螺螄粉店需要什么螺螄粉店工具

1、.螺螄粉開店需要注意什么 ？ 僅供參考。 開店指南內容 一、準備開店創(chuàng)業(yè) 二、開店創(chuàng)業(yè)心態(tài) 三、項目的考察選擇 四、店面選址的重要：地址、人流量、顧客群、時間段、店面停車條件、店面房屋的安定 五、關于店面選址 六、店面轉讓 七、店面轉租 八、租間店鋪注意問題 九、開店所需手續(xù)流程 十、店面裝修 十一、店面設備工具準備 十二、投入資金的分配 十三、店面開業(yè)的宣傳 十四、聘用人員的選擇和培訓十五、產品質量的控制 十六、成本的核算 十七、開小吃店的經驗舉例 1專業(yè)柳州螺螄粉店設備采購清單一、螺螄粉湯鍋（不銹鋼鍋或鋁鍋）2個   規(guī)格100    合計

2、450元。（熬湯、保溫各一個）二、大炒菜鍋 1個                    規(guī)格  80     合計10 0元三、臥式冷藏柜 1臺                  單 價18

3、00元四、燃具：1.煤球爐：煤爐 3個  規(guī)格  9眼、4眼、2眼各一個  合計280元          2.燃氣型：雙爐1臺，單爐2臺，合計280元          3.電熱型：電磁爐三個，合計580元五、品牌立式消毒柜             

4、0;  單價 2800元六、專業(yè)燙粉機（電熱型/燃氣型）1臺    單價1800元（也可選用煤球爐）七、煲湯爐（電熱型/燃氣型）1臺    單價1800元（也可選用煤球爐）  八、3米長不銹鋼廚房臺1張    單價1450元  （也可選用紅磚砌）九、不銹鋼廚房案臺2張   單價 1800元十、菜板2個     200元    菜刀3把   180元十一、大小鍋鏟2把&

5、#160; 28元   湯勺2把   18元十二、大小不銹鋼盆10個   280元   塑料菜框5個  45元十三、不銹鋼專用碗  100個   480元   一次性筷子    80元十四、桌椅6-10套    單價    220元/套（木制品） 500/套（肯德基專用）十五、門面內部裝飾圖片   100元 以上設備用具價格僅供大家參考，

6、最終按市場價格為準?？梢暳萋菸嚪鄣旮鞯昝嬉?guī)模大小不同增減，2專業(yè)柳州螺螄粉店原材料采購指南一開店制作螺螄粉所需原, , 材料，所以全國各地市場都能采購得到，學員可以在當地自行購買，二因地方條件所限原因采購不全，可以聯系我們會免費代為學員采購發(fā)貨。 三各種原材料的選購方法、市場價格、質量控制，保存方法以及原材料的市場動態(tài)。我們都會對學員都有詳細的講解3專業(yè)柳州螺螄粉店的營業(yè)促銷活動一、如果你的店面位于大型小區(qū)和學校，是以固定客源為住，你還可以印發(fā)一些優(yōu)惠會員卡，一碗螺螄粉，贈送鹵蛋一個或一份飲料二、如果你的店面位于步行街和大型商業(yè)街，可利用周末節(jié)假日，定期或是不定期的到寫字樓 商鋪去

7、發(fā)放一些優(yōu)惠外賣卡，可以開設外賣服務，同時可以帶動門面營業(yè)業(yè)績 無形中提高了知名度，增加客流量就大了。 三、可以在大中專院學校旁開店開通QQ群，微博 飛信 學校論壇，利用網絡的力量聚集人氣。只要你口味好，一定會有很多忠實的粉絲的，還可以跟學校學生會合作以自己的店名冠名贊助學?；顒铀摹⒖梢栽诹萋菸嚪鄣陜?，可以套餐搭配形式銷售，即一碗螺螄粉+一份鹵菜、+一份飲料，搭配銷售的價位比買單品還劃算很多的，這樣你的小吃賣的快 學生也得到了實惠，五、開業(yè)前一個星期分發(fā)8折優(yōu)惠打折券。六、抽獎有禮。在店周年店慶時收款臺準備一個抽獎箱，自己從小商品批發(fā)市場批發(fā)一些小飾品搞抽獎活動七、制作會員消費卡：每次來消費

8、時劃卡記帳，消費到20碗粉，可贈送一碗米粉或價值同等飲料一杯或鹵菜一份   以上為各種形式的促銷方式，可根據各自店面適用選擇，僅供參考。 具體運作方法以及卡的設計和促銷運作培訓時我們會有講解4專業(yè)柳州螺螄粉店面管理手冊1如果店面是24小時營業(yè)的話?？煞秩齻€班每班工作時間為8小時2店面工作人員分工：收銀員1名，負責收銀兼收桌及大廳清潔衛(wèi)生，個廚房內操作人員3名，1人負責外賣業(yè)務 2人廚方操作工3收銀員是可以是老板本人，也可以聘用當地人，但需要有擔保人，要交納1000元保證金 關系到打折促銷問題管理和采購。4所有員工伙食均由店面承擔。5工作時間安排：早班員工工作時間：早上6：0

9、0點-14：00點  中班員工工作時間：14：00點-22：00點夜班員工工作時間：22：00點-06：00點6每位員工都需要辦理健康證，辦證費用60元（僅供參考），讓員工自己墊付，當工作滿一年才給報銷。7員工要統(tǒng)一服裝8.  員工每星期休息一天（要輪流換班休息）9每班員工上下班都要做到一到一簽 一下一簽10. 員工基本工資采用工資+獎金形式  底薪800-1200元+全勤獎50-100元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。具體運作培訓時我們有詳細指導5專業(yè)柳州螺螄粉店的裝修注意事項一專業(yè)的柳州螺螄粉店是一種大眾化的特色小吃店鋪，所以要以大眾消費習

10、慣而定。（一）豪華型；內外裝修跟肯德基，麥當勞國際洋快餐巨頭一樣，給人感覺很 正規(guī)，很國際，很上檔次。適合有雄厚經濟人士，有意發(fā)展自己的連鎖店選用（二）標準型：以突出柳州風土人情為背景，采用木質結構，古色古香  再配上特色的木質桌椅，讓人有種很有地方特色風情。適合有一定經濟能力人選用（三）經濟型：店面只需一般裝修，配上普通桌椅  廚房用具，再在店內墻上貼上一些柳州全景圖簡介和米粉圖片，即可營業(yè)  適合剛創(chuàng)業(yè)，資金不多的人士選用。真正做到小投資，回報早，見效快二裝修店鋪要看自己所處的城市大小，所處的地段，各人的經濟實力來定。不是說越華麗越好生意越好，一個店的經營成功取決于天時，地利，人和，這三點缺一 不可。一個店面位置，一個是店面的管理，一個是味道。裝修得太華麗，有些消費者看到門面太堂皇反而不敢進去消費，但也不能裝修得太簡陋，畢竟現在每個顧客 進店就餐，不僅要求要有一個好的就餐舒適環(huán)境，又能品嘗到了自己滿意的口味，那樣他才會再次光臨本店，自然才會有回頭客。三專業(yè)的柳州螺螄粉店分豪華型，標準型，經濟型三種，但不論選擇什么裝修類型，最基本的裝修要求要達到，首先是（1）店內光線要通透，讓人有明亮舒適的 感覺，然后人才會有食欲，（2）空氣要清新，通風排氣要好。（3）墻面桌椅要整潔，地面要干凈，店