淺析百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1、    淺析百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展    丘珉愷 杜陳雨 李為摘 要：百色芒果種植業(yè)進(jìn)年來(lái)發(fā)展迅速，產(chǎn)量迅速攀升為全國(guó)第一。芒果屬于易腐水果，每年芒果上時(shí)間集中，且生產(chǎn)量大，市場(chǎng)無(wú)法有效消化易造成積壓腐爛。農(nóng)業(yè)有大小年，大年和小年均存在銷售危機(jī)，發(fā)展芒果深加工既可以緩解百色隔年出現(xiàn)的產(chǎn)銷矛盾，可以延長(zhǎng)芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高芒果的附加值，切實(shí)提高果農(nóng)的獲得感。推動(dòng)百色芒果產(chǎn)業(yè)從支柱產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)換，切實(shí)穩(wěn)定芒果銷售在大小年交換之間的經(jīng)濟(jì)效益。百色芒果深加工承擔(dān)起了有效作用，本文就從此且入點(diǎn)淺析百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。關(guān)鍵詞：百色;水果深加工一、百色市芒果

2、深加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模截止2019年底，百色市芒果加工企業(yè)仍發(fā)展較慢，生產(chǎn)企業(yè)主要有廣西福民食品有限責(zé)任公司、田陽(yáng)果香園食品工業(yè)有限公司、廣西田陽(yáng)嘉佳食品有限公司、廣西壯鄉(xiāng)河谷農(nóng)業(yè)科技有限公司為主。在公布的數(shù)據(jù)中，2016年深加工企業(yè)年芒果加工量17400噸，產(chǎn)品主要有芒果果脯和速凍芒果。各芒果深加工企業(yè)年加工量情況如下：目前，我國(guó)生產(chǎn)的水果還是主要以鮮食為主，深加工產(chǎn)業(yè)仍處于初級(jí)階段，水果深加工領(lǐng)域所占比率非常小。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上對(duì)芒果深加工產(chǎn)品的需求日漸增加，芒果深加工市場(chǎng)潛力巨大，以三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥绕放茷橹鞯男乱淮闶尘揞^改變了水果零食市場(chǎng)。百色市以小微企業(yè)加工果脯為主

3、傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式受到資本的沖擊。百色市芒果深加工企業(yè)機(jī)遇與發(fā)展并存，出現(xiàn)喜憂參半的勢(shì)頭。百色市作為全國(guó)最大的芒果之鄉(xiāng)，品種豐富、品質(zhì)優(yōu)秀、產(chǎn)量穩(wěn)定，為深加工奠定了基礎(chǔ)。百色政府為了提高芒果栽培技術(shù)和深加工技術(shù)，與百色學(xué)院合作研究成立芒果研究所。百色市委市政府大力支持芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與天貓、京東等電商合作，拓寬芒果產(chǎn)品銷售渠道。百色市芒果深加工產(chǎn)業(yè)又存在企業(yè)數(shù)量不足，且企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)育較低的瓶頸。百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)一方面消化芒果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，一方面又因自身缺陷有發(fā)展瓶頸。要發(fā)展芒果深加工產(chǎn)業(yè)，既要抓住國(guó)內(nèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型機(jī)遇又要解決產(chǎn)業(yè)瓶頸，才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)芒果原料充足。百色市芒果種植為當(dāng)?shù)?/p>

4、主要經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)，芒果種植規(guī)模廣、產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，與海南、攀枝花并稱的三大芒果之鄉(xiāng)。近年來(lái)，百色市為了改良技術(shù)和品種，先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)同期的優(yōu)良品種和先進(jìn)種植管理技術(shù)，推動(dòng)芒果種植的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，為百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障。交通運(yùn)輸條件便利。由于芒果形狀不規(guī)則，皮薄，容易碰傷且采摘后難以保存，運(yùn)輸過(guò)程中需采取保鮮處理，在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中損傷率高。而百色芒果深加工廠的貨源來(lái)自本地，不僅解決了運(yùn)輸難的問(wèn)題并且運(yùn)輸成本低。百色是滇、黔、桂三地區(qū)的中心城市，是中國(guó)大西南通往太平洋地區(qū)出海通道的“黃金走廊”，南昆鐵路、廣昆高速貫穿百色市，我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展迅速，深加工產(chǎn)品向外運(yùn)輸交通便利。百色市

5、南鄰廣西自由貿(mào)易區(qū)崇左片區(qū)，東靠廣西自由貿(mào)易區(qū)南寧片區(qū)有益于百色芒果深加工產(chǎn)品的外銷。政府政策支持。芒果產(chǎn)業(yè)是百色市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源。百色芒果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，飛快的發(fā)展也給百色市芒過(guò)產(chǎn)業(yè)埋下危機(jī)。2018年和2019年大小年相連，“果賤傷農(nóng)”和“無(wú)果可賣”打擊了相當(dāng)?shù)囊徊糠忠?guī)模種植的果農(nóng)，影響了百色芒果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展。百色市政府在促進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高芒果附加值，一方面著力打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)源頭，一方面進(jìn)一步布局芒果深加工產(chǎn)業(yè)。百色市委市政府運(yùn)用金融、資本、人才、技術(shù)多方面給芒果深加工的小微企業(yè)進(jìn)行扶持。二、百色市芒果深加工產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及其原因分析（一）深加工企業(yè)數(shù)量

6、不足資金投資的沙漠。百色市相對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，政府沒(méi)有充足的資金支持芒果深加工企業(yè)的發(fā)展。且通過(guò)招商引資的方式引進(jìn)的大量企業(yè)為重化工企業(yè)和文旅企業(yè)較多，存在外資落實(shí)項(xiàng)目少、資金到位率低、投資結(jié)構(gòu)不合理、企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不理想等問(wèn)題。食品化工產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)低和百色地理位置的劣勢(shì)兩個(gè)主要原因，導(dǎo)致百色市在招商引資中食品行業(yè)資本對(duì)百色芒果深加工投資的不足，從而導(dǎo)致百色市深加工企業(yè)數(shù)量不足。科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)沒(méi)有產(chǎn)研交融。百色市芒果深加工發(fā)展均為以自身企業(yè)自我研發(fā)，自我生產(chǎn)為主。廣西科研機(jī)構(gòu)鮮有新技術(shù)在深加工產(chǎn)業(yè)中有落地項(xiàng)目。2015年，百色市政府與百色學(xué)院等本土科研機(jī)構(gòu)建立芒果研究所，芒果深加工有新

7、的發(fā)展。2018年，百色市政府開(kāi)展右江區(qū)芒果深加工項(xiàng)目招商，在一定程度上提升芒果加工效益，帶動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。但是存在科研成果沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)化落地、經(jīng)驗(yàn)不足、招商引資跟不上等問(wèn)題，對(duì)深加工企業(yè)的發(fā)展的技術(shù)支持十分有限。芒果深加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一且存在銷售網(wǎng)絡(luò)不完善。目前，百色市芒果深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度較低，企業(yè)仍布局芒果果脯、速凍芒果為主的生產(chǎn)。芒果汁、芒果醬等深加工產(chǎn)品雖有少量投入，但生產(chǎn)但數(shù)量較少。深加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在單一，不夠豐富的弊端;與百色芒果相比，百色芒果深加工市場(chǎng)沒(méi)有形成自己的品牌、銷售渠道單一、銷售額不理想，因此各深加工企業(yè)精力投入生產(chǎn)，放棄銷售。芒果深加工行業(yè)成本相對(duì)透明，上下游企業(yè)壓

8、價(jià)的情況下和所獲取的利潤(rùn)較為有限。四大芒果加工企業(yè)，芒果果深加工產(chǎn)品淪為零食巨頭的貼牌產(chǎn)品，獲利較少;貼牌商截取大部分的利潤(rùn)。（二）生產(chǎn)技術(shù)發(fā)育較低百色市作為貧困地區(qū)，政府在芒果深加工技術(shù)研究方面的資金投入力不從心，深加工技術(shù)的研究主要依靠企業(yè)自身。芒果深加工行業(yè)成本相對(duì)透明，在銷售商和貼牌商兩頭壓價(jià)的情況下所獲取的利潤(rùn)較為有限，芒果加工企業(yè)資本積累速度慢，產(chǎn)業(yè)更新慢，技術(shù)、管理相對(duì)滯后。同時(shí)，百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)缺乏有實(shí)力的研究團(tuán)隊(duì)，深加工技術(shù)研究人才匱乏且實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足，從而導(dǎo)致生產(chǎn)技術(shù)發(fā)育緩慢。芒果深加工利潤(rùn)低，造成企業(yè)沒(méi)能力更新，科研所看不上這個(gè)行業(yè)。百色市芒果深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)育慢，加之發(fā)展瓶

9、頸，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)弱。在2001年創(chuàng)新的空間一書中王緝慈教授認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)集群就是企業(yè)集群，是指大量的中小企業(yè)在一定地域范圍內(nèi)集聚成群，集聚區(qū)內(nèi)的企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中進(jìn)一步專業(yè)化分工，并在市場(chǎng)交易與競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中彼此之間形成密集的合作網(wǎng)絡(luò)（包括正式的和非正式的），協(xié)同創(chuàng)新，并且創(chuàng)新的網(wǎng)絡(luò)根植并融入于當(dāng)?shù)夭粩鄤?chuàng)新的社會(huì)文化環(huán)境，進(jìn)而形成具有較強(qiáng)的創(chuàng)新動(dòng)力和競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域創(chuàng)新系統(tǒng)或柔性生產(chǎn)地域系統(tǒng)（flexible production territorial system ）。1百色市芒果深加工產(chǎn)業(yè)集群較為完整，但是沒(méi)有形成自己優(yōu)勢(shì)。在銷售廠商上主要依賴與外地廠商合作，本地沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的合作銷售商。在產(chǎn)業(yè)源

10、頭又受農(nóng)業(yè)大小年的影響，深加工企業(yè)本身在全國(guó)范圍內(nèi)也沒(méi)有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)處于初級(jí)階段，產(chǎn)業(yè)發(fā)育不成熟，突破點(diǎn)在于企業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)巧鐣?huì)分工造成的一種社會(huì)生產(chǎn)組織方式， 早在亞當(dāng)斯密的國(guó)富論中， 就指出業(yè)生產(chǎn)是一系列基于分工的迂回生產(chǎn)的鏈條 ， 這是產(chǎn)業(yè)鏈最初的表述。2貝恩提出了著名的產(chǎn)業(yè)組織 scp 理論（ 市場(chǎng) 結(jié)構(gòu)、企業(yè)行為和市場(chǎng)績(jī)效） ， 為當(dāng)代產(chǎn)業(yè)鏈研究提供 了理論分析基礎(chǔ)3。而百色市芒果深加工企業(yè)的的發(fā)展你瓶頸企業(yè)鏈不完善。生產(chǎn)地交通水利等基礎(chǔ)設(shè)施丞待完善，企業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)備相對(duì)落后。在生產(chǎn)技術(shù)中，人才缺乏，深加工技術(shù)有待提高。在市場(chǎng)開(kāi)拓上，放棄銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，做

11、大品牌的生產(chǎn)商。在深加工中應(yīng)采取單一思路，僅開(kāi)發(fā)芒果肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，芒果皮、芒果核又變成產(chǎn)業(yè)垃圾，造成一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的浪費(fèi)。三、百色市發(fā)展芒果深加工產(chǎn)業(yè)的積極影響（一）產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)國(guó)內(nèi)對(duì)芒果深加工市場(chǎng)消費(fèi)巨大，農(nóng)財(cái)網(wǎng)數(shù)據(jù)表明2018年僅芒果干市場(chǎng)規(guī)模就高達(dá)10億，消費(fèi)額和消費(fèi)量發(fā)展迅速。百色市發(fā)展芒果深加工產(chǎn)業(yè)有利于占有芒果干市場(chǎng)份額，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展;減少了因供需失衡所造成“果賤傷農(nóng)”局面造成的經(jīng)濟(jì)損失，推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。大力發(fā)展芒果深加工產(chǎn)業(yè)，使百色芒果產(chǎn)業(yè)鏈不再是單純的鮮果銷售，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)了百色芒果產(chǎn)業(yè)鏈。在深加工中應(yīng)采取多元思路，把芒果價(jià)值開(kāi)發(fā)，芒果果皮可以提取芒果精

12、油，制成芒果皮粉;果肉可以制作果飲、果干、果脯、果粉、果醬、罐頭、發(fā)酵食品、膨化食品;果核可作為天然抗氧化劑和生物堆肥的原料。（二）產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)的影響產(chǎn)業(yè)對(duì)芒果深加工產(chǎn)業(yè)不僅在有經(jīng)濟(jì)效益，也有交大的社會(huì)效益。芒果深加工產(chǎn)業(yè)在吸收勞動(dòng)力就業(yè)，也有一定的幫組。百色市易地搬遷扶貧是國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的扶貧模式之一，但易地搬遷扶貧就會(huì)產(chǎn)生農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力。以小微企業(yè)為主的芒果深加工產(chǎn)業(yè)有利于消化易地搬遷扶貧戶的剩余勞動(dòng)人口，達(dá)到產(chǎn)業(yè)扶貧的作用。深加工能將芒果的使用價(jià)值發(fā)揮到極致，有利于增加芒果附加值，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步發(fā)展。（三）產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響芒果深加工產(chǎn)業(yè)使用的芒果為次品果，在芒果種植過(guò)程中次品果占

13、每畝地的30%，因此芒果深加工產(chǎn)業(yè)能有效解決次品果堆積及浪費(fèi)問(wèn)題。芒果成熟季節(jié)處于夏天，易腐爛、難以貯藏，每年芒果成熟高峰期都會(huì)出現(xiàn)芒果滯銷的情況，而芒果深加工產(chǎn)業(yè)能有效收購(gòu)滯銷鮮果，這不僅緩解了芒果成熟期過(guò)于集中，果農(nóng)銷售壓力大的情況，而且能夠有效解決芒果滯銷問(wèn)題，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)起到了保護(hù)作用。四、百色市發(fā)展芒果深加工產(chǎn)業(yè)的消極影響（一）在市場(chǎng)發(fā)展方面芒果深加工產(chǎn)業(yè)資金投入大，在產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)過(guò)程中需要投入大量的人力成本、昂貴的生產(chǎn)設(shè)備以及高端的研究設(shè)備。深加工企業(yè)的一個(gè)果脯產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)最短需2年時(shí)間，而精品果脯研發(fā)時(shí)間長(zhǎng)則8年。并且產(chǎn)品研發(fā)只是一個(gè)開(kāi)端，在后續(xù)生產(chǎn)線的配備調(diào)試、產(chǎn)品市場(chǎng)化推廣

14、等方面都需要大量資金力量投入。水果深加工產(chǎn)業(yè)前期投入資金大，回收周期長(zhǎng)，企業(yè)負(fù)擔(dān)重。作為小微企業(yè)為主的深加工產(chǎn)業(yè)，發(fā)展動(dòng)力較弱。隨著芒果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在利益的驅(qū)動(dòng)下可能出現(xiàn)小作坊數(shù)量增加的情況。在芒果深加工過(guò)程中衛(wèi)生十分重要，而小作坊存在生產(chǎn)技術(shù)不成熟、衛(wèi)生把控不到位，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)使用色素讓產(chǎn)品更為鮮艷等問(wèn)題。為了達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)甚至出現(xiàn)“混貨”等情況。芒果深加工品質(zhì)的參差不齊對(duì)還在初步的深加工產(chǎn)業(yè)造成惡劣影響。（二）在生產(chǎn)源頭方面芒果成熟期集中、不易保存，芒果深加工企業(yè)以芒果鮮果為原料受季節(jié)供應(yīng)制約，使企業(yè)出現(xiàn)季節(jié)性加工的問(wèn)題。企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益降低，不利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。且在解決芒

15、果滯銷問(wèn)題上，深加工企業(yè)對(duì)此只是在一定程度起到促進(jìn)作用，并不能無(wú)條件不限量的接收滯銷芒果。否則不僅不利于深加工企業(yè)的發(fā)展甚至使果農(nóng)忽略市場(chǎng)信息，盲目擴(kuò)張種植面積。五、加快百色市芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議（一）政府加大招商引資力度百色市在招商引資具有相當(dāng)優(yōu)勢(shì)。百色作為廣西特色農(nóng)業(yè)的典型城市之一，有著豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品;作為廣西邊疆城市之一，市轄由一個(gè)國(guó)家一級(jí)邊境口岸（靖西龍邦口岸），有著邊境貿(mào)易的優(yōu)勢(shì);百色作為內(nèi)陸城市，地價(jià)相對(duì)于東部沿海城市有價(jià)格優(yōu)勢(shì);在扶貧過(guò)程易地搬遷扶貧提供了大量的勞動(dòng)力人口;多重優(yōu)勢(shì)都為招商引資奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。要致富先修路，百色市是滇、黔、桂三地區(qū)的中心城市，是中國(guó)大西南通往太平洋

16、地區(qū)出海通道的“黃金走廊”，南昆鐵路、廣昆高速國(guó)家級(jí)交通網(wǎng)貫穿百色市。百色市有著多條省內(nèi)高速，達(dá)到縣縣通高速的市內(nèi)交通網(wǎng)。我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展迅速，深加工產(chǎn)品向外運(yùn)輸交通便利。芒果深加工產(chǎn)業(yè)要發(fā)展就要有與之匹配的政策。百色市政府要發(fā)揮服務(wù)的職能為芒果深加工業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。政府通過(guò)投資基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施的建設(shè)的方式來(lái)促進(jìn)芒果深加工。百色市地方商業(yè)銀行可以對(duì)芒果深加工企業(yè)進(jìn)行低息長(zhǎng)期的貸款，從金融扶持方式來(lái)幫助芒果深加工企業(yè)解決資金短缺。以商務(wù)局、發(fā)改委等服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的部門可以搭建具有“百色特色”的平臺(tái)和借助“中國(guó)東盟博覽會(huì)”的平臺(tái)易雙臺(tái)吸引外資、臺(tái)資港資、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)開(kāi)拓能

17、力有限等問(wèn)題。資本進(jìn)入百色也會(huì)盤活百色芒果深加工的活力，促進(jìn)百色市芒果深加工的厚積薄發(fā)。（二）培育技術(shù)人才，完善深加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)百色芒果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要積極引進(jìn)涉及多方面的科研技術(shù)人才，才能有效的解決人才不足的瓶頸。對(duì)外，政府和企業(yè)切實(shí)緊緊抓住“吸引人才”。在政府的幫助下;對(duì)內(nèi)，企業(yè)和政府要切實(shí)解決好“用好人才”的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。同時(shí)企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造內(nèi)生動(dòng)力，投入科研資金努力培育具有專業(yè)技術(shù)的科研隊(duì)伍。政府，做到服務(wù)職能，通過(guò)財(cái)政投入專項(xiàng)資金加推動(dòng)芒果深加工技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，優(yōu)化現(xiàn)有的生產(chǎn)加工工藝流程，推動(dòng)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)升級(jí);以政府投資帶動(dòng)民間發(fā)展，創(chuàng)新百色芒果深加工的發(fā)展。利用人才技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，解決深加工企

18、業(yè)產(chǎn)品單一的問(wèn)題，從單一的芒果果脯加工轉(zhuǎn)向各類水果精深加工，從季節(jié)性加工轉(zhuǎn)向全年性生產(chǎn)。擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)種類，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，形成一條現(xiàn)代化芒果深加工產(chǎn)業(yè)鏈。（三）打造區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌百色市政府結(jié)合產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題，細(xì)化部門職責(zé)分工，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。嚴(yán)厲查處不合法的芒果深加工小作坊，加大監(jiān)管力;并且在監(jiān)管過(guò)程中，加大食品安全督查力度，提升執(zhí)法隊(duì)伍、監(jiān)管人員的自身素質(zhì)，加大對(duì)存在違法亂紀(jì)行為的處罰力度，維護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在芒果深加工市場(chǎng)發(fā)展初期，國(guó)家相關(guān)部門需加快完善食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，做到有法可依，規(guī)范深加工市場(chǎng)發(fā)展。由政府牽頭，整合芒果深加工的優(yōu)勢(shì)，制定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造區(qū)域芒果干優(yōu)勢(shì)品牌。在資本角逐的零食市場(chǎng)，用品質(zhì)站住腳根，逐步拜托貼牌銷售的局面。