商場(chǎng)CIS企業(yè)策劃書(shū)

1、商場(chǎng) CIS 企業(yè)策劃書(shū)一、 CIS 背景1.1 簡(jiǎn)介“茶客”是家新開(kāi)的飲品店，主要銷(xiāo)售“奶茶”和“粗糧”兩系列的飲品及冰激凌，具體分為：春夏冰飲、秋冬熱飲、現(xiàn)釀酸奶、名茶小吃等?！安杩汀毕Ｍ黄苽鹘y(tǒng)的店形式，打造成為一家獨(dú)具特色的，以“健康，時(shí)尚，綠色”為主題的時(shí)尚飲品店，來(lái)吸引更多消費(fèi)者的眼球。因此，“茶客”的CIS 設(shè)計(jì)上需要體現(xiàn)出它的時(shí)尚健康元素，并且，時(shí)尚主要體現(xiàn)在花花綠綠的色彩、各種各樣的口味以及店內(nèi)的視覺(jué)效應(yīng)和體驗(yàn)感覺(jué)上。1.2 CIS 導(dǎo)入的理論依據(jù)形象策劃簡(jiǎn)稱(chēng) CIS 策劃，是指通過(guò)現(xiàn)代設(shè)計(jì)理論， 結(jié)合企業(yè)管理系統(tǒng)牢牢地整體運(yùn)作企業(yè)形，把企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和企業(yè)精神文化傳達(dá)給社會(huì)公

2、眾， 從而塑造企業(yè)個(gè)性，顯示企業(yè)精神， 是社會(huì)公眾歲企業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感， 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中謀取有利空間的整合系統(tǒng)的行為。它由企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)（ MIS）、企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng)（ BIS）、企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng) (VIS) 三部分組成。我們的 CIS 設(shè)計(jì)分為 MI、BI 、 VI 三部分，希望通過(guò)對(duì)“茶客”的 CIS 設(shè)計(jì)，可以使生產(chǎn)系統(tǒng)、 管理系統(tǒng)以及營(yíng)銷(xiāo)、 包裝、廣告等宣傳形象形成規(guī)范設(shè)計(jì)和統(tǒng)一管理，由此調(diào)動(dòng)企業(yè)每個(gè)員工的積極感和歸屬感、 認(rèn)同感，使各員工和店長(zhǎng)各行其職、有效合作。另外，通過(guò)一體化的符號(hào)形式來(lái)形成“茶客”獨(dú)特形象，便于消費(fèi)者辨別、認(rèn)同“茶客”飲品的健康、時(shí)尚的形象，促進(jìn)“茶客”產(chǎn)品和服務(wù)的

3、推廣。1.3 CIS 基本方針1、從長(zhǎng)遠(yuǎn)、動(dòng)態(tài)的、全面的角度來(lái)規(guī)劃本公司的 MI、BI 、VI 。使企業(yè)理念不僅具有代表性，還具有生命力、穩(wěn)定性，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。2、堅(jiān)持將產(chǎn)品特色融入企業(yè)理念，創(chuàng)造獨(dú)具一格的企業(yè)特色。3、對(duì)于企業(yè)各方面的定位，我們堅(jiān)持“好產(chǎn)品” 、“好服務(wù)”的“兩好原則” ，以及“顧客滿(mǎn)意”、“員工滿(mǎn)意”、“社會(huì)滿(mǎn)意”的“三滿(mǎn)意原則” ，賦予企業(yè)以高品質(zhì)、高社會(huì)責(zé)任感。4、我們注重產(chǎn)品的特色，希望通過(guò)賦予產(chǎn)品生命力，讓產(chǎn)品說(shuō)話(huà)，來(lái)滿(mǎn)足顧客的各種喜好，吸引消費(fèi)，真正實(shí)現(xiàn)我們企業(yè)的價(jià)值和意義。5、MIS：我們從影響企業(yè)根基的企業(yè)文化著手，確立企業(yè)獨(dú)有的價(jià)值觀(guān)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，理論

4、聯(lián)系實(shí)踐，邊導(dǎo)入，邊實(shí)施，建立團(tuán)結(jié)融洽的和諧文化。6、BIS：我們著重從員工的自我規(guī)范入手，從選擇員工開(kāi)始，通過(guò)一系列培訓(xùn)，進(jìn)一步幫助員工建立愛(ài)心、熱心、關(guān)心的精神特質(zhì)。并且借鑒國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)的行為準(zhǔn)則，以建立我們自己積極向上、富含責(zé)任感的行為準(zhǔn)則。7、VIS：在此方面，我們主要傳達(dá)的是產(chǎn)品的特色，即：健康、時(shí)尚。除了核心系統(tǒng)，我們將加大創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)更多獨(dú)具特色的美味產(chǎn)品，是公司響應(yīng)“時(shí)尚冷飲”這一形象。眾所周知，良好的企業(yè)形象可以使企業(yè)得到社會(huì)公眾的信賴(lài)和支持， 有助于企業(yè)產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)， 可以增強(qiáng)企業(yè)的籌資能力， 有利于企業(yè)廣招人才， 有助于增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力， 有助于打造名牌產(chǎn)品， 有利于增強(qiáng)

5、企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 最后強(qiáng)調(diào)指出企業(yè)形象是企業(yè)實(shí)力、 地區(qū)實(shí)力甚至國(guó)家實(shí)力的象征， 所以企業(yè)形象對(duì)企業(yè)具有深遠(yuǎn)意義。二、 MIS企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)2.1 企業(yè)理念概述MI 是企業(yè) CIS 的精髓所在，也是 CIS 運(yùn)作的原動(dòng)力。它是企業(yè)的存在價(jià)值，經(jīng)營(yíng)思想，企業(yè)精神的綜合體現(xiàn)； 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是對(duì)企業(yè)全部行為的根本指導(dǎo)；企業(yè)精神是整個(gè)企業(yè)的共同信念、 價(jià)值觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)宗旨、 風(fēng)格風(fēng)尚等一系列完整的精神觀(guān)念。企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念與精神風(fēng)貌是企業(yè)文化的主體， 是企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)的核心內(nèi)容。成功企業(yè)的 CI 戰(zhàn)略，往往并非僅僅追求表面的美化與粉飾，其真正動(dòng)機(jī)在于企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)理念的再認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變和定位，并借此來(lái)指

6、導(dǎo)企業(yè)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)、管理和名牌商標(biāo)在市場(chǎng)及消費(fèi)者心目中地位的鞏固。因此，“茶客”的理念希望能夠從員工、產(chǎn)品的精神特質(zhì)上進(jìn)行深入挖掘，著力建立團(tuán)結(jié)、文明的員工文化，提高員工的工作能力，挖掘他們的潛能，發(fā)現(xiàn)自我價(jià)值，使他們體會(huì)到更多的工作快樂(lè)，忠誠(chéng)于公司。另外，建立健康、時(shí)尚、安全的食品文化，賦予產(chǎn)品以生命，讓產(chǎn)品說(shuō)話(huà)，滿(mǎn)足顧客愿望。2.2 企業(yè)理念的表現(xiàn)形式企業(yè)精神企業(yè)宗旨：為每位顧客提供最美味、健康、快樂(lè)的產(chǎn)品和服務(wù)企業(yè)精神：誠(chéng)信是最好的招牌企業(yè)信條：尊重每一位顧客，保障每一個(gè)需求企業(yè)目標(biāo)：發(fā)展更多營(yíng)養(yǎng)、更多美味、更多時(shí)尚、更多綠色的冷飲，讓顧客喝出不一樣的感覺(jué)。企業(yè)價(jià)值觀(guān)企業(yè)創(chuàng)新觀(guān)：創(chuàng)新是魂企

7、業(yè)質(zhì)量觀(guān)：質(zhì)量決定口碑企業(yè)服務(wù)觀(guān)：好的服務(wù)是創(chuàng)造顧客滿(mǎn)意的基石企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)：龍潤(rùn)品牌，口碑營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：速度征戰(zhàn)市場(chǎng)，細(xì)節(jié)決定成敗企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以特色促發(fā)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)口號(hào)：創(chuàng)造冷飲中的星巴克企業(yè)管理方針：1）高標(biāo)準(zhǔn)：高標(biāo)準(zhǔn)的原材料、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)尚體驗(yàn)、高標(biāo)準(zhǔn)的健康指數(shù)；2）嚴(yán)紀(jì)律：嚴(yán)格規(guī)范員工的行為方式、嚴(yán)格遵守食品健康守則；3）高效率：在最短的時(shí)間內(nèi)為顧客提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)企業(yè)產(chǎn)品理念1、健康：“茶客”即“奶茶 +粗糧”。水果系列的飲品，富含豐富的水果精華，如：維生素、纖維素、無(wú)機(jī)鹽等，因此它不僅可以美容瘦身， 而且有助于食物消化， 促進(jìn)食欲。而粗糧等

8、谷類(lèi)飲品則富含不可溶性纖維素， 有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度； 增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度， 降低高血壓、 糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，“茶客”從顧客的健康出發(fā)，本著顧客健康第一的理念，為顧客提供健康高品質(zhì)的產(chǎn)品。2、時(shí)尚：1）“茶客”從門(mén)店的裝潢、店員服飾、產(chǎn)品包裝打造獨(dú)具特色的綠色風(fēng)格形象；2）注重產(chǎn)品的顏色、形狀，各色水果和粗糧顏色以及獨(dú)具風(fēng)格的可愛(ài)形狀模型為我們提供了豐富的資源；3）店內(nèi)除吧臺(tái)外，還有一個(gè)優(yōu)雅的飲食隔間，本店提供貼紙和筆，可以讓顧客將自己的心情寫(xiě)下來(lái)，貼到隔間的“好

9、心情”欄里面；另外，本店還提供雜志報(bào)刊、以及兩臺(tái)配備音響的電腦，可供顧客點(diǎn)歌，上網(wǎng)，進(jìn)行體驗(yàn)式的消費(fèi)。3、安全：1）保持良好的店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境，以及服務(wù)人員的形象，讓消費(fèi)者相信店內(nèi)的衛(wèi)生安全；2）將制作冷飲的用具及時(shí)的清洗干凈，保持器具整齊的擺放；3）使用新鮮的材料，杜絕使用不符合食品安全的過(guò)期或劣質(zhì)材料。23 企業(yè)形象定位1、基本形象：“茶客”是一家飲品店，這是傳遞給顧客的最原始的形象。從企業(yè)的本質(zhì)出發(fā)，讓消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的真實(shí)性質(zhì)有一定的了解，即：“茶客”是在炎炎夏日能給你帶來(lái)涼爽體驗(yàn)、趕走夏熱，讓你夏天過(guò)得更有滋味的店鋪。2、輔助形象：通過(guò)店鋪主打綠色的裝潢, 以及店內(nèi)電腦、雜志等物的提供，傳遞

10、給顧客一種更加高檔時(shí)尚的店內(nèi)形象，就像星巴克提供的體驗(yàn)消費(fèi)的一個(gè)壓縮版。而通過(guò)“奶茶”和“粗糧”系列的產(chǎn)品的口味、色彩，消費(fèi)者可從具體的細(xì)節(jié)來(lái)感受企業(yè)，并形成對(duì)企業(yè)“綠色、健康”的印象。三、 BIS 行為識(shí)別規(guī)范設(shè)計(jì)3.1 組織結(jié)構(gòu)圖3.2 員工行為規(guī)范儀表生活化。以尋求與社會(huì)大眾的共同點(diǎn)，使人容易親近。舉止得體。員工應(yīng)舉止端莊、文雅、行為得體大方、不得將手插入褲袋、工作服應(yīng)穿戴整齊。不得將手環(huán)抱于胸前。儀容1、化裝：每個(gè)女性員工上班時(shí)期都要化淡妝，用綠色眼影，忖托出主要的標(biāo)志。店面的主要色是綠色。口紅不能太鮮艷明亮。只要抹淡淡的唇膏就行。2、個(gè)人衛(wèi)生：?jiǎn)T工指甲要干凈、并且不能太長(zhǎng)。男員工不能

11、蓄胡須。3、著裝員工上班不能穿拖鞋、背心。每個(gè)員工必須穿公司統(tǒng)一的服裝。員工語(yǔ)言：?jiǎn)T工在工作中要做到談吐文雅、語(yǔ)言溫柔但有力度、并且要對(duì)顧客用敬語(yǔ)。不講粗話(huà)、盡量使用普通話(huà)，但可根據(jù)顧客的習(xí)慣適當(dāng)調(diào)整。形體規(guī)范表情作為服務(wù)業(yè)的銷(xiāo)售人員，微笑就是名片。所以員工必須面帶微笑、給人以親切感。要注意傾聽(tīng)客戶(hù)的需求，給客戶(hù)一種得到尊重感坦誠(chéng)對(duì)客、沉著穩(wěn)重、輕松自信。3.3 管理人員的行為規(guī)范管理人員應(yīng)帶頭遵守并監(jiān)督員工執(zhí)行本規(guī)范忠于職守、講求實(shí)效、有責(zé)任心、努力完成工作任務(wù)和目標(biāo)。遵紀(jì)守法、敢于并善于管理，公正公平行使職權(quán)工作具有前瞻型，能夠創(chuàng)新，在產(chǎn)品包裝及推廣方面比較有想法團(tuán)結(jié)協(xié)作能力強(qiáng)。3.4 人

12、才選用基本要求誠(chéng)實(shí)可靠，認(rèn)真負(fù)責(zé)有敬業(yè)精神，不隨意跳巢優(yōu)良好的溝通能力服從管理員工選拔店長(zhǎng)：有營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，技能。優(yōu)良好的溝通和組織能力。能培訓(xùn)員工，引導(dǎo)員工的作用。一般員工：誠(chéng)實(shí)可靠，認(rèn)真負(fù)責(zé)、有敬業(yè)精神，不隨意跳巢、優(yōu)良好的溝通能力、服從管理。人才選用及招聘程序：1、面試了解員工的基本背景和素質(zhì)2、培訓(xùn)選拔員工的操作能力3、選拔選拔綜合素質(zhì)較好的員工4、錄用，試用5、考評(píng)6、上崗成為正式員工3.5 激勵(lì)系統(tǒng)使用激勵(lì)系統(tǒng)的話(huà)， 可以充分發(fā)揮企業(yè)員工的積極性和工作熱情。使企業(yè)的凝聚力加強(qiáng)， 銷(xiāo)售隊(duì)伍的活力加強(qiáng)。 但對(duì)于不同的員工的需求不同，相應(yīng)的激勵(lì)措施要不同。所以首先要知道每個(gè)員工需要的是什么，

13、并將這些需要整理、 歸類(lèi)，然后制定激勵(lì)措施。激勵(lì)措施：1、物質(zhì)激勵(lì)：從每月的營(yíng)業(yè)額中抽出10%作為獎(jiǎng)勵(lì)。2、精神獎(jiǎng)勵(lì)：說(shuō)一些掙奮人心的話(huà)，或組織員工看一些激勵(lì)的視頻。3、升職激勵(lì)：能者上，平者讓?zhuān)拐呦隆?、學(xué)習(xí)激勵(lì)：對(duì)于學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的，多給一些培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以激勵(lì)其工作熱情。3.6企業(yè)的管理員工每天實(shí)行登記，遲到一次扣工資 10 元；對(duì)于那種工作懶散的，再月底取消其獎(jiǎng)金的評(píng)定資格。并提出批評(píng)；員工工棵相互監(jiān)督，并用匿名信的方式舉報(bào)；各級(jí)人員請(qǐng)假必須向店長(zhǎng)提出申請(qǐng)，并得到批準(zhǔn)后方可離職。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者按礦工論。3.7營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)行為規(guī)范以誠(chéng)待客。作為服務(wù)業(yè)，誠(chéng)信是顧客再次來(lái)購(gòu)買(mǎi)通行證。在銷(xiāo)售的時(shí)候不

14、能減少分量欺詐客戶(hù)。廣告要真實(shí)可靠。促銷(xiāo)要真實(shí)可實(shí)現(xiàn)；展開(kāi)適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)手段，不能為了自己的利益而破壞整個(gè)行業(yè)的規(guī)則；采用積分卡的形式，這樣可以使消費(fèi)者再一次進(jìn)店消費(fèi)。3.8價(jià)格和庫(kù)存控制策略由于我們 “茶客” 的產(chǎn)品得主要顧客人群是青年人、或者休閑時(shí)間較多得人群，他們主要是有一定的收入，因此。我們產(chǎn)品的價(jià)格不能太高，要定在行業(yè)中適當(dāng)?shù)南M(fèi)者可接受的范圍內(nèi)。不斷的推出更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飲品。使我們?cè)谛袠I(yè)中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。庫(kù)存控制，作為飲品店， 我們不能剩余太多的庫(kù)存， 因?yàn)樗怯幸欢ūＹ|(zhì)期的，這是必須控制的。可以通過(guò)一段時(shí)間的銷(xiāo)售情況來(lái)計(jì)算出庫(kù)存及平均銷(xiāo)售量 。再根據(jù)天氣，行業(yè)的整體銷(xiāo)售情況作為調(diào)整。來(lái)控制庫(kù)存，減少損失。這樣既能給顧客最新鮮的產(chǎn)品又能減少企業(yè)的損失。四、 VI 視覺(jué)形象設(shè)計(jì)4.1 顏色說(shuō)明：標(biāo)準(zhǔn)色：熒光綠，代表活力和生機(jī)，更代表健康向上