最新作物栽培學(xué)資料

1、精品文檔一、作物栽培學(xué)的性質(zhì)、任務(wù)1. 性質(zhì)： 作物栽培學(xué)是研究農(nóng)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論與技術(shù)的一門應(yīng)用科學(xué)。2. 任務(wù)：研究作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，提出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 高效、安全的栽培技術(shù)措施。二、作物的起源、分類和分布1. 作物的起源：起源地：（ 1）中國(guó)的中部和西部山區(qū)及其毗鄰的低地是“第一個(gè)最大的獨(dú)立的 世界農(nóng)業(yè)發(fā)源地和栽培植物起源地” （2）中南美洲地區(qū)2. 作物的分類：（一）根據(jù)作物的生理生態(tài)特性分類按作物對(duì)溫度條件的要求，分為喜溫作物和耐寒作物。喜溫（10 °C）:稻、玉米、高粱、谷子、棉花、花生、煙草；耐寒（13 °C）:小麥、大麥、黑麥

2、、燕麥、馬鈴薯、豌豆、油菜。按作物對(duì)光周期的反應(yīng)，分為長(zhǎng)日照作物、短日照作物、中性作物和定日 照作物。 長(zhǎng)日照作物（在日照變長(zhǎng)時(shí)開花的作物）:麥類作物、油菜；短日照作 物（在日照變短時(shí)開花的作物）:稻、玉米、大豆、棉花、煙草；中性作物（對(duì) 日照長(zhǎng)短沒有嚴(yán)格要求的作物）:蕎麥；定日照作物:甘蔗的某些品種只能在 12.75h 的日照長(zhǎng)度下才開花。根據(jù)作物對(duì)CO2同化途徑的特點(diǎn)分為三碳（C3）作物和四碳（C4）作物。C3 作物（光合作用 CO2 補(bǔ)償點(diǎn)高）:水稻、小麥、大豆、棉花、煙草C4 作物（光合作用 CO2 補(bǔ)償點(diǎn)低）:玉米、高粱、谷子、甘蔗（二）按作物用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合分類1. 糧食作物

3、:谷類作物（小麥、大麥、燕麥、稻、玉米、谷子、高粱等）豆類作物（大豆、豌豆、綠豆、蠶豆、豇豆、菜豆等）薯芋類作物（甘薯、馬鈴薯、木薯、豆薯、山藥、芋等）2.經(jīng)濟(jì)作物 : 纖維作物（棉花、大麻、亞麻、洋麻、黃麻、龍舌蘭、蕉麻等）油料作物（花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、紅花）糖料作物（甘蔗、甜菜、甜葉菊、蘆粟）其他作物（煙草、茶葉、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花）3. 飼料和綠肥作物：紫云英、田菁、三葉草、沙打旺、黑麥草、蘇丹草、紅萍、水葫蘆、水花生等4. 藥用作物：枸杞、黃連、紅花、人參、地黃等（三）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類（1）按播種期可分為：春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物。（2）按收獲

4、期可分為：夏熟作物、秋熟作物（3 ）按栽培季節(jié)分為冬季作物秋冬播種、次年春夏收獲。如小麥，蠶豆等。夏季作物一一春夏播種、秋冬收獲。如水稻、玉米等。（4）按播種密度和田間管理可分為：密植作物和中耕作物。（5 ）按耕地種類可分為：旱地作物和水田作物。3主要作物的科、用途作物科用途稻禾本科子實(shí)食用小麥禾本科子實(shí)食用大麥禾本科子實(shí)食用、飼用玉米禾本科子實(shí)食用、飼用甘薯薯蕷科塊莖食用花生豆科種子食用、油用大豆豆科種子食用、油用煙草茄科藥用三、作物的生長(zhǎng)發(fā)育1生育期和生育時(shí)期生育期：作物從播種到收獲的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程所需時(shí)間為作物的大田生育期，以天數(shù)表示。部分作物如麻類、薯類、甘蔗、綠肥等系指播種到主產(chǎn)品

5、收獲所經(jīng)歷的時(shí)間。生育時(shí)期：指作物在一生中其外部形態(tài)呈現(xiàn)顯著變化的若干時(shí)期。常見作物的生育時(shí)期。稻、麥類：出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期、成熟期;玉米：出苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽穗期、吐絲期、成熟期；豆類：出苗期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期；棉花：出苗期、現(xiàn)蕾期、花鈴期、吐絮期；油來：出苗期、現(xiàn)雷抽臺(tái)期、開花期、成熱期2、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)：作物營(yíng)養(yǎng)器官根、莖、葉的生長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)：生殖器官花、果實(shí)、種子的生長(zhǎng)花芽分化為二者的界限3、地上部生長(zhǎng)與地下部生長(zhǎng)地上部：莖、葉、花、果實(shí)、種子地下部：根、也包括塊莖、鱗莖4. 作物的生長(zhǎng)：指作物個(gè)體、器官、組織和細(xì)胞

6、體積、重量和數(shù)量上的增加，是一個(gè) 不可逆的量變的過程。5. 發(fā)育：指作物細(xì)胞、組織和器官的分化形成的過程，即作物發(fā)生形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能 上質(zhì)的變化。6“ S”型生長(zhǎng)曲線：作物個(gè)體的生長(zhǎng)、作物群體的建成和產(chǎn)量的積累以至作物的組織、器官和細(xì)胞均經(jīng)歷前期生長(zhǎng)較緩慢、中期加快、后期又減緩以至停滯衰落的過程。緩慢增長(zhǎng)期：種子內(nèi)細(xì)胞處于分裂時(shí)期和原生質(zhì)積累時(shí)期，生長(zhǎng)比較緩慢?？焖僭鲩L(zhǎng)期：細(xì)胞體積隨時(shí)間而呈對(duì)數(shù)增大，因?yàn)榧?xì)胞合成的物質(zhì)可以再合成更 多的物質(zhì)，細(xì)胞越多，生長(zhǎng)越快。減速增長(zhǎng)期：生長(zhǎng)繼續(xù)以恒定速率增加。緩慢下降期：生長(zhǎng)速率下降，因?yàn)榧?xì)胞成熟并開始衰老。7. 種子休眠：在適宜萌發(fā)的條件下，作物種子和供

7、繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官暫時(shí)停止萌發(fā)的現(xiàn) 象。8. 葉齡：植物發(fā)育過程中的不同階段。一般來說，植物長(zhǎng)出幾片完全葉就稱幾葉齡。9. 葉面積指數(shù)：又叫葉面積系數(shù)，是指單位土地面積上植物葉片總面積占土地面積的 倍數(shù)。即：葉面積指數(shù) = 葉片總面積 /土地面積。10. 簡(jiǎn)述作物生長(zhǎng)和發(fā)育的關(guān)系。首先，生長(zhǎng)和發(fā)育是統(tǒng)一的。生長(zhǎng)是發(fā)育的基礎(chǔ)；發(fā)育又促進(jìn)新器官的生長(zhǎng)。 其次，生長(zhǎng)和發(fā)育又是一對(duì)矛盾。生長(zhǎng)快而發(fā)育慢：有時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的作物往 往是影響開花結(jié)實(shí)，如 “貪青晚熟 ”；生長(zhǎng)受到抑制時(shí)，發(fā)育卻加速進(jìn)行，例如在 營(yíng)養(yǎng)條件不良情況下，作物提早開花結(jié)實(shí)，發(fā)生“早衰 ”。11. 簡(jiǎn)述作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。（1）

8、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)基礎(chǔ)。（2）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段兩者矛盾大，要促進(jìn)其協(xié)調(diào)發(fā)展。（3）在生殖生長(zhǎng)期，作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)還在進(jìn)行，要掌握得當(dāng)。12. “ S”型生長(zhǎng)過程在生產(chǎn)上的應(yīng)用。答：第一，各種促進(jìn)或抑制生長(zhǎng)的措施，都應(yīng)在生育最快速度到來之前應(yīng)用。第二，同一作物的不同器官通過生育周期的步伐不同，生育速度各異，在控制某一器 官生育的同時(shí)，應(yīng)注意到這項(xiàng)措施對(duì)其他器官的影響。第三，S形曲線可以作為檢驗(yàn)作物生長(zhǎng)發(fā)育過程是否正常的依據(jù)之一。作物生育是不 可逆的，在作物出苗至成熟的整個(gè)過程中，應(yīng)當(dāng)密切注視苗情，使之達(dá)到該期應(yīng)有的 長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相。四、作物產(chǎn)量形成1.主要作物產(chǎn)量的構(gòu)成因素作物丿量禾谷類（稻、麥

9、、玉米、高粱、谷子）穗數(shù)*每穗實(shí)粒數(shù)*粒重豆類（大豆、蠶豆、豌豆、綠豆）株數(shù)*單株有效夾數(shù)*每夾粒數(shù)*粒重薯類（甘薯、馬鈴薯、薯蕷）株數(shù)*單株薯塊數(shù)*單薯重?zé)煵葜陻?shù)*葉數(shù)*單葉重甘蔗莖數(shù)*單莖重2 .產(chǎn)量的幾個(gè)基本概念生物產(chǎn)量：?jiǎn)挝煌恋孛娣e上作物全生育期內(nèi)所形成的地上部（莖、葉、花、果實(shí)） 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：?jiǎn)挝煌恋孛娣e上所獲得的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主產(chǎn)品數(shù)量，即一般所指的產(chǎn)量 經(jīng)濟(jì)系數(shù)：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量占生物產(chǎn)量的比例，即生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的效率。為主源：光合產(chǎn)物供給源或代謝源，是制造和提供養(yǎng)料的器官，主要指作物的葉、莖 體的全部營(yíng)養(yǎng)器官。庫：產(chǎn)品器官的容積和接納營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。3. 庫源關(guān)系：源是產(chǎn)量庫形成和

10、充實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)；庫對(duì)源的大小和活性有明顯的反饋 作用；庫、源器官的功能室相對(duì)的，有時(shí)同一器官兼有兩個(gè)因素的雙重作用。4. 庫、源關(guān)系對(duì)產(chǎn)量形成的作用源限制型庫限制型源庫互作型5. 群體：同一地塊上的作物個(gè)體群。群體結(jié)構(gòu)：組成一個(gè)群體的各個(gè)單株以及總?cè)~面積、總莖數(shù)、總根重在空間的分布和 排列自動(dòng)調(diào)節(jié) P626. 試述提高作物產(chǎn)量潛力的途徑有哪些。（1）培育高光效的品種。在生理水平上 改變光合色素的組成與數(shù)量，提高作物光 飽和點(diǎn)，改變 CO2 固定酶等。在形態(tài)學(xué)水平上 理想株型選育。如矮稈、葉片厚（2）降低呼吸消耗。通過環(huán)境調(diào)控，防止逆境引起的呼吸過旺，減少光合產(chǎn)物的損失。（3）改善栽培環(huán)境和栽培

11、技術(shù)。培肥地力，增施有機(jī)肥，改善土壤狀況；合理密植； 合理灌溉；采用間、套作和育苗移栽等措施，提高復(fù)種指數(shù)，使一年中在耕地上有盡 可能多的時(shí)間生長(zhǎng)作物（延長(zhǎng)光合時(shí)間）；補(bǔ)施 C02,人工補(bǔ)充光照等（提高光合效 率） 。五、品質(zhì)及安全1、品質(zhì)：收獲目標(biāo)產(chǎn)品達(dá)到某種用途要求的適合度。（了解）2、四大品質(zhì)類型：食用品質(zhì)：指蒸煮、口感、食味等的特性。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：指氨基酸組成及蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)及微量元素的含量等。外觀品質(zhì)：影響產(chǎn)品質(zhì)量的外部形態(tài)特征。加工品質(zhì)：指不明顯影響加工產(chǎn)品質(zhì)量，但又對(duì)加工過程有影響的原材料特征。3. 品質(zhì)形成的影響因素作物品質(zhì)的遺傳調(diào)控常規(guī)育種與作物品質(zhì)的改良；利用生物技術(shù)改

12、良作物品質(zhì)；品質(zhì)優(yōu)異的作物種質(zhì)資源 的利用；作物品質(zhì)的環(huán)境調(diào)控環(huán)境條件對(duì)蛋白質(zhì)的影響；環(huán)境條件對(duì)油分含量的影響；環(huán)境條件對(duì)碳水化合物形成 的影響；環(huán)境條件對(duì)纖維素品質(zhì)的影響；環(huán)境條件對(duì)特殊物質(zhì)含量及品質(zhì)的影響。作物品質(zhì)的栽培措施調(diào)控品質(zhì)隨播種期、種植密度、施肥、灌溉、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、病蟲害、收獲期的變化而不同六、作物與環(huán)境的關(guān)系1. 簡(jiǎn)述光照與作物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系。光照強(qiáng)度和作物生長(zhǎng)的關(guān)系：（1）光照強(qiáng)度對(duì)作物的生長(zhǎng)及形態(tài)建成由重要的作用。（2）光照強(qiáng)度影響作物花芽的分化和形成。（3）光照強(qiáng)度影響植物的光合作用，光合作用的植物發(fā)育的重要能源。 日照長(zhǎng)短與植物生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系：（1）日照長(zhǎng)短是作物從營(yíng)養(yǎng)生

13、長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的必要條件。（2）日照平均長(zhǎng)短均會(huì)直接影響作物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。 光譜成分與作物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系：（1）不同光譜對(duì)作物的生育有不同的影響。（2）可見光區(qū)大部分光譜能夠被植物進(jìn)行吸收用于光合作用。（3）光譜成分有利于碳水化合物的合成。七、作物種植制度1.復(fù)種：是指在同一塊地上一年內(nèi)接連種植兩季或兩季以上作物的種植方式。2. 復(fù)種指數(shù)：是全年總播種面積占耕地面積的百分化。復(fù)種指數(shù) = 全年作物播種總面積 /耕地面積 *100%3. 活動(dòng)溫度：是指高于生物學(xué)最低溫度的日平均溫度。4. 有效溫度：活動(dòng)溫度與生物學(xué)最低溫度之差。5. 生物學(xué)最低溫度：作物不同發(fā)育時(shí)期中有效生長(zhǎng)的溫度下限

14、。6. 凈同化率：指每平方米葉面積在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)（一晝夜或一周）增加干重的克數(shù)（g 干物質(zhì)m-2葉日-1 ）。7. 相對(duì)生長(zhǎng)率：?jiǎn)挝粫r(shí)間單位重量植株的重量增加，通常用g/g.d或g/g周表示8. 間作：在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，在同一塊田地上分行或分帶間隔種植兩種或兩種以上作 物的種植方式。用“”表示。9套作：是在前季節(jié)作物生長(zhǎng)后期在其行間播種或移栽后季作物的種植方式。用“/表示。10. 作物布局：是指一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位作物構(gòu)成及配置的總稱。11. 作物輪作：是在同一塊田地上有順序地輪換種植不同作物的種植方式。作用：合理利用農(nóng)業(yè)資源，經(jīng)濟(jì)有效地提高作物產(chǎn)量；協(xié)調(diào)利用土壤養(yǎng)分，改善土壤理化性狀；減輕病蟲害

15、；減少田間雜草。12. 連作：是在同一田地上連年種植相同作物或采用同一復(fù)種方式的種植方式。危害： 生物因素（伴生性雜草和寄生性雜草危害加重、某些專一性病蟲害蔓延加重以 及土壤微生物種群、土壤酶活性的變化）化學(xué)原因（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的偏耗和有毒物質(zhì)的積累）物理因素（土壤物理化性狀顯著惡化，不利于同種作物的繼續(xù)生長(zhǎng)）13. 作物需水量：作物的需水量通常用蒸騰系數(shù)表示。14. 水分臨界期：作物一生中對(duì)水分最敏感的時(shí)期 .15. 蒸騰系數(shù)：作物每形成 1g 干物質(zhì)所需消耗的水分克數(shù)。16. 凍害：是指植物體冷卻至冰點(diǎn)以下，引起作物組織結(jié)冰而造成傷害或死亡。17. 冷害：作物遇到零度以上低溫，生命活動(dòng)受到損傷或

16、死亡的現(xiàn)象，稱為冷害。18. 化感作用：植物為中心的一切有機(jī)體及環(huán)境間通過化學(xué)物質(zhì)為媒介的化學(xué)相互作用（間套作人工復(fù)合群體具有明顯的增產(chǎn)增效作用，其原理在于種間互補(bǔ)，主要表現(xiàn)為空間互補(bǔ)、時(shí)間互補(bǔ)、養(yǎng)分互補(bǔ)、水分互補(bǔ)和生物互補(bǔ)等）19. 間混套作的效益有哪些？試述間混套作的效益原理？答：效益：增產(chǎn)作用，增效作用，穩(wěn)產(chǎn)保收作用，協(xié)調(diào)作物爭(zhēng)地矛盾。原理：空間上的互補(bǔ)與競(jìng)爭(zhēng)；時(shí)間上的互補(bǔ)與競(jìng)爭(zhēng) ；養(yǎng)分與水分吸收的互補(bǔ)與競(jìng)爭(zhēng) ； 生物間的互補(bǔ)與競(jìng)爭(zhēng)20. 簡(jiǎn)述農(nóng)業(yè)防治病蟲害的措施。答：選用抗病蟲品種 2 實(shí)行合理輪作倒茬 3 深耕炕土 4. 合理施肥灌水 5. 清潔田園和加 強(qiáng)田園管理21. 復(fù)種的意義

17、？復(fù)種增產(chǎn)的原因。答：意義： 1. 增加作物播種面積與耕地年產(chǎn)量 2. 緩和作物爭(zhēng)地的矛盾 3. 利于穩(wěn)產(chǎn) 原因： 1.對(duì)光能資源的集約利用 2.對(duì)熱量資源的集約利用 3.對(duì)水資源的集約利用4. 對(duì)土地資源的集約利用22. 合理的間套作具有比單作增產(chǎn)增效的作用，但要真正做好這一工作需要掌握一定的 技能，請(qǐng)對(duì)下列問題進(jìn)行說明：（1）選配農(nóng)作物及品種時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持哪些原則？答： 1.作物對(duì)大范圍的環(huán)境條件適應(yīng)性大體相同2.作物形態(tài)特征和生育特性要相互適應(yīng)，互補(bǔ)利用環(huán)境 3. 作物組合具有高于單作的經(jīng)濟(jì)效益（2）種植密度的安排是實(shí)現(xiàn)間套作增產(chǎn)增效的關(guān)鍵技術(shù)，如果相互搭配的兩種作物一 高一矮，應(yīng)如何確定密度？ 答：高桿作物的行數(shù)要少，幅寬要窄；矮稈作物則壓迫多而寬（3）如何對(duì)間套作的農(nóng)作物進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控，以取得更好的產(chǎn)量的經(jīng)濟(jì)效益？答： 1）適時(shí)播種，保證全苗，促苗早發(fā) 2）加強(qiáng)肥水管理，在共生期間要早間出苗，早 補(bǔ)苗，早追肥，早除草，早治蟲 3） 施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，控制高層作物生長(zhǎng)，促進(jìn)底層作 物生長(zhǎng)，協(xié)調(diào)各作物正常生長(zhǎng)發(fā)育 4）及時(shí)綜合防治病蟲害 5）及時(shí)收獲23. 作物田間管理有哪些內(nèi)容？ 答：一、查苗補(bǔ)苗；二