22oC 24oC,空調(diào)調(diào)速開關(guān)在無客人時(shí)設(shè)定 為低速運(yùn)行。3、要制定嚴(yán)格的排煙風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)風(fēng)機(jī)和熱水器的開關(guān)時(shí)間。4、要制定嚴(yán)格的冷庫和冰箱的存取制度。冰箱每兩周除霜一次 ,集中使用大冰箱。5、合理調(diào)節(jié)爐具的燃燒比例 ,使之效率達(dá)到最高。6、科學(xué)合理解凍 ,節(jié)約用水 ,避免沖洗式解凍。7、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度 ,盡可能減少用水沖洗地面的次數(shù)。夜間清洗時(shí)要關(guān)閉風(fēng)機(jī)和部 分照明。8、熱水器每三個(gè)月做一次除垢處理。

6、9、及時(shí)掌握各個(gè)分區(qū)的能源使用動(dòng)態(tài)。10、 空調(diào)風(fēng)機(jī)房要保持房內(nèi)干凈通風(fēng),不能作為雜物房使用 ,影響冷氣效果。四、客房部1、客房溫度設(shè)定為 22oC 24oC,空房時(shí)調(diào)速開關(guān)設(shè)置為低速。2、嚴(yán)格執(zhí)行泳池水質(zhì)管理?xiàng)l例 ,延長泳池水更換周期。3、每日零時(shí)至六時(shí) ,公共區(qū)域客用衛(wèi)生間只開啟一組照明。4、制定洗衣房主要耗能設(shè)備 :抽風(fēng)風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、大燙機(jī)、水洗機(jī)、烘干機(jī)和照明 設(shè)備的開關(guān)時(shí)間。5、合理配備酒店所有使用的布草 ,根據(jù)各洗滌設(shè)備工作能力科學(xué)安排洗滌量和洗滌劑 的使用。6、在做地面清潔時(shí) ,盡量減少用水沖洗。7、熱水器每三個(gè)月作一次除垢處理。8、注意關(guān)閉門窗防止空調(diào)能量損失。9、綠化合理用

7、水 ,推廣采用噴淋方式。10、風(fēng)機(jī)房要保持房內(nèi)干凈通風(fēng) ,不能堆放雜物房 ,影響冷氣效果。11、調(diào)整衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度 ,使沖洗水流量合理、夠用。12 、在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶 , 減少馬桶沖洗水的水量。13、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查,杜絕漏水的現(xiàn)象。五、財(cái)務(wù)部 :1 、 制訂柴油、液化汽的采購、驗(yàn)收和賠償制度。2、負(fù)責(zé)各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計(jì)和其他能源偷竊行為。六、保安部1、負(fù)責(zé)對外圍照明的檢查 ,提出外圍照明的改進(jìn)意見。2、在巡視中檢查能源浪費(fèi)情況及時(shí)通知工程部 ;3、檢查消防設(shè)施的跑、冒、滴、漏情況。七、工程部1、公共區(qū)域和外圍照明根據(jù)照明控

8、制時(shí)間表開關(guān)。2、鍋爐房 :保證水處理達(dá)標(biāo) ,每天排污一次 ,及時(shí)調(diào)節(jié)燃燒器達(dá)到最佳狀態(tài) ,壓力設(shè)定為 L=6KG/CM2 H=8KG/M2 。3、冷凍機(jī)房：定期進(jìn)行水處理和主機(jī)清洗，主機(jī)溫度設(shè)定為 7oC（冬季視情況可適當(dāng)調(diào)高 1oC2oC）,當(dāng)主機(jī)回水溫度超過 13oC時(shí)可增開一臺(tái)主機(jī)。4、每天根據(jù)天氣預(yù)報(bào)、氣溫變化 ，提前一天確定第二天空調(diào)供應(yīng)時(shí)間及主機(jī)溫度設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)每天天氣溫度情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)整,形成氣溫與空調(diào)溫度及開啟時(shí)間的參數(shù)對照表,根據(jù)參數(shù)規(guī)律控制空調(diào)能耗。5、根據(jù)酒店負(fù)載情況 ,合理選擇變壓器運(yùn)行方式 ,保證電能利用率滿足行業(yè)要求。6、合理選擇供電回路和線徑 ,減少線路損耗

9、。7、 定期對重要耗能設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng),使其運(yùn)行狀態(tài)達(dá)到最佳。8、每三個(gè)月檢查一次酒店的空調(diào) ,給排水和蒸汽管道 ,做好管道保溫工作 ,杜絕跑、冒、 滴、漏情況 ,降低能源消耗。9、每半年組織一次能源利用研討會(huì) ,總結(jié)上半年用能情況。10、積極使用新能源、新技術(shù)、新材料 ,降低能耗 ,提高設(shè)備工作效率。11、 給水系統(tǒng)采用變頻加壓泵 ,加裝恒壓變頻器、控制及保護(hù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn),依水量需求 ,變化 馬達(dá)轉(zhuǎn)速 ,節(jié)約用電。12、 對無功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在 0.9 以上。13、對供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié) ,低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于 20% 。14、 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境

10、溫度 ,開停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì) ,以提高制 冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率 ,對于宴會(huì)廳等非 24 小時(shí)營業(yè)場所可采取提前送風(fēng) ,營業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減 少送風(fēng)量以節(jié)能。15、照明節(jié)電要求光源 ,燈具的高效節(jié)能 ,還應(yīng)對照明場所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。16、 對酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào) ,照明燈具等 以節(jié)約能源的節(jié)能意識。17、 所有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時(shí)間和有關(guān)管理規(guī)定,做到人走燈滅、 人走水關(guān)、 空 調(diào) 停的良好習(xí)慣。18、 通過對整個(gè)酒店水、電、燃料的使用情況進(jìn)行調(diào)查,找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下 ,可以關(guān)掉一路燈 ;大堂白天光線足夠

11、的情況下 ,也可以關(guān)掉一 路燈 ;辦公室沒人時(shí)要關(guān)掉燈 ,下班要關(guān)空調(diào) ;根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時(shí)間 ;酒店外的路燈、 霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時(shí)間等。通過制定具體的措施,并落實(shí)到每個(gè)部門 ,讓每個(gè)員工相應(yīng)執(zhí)行。19、 鍋爐煙道、風(fēng)道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫,排污閥、逆止閥必須開關(guān)靈 活。20、 各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結(jié)構(gòu)由保溫層和保護(hù)層組成,不允許有蒸 汽噴射泄漏酒店能源考核制度1 、對所有能進(jìn)行計(jì)量的區(qū)域落實(shí)到部門或班組進(jìn)行定量考核，對無法計(jì)量的區(qū)域全部落實(shí) 到工程部進(jìn)行考核。2、對部門和員工提出的有關(guān)節(jié)約能耗的措施，將根據(jù)實(shí)際節(jié)約情況給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。具

12、體獎(jiǎng) 勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)將視節(jié)能措施實(shí)施成本和節(jié)約額的大小給予每項(xiàng)元元的獎(jiǎng)勵(lì)。3、工程部為整個(gè)飯店能源管理的責(zé)任部門，根據(jù) 2005 年消耗水平，結(jié)合 2006 年的實(shí)際 情況，確定水、電、油的定額如下： 每萬元營收消耗冷水 14 噸一季度 10.5 噸二季度 14.2 噸 三季度 16.1 噸、四季度 12.5 噸 每萬元營收消耗熱水 7.36 噸 一季度 8.2 噸 二季度 6.5 噸 三季度 6.2 噸 四季度 7.8 噸每萬元營收消耗電 590 度 一季度 392 度二季度度 593 度三季度 927 度四季度 415 度%扣罰，實(shí)行年度總結(jié)算。按 2006 年計(jì)劃 核定全飯店全年消耗 冷水 4.

13、05 萬噸， 熱水 2.36 萬噸， 消耗電 172.3 萬度， 消耗油 446 噸， 消耗蒸氣 4800 噸 節(jié)約按 %獎(jiǎng)勵(lì)，超支按(1) 餐飲部萬元營收核定消耗熱水1.7噸，消耗冷水5.8噸，消耗電136度，爐灶油耗32kg,汽耗300kg ,節(jié)約按 10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按 10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。(2) 客房部客房區(qū)域萬元營收核定消耗冷水 8 噸,消耗熱水 8.9 噸,消耗電 280 度,節(jié)約按 10%獎(jiǎng)勵(lì),超支按 10% 扣罰,實(shí)行半年結(jié)算。洗衣房萬元營收核定消耗冷水 3.9 噸,消耗熱水 0.4 噸,消耗電 1390 度,節(jié)約按 10%獎(jiǎng)勵(lì),超支 按 10%扣罰,實(shí)行半年結(jié)算。（3）大堂區(qū)域萬元營收核定消耗電 46 度，責(zé)任部門為前廳部 （占 80%） 、營銷部（占 20%），節(jié)約按 10% 獎(jiǎng)勵(lì)，超支按 10% 扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。（4）保安部北門值班房核定用電總額 0.27 萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按 10% 扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。消控中心核定用電總額 2.1 萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10% 獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。（