螺螄粉店需要什么螺螄粉店工具

1、.螺螄粉開店需要注意什么 ？ 僅供參考。 開店指南內(nèi)容 一、準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè) 二、開店創(chuàng)業(yè)心態(tài) 三、項(xiàng)目的考察選擇 四、店面選址的重要：地址、人流量、顧客群、時(shí)間段、店面停車條件、店面房屋的安定 五、關(guān)于店面選址 六、店面轉(zhuǎn)讓 七、店面轉(zhuǎn)租 八、租間店鋪?zhàn)⒁鈫栴} 九、開店所需手續(xù)流程 十、店面裝修 十一、店面設(shè)備工具準(zhǔn)備 十二、投入資金的分配 十三、店面開業(yè)的宣傳 十四、聘用人員的選擇和培訓(xùn)十五、產(chǎn)品質(zhì)量的控制 十六、成本的核算 十七、開小吃店的經(jīng)驗(yàn)舉例 1專業(yè)柳州螺螄粉店設(shè)備采購(gòu)清單一、螺螄粉湯鍋（不銹鋼鍋或鋁鍋）2個(gè)   規(guī)格100    合計(jì)

2、450元。（熬湯、保溫各一個(gè)）二、大炒菜鍋 1個(gè)                    規(guī)格  80     合計(jì)10 0元三、臥式冷藏柜 1臺(tái)                  單 價(jià)18

3、00元四、燃具：1.煤球爐：煤爐 3個(gè)  規(guī)格  9眼、4眼、2眼各一個(gè)  合計(jì)280元          2.燃?xì)庑停弘p爐1臺(tái)，單爐2臺(tái)，合計(jì)280元          3.電熱型：電磁爐三個(gè)，合計(jì)580元五、品牌立式消毒柜             

4、0;  單價(jià) 2800元六、專業(yè)燙粉機(jī)（電熱型/燃?xì)庑停?臺(tái)    單價(jià)1800元（也可選用煤球爐）七、煲湯爐（電熱型/燃?xì)庑停?臺(tái)    單價(jià)1800元（也可選用煤球爐）  八、3米長(zhǎng)不銹鋼廚房臺(tái)1張    單價(jià)1450元  （也可選用紅磚砌）九、不銹鋼廚房案臺(tái)2張   單價(jià) 1800元十、菜板2個(gè)     200元    菜刀3把   180元十一、大小鍋鏟2把&

5、#160; 28元   湯勺2把   18元十二、大小不銹鋼盆10個(gè)   280元   塑料菜框5個(gè)  45元十三、不銹鋼專用碗  100個(gè)   480元   一次性筷子    80元十四、桌椅6-10套    單價(jià)    220元/套（木制品） 500/套（肯德基專用）十五、門面內(nèi)部裝飾圖片   100元 以上設(shè)備用具價(jià)格僅供大家參考，

6、最終按市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)?？梢暳萋菸嚪鄣旮鞯昝嬉?guī)模大小不同增減，2專業(yè)柳州螺螄粉店原材料采購(gòu)指南一開店制作螺螄粉所需原, , 材料，所以全國(guó)各地市場(chǎng)都能采購(gòu)得到，學(xué)員可以在當(dāng)?shù)刈孕匈?gòu)買，二因地方條件所限原因采購(gòu)不全，可以聯(lián)系我們會(huì)免費(fèi)代為學(xué)員采購(gòu)發(fā)貨。 三各種原材料的選購(gòu)方法、市場(chǎng)價(jià)格、質(zhì)量控制，保存方法以及原材料的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。我們都會(huì)對(duì)學(xué)員都有詳細(xì)的講解3專業(yè)柳州螺螄粉店的營(yíng)業(yè)促銷活動(dòng)一、如果你的店面位于大型小區(qū)和學(xué)校，是以固定客源為住，你還可以印發(fā)一些優(yōu)惠會(huì)員卡，一碗螺螄粉，贈(zèng)送鹵蛋一個(gè)或一份飲料二、如果你的店面位于步行街和大型商業(yè)街，可利用周末節(jié)假日，定期或是不定期的到寫字樓 商鋪去

7、發(fā)放一些優(yōu)惠外賣卡，可以開設(shè)外賣服務(wù)，同時(shí)可以帶動(dòng)門面營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī) 無形中提高了知名度，增加客流量就大了。 三、可以在大中專院學(xué)校旁開店開通QQ群，微博 飛信 學(xué)校論壇，利用網(wǎng)絡(luò)的力量聚集人氣。只要你口味好，一定會(huì)有很多忠實(shí)的粉絲的，還可以跟學(xué)校學(xué)生會(huì)合作以自己的店名冠名贊助學(xué)?；顒?dòng)四、可以在柳州螺螄粉店內(nèi)，可以套餐搭配形式銷售，即一碗螺螄粉+一份鹵菜、+一份飲料，搭配銷售的價(jià)位比買單品還劃算很多的，這樣你的小吃賣的快 學(xué)生也得到了實(shí)惠，五、開業(yè)前一個(gè)星期分發(fā)8折優(yōu)惠打折券。六、抽獎(jiǎng)有禮。在店周年店慶時(shí)收款臺(tái)準(zhǔn)備一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，自己從小商品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)一些小飾品搞抽獎(jiǎng)活動(dòng)七、制作會(huì)員消費(fèi)卡：每次來消費(fèi)

8、時(shí)劃卡記帳，消費(fèi)到20碗粉，可贈(zèng)送一碗米粉或價(jià)值同等飲料一杯或鹵菜一份   以上為各種形式的促銷方式，可根據(jù)各自店面適用選擇，僅供參考。 具體運(yùn)作方法以及卡的設(shè)計(jì)和促銷運(yùn)作培訓(xùn)時(shí)我們會(huì)有講解4專業(yè)柳州螺螄粉店面管理手冊(cè)1如果店面是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的話?？煞秩齻€(gè)班每班工作時(shí)間為8小時(shí)2店面工作人員分工：收銀員1名，負(fù)責(zé)收銀兼收桌及大廳清潔衛(wèi)生，個(gè)廚房?jī)?nèi)操作人員3名，1人負(fù)責(zé)外賣業(yè)務(wù) 2人廚方操作工3收銀員是可以是老板本人，也可以聘用當(dāng)?shù)厝耍枰袚?dān)保人，要交納1000元保證金 關(guān)系到打折促銷問題管理和采購(gòu)。4所有員工伙食均由店面承擔(dān)。5工作時(shí)間安排：早班員工工作時(shí)間：早上6：0

9、0點(diǎn)-14：00點(diǎn)  中班員工工作時(shí)間：14：00點(diǎn)-22：00點(diǎn)夜班員工工作時(shí)間：22：00點(diǎn)-06：00點(diǎn)6每位員工都需要辦理健康證，辦證費(fèi)用60元（僅供參考），讓員工自己墊付，當(dāng)工作滿一年才給報(bào)銷。7員工要統(tǒng)一服裝8.  員工每星期休息一天（要輪流換班休息）9每班員工上下班都要做到一到一簽 一下一簽10. 員工基本工資采用工資+獎(jiǎng)金形式  底薪800-1200元+全勤獎(jiǎng)50-100元，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。具體運(yùn)作培訓(xùn)時(shí)我們有詳細(xì)指導(dǎo)5專業(yè)柳州螺螄粉店的裝修注意事項(xiàng)一專業(yè)的柳州螺螄粉店是一種大眾化的特色小吃店鋪，所以要以大眾消費(fèi)習(xí)

10、慣而定。（一）豪華型；內(nèi)外裝修跟肯德基，麥當(dāng)勞國(guó)際洋快餐巨頭一樣，給人感覺很 正規(guī)，很國(guó)際，很上檔次。適合有雄厚經(jīng)濟(jì)人士，有意發(fā)展自己的連鎖店選用（二）標(biāo)準(zhǔn)型：以突出柳州風(fēng)土人情為背景，采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，古色古香  再配上特色的木質(zhì)桌椅，讓人有種很有地方特色風(fēng)情。適合有一定經(jīng)濟(jì)能力人選用（三）經(jīng)濟(jì)型：店面只需一般裝修，配上普通桌椅  廚房用具，再在店內(nèi)墻上貼上一些柳州全景圖簡(jiǎn)介和米粉圖片，即可營(yíng)業(yè)  適合剛創(chuàng)業(yè)，資金不多的人士選用。真正做到小投資，回報(bào)早，見效快二裝修店鋪要看自己所處的城市大小，所處的地段，各人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來定。不是說越華麗越好生意越好，一個(gè)店的經(jīng)營(yíng)成功取決于天時(shí)，地利，人和，這三點(diǎn)缺一 不可。一個(gè)店面位置，一個(gè)是店面的管理，一個(gè)是味道。裝修得太華麗，有些消費(fèi)者看到門面太堂皇反而不敢進(jìn)去消費(fèi)，但也不能裝修得太簡(jiǎn)陋，畢竟現(xiàn)在每個(gè)顧客 進(jìn)店就餐，不僅要求要有一個(gè)好的就餐舒適環(huán)境，又能品嘗到了自己滿意的口味，那樣他才會(huì)再次光臨本店，自然才會(huì)有回頭客。三專業(yè)的柳州螺螄粉店分豪華型，標(biāo)準(zhǔn)型，經(jīng)濟(jì)型三種，但不論選擇什么裝修類型，最基本的裝修要求要達(dá)到，首先是（1）店內(nèi)光線要通透，讓人有明亮舒適的 感覺，然后人才會(huì)有食欲，（2）空氣要清新，通風(fēng)排氣要好。（3）墻面桌椅要整潔，地面要干凈，店