酒店頂崗實習報告范文[1]

1、酒店頂崗實習報告范文1實習的主要內(nèi)容、實習目的：為鞏固所學的專業(yè)知識，同時了解酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務 工作的一些基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作的 結合點，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。、實習時間：xxxx年xx月至xx月，共四個多月。三、實習單位：中山古鎮(zhèn)逸豪集團旗下的國貿(mào)酒店。五、工作性質(zhì)：服務員、領班。工作內(nèi)容：1）餐飲服務工作。餐飲部的工作流程：從迎客_給客人拉椅讓座_鋪餐巾、撤筷子套_派毛巾問茶斟茶_點菜_問酒水斟酒水_上菜_席間服務（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結賬一送客_翻臺清場_結束。2）客房服務工作。客房部的工作流程：

2、上班需提前10分鐘到達房務中心，檢查自身儀容儀表，化好淡妝，簽到, 通過房務中心工作人員領取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等，查看白板上有無當天的交代事項，房態(tài)本上借用物品 與白板記錄是否相符一按酒店上班時間開班前會議 到達工作間后對工作車進行簡單整理，檢查工作車上物品是 否配備齊全，根據(jù)房態(tài)做好棉織品。一一查看房態(tài)，按房間 的清掃順序。在平時清掃對客服務過程中要做到主動、熱情、友好、細心、耐心，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班反映，一邊及時解 決，及時反饋維修結果。一一接受配合領班、主管、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導。必須整理工作間，工作車必須按規(guī)定方法擺放物品及配備數(shù)量，車身的保潔，工作車上垃圾要用

3、袋子裝好放在工作間內(nèi)，不要在走廊卸，以免弄臟地毯，下班時將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具，抹布要清洗干凈分類放好。填好相關表格（棉織品盤點表、計劃衛(wèi)生表、易耗品領用表、工作日志）等有無特別交班的事 項報給房務中心，有無遺留物品交給房務中心做好記錄，簽 字。下班前與領班核實房態(tài)，維修情況，交房卡、通訊工具 等到房務中心人員手中確認，簽字下班。實習中的工作表現(xiàn)在實習之前，同學們和我對實習充滿了這樣那樣的猜 想，但大家肯定都沒有猜到實際的情況，社會上的復雜性真的給我們這些在校的大學生好好的上了一課在實習剛開始 的時候，我們多少有點不適應，心里有點波動。因為之前大 家都沒有這種實踐的經(jīng)歷。突然間干些重

4、活累活是有些吃不 消，好在我們在積極的調(diào)整大家都很快的適應了崗位。在實習過程中，我們大家表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神,表現(xiàn)出了集體主義精神，在工作過程中大家都表現(xiàn)出良好的 職業(yè)道德，我們兢兢業(yè)業(yè)，嚴格按照酒店的相關規(guī)定與制度 做好自己的分內(nèi)工作，同時，遇到不懂的問題時虛心向老員工或主管請教，在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情， 結交了好多的朋友這次實習中最讓我感到高興的事就是增 進了同學們之間的距離，加強了班級的凝聚力，大家在一起 不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的 熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰需要幫助大家都積極的 向前，實習過程中正是有了同學們的陪伴才把枯燥的工作變 得有了色

5、彩!實習的收獲與體會、實習的收獲通過這次實習，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多 很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓 寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。這次實習使我們的專業(yè)知識得到鞏固和開拓，使我們更容易將所學與實踐聯(lián)系起來;實習使我們認識到自身知識 的缺漏，必須重拾書本，虛心請教老師，彌補自身的不足;實習使我們更加明確自己的努力的方向，必須充分利用好現(xiàn) 有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)這次實習還讓我懂得如何 將理論和實際結合起來我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術，新動 態(tài)，時刻走在時代的前列;還要注重積累經(jīng)驗，增長自己的見

6、識還要注重養(yǎng)成終身的學習習慣，擴大自己的知識面，才能 促進自己不斷進步。加深了我們對社會復雜現(xiàn)象的認識，增 長了見識實習給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機 會，明白了社會是與校園完全不同的我們要學習的還有很 多，我們要思考的還有很多，我們要想通的也有很多總體的 就業(yè)形勢不容樂觀，我們必須不於余力的去提升自己，不斷 的充實自己，才有能力迎接社會給我們的一次次的挑戰(zhàn)。這次實習還讓我體會到了英語的重要性，在接待的顧客中，有很大一部分是外國人，于他們溝通交流需要的就是 英語以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什么用處, 通過這次實習可是有很深的體會了，讓我認識到了自己的不 足，給了我努力學習的動力。另外，這次實習還讓我更深刻