能源管理考核制度

1、能源管理考核制度灑店能源管理制度節(jié)能不是以犧牲服務質(zhì)量為代價 ,不得降低對客服務質(zhì)量 ,不應影響服務標準 ,在此基礎 上酒店建立健全了“管理監(jiān)督、 人人參與”的節(jié)能降耗的管理體系。在對酒店的能源控制進 行責任區(qū)域劃分 ,由工程部負責酒店鍋爐、空調(diào)、供電的運行和所有區(qū)域內(nèi)的設備檢修維護 和技術改進 ,起到控制能耗的主導作用 ;其他各部門負責各自管轄區(qū)域內(nèi)的電、水、汽等設備、設施的開關、使用及報修 ,在節(jié)能工作中的承擔細節(jié)控制。適用: 酒店全體員工 定義: 酒店利潤的高低取決于對成本的控制,能源費用是營運成本的重要組成部分。能源管理好的酒店應是保證服務質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境質(zhì)素的同時,使能耗減至最低。目的

2、:增強節(jié)能意識 ,節(jié)省成本費用 ,創(chuàng)造更高利潤 ,建立綠色酒店。政策程序 :一、能源管理委員會 :1、每年一月十二日為酒店節(jié)能日。2、能源管理委員會由 :總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、培 訓經(jīng)理、各經(jīng)營部門第一負責人、出品總監(jiān)、廚師長、行政經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程部經(jīng)理組 成。3、能源管理委員會負責對酒店的重大節(jié)能項目及措施進行評估、審議和決策。4、制訂酒店能源管理和控制的長遠規(guī)劃。5、酒店的能源使用情況實行監(jiān)督。6、負責審定各用能區(qū)域用能指標。7、負責制訂能源控制措施要求。8、負責制訂能源控制實施原則。9、負責制訂能源控制實施辦法。10、負責制訂能源控制實施步驟。11、負

3、責審定能源控制工作程序。12、負責制訂能源控制考核獎勵操作細則。13、每半年召開一次以節(jié)能為主題的研討會。二、所有部門 :1、指派專人負責本部門能源控制和管理工作,將更新名單報工程部、人力資源部備案。2、制定本部門節(jié)能計劃 ,并落實到分部及個人。3、針對部門情況提出合理用能的改進意見。4、保持室內(nèi)清潔 ,物品擺放有序 ,確?？照{(diào)和通風系統(tǒng)的正常工作。5、將辦公室空調(diào)溫度設定為 夏季23oC 25oC,冬季18oC 20oC。1 、發(fā)熱設備在不使用情況下應當關閉或處于備用狀態(tài)（如復印機、電腦 ）。2、嚴格實行照明管理 ,做到人走燈滅。3、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣 ,盡量減少制服洗滌次數(shù)。4、保持門

4、窗常閉 （ 必要時應采用遮光簾 ）減少熱輻射。5、不負重情況下不使用電梯 （4 層以下 ）,減少電梯運行次數(shù)。6、盡量使用自然光照明。二、人力資源部1、及時在酒店媒體上公布國家能源報告和利用情況;酒店在能源控制方面的重大舉措以及員工提出的關于能源控制方面的好建議和好的想法。2、每月在員工通告欄公布酒店上月能源報告,組織能源專項負責人會議。3、每半年組織評選優(yōu)秀能源管理人員并給予獎勵,對浪費能源人員給予處罰。4、制定員工廚房、員工餐廳節(jié)能措施;5、制定員工更衣室節(jié)能 :注意節(jié)約用水 ,照明控制6、制定員工宿舍節(jié)能措施 :人離燈滅、風扇關 ;人走水制關 ,控制沖涼時間。三、餐飲部1、在對客區(qū)域 ,

5、營業(yè)開始前三十分鐘開啟空調(diào)、 照明和換氣等設備 ,營業(yè)結束及時關閉空 調(diào)和環(huán)境照明 ,輔助照明和換氣可適當推后關閉 （一般不超過三十分鐘 ）。2、 宴會廳、餐廳和西餐廳空調(diào)溫度設定為22oC 24oC,空調(diào)調(diào)速開關在無客人時設定 為低速運行。3、要制定嚴格的排煙風機、新風風機、鼓風風機和熱水器的開關時間。4、要制定嚴格的冷庫和冰箱的存取制度。冰箱每兩周除霜一次 ,集中使用大冰箱。5、合理調(diào)節(jié)爐具的燃燒比例 ,使之效率達到最高。6、科學合理解凍 ,節(jié)約用水 ,避免沖洗式解凍。7、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度 ,盡可能減少用水沖洗地面的次數(shù)。夜間清洗時要關閉風機和部 分照明。8、熱水器每三個月做一次除垢處理。

6、9、及時掌握各個分區(qū)的能源使用動態(tài)。10、 空調(diào)風機房要保持房內(nèi)干凈通風,不能作為雜物房使用 ,影響冷氣效果。四、客房部1、客房溫度設定為 22oC 24oC,空房時調(diào)速開關設置為低速。2、嚴格執(zhí)行泳池水質(zhì)管理條例 ,延長泳池水更換周期。3、每日零時至六時 ,公共區(qū)域客用衛(wèi)生間只開啟一組照明。4、制定洗衣房主要耗能設備 :抽風風機、新風風機、大燙機、水洗機、烘干機和照明 設備的開關時間。5、合理配備酒店所有使用的布草 ,根據(jù)各洗滌設備工作能力科學安排洗滌量和洗滌劑 的使用。6、在做地面清潔時 ,盡量減少用水沖洗。7、熱水器每三個月作一次除垢處理。8、注意關閉門窗防止空調(diào)能量損失。9、綠化合理用

7、水 ,推廣采用噴淋方式。10、風機房要保持房內(nèi)干凈通風 ,不能堆放雜物房 ,影響冷氣效果。11、調(diào)整衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度 ,使沖洗水流量合理、夠用。12 、在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶 , 減少馬桶沖洗水的水量。13、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查,杜絕漏水的現(xiàn)象。五、財務部 :1 、 制訂柴油、液化汽的采購、驗收和賠償制度。2、負責各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計和其他能源偷竊行為。六、保安部1、負責對外圍照明的檢查 ,提出外圍照明的改進意見。2、在巡視中檢查能源浪費情況及時通知工程部 ;3、檢查消防設施的跑、冒、滴、漏情況。七、工程部1、公共區(qū)域和外圍照明根據(jù)照明控

8、制時間表開關。2、鍋爐房 :保證水處理達標 ,每天排污一次 ,及時調(diào)節(jié)燃燒器達到最佳狀態(tài) ,壓力設定為 L=6KG/CM2 H=8KG/M2 。3、冷凍機房：定期進行水處理和主機清洗，主機溫度設定為 7oC（冬季視情況可適當調(diào)高 1oC2oC）,當主機回水溫度超過 13oC時可增開一臺主機。4、每天根據(jù)天氣預報、氣溫變化 ，提前一天確定第二天空調(diào)供應時間及主機溫度設定標準,并根據(jù)每天天氣溫度情況進行統(tǒng)計調(diào)整,形成氣溫與空調(diào)溫度及開啟時間的參數(shù)對照表,根據(jù)參數(shù)規(guī)律控制空調(diào)能耗。5、根據(jù)酒店負載情況 ,合理選擇變壓器運行方式 ,保證電能利用率滿足行業(yè)要求。6、合理選擇供電回路和線徑 ,減少線路損耗

9、。7、 定期對重要耗能設備進行維修保養(yǎng),使其運行狀態(tài)達到最佳。8、每三個月檢查一次酒店的空調(diào) ,給排水和蒸汽管道 ,做好管道保溫工作 ,杜絕跑、冒、 滴、漏情況 ,降低能源消耗。9、每半年組織一次能源利用研討會 ,總結上半年用能情況。10、積極使用新能源、新技術、新材料 ,降低能耗 ,提高設備工作效率。11、 給水系統(tǒng)采用變頻加壓泵 ,加裝恒壓變頻器、控制及保護設備運轉(zhuǎn),依水量需求 ,變化 馬達轉(zhuǎn)速 ,節(jié)約用電。12、 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在 0.9 以上。13、對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié) ,低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于 20% 。14、 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境

10、溫度 ,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì) ,以提高制 冷系統(tǒng)的運行效率 ,對于宴會廳等非 24 小時營業(yè)場所可采取提前送風 ,營業(yè)結束前半小時減 少送風量以節(jié)能。15、照明節(jié)電要求光源 ,燈具的高效節(jié)能 ,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。16、 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào) ,照明燈具等 以節(jié)約能源的節(jié)能意識。17、 所有區(qū)域的燈都有明確的開關時間和有關管理規(guī)定,做到人走燈滅、 人走水關、 空 調(diào) 停的良好習慣。18、 通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調(diào)查,找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下 ,可以關掉一路燈 ;大堂白天光線足夠

11、的情況下 ,也可以關掉一 路燈 ;辦公室沒人時要關掉燈 ,下班要關空調(diào) ;根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時間 ;酒店外的路燈、 霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應更改開燈時間等。通過制定具體的措施,并落實到每個部門 ,讓每個員工相應執(zhí)行。19、 鍋爐煙道、風道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫,排污閥、逆止閥必須開關靈 活。20、 各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結構由保溫層和保護層組成,不允許有蒸 汽噴射泄漏酒店能源考核制度1 、對所有能進行計量的區(qū)域落實到部門或班組進行定量考核，對無法計量的區(qū)域全部落實 到工程部進行考核。2、對部門和員工提出的有關節(jié)約能耗的措施，將根據(jù)實際節(jié)約情況給予專項獎勵。具

12、體獎 勵標準將視節(jié)能措施實施成本和節(jié)約額的大小給予每項元元的獎勵。3、工程部為整個飯店能源管理的責任部門，根據(jù) 2005 年消耗水平，結合 2006 年的實際 情況，確定水、電、油的定額如下： 每萬元營收消耗冷水 14 噸一季度 10.5 噸二季度 14.2 噸 三季度 16.1 噸、四季度 12.5 噸 每萬元營收消耗熱水 7.36 噸 一季度 8.2 噸 二季度 6.5 噸 三季度 6.2 噸 四季度 7.8 噸每萬元營收消耗電 590 度 一季度 392 度二季度度 593 度三季度 927 度四季度 415 度%扣罰，實行年度總結算。按 2006 年計劃 核定全飯店全年消耗 冷水 4.

13、05 萬噸， 熱水 2.36 萬噸， 消耗電 172.3 萬度， 消耗油 446 噸， 消耗蒸氣 4800 噸 節(jié)約按 %獎勵，超支按(1) 餐飲部萬元營收核定消耗熱水1.7噸，消耗冷水5.8噸，消耗電136度，爐灶油耗32kg,汽耗300kg ,節(jié)約按 10%獎勵，超支按 10%扣罰，實行半年結算。(2) 客房部客房區(qū)域萬元營收核定消耗冷水 8 噸,消耗熱水 8.9 噸,消耗電 280 度,節(jié)約按 10%獎勵,超支按 10% 扣罰,實行半年結算。洗衣房萬元營收核定消耗冷水 3.9 噸,消耗熱水 0.4 噸,消耗電 1390 度,節(jié)約按 10%獎勵,超支 按 10%扣罰,實行半年結算。（3）大堂區(qū)域萬元營收核定消耗電 46 度，責任部門為前廳部 （占 80%） 、營銷部（占 20%），節(jié)約按 10% 獎勵，超支按 10% 扣罰，實行半年結算。（4）保安部北門值班房核定用電總額 0.27 萬度，責任部門為安全部，節(jié)約按10%獎勵，超支按 10% 扣罰，實行半年結算。消控中心核定用電總額 2.1 萬度，責任部門為安全部，節(jié)約按10% 獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結算。（