酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃

1、職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū)姓名:性別：學(xué)校院系:專(zhuān)業(yè) : 酒店管理班級(jí):聯(lián)系電話：E-Mail ： 規(guī)劃期限 : 起止時(shí)間 : 階段目標(biāo) : 以?xún)?yōu)秀生畢業(yè)，成為高級(jí)管理人才。 總體目標(biāo) : 成為一家大型酒店的管理人員，積累人脈和管理經(jīng)驗(yàn)。3目錄一、自我認(rèn)知 11.1 對(duì)自我的認(rèn)識(shí) 11.2 解決性格缺陷 1二、職業(yè)分析、 22.1 酒店管理專(zhuān)業(yè)前景 22.1.1 22.1.2 22.1.3 22.1.4 22.1.5 22.2 專(zhuān)業(yè)認(rèn)知 2三、目標(biāo)的確定 33.1 制定和實(shí)施的幾個(gè)原則和方法： 33.1.1 33.1.2 33.1.3 43.2 實(shí)施策略 43.2.1 43.2.2 43.2.3 43.3

2、 具體實(shí)施方案： 43.3.1 短期目標(biāo)：( 20142016)： 43.3.2 中期目標(biāo)：( 20162017) 53.3.3 長(zhǎng)期目標(biāo)：( 20172019) 5四、反饋與修正 64.1 評(píng)估的內(nèi)容： 64.2 評(píng)估修正的時(shí)間： 74.3 規(guī)劃調(diào)整的原則： 74.4 結(jié)束語(yǔ)： 7、自我認(rèn)知1.1對(duì)自我的認(rèn)識(shí)一直以來(lái)，我都生活得無(wú)憂無(wú)慮，家庭條件談不上十分寬裕，但 是也可以讓我 衣食無(wú)憂，過(guò) 往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥?lái)過(guò)于擔(dān)憂，總 是覺(jué)得就業(yè)間隔自己太遠(yuǎn)遠(yuǎn)，如今，我已是一個(gè)即將步進(jìn)大二的學(xué)生， 看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后，我才 知道，未來(lái)并非自己想象中的那么 一片光明，我需 要對(duì)自己來(lái)一次好

3、好的分析。以便于更好的進(jìn)行自己的 職業(yè)生涯規(guī)劃。通過(guò)仔細(xì)的自我分析，我發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)好廣泛，喜歡唱歌， 鋼琴，與人交流，是一個(gè)活潑開(kāi)朗的女孩，性格樂(lè)觀向上，責(zé)任心強(qiáng)， 喜歡探索與創(chuàng)新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時(shí)熱情大方是我 的優(yōu)點(diǎn)，所以我的人際關(guān)系良好，但是我的一個(gè)明顯的缺點(diǎn)就是做事恒 心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計(jì)劃往往完成地并不理 想。1.2解決性格缺陷我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是假如想成為新世紀(jì)的 人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚(yáng)自己的上風(fēng)，改變自己的劣勢(shì)， 所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)以前制定計(jì)劃完不 成還有一個(gè)題目就是自己的計(jì)劃太寬泛

4、，難度 較大，我從 現(xiàn)在開(kāi)始要從 簡(jiǎn)單的做起，制定計(jì)劃時(shí)先從簡(jiǎn)單易行的做起，由小到大，慢慢把自己 做事的恒心一點(diǎn)一點(diǎn)的積累起來(lái)！但是有時(shí)單憑自己的努力還是不夠 的，所以我也會(huì)時(shí)時(shí)留意別人的看法與評(píng)價(jià)，請(qǐng)老師與同學(xué)監(jiān)視與配合。、職業(yè)分析、2.1酒店管理專(zhuān)業(yè)前景2.1.1隨著全球經(jīng)濟(jì) 的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地 區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。2.1.2 全球很多 著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游 與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理 論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專(zhuān) 業(yè)的學(xué)生。2.1.3 .酒店行業(yè)

5、其 薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨 著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。2.1.4 2010年上海 世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其 行業(yè)前景非常樂(lè)觀。2.1.5中國(guó)各地 大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政 府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。2.2專(zhuān)業(yè)認(rèn)知年統(tǒng)計(jì)，全國(guó)星級(jí)飯店平均客房出租率為60.15% ,全國(guó)星級(jí)飯店共 實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為914.43億元，全員勞動(dòng)生產(chǎn)率為7.52萬(wàn)元/人。目前飯 店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過(guò)于求，人才資源供不應(yīng)求。今后若 干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類(lèi)：一是飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要的 常規(guī)人才，如高

6、層管理者，從事人力資源管理與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng) 營(yíng)銷(xiāo)、物業(yè) 管理等人才；二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專(zhuān)業(yè)人才，如從 事電 子商務(wù)、分時(shí) 度假飯店網(wǎng)絡(luò)管理、飯店 資本運(yùn)營(yíng)等人才；三是在未來(lái)社 會(huì)競(jìng)爭(zhēng)需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我認(rèn) 為我的條件與興趣比 較適合旅游管理中的飯店管理人員。何謂“酒 店服務(wù)”？酒店服務(wù)是一種感情服務(wù)。那么什么是感情服 務(wù)，它的定義是什么？?jī)?nèi)涵是什么？外延又是什么？某位客人說(shuō)過(guò)的一 句話：“用心去為客人服務(wù)！ ”。那是1992年的一件事。麗都飯 店客房部員工史良在給一位香港客人做房時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭 中間有一道折痕。細(xì)心的小史想：為什么兩個(gè)枕頭同時(shí)都出現(xiàn)一道折印

7、 呢？她分析了半天認(rèn)為，這只 有一種可能：客人嫌枕頭矮，把 兩個(gè)摞在 一起同時(shí)對(duì)折使用。當(dāng)她 確認(rèn)自己的判斷以后，便把 想法告訴了領(lǐng)班和 主管，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，小史給客人多加了兩個(gè)枕頭。晚上客人回到房間， 發(fā)現(xiàn)床前多了兩個(gè)枕頭，頓覺(jué) 奇怪：“我沒(méi)跟任何人講過(guò)、他 們?cè)趺粗?道我嫌兩個(gè)枕頭矮呢！ ”他要探個(gè)究竟。第二天，客人沒(méi)有外出，專(zhuān)等 服務(wù)員做房。當(dāng)他 見(jiàn)到小史劈頭便問(wèn)：“你為什么把我的兩個(gè)枕頭換成 四個(gè)枕頭？史良嚇壞了，連連說(shuō)道：“對(duì)不起，先生，實(shí)在 對(duì)不起。如 果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎？ ”客人看到服務(wù)員的緊張情緒， 馬上笑了 ：“不是，小姐！我是說(shuō)，你們?cè)趺粗牢蚁觾蓚€(gè)枕頭矮？”

8、小史如釋重負(fù)，就把她思考的前前后后道了出來(lái)?？腿诉吢?tīng)邊想， 臉上由白變紅。當(dāng)小史說(shuō)完全過(guò)程，他再也抑制不住自己的激動(dòng)，搶前 幾步，緊緊握住史良的手說(shuō)：“小 姐，您在用心為客人服務(wù)！”三、目標(biāo)的確定3.1制定和實(shí)施的幾個(gè)原則和方法：3.1.1找準(zhǔn)重點(diǎn)和難 點(diǎn)。酒店管理行業(yè)就業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)企業(yè)需要 不斷認(rèn)識(shí)和思考總結(jié)，要結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)作出合理的回答和應(yīng) 對(duì)，對(duì)職業(yè)規(guī)劃可能遇到的難點(diǎn)問(wèn)題，要有足夠的預(yù)判，并對(duì)困難程度 進(jìn)行大致排序，做到心中有數(shù)，這樣規(guī)劃實(shí)施才會(huì)有的放矢。3.1.2 找準(zhǔn)弱點(diǎn) 和突破口。人無(wú)完人，任何一個(gè)自然人處于社會(huì)中均會(huì) 受環(huán)境、他人的影響，暴露自己的弱點(diǎn)。酒店管理行業(yè)

9、更注重人際關(guān)系 培養(yǎng)和集體力量的呈現(xiàn)，在大學(xué)生進(jìn)行評(píng)估過(guò)程中，要著 重考核自身最 短的那塊木板，及早改善，變短板為優(yōu)勢(shì)，或戰(zhàn)術(shù)性隱藏短板給自 己 帶來(lái)的不利影響，將其損失降到最低點(diǎn)，把解 決弱點(diǎn)問(wèn)題作為戰(zhàn)略調(diào)整 的突破口是大學(xué)生需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。3.1.3 找準(zhǔn)新需 求。社會(huì)在不斷進(jìn)步，酒店行業(yè)更是快速發(fā)展，大學(xué) 生自身也在不斷成長(zhǎng)、成熟。內(nèi)外 環(huán)境的不斷變化要求我們主動(dòng)了解新 的發(fā)展趨勢(shì)、變化 和需求，保持較高的敏銳性，隨時(shí)采取最有利于職業(yè) 生涯規(guī)劃實(shí)施的方案策略。3.2實(shí)施策略3.2.1就業(yè)前學(xué) 校準(zhǔn)備期和實(shí)習(xí)期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)， 認(rèn)真學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，

10、全面提高個(gè)人綜合素 質(zhì)，并為就業(yè)準(zhǔn)備。3.2.2 畢業(yè)后事 業(yè)探索期：利用12年左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試 努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到 適合的工作崗位 后，在崗位上面做出一定的成績(jī)，為以后的工作發(fā)展期打下基礎(chǔ)。3.2.3工作發(fā)展 期：在自己的工作崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力 量，為自己的事業(yè)奮斗。3.3具體實(shí)施方案：3.3.1 短期目標(biāo)：(20142016)(1) 利用在校所 剩時(shí)間，提升知識(shí)水平。現(xiàn)在的我們是大一的學(xué)生，對(duì) 專(zhuān)業(yè)知識(shí)開(kāi)始有一點(diǎn)的學(xué)習(xí)和了解，已經(jīng) 基本掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解 現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；在剩下不到兩年的時(shí)間里，我主要是利用學(xué)校環(huán) 境和條件優(yōu)勢(shì)，培

11、養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有 較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字 表達(dá)、人際 溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá) 能力；學(xué)習(xí)寫(xiě)簡(jiǎn)歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求 職情況，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。人才招聘，（2）實(shí)踐與理 論結(jié)合，積累管理經(jīng)驗(yàn)。從一個(gè)小職員做起，努力做好 自己的分內(nèi)的工作，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，把自己學(xué)到的知識(shí)能夠合理 運(yùn)用到實(shí)踐中去。了解專(zhuān)業(yè)管理的基本模式，積累 管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉兩年 之后，努力 在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績(jī)。因?yàn)?只有這樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā) 現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門(mén)經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現(xiàn)； 并不斷的在工作中學(xué)習(xí)；努力做到更高職位，為將來(lái)的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)

12、。（3）強(qiáng)化求職 技巧，鍛煉自己綜合能力。進(jìn)行預(yù)習(xí)模擬面試。積極利 用學(xué)校提供的條件，了解 就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息，強(qiáng)化 求職技巧，進(jìn)行 模擬面試等訓(xùn)練。盡可能地在做好較為充分的準(zhǔn)備的情 況下進(jìn)行施展演練。在撰寫(xiě)畢業(yè)論文的時(shí)候，可大 膽提自己的見(jiàn)解，鍛 煉自己獨(dú)立解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性。3.3.2 中期目標(biāo)：（20162017）（1）積累工作經(jīng)驗(yàn)和人脈，充實(shí)自己。在這段時(shí)間我會(huì)在廣州找一家四星級(jí)以 上的酒店從事酒店（餐飲）工作積累工作經(jīng)驗(yàn)，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí)，在努力工作的同時(shí)，還要爭(zhēng)取擴(kuò)大發(fā)展人際關(guān)系，為自己 積累人脈和經(jīng)驗(yàn)。工作外的時(shí)間，多看書(shū)學(xué)習(xí)充實(shí)

13、自己，并且保持身心健康，趁 著放假到處走走，讓自己多接觸整個(gè)社會(huì)和其他地方的風(fēng)土人情。（2）短暫的酒店實(shí)習(xí)，熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實(shí)習(xí)的幾個(gè)月時(shí)間，在沿海城 市和比較發(fā)達(dá)的城市（上海、北京、廣州等幾個(gè)城市）尋找一家四星級(jí)以上的酒 店作為實(shí)習(xí)地點(diǎn)；因?yàn)榫频旯ぷ魇欠?wù)行業(yè)，必須要從基層開(kāi)始干起，熟練掌握 服務(wù)技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實(shí)服人。3.3.3 長(zhǎng)期目標(biāo)：（20172019）奮斗目標(biāo)是一家四星級(jí)以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過(guò)前幾年的工作， 已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，而且在工作崗位上面做出了一定的成 績(jī)；此時(shí)，我會(huì)回到家鄉(xiāng)湛江尋找一個(gè)適合的工作崗位，努力打拼屬于自己

14、的事 5業(yè)，在未來(lái)的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài)， 用理性人的態(tài)度對(duì) 待工作和每件事。作為一名學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生， 自然很關(guān)注自己專(zhuān)業(yè)方面的發(fā)展， 下面是 我從網(wǎng)上看到的分析： “ 有 19 年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王先生說(shuō)， 這個(gè)行業(yè)目前最 大的困難是難以找到合適人才。 首先，由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大， 酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充， 對(duì)人才的需求也不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店8000 多個(gè)，星級(jí)酒店 3000 余家?，F(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)人才， 特別是高級(jí)管理人才十分搶手。其次，正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對(duì)較少。 目前國(guó)內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)

15、營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。 另外，在酒店從事服務(wù)工作， 生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)， 上班時(shí)間不能 休息，中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí)， 而且必須輪換就餐。 這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒 店業(yè)對(duì)年輕人的吸引力下降。 一位四星級(jí)賓館老總曾說(shuō)：“隔行如隔山。這在 酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯。 ”雖然到目前為止， 國(guó)內(nèi)人才市場(chǎng)已擁有了一支偌大的 職業(yè)經(jīng)理及高級(jí)管理人才隊(duì)伍， 但在酒店專(zhuān)業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。 因?yàn)樵?酒店管理這個(gè)特殊的行業(yè)里， 經(jīng)理人既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)， 要在把握發(fā)展趨勢(shì)、 在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力， 又要精通業(yè)務(wù)， 懂管理， 能進(jìn)行實(shí)際 操作。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，那些學(xué)企業(yè)管理、工商管

16、理、行政管理的高級(jí)人才，缺少 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并不適合酒店對(duì)管理人才的期望?！庇纱藦纳厦孢@段話可以得出， 酒店既是一個(gè)就業(yè)性很強(qiáng)，很有前景發(fā)展的行業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)難就業(yè)的行業(yè)， 雖然它很緊缺人才， 但它的高層次人才的要求很高， 使很多人不能進(jìn)去工作， 正 因?yàn)槿绱司频陿I(yè)才會(huì)發(fā)展的如此的好， 也讓我們有了動(dòng)力去鞭策自己， 要學(xué)好知 識(shí)和做好工作，跟上時(shí)代的步伐，不做一個(gè)被社會(huì)淘汰的人。四、反饋與修正4.1 評(píng)估的內(nèi)容：職業(yè)目標(biāo)評(píng)估：是否需要重新選擇職業(yè)？ 職業(yè)路徑評(píng)估：是否需要調(diào)整發(fā)展方向？ 實(shí)施策略評(píng)估：是否需要改變行動(dòng)策略？4.2 評(píng)估修正的時(shí)間：在一般情況下，定期（半年或一年）評(píng)估規(guī)劃。當(dāng)出現(xiàn)特殊情況時(shí)，要隨時(shí)評(píng)估 并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。4.3 規(guī)劃調(diào)整的原則： 因時(shí)而動(dòng)、隨機(jī)應(yīng)變4.4 結(jié)束語(yǔ)：水無(wú)點(diǎn)滴量的積累，難成大江河。人無(wú)點(diǎn)滴量的積累，難成大氣候。只有 付出，才能有收獲。一本書(shū)中這樣寫(xiě)到：一個(gè)不能靠自己的能力改變命運(yùn)的人， 是不幸的， 也是可憐的， 因?yàn)檫@些人沒(méi)有把命運(yùn)掌握在自己的手中， 反而成為命 運(yùn)的奴隸。而如今，身為大學(xué)生的我們，在一天天消磨時(shí)光的日子里，不如抓緊 時(shí)間多學(xué)一些知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。 人的大學(xué)時(shí)光一生中也許就一次， 不