飼料霉菌的危害及其防控措施

1、專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！霉菌的危害霉菌的危害飼料霉變的防控措施飼料霉變的防控措施霉菌知識(shí)簡(jiǎn)介霉菌知識(shí)簡(jiǎn)介霉菌知識(shí)簡(jiǎn)介霉菌知識(shí)簡(jiǎn)介黃曲霉黑曲霉灰綠曲霉米曲霉土曲霉煙曲霉雜色曲霉棒曲霉柑桔青霉污染圓弧青霉粉紅鐮刀菌玉米中的霉菌(白色為鐮刀菌)曲霉的顯微結(jié)構(gòu)鐮刀菌的顯微結(jié)構(gòu)青霉的顯微結(jié)構(gòu)電子顯微鏡下的青霉電子顯微鏡下的黃曲霉生物顯微鏡下的曲霉菌屬菌屬最適生長(zhǎng)溫度最適生長(zhǎng)溫度青霉25左右曲霉30左右鐮刀菌20左右 總的來說，大多數(shù)霉菌屬于中溫性微生物。一般危害谷物的霉菌孢子在7即可發(fā)芽生長(zhǎng)，低溫時(shí)生長(zhǎng)緩慢，在2432時(shí)生長(zhǎng)最快。JOHCOOOHC62226126

2、1088. 2666 多數(shù)好氧性霉菌的生長(zhǎng)離不開氧氣，霉菌需要氧氣作為代謝能源，霉菌代謝的化學(xué)方程式如下： 氮和能源氮和能源鴨黃曲霉毒素中毒鴨黃曲霉毒素中毒初期癥狀：拱背、尾下垂初期癥狀：拱背、尾下垂專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 重視重視原料的新鮮度原料的新鮮度 含含水量水量 儲(chǔ)存管理儲(chǔ)存管理 合理利用合理利用專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB13078(GB130782001)2001)中中部分原料和飼料的霉菌允許量部分原料和飼料的霉菌允許量衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目樣品名稱樣品名稱指標(biāo)指標(biāo)實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)方法備注備注霉菌的允許量霉菌的允許量（每克產(chǎn)品中）（

3、每克產(chǎn)品中）霉菌總數(shù)霉菌總數(shù)10103 3 個(gè)個(gè)玉米玉米4040GB/T1309GB/T13092 2限量飼用限量飼用 (40(40100)100) 禁用：禁用： （100100）小麥麩、米糠小麥麩、米糠限量飼用限量飼用 (40(4080)80) 禁用：禁用： （8080） 豆餅（粕）、豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）菜籽餅（粕）5050限量飼用限量飼用 (50(50100)100) 禁用：禁用： （100100）魚粉、肉骨粉魚粉、肉骨粉2020限量飼用限量飼用 (20(2050)50) 禁用：禁用： （5050）鴨配合飼料鴨配合飼料3535豬、雞配合飼料豬、雞配合飼料豬、

4、雞濃縮飼料豬、雞濃縮飼料奶、肉牛精料補(bǔ)充奶、肉牛精料補(bǔ)充料料4545專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！玉米、高粱、稻谷等的含水量應(yīng)不超過玉米、高粱、稻谷等的含水量應(yīng)不超過14%14%；F大豆及其餅粕、表類、次粉、糠麩類、木薯干等大豆及其餅粕、表類、次粉、糠麩類、木薯干等的水分應(yīng)不超過的水分應(yīng)不超過13%13%；F棉籽餅粕、菜籽餅粕、向日葵餅粕、花生仁餅粕、棉籽餅粕、菜籽餅粕、向日葵餅粕、花生仁餅粕、魚粉、骨粉有肉骨粉等的含水量應(yīng)小于魚粉、骨粉有肉骨粉等的含水量應(yīng)小于12%12%。專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)

5、與服務(wù)提供商！ 加強(qiáng)設(shè)備、管道積料清理，防止積料霉變，產(chǎn)生新的霉加強(qiáng)設(shè)備、管道積料清理，防止積料霉變，產(chǎn)生新的霉 菌污染；菌污染；合理處理制粒機(jī)鍋巴料；合理處理制粒機(jī)鍋巴料； 退料的處理；退料的處理； 水分控制；水分控制； 產(chǎn)品包裝。產(chǎn)品包裝。 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 加強(qiáng)設(shè)備、管道的積料清理加強(qiáng)設(shè)備、管道的積料清理 a a、粉碎機(jī)、粉碎機(jī) b b、配料、配料倉倉 c c、混合機(jī)、混合機(jī) d d、制粒緩沖倉、制粒緩沖倉 e e、制粒、制粒機(jī)機(jī) f f、冷卻器、冷卻器 g g、物料輸送管路、物料輸送管路專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與

6、服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 霉變退料的處理霉變退料的處理 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 影響飼料成品的水分變化的三個(gè)因素：影響飼料成品的水分變化的三個(gè)因素： 原料的含水量原料的含水量 蒸汽的干飽和度及調(diào)質(zhì)工藝蒸汽的干飽和度及調(diào)質(zhì)工藝 冷卻系統(tǒng)冷卻系統(tǒng) 生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié) 影響飼料成品的水分變化的影響飼料成品的水分變化的部分案例部分案例專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 食品生產(chǎn)中，原

7、料及生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的食品生產(chǎn)中，原料及生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的程序和制度防止微生物污染，產(chǎn)品采用密程序和制度防止微生物污染，產(chǎn)品采用密封甚至真空包裝，因此，包裝食品（包括封甚至真空包裝，因此，包裝食品（包括高含水量的食品）有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。高含水量的食品）有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！飼料的生產(chǎn)和包裝無法做到飼料的生產(chǎn)和包裝無法做到像食品一樣，像食品一樣，很多情況下，飼料很多情況下，飼料的霉變是由于袋口吸潮或內(nèi)袋破的霉變是由于袋口吸潮或內(nèi)袋破損引起的。損引起的。 采用稍厚的內(nèi)膜袋和折疊縫采用稍厚的內(nèi)膜袋和折疊縫口包裝有利于減少這種情況的發(fā)口包裝有利于減少這種情況的發(fā)生。另外生。另外, ,成品飼料的包裝溫度以成品飼料的包裝溫度以不高于氣溫不高于氣溫335 5為宜。為宜。專業(yè)的飼料保鮮技術(shù)與服務(wù)提供商！ 防水、防潮、防曬、防水、防潮、防曬、 通風(fēng)、散熱、小心搬運(yùn)通風(fēng)、散熱、小心搬運(yùn) 三、加強(qiáng)儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)