專題02細(xì)胞的分子組成——糖類和脂質(zhì)解析版

1、5/ 6科?Hi晉婦由_，淀粉.祂糖、亙莽粧果糟，乳搟半乳糖專題02糖類和脂質(zhì)、知識(shí)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建不術(shù)解（樓糖*脫代核犧、航'葡糖*梟糖、半乳糖兩分& 二櫃（怔物一煎犧、_ W'動(dòng)物一 ）多弁孔多翳武物一淀粉* 冊(cè)第 動(dòng)物一 ）匹原陋段芽樹泉_試割磚紅色*、 511-65 V KIS J 訊淀結(jié)相核糖.睨氧核糖莖£構(gòu)舵核俶）.纖雉 載（精物細(xì)胞瓏的碇甘丨（生命“燃料丨、淀粉、穗原能源C、H、O單糖麥芽糖乳糖 纖維素糖原 麥芽糖斐林葡萄糖纖維素糖只含C.H.0 （與“ST相同）»（與“核酸，ATP”相同保溫.緩沖.減壓鯉一生物腹的“萃本骨舉“也或勁物細(xì).胞|

2、卜;零勻詣貞世軸同丼與生殂邢直，簾一.桂祁冇先-促進(jìn)酚逍對(duì)鈣繼吸收_ 丄.堆牛議D獨(dú)也脂質(zhì)分子合成場(chǎng)所為C、H、O 儲(chǔ)能膽固醇性激素內(nèi)質(zhì)網(wǎng)二、與糖類、脂質(zhì)有關(guān)的 5個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)（1）糖類的合成場(chǎng)所有差異：葉綠體（葡萄糖、淀粉）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（糖基團(tuán)卜高爾基體（纖維素）、肝臟（肝糖原）和肌肉（肌糖原）。糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，代謝最終產(chǎn)物是CO2和H2O。（3）ATP、RNA或RNA病毒中含 核糖” DNA或DNA病毒如噬菌體中含脫氧核糖。（4）脂質(zhì)中并非只有磷脂參與構(gòu)成細(xì)胞膜，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分。（5） 糖類在供應(yīng)充足的情況下， 可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪； 而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，

3、引起供能不足時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練 1相同質(zhì)量的葡萄糖和脂肪徹底氧化分解，葡萄糖產(chǎn)生的水更多（ ） 【解析】與葡萄糖相比，脂肪中 C、 H 比例較高，故分解脂肪比分解等量葡萄糖，釋放 的能量更多，錯(cuò)誤。2磷脂屬于脂肪， 是細(xì)胞膜的組成成分； 糖原屬于多糖， 是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì) （ ） 【解析】磷脂不屬于脂肪，磷脂是組成細(xì)胞膜的成分，但脂肪不是，淀粉和糖原屬于多 糖，都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)， 錯(cuò)誤。3細(xì)胞中糖類不都提供能量（ ） 【解析】糖類是主要能源物質(zhì)，纖維素、核糖、脫氧核糖、糖蛋白不提供能量，正確。 4糖類轉(zhuǎn)化

4、為脂肪時(shí)，氧元素所占比例下降【解析】脂肪中氧的含量遠(yuǎn)少于糖類，正確。5用 32P 標(biāo)記的方法可以檢測(cè)到膽固醇在細(xì)胞中的分布（）【解析】膽固醇中不含 P,錯(cuò)誤。6 核糖是由C、H、0三種元素組成；脫氧核糖是由 C、H兩種元素組成（）【解析】核糖和脫氧核糖均是由C、 H、 0三種元素組成，錯(cuò)誤。7 磷脂是組成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分；膽固醇不是組成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分（）【解析】磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，錯(cuò)誤。8 具有催化功能的物質(zhì)中有的含有糖類（）【解析】 酶是生物體內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)， 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)， 少數(shù)是 RNA ， RNA 中含有核糖，正確。9 蔗糖水解產(chǎn)

5、生的單糖都能與斐林試劑反應(yīng)（）【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，二者都能與斐林試劑反應(yīng)，正確。10、蔗糖、淀粉和糖原徹底水解的產(chǎn)物相同（）【解析】蔗糖屬于二糖，其水解的產(chǎn)物是果糖和葡萄糖；淀粉和糖原都屬于多糖，徹底 水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，錯(cuò)誤。11 脂肪、糖原、淀粉、纖維素等是細(xì)胞內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)（）【解析】脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分，錯(cuò)誤。12 .細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、磷脂，此外，還有少量糖類（【解析】細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、磷脂，此外，還有少量糖類。 13細(xì)胞結(jié)構(gòu)中可以找到多糖與其他分子相

6、結(jié)合的大分子（）【解析】 細(xì)胞膜的外表面有多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白， 或與脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖 脂，因此在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中可以找到多糖與其他分子相結(jié)合的大分子，正確。14肝糖原能為人體細(xì)胞直接提供能量（）【解析】 ATP 能為人體細(xì)胞直接提供能量，錯(cuò)誤。 15糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)（）【解析】糖類是生物生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)如糖蛋白， 正確；16蔗糖、麥芽糖和乳糖三種二糖的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖、果糖（）【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn) 物是葡萄糖和半乳糖，錯(cuò)誤。17磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，是由

7、甘油、脂肪酸、磷酸等構(gòu)成的分子（）【解析】所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分包括磷脂和蛋白質(zhì)，所以磷脂是所有 細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等構(gòu)成的分子，正確。18食物中的麥芽糖可被人體小腸上皮細(xì)胞直接吸收（）【解析】食物中的麥芽糖需要被消化成葡萄糖才能被人體小腸上皮細(xì)胞吸收，錯(cuò)誤。19膽固醇在人體細(xì)胞的細(xì)胞膜上和機(jī)體的血液中都有分布（）【解析】膽固醇在人體細(xì)胞的細(xì)胞膜上和機(jī)體的血液中都有分布，可以參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，正確。20葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位（）【解析】麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原徹底水解后都為葡萄糖，正確。21發(fā)芽的小麥谷粒中含有豐富的麥芽糖，其

8、水解的產(chǎn)物有兩種單糖（）【解析】發(fā)芽的小麥谷粒中含有豐富的麥芽糖，其水解的產(chǎn)物有一種單糖為葡萄糖，錯(cuò) 誤。22染色體、 ATP 中含有的五碳糖都是核糖（）【解析】 染色體主要由 DNA 和蛋白質(zhì)組成， DNA 中含有的五碳糖是脫氧核糖， ATP 中 含有的五碳糖是核糖，錯(cuò)誤。23膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)還能參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸（）【解析】膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)還能夠參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，正 確。24脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)， 只存在于動(dòng)物的體內(nèi)， 而植物細(xì)胞中沒有 （ ）【解析】脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，動(dòng)物和植物細(xì)胞內(nèi)均含有，錯(cuò)誤。25 性激素可以促進(jìn)人

9、和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成（）【解析】性激素可以促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，正確。）如癌細(xì)胞膜表面糖蛋白含量減）26 動(dòng)物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)（ 【解析】 動(dòng)物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)， 少，細(xì)胞的黏著性降低，正確。27哺乳動(dòng)物的細(xì)胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖（解析】蔗糖是植物細(xì)胞特有的二糖，動(dòng)物細(xì)胞不能合成蔗糖，錯(cuò)誤。28 脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能（）【解析】磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜、性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪能儲(chǔ)存能量，正確。29 使用蘇丹川染液檢測(cè)脂質(zhì)，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色（）【解析】脂肪而非脂質(zhì)可用蘇丹

10、川染液鑒定，呈橘黃色，錯(cuò)誤。30.脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，所以是主要的能源物質(zhì)（）【解析】脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，所以是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，主要 的能源物質(zhì)是糖類，錯(cuò)誤。31 在相同條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子萌發(fā)時(shí)的需氧量比含淀粉多的 種子萌發(fā)時(shí)的需氧量少（ ）?！窘馕觥恐竞偷矸鄱际怯?C、H、O 三種元素組成的，它們被氧化分解的都產(chǎn)生CO2和H20。由于脂肪中C和H的含量比淀粉高得多，所以氧化時(shí)需氧量就大。因此，油 料作物種子 （如花生） 萌發(fā)時(shí)的需氧量比含淀粉多的種子 （如水稻） 萌發(fā)時(shí)的需氧量多， 錯(cuò)誤。32 淀粉、糖原是人體細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量

11、的生物大分子（）【解析】淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，動(dòng)物細(xì)胞中沒有淀粉，錯(cuò)誤。33、單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化（）【解析】單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化，正確。34 .糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存（）【解析】糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)能貯存，如淀粉、糖原，錯(cuò)誤。35 麥芽糖和乳糖的水解產(chǎn)物與斐林試劑共熱均會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀（）【解析】麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，它們均屬于可溶性還原糖，與斐林試劑共熱均會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，正確。36 淀粉、糖原和纖維素的基本單位相同，空間結(jié)構(gòu)不同（）【解析】糖原和淀粉的元素組成和基本單位都是葡萄糖，但空間結(jié)構(gòu)不同，正確。37多糖是細(xì)胞生

12、命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，常被稱為“生命的燃料 ”（ ）【解析】葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，常被稱為 “生命的燃料 ”，錯(cuò)誤。 38二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收，二糖水解時(shí)需要結(jié)合水的參與（）【解析】二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收，二糖水解時(shí)需要自由水的參與，錯(cuò)誤。 39糖原水解生成葡萄糖發(fā)生于肝細(xì)胞中，還發(fā)生于肌細(xì)胞中（）【解析】由于肌肉細(xì)胞中缺乏一種酶，所以肌細(xì)胞中的肌糖原不能直接水解為葡萄糖， 錯(cuò)誤。40飲食中攝取膽固醇過多會(huì)堵塞血管，因此膽固醇對(duì)人體有害無(wú)益（）【解析】膽固醇具有參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ埽瑪z入適量對(duì)機(jī)體有益，錯(cuò)誤。 41核糖是一種單糖，核糖體的組成中就

13、有該物質(zhì)（）【解析】核糖是一種五碳糖，屬于單糖，是構(gòu)成 RNA 的成分，核糖體由蛋白質(zhì)和 RNA 組成，正確。42膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，可以參與氨基酸的主動(dòng)運(yùn)輸（）【解析】膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，在血液中參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，不參與 氨基酸的主動(dòng)運(yùn)輸，錯(cuò)誤。43糖尿病患者的飲食雖然受到嚴(yán)格限制， 但不具甜味的米飯、 饅頭等可隨意食用 （ ） 【解析】米飯、饅頭的主要成分是淀粉，淀粉經(jīng)消化分解形成葡萄糖被吸收，也會(huì)使糖 尿病人血糖濃度升高，從而加重病情，因此糖尿病患者應(yīng)控制米飯、饅頭的攝入量，錯(cuò) 誤。44 人體過剩的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成淀粉儲(chǔ)存于肝臟或肌肉中（）【解析】人體過剩的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成糖原儲(chǔ)存于肝臟或肌肉中，錯(cuò)誤。 45磷脂和膽固醇均屬于組成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì)（）【解析】磷脂和膽固醇均屬于組成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì)，正確。 46雄性激素的合成與細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)（ ） 【解析】?jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成加工，以及“脂質(zhì) ”合成的車間，雄性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于脂質(zhì)，因此雄性激素的合成與細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，正確。47雄性激素受體的合成需經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程（）【解析】雄性激素受體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成需經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程，正 確。48、細(xì)胞內(nèi)某種單糖可作為直接能源物質(zhì)的組分以及RNA 的組分（ ）【解析】直接能源物質(zhì)是 ATP,含有核糖，RNA中也含有核