酒店服務員實習報告(1)與酒店服務員實習報告范文合集

1、酒店服務員實習報告(1)與酒店服務員實習報告范文合集酒店服務員實習報告(1)一，實習過程這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒 店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經過 面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。 開始了我們的實習。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒 店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位 置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開我和另一個實習生在這個實 習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾 天，

2、由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況 到了 5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時 一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主 管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了 適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦杯子，拖地 或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧 可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此， 在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內的和

3、國 外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。在服務過程中，我們接觸 到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極 為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了 英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招 受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我 學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的 話，這才可恥。二.我的心得和感受:內容。酒店服務員實習報告范文1實習目的：通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增 強認識，培

4、養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分 析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè) 后走上工作崗位打下一定的基礎；同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質 量，培養(yǎng)合格人才積累經驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固英語專業(yè) 的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學 知識用于實際工作中。2實習20*年3月1日至20*年5月1日。3實習地點：老 撾天湖酒店4實習主要內容：按照老師的安排，我們四位同學來到了老撾北部的烏多 姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點欣喜和擔心，欣喜的是這兩個月我將在

5、這里開始運用自己學的專業(yè)來工作了。擔心的是，要真正的開始踏入社會了，怕自己 不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。安排好一切，我們第二天就開始正式 上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經理說， 在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫忙。好好的運用你們學的 知識開始鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還 要負責公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開始跟隨主管采購，他 交我們如何選菜品，色澤，價錢，還有，最關鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以 得到最優(yōu)惠的價格。其實，這買菜的過程里，也是一門很大的學問，學會與人溝

6、通， 與人交往，同時，也顯示出了人際關系的重要性。因為我們的老板是馬來西亞人， 不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處 理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學到了很多東西，講話不能過 急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。在大堂，是我們最主要的工作點，這里，我們會遇到不 同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人面對這些客人，用微笑對待她們。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜 迪”“您好”的意思。這個也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫柔的談吐。當客人要走的時候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語 言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一 就是要先學會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學好！以前， 在學校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是 在腦子里轉動，而說不出來，而現(xiàn)在，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可 以說，勇敢的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們如何登記，收去現(xiàn)金，押 金。還有統(tǒng)計處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個簡單的 輕松的職業(yè)，而現(xiàn)在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡 單的，只有用心去做