XX批發(fā)市場豬肉通道系統(tǒng)設(shè)計方案

1、xxxx 批發(fā)市場豬肉通道系統(tǒng)設(shè)計方案批發(fā)市場豬肉通道系統(tǒng)設(shè)計方案目目錄錄目錄 .01 項目介紹 .02 方案設(shè)計 .12.1 系統(tǒng)功能.12.2 軟件模塊劃分.12.2.1 信息采集模塊.12.2.2 監(jiān)管模塊.12.2.3 用戶管理模塊.22.2.4 統(tǒng)計分析、報表管理模塊.22.3 硬件設(shè)備及主要參數(shù).22.3.1 批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng).22.3.2 專用束帶標(biāo)簽.43 系統(tǒng)優(yōu)勢及效益分析 .43.1 技術(shù)優(yōu)勢.43.2 社會效益.54 成功案例展示 .55 系統(tǒng)報價及說明 .95.1 系統(tǒng)報價表.95.2 報價說明.91 1 項目介紹項目介紹針對近年來國際國內(nèi)頻發(fā)的食品衛(wèi)生問題，商務(wù)

2、部聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局下發(fā)了全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動實施方案的通知（商運發(fā)2007357 號） ，明確要求建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系；并于2009 下發(fā)了 關(guān)于開展 “放心肉” 服務(wù)體系建設(shè)試點工作的通知（商秩發(fā) 【2009】273 號） ，明確北京市、上海市、四川省等 10 個省市為首批試點地區(qū)。成都市按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分步實施”的原則，從 2009 年 9 月開始建立市豬肉質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，以實現(xiàn)對豬肉產(chǎn)品從屠宰、流通到銷售三大環(huán)節(jié)的全過程質(zhì)量監(jiān)管追溯。 每一環(huán)節(jié)下根據(jù)生豬飼養(yǎng)、 宰殺、

3、 豬肉銷售的具體情況，結(jié)合 rfid 豬肉全過程質(zhì)量監(jiān)管追溯的要求， 又分別細(xì)分為若干關(guān)鍵節(jié)點、 步驟：屠宰場寫入并上傳豬肉來源及宰殺信息批發(fā)市場采集、 上傳豬肉信息各市場攤位上傳豬肉銷售信息監(jiān)管人員巡查攤位豬肉來源信息。本系統(tǒng)以成都豬肉食品安全溯源為背景， 以先進(jìn)的 rfid 無線射頻識別為技術(shù)手段， 利用溯源通道門系統(tǒng)取代傳統(tǒng)的手持機，通過供貨商和零售商的數(shù)據(jù)信息采集工作，實現(xiàn)生豬溯源鏈上批發(fā)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)自動采集和錄入工作。2 2 方案設(shè)計方案設(shè)計2.12.1 系統(tǒng)功能系統(tǒng)功能圖 1豬肉質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)應(yīng)用模型整個豬肉供應(yīng)鏈用戶業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)分為：屠宰環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、農(nóng)貿(mào)市場、加工環(huán)節(jié)以及定點

4、單位五大子系統(tǒng)。豬肉溯源通道門系統(tǒng)屬于批發(fā)環(huán)節(jié)子系統(tǒng)， 主要包括三大功能： 銷售商管理、銷售信息采集統(tǒng)計、外地豬肉信息管理。2.22.2 軟件模塊劃分軟件模塊劃分2.2.12.2.1 信息采集模塊信息采集模塊利用批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng)，通過供貨商和零售商的數(shù)據(jù)信息采集工作，以完成生豬溯源鏈上批發(fā)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)自動采集錄入。2.2.22.2.2 監(jiān)管模塊監(jiān)管模塊監(jiān)管功能包括屠宰、流通、消費各環(huán)節(jié)信息監(jiān)管。監(jiān)管內(nèi)容按部門角色業(yè)務(wù)劃分，體現(xiàn)監(jiān)管功能的全面性及業(yè)務(wù)流程的規(guī)范性。各功能模塊應(yīng)滿足以下要求： 對管理對象的添加、修改、刪除功能 靈活的信息查詢、統(tǒng)計功能 數(shù)據(jù)的錄入、管理功能簡潔明確，操作方便2.

5、2.32.2.3 用戶管理模塊用戶管理模塊用戶管理模塊以用戶目錄為核心， 不同應(yīng)用賦予用戶不同權(quán)限。 今后如需基于溯源平臺新建應(yīng)用系統(tǒng)，則通過統(tǒng)一用戶管理系統(tǒng)進(jìn)行用戶認(rèn)證和授權(quán)，而不需要在新的應(yīng)用系統(tǒng)上自建用戶管理功能。用戶管理模塊應(yīng)提供： 用戶增刪改、移動、驗證等基礎(chǔ)管理功能 用戶賬戶信息和密碼管理基礎(chǔ)功能 委辦局各組織單位增刪改基礎(chǔ)管理 應(yīng)用系統(tǒng)或模塊信息基礎(chǔ)管理 功能（職責(zé)）信息基礎(chǔ)管理 角色（崗位）信息基礎(chǔ)管理 授權(quán)映射基礎(chǔ)管理2.2.42.2.4 統(tǒng)計分析、報表管理模塊統(tǒng)計分析、報表管理模塊統(tǒng)計分析、 報表管理是對溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息的集中整理和反饋， 也是豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管的重要體現(xiàn)。（

6、1） 統(tǒng)計分析統(tǒng)計分析主要實現(xiàn)豬肉屠宰、流通、消費類信息的匯總整理。（2） 報表管理包含固定報表（系統(tǒng)周期性產(chǎn)生的確定的一些報表） 、動態(tài)報表（用戶請求實時生成的報表） ，且生成的報表可導(dǎo)出、打印。2.32.3 硬件設(shè)備及主要參數(shù)硬件設(shè)備及主要參數(shù)2.3.12.3.1 批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng)批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng)在批發(fā)環(huán)節(jié)， 利用批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng)， 通過供貨商和零售商的數(shù)據(jù)信息采集工作，以完成生豬溯源鏈上批發(fā)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)自動錄入。批發(fā)市場溯源通道門系統(tǒng)（jzuia110）如圖 2 所示：圖 2 生豬溯源批發(fā)市場通道門系統(tǒng)（jzuia110）主要參數(shù)如下：主要參數(shù)如下：工作模式：跳頻工作工作

7、頻率：ism 902928mhz功率范圍：+10+30dbm（軟件可調(diào)）通信口：rs-232/4859-pindb-9usbusb2.0通信速率：最高可達(dá) 640kbps標(biāo)簽協(xié)議：iso 18000-6c（epc c1 gen2）讀取距離：0.15 米（軟件可調(diào)）電源適配器輸入：100240v/ac輸出：9v/5adc尺寸：25022555 重量：約 1.5 工作溫度：-15+50批發(fā)市場通道門系統(tǒng)內(nèi)置超高頻閱讀器， 在進(jìn)入批發(fā)市場時， 通道門系統(tǒng)讀取白條肉上束標(biāo)信息以及重量信息，并將這些信息和供貨商信息綁定；在離開批發(fā)市場時，通道門系統(tǒng)讀取束標(biāo)信息、重量信息，并將這些信息和零售商信息綁定，作

8、為零售商在菜市場銷售的依據(jù)。2.3.22.3.2 專用束帶標(biāo)簽專用束帶標(biāo)簽生豬溯源專用束帶標(biāo)簽（jzut-b）如圖 3 所示：圖 3生豬溯源束帶標(biāo)簽 jzut-b主要參數(shù)如下：主要參數(shù)如下：工作模式：r/w(可讀寫)工作頻率：840960mhz標(biāo)簽協(xié)議：iso 18000-6c（epc c1 gen2）數(shù)據(jù)編碼空間：96 bits極化方式：線極化封裝材料：tpu工作溫度：-2055尺寸：30mm x 50mm3 3 系統(tǒng)優(yōu)勢及效益分析系統(tǒng)優(yōu)勢及效益分析3.13.1 技術(shù)優(yōu)勢技術(shù)優(yōu)勢批發(fā)市場利用溯源通道門系統(tǒng)取代傳統(tǒng)的手持機對豬肉信息進(jìn)行采集，主要有以下幾大技術(shù)優(yōu)勢：(1)極大地提高了人員的工作

9、效率。使用通道門系統(tǒng)后采集豬肉信息的速度比使用傳統(tǒng)手持機提高 3 至 5 倍。(2)避免信息漏讀漏掃。傳統(tǒng)的手持機，可能因為人為原因?qū)π畔⒃斐陕┳x漏掃，而通道門系統(tǒng)可輕松實現(xiàn)全自動的采集、上傳數(shù)據(jù)，避免漏讀漏掃。(3)人性化的軟件操作界面。 簡潔明了、 人性化的軟降操作界面使用非常方便，不需要專業(yè)化的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)即能上手操作。同時，還能隨時根據(jù)實際情況增補、刪除、修改和查詢所采集豬肉信息。3.23.2 社會效益社會效益可以建立起市食品安全溯源管理信息化系統(tǒng)，利于政府監(jiān)管，又利于消費者進(jìn)行信息查詢，同時大型豬場應(yīng)用基于rfid 的信息平臺進(jìn)行管理，以信息化帶動傳統(tǒng)養(yǎng)豬企業(yè)的改造，可以帶來如下的社會

10、效益：(1)提高從業(yè)人員的信息素養(yǎng)和管理水平。 雖然養(yǎng)豬企業(yè)使用了計算機進(jìn)行管理， 但應(yīng)用的水平比較低，而理解和使用信息平臺需要更高的信息素養(yǎng)和全局的管理觀念。(2)提高消費者的信心。食品安全已經(jīng)成了普通百姓關(guān)注的焦點，在豬肉生產(chǎn)中存在的各種問題極大地挫傷了消費者的信心， 為此必須實現(xiàn)對生豬飼養(yǎng)的全程跟蹤和問題豬肉的可追溯。(3)信息化平臺的建設(shè)具有較好的示范效益。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平比較低，如何進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造，光說不行，需要有好的示范。大型豬場一般采用企業(yè)化管理，類似工廠化生產(chǎn)，比較容易進(jìn)行信息化改造。隨著經(jīng)濟全球化，精細(xì)農(nóng)業(yè)、精細(xì)養(yǎng)殖時代的到來，通過示范加速產(chǎn)業(yè)改造具有較好的社會效益。4 4 成功案例展示成功案例展示根據(jù)成都市豬肉食品安全溯源系統(tǒng)需要， 按照各級部門和批發(fā)市場要求， 我公司于去年十月率先在成都市白家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立了 6 個豬肉溯源通道門系統(tǒng)示范點。圖 4白家批發(fā)市場豬肉交易廳通道門系統(tǒng)圖 5管理人員在操作臺上工作圖 6白家批發(fā)市場通道門系統(tǒng)圖 7白家批發(fā)市場通道門系統(tǒng)圖 8白家批發(fā)市場通道門系統(tǒng)軟件界面圖 9白家批發(fā)市場通道門系統(tǒng)軟件界面5 5 系統(tǒng)報價及說明系統(tǒng)報價及說明5.15.1 系統(tǒng)報價表系統(tǒng)報價表序號序號1234名稱名稱溯源通道門系統(tǒng)軟件工程施工輔料單位單位套套每套*每天單價單價備注備注￥12,000.00不含系統(tǒng)軟件￥200