樂亭縣池塘海參養(yǎng)殖與氣象條件分析

1、    樂亭縣池塘海參養(yǎng)殖與氣象條件分析    張文高英杰劉衛(wèi)濱摘 要：通過對1991-2017年樂亭縣氣象觀測資料溫度、降水的統(tǒng)計分析，研究氣象條件與海參養(yǎng)殖的關(guān)系，特別是高溫、暴雨等災(zāi)害性天氣對海參養(yǎng)殖的影響。目的在于為漁民安全健康養(yǎng)殖海參提供科學(xué)氣象依據(jù)，促進海參養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。結(jié)果表明：樂亭縣4-5月、9-10月溫度、降水條件均適宜池塘海參生長。 3月、6月有部分日期溫度是適合的，7-8月氣溫較高不適宜海參生長，處于夏眠期;1-2月、12月氣溫較低不適合海參生長，處于冬眠期。樂亭7-8月降水量較大，一年中春季和秋季是海參生長的兩個旺季;夏季和冬

2、季是池塘海參養(yǎng)殖的夏眠期和冬眠期。關(guān)鍵詞：海參養(yǎng)殖;氣象條件;統(tǒng)計分析目前，水產(chǎn)、漁業(yè)技術(shù)專家等對海參養(yǎng)殖技術(shù)1-2、海參加工技術(shù)3-5等某一環(huán)節(jié)進行研究的較多。朱文嘉等6對我國海參標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)情況進行了分析，探討了海參產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展方向;盧峰本等7對海水養(yǎng)殖災(zāi)害及適生環(huán)境條件進行了研究，確定了適生環(huán)境風(fēng)險評價標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了海水養(yǎng)殖的氣象風(fēng)險分析預(yù)報。但針對海參養(yǎng)殖與氣象的關(guān)系的研究還較為缺乏，海參養(yǎng)殖企業(yè)與氣象部門的合作領(lǐng)域還未被打開。本文基于前人海參養(yǎng)殖研究工作，總結(jié)了海參養(yǎng)殖對溫度、鹽度的適生條件和影響海參養(yǎng)殖生長環(huán)境的因素;利用1991-2017年樂亭縣溫度、降水等氣象資料，分析了樂

3、亭海參養(yǎng)殖業(yè)與氣象條件的關(guān)系，特別是高溫、暴雨等災(zāi)害性天氣對樂亭海參池塘養(yǎng)殖業(yè)的影響，以期為樂亭海參池塘養(yǎng)殖業(yè)的氣象災(zāi)害研究和預(yù)防，以及為海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。1 樂亭縣池塘養(yǎng)殖海參概況樂亭縣地處環(huán)渤海灣中心地帶，地勢平坦開闊，東、南兩面瀕臨渤海，全縣淺海面積1 808 km2，海岸線長124.9 km，是河北省第一沿海大縣，水產(chǎn)養(yǎng)殖是樂亭縣四大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)調(diào)研樂亭海參養(yǎng)殖戶與縣水產(chǎn)局得知，樂亭池塘海參養(yǎng)殖是近十年剛剛發(fā)展起來的，養(yǎng)殖品種主要為刺參，參苗大多是從遼寧、山東兩地采購，養(yǎng)殖模式為灘涂圍塘養(yǎng)殖，池塘水深在1.52.0 m，由于露天作業(yè)受氣象環(huán)境的影響和制約較大，

4、氣象災(zāi)害一旦發(fā)生對海參養(yǎng)殖業(yè)將造成毀滅性危害。據(jù)統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，樂亭縣池塘海參養(yǎng)殖面積已達6萬畝 （ 4 000 hm2），年產(chǎn)鮮活海參6 000 t，年產(chǎn)值2億多元。2 影響海參養(yǎng)殖生長環(huán)境的因素海參生長對水質(zhì)要求很高，海水溫度和鹽度是影響海參生長的主要因素，而氣溫、降水等氣象要素是直接影響海水溫度和鹽度的主要因素。2.1 海參養(yǎng)殖的生長環(huán)境要求2.1.1 海參養(yǎng)殖對溫度的要求 經(jīng)過長期的海參養(yǎng)殖實踐，養(yǎng)殖專家、研究機構(gòu)等得出了養(yǎng)殖海參對海水溫度的要求，現(xiàn)總結(jié)歸納如下8-10：如表1所示，適宜海參生長的海水溫度為519 ，最適生長水溫在1017 ，超過20 時則進入夏眠狀態(tài);低于5 時進

5、入冬眠期。海參長期生活在低溫（0 以下）或高溫（28 以上）條件下，對刺參會造成危害，易發(fā)生排臟和潰爛，導(dǎo)致海參死亡。32 是海參的極限溫度，水溫持續(xù)32 以上達24小時，海參就會大部或全部死亡。海參處于不同的生長階段對溫度的要求也不同，因此在養(yǎng)殖過程中需要進行溫度調(diào)整，保證海參生長在最適溫度下，才能促進其健康生長和發(fā)育。2.1.2 海參養(yǎng)殖對鹽度的要求 海參養(yǎng)殖專家、研究機構(gòu)經(jīng)過長期的養(yǎng)殖實踐，得出了養(yǎng)殖海參對鹽度的要求，現(xiàn)總結(jié)歸納如下11-12：如表2所示。海參屬于狹鹽生物，其生長的適鹽范圍為2535，能夠生存的鹽度不低于14，不超過39。海水鹽度在10以下時，耳狀幼體會在1小時后全部死亡

6、，稚參在水溫15 和鹽度20以下時會出現(xiàn)死亡個體。由于海參生長的不同階段對海水鹽度的適應(yīng)能力不盡相同，養(yǎng)殖過程中需要嚴(yán)格把控鹽度。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，海參的死亡率與海水的鹽度下降成正比。2.2 海參養(yǎng)殖與氣象條件的關(guān)系夏季高溫、強降雨、臺風(fēng)等氣象條件是影響海參養(yǎng)殖生長，導(dǎo)致海參疾病和死亡的主要氣象要素。2.2.1 高溫影響 這里指的高溫是指持續(xù)時間較長、氣溫大于30 的高溫天氣;其對池塘養(yǎng)殖海參產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)為：（1）高溫使得池塘水溫升高，造成池塘中水草因缺少氧氣而發(fā)酵、集中死亡和腐爛，導(dǎo)致海水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)含量快速升高，水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化13;（2）高溫造成海水蒸發(fā)量加大，池塘表層

7、海水鹽度升高，底層鹽度低。2.2.2 降水影響 這里講的降水是指強降水天氣（暴雨）或持續(xù)連陰雨天氣。其對池塘養(yǎng)殖海參產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)為：（1）豐富的降水造成池塘內(nèi)鹽度降低，不利于水中生物生長，水中溶解氧極速下降。海參受環(huán)境變化影響產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，免疫力下降，易引起病害發(fā)生與流行。（2）暴雨容易引起水體上下分層，上層水體鹽度快速降低，底層水體鹽度高并快速升溫。2.2.2 臺風(fēng)影響 臺風(fēng)會帶來狂風(fēng)和暴雨天氣，而且持續(xù)時間長、強度大。臺風(fēng)帶來的大風(fēng)會增加池塘水體的流動，使池塘水體的水質(zhì)發(fā)生變化，影響海參生長環(huán)境;臺風(fēng)帶來的暴雨會引起海水鹽度降低，水體上下分層等;臺風(fēng)來臨時還會使氣壓降低，造成水體內(nèi)含

8、氧量下降，影響海參生長環(huán)境;臺風(fēng)影響嚴(yán)重時還會造成池塘水溢出，甚至池塘損毀等。據(jù)資料統(tǒng)計，歷史上直接影響或受臺風(fēng)外圍影響樂亭的臺風(fēng)出現(xiàn)次數(shù)較少，但是每次出現(xiàn)都給樂亭的農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、人民財產(chǎn)安全帶來不同程度的損失和重創(chuàng)。因此池塘養(yǎng)殖海參對臺風(fēng)危害的預(yù)防必須引起重視。3 氣象條件分析3.1 樂亭縣氣溫變化分析3.1.1 各月平均氣溫分析 根據(jù)1991-2017年樂亭縣氣溫觀測資料統(tǒng)計各月平均氣溫情況（如表3所示），對于各月平均氣溫：最高月出現(xiàn)在7月，為25.7 ，8月次之，為25.2 ;最低月出現(xiàn)在1月，為-4.5 ;對于月最高平均氣溫：6-9月最高平均氣溫在26.129.9 之間，7月最高，為29

9、.9 ，8月次之，為29.6 ，1月最低，為1.0 ;對于月最低平均氣溫：最低出現(xiàn)在1月，為-8.7 ，1-2月、12月最低平均氣溫在-5.7-5.9 之間，氣溫較低。圖1為1991-2017年樂亭縣歷年各月平均氣溫分布圖。根據(jù)表1、表3進行分析，由樂亭各月平均氣溫看：6-9月平均氣溫較高（>20 ），不適宜海參生長，處于夏眠期;1-3月、11-12月平均氣溫較低（3.1.2 不同溫度下的日數(shù)分析 由表4可知，一年中出現(xiàn)最高氣溫>30 的時間發(fā)生在5-9月，其中6-8月出現(xiàn)日數(shù)較多，7月最多，為15.3 d，8月次之，為14.4 d，5月、9月均較少;最高氣溫>30 各月最長

10、持續(xù)日數(shù)為424 d，其中8月最長持續(xù)日數(shù)達24 d（2013年），7月次之，為20 d（1999年）;5-6月、9月相對較短。各月最高氣溫>32 的平均日數(shù)以7-8月最多，為6.87.0 d，6月次之（3 d）;最長持續(xù)日數(shù)為17 d，出現(xiàn)在8月，7月次之，為11 d，6月為5 d。由此可見，6-8月最高氣溫大于30 的日數(shù)較多且持續(xù)時間較長，由于海參正處于夏眠期，這對海參安全度夏極為不利，如果不及時采取措施，必將造成嚴(yán)重危害。3.1.3 不同溫度日數(shù)逐年變化及傾向率 由圖2及統(tǒng)計資料可知，最高氣溫>30 的日數(shù)最多的年份出現(xiàn)在2017年，為68 d;日數(shù)最少的年份出現(xiàn)在2004

11、年，為23 d;逐年平均日數(shù)為43.1 d。通過線性分析得出，整體變化趨勢呈逐年上升趨勢，變化傾向率為6.154 d/10 a，即每10年最高氣溫>30 的日數(shù)增加6.2天（r2為0.145 8）。通過分析可知，樂亭縣高溫日數(shù)呈逐年上升趨勢，這勢必會給海參養(yǎng)殖業(yè)帶來影響，對處于夏眠期的海參是個嚴(yán)峻考驗。目前養(yǎng)殖戶主要是通過遮陽方式降低溫度，也起到了一定的效果。3.2 樂亭縣降水量變化分析3.2.1 各月降水量變化分析 由表5 1991-2017年樂亭縣逐月降水量統(tǒng)計資料可知，樂亭縣年平均降水量為46.7 mm，降水主要集中在6-8月，6月開始降水增加，7月達最大，為149.3 mm，8月

12、次之，為144.8 mm，兩月平均降水量之和占全年平均降水量的52%;9月回落至53.5 mm。各月最多降水量出現(xiàn)在8月，為425.0 mm，7月次之，為352.6 mm，5-10月最多降水量均在100 mm以上;各月最少降水量有5個月無降水，9個月降水量在4 mm以下。圖3為各月平均和最多、最少降水量變化圖。3.2.2 各月最多連續(xù)降水量及最長連續(xù)降水日數(shù)分析 由表6可知，樂亭縣各月最長連續(xù)降水日數(shù)（9 d）出現(xiàn)在7月，對應(yīng)的降水量為95.7 mm，并非最多;各月最多連續(xù)降水量出現(xiàn)在8月，為336.3 mm，對應(yīng)連續(xù)天數(shù)為6 d;7月次之，降水量為209.7 mm，對應(yīng)連續(xù)日數(shù)5 d;有4個

13、月最多連續(xù)降水量在100 mm以上，分別為5月、79月，對應(yīng)連續(xù)天數(shù)都在2 d以上。通過以上分析可知，海參養(yǎng)殖與氣象條件之間存在著緊密關(guān)系，每年的7-8月是樂亭縣降水最多、高溫日數(shù)最多的季節(jié)，持續(xù)高溫和暴雨等氣象災(zāi)害對處于夏眠期的池塘養(yǎng)殖海參生存環(huán)境極為不利，使海參面臨著高溫、鹽度、疾病等多種考驗。4 結(jié)論海水溫度和鹽度是影響海參生長的主要因素，氣溫和降水是影響海溫和鹽度的主要氣象要素，即海參養(yǎng)殖與氣象條件關(guān)系密切。從溫度和降水條件分析，樂亭最適宜海參生長的月份為4-5月、10月，3月、6月、9月、11月分別有部分日期適宜生長，6-8月為海參的夏眠期，12月、1-2月為海參的冬眠期，春季和秋季

14、是海參生長的適宜期。每年的7-8月是樂亭氣溫最高、持續(xù)高溫日數(shù)最多、降水量最多的季節(jié)，也是養(yǎng)殖海參的夏眠期，當(dāng)高溫、暴雨氣象災(zāi)害發(fā)生時，如果處理不當(dāng)會給養(yǎng)殖海參造成嚴(yán)重損失。養(yǎng)殖戶與氣象部門的聯(lián)系較少，養(yǎng)殖戶獲得氣象信息的方式有限，獲取準(zhǔn)確氣象信息的時效性不高，出現(xiàn)氣象災(zāi)害時反應(yīng)滯后，是造成損失的原因之一。5 討論樂亭海參養(yǎng)殖起步晚，且多為個體養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖經(jīng)驗和專業(yè)知識缺乏，應(yīng)對自然災(zāi)害的經(jīng)驗不足。還需地方水產(chǎn)部門加強指導(dǎo)，政府加大聘請專家指導(dǎo)生產(chǎn)和傳授專業(yè)知識方面的投入，使樂亭海參養(yǎng)殖向著規(guī)?；?、科學(xué)化發(fā)展。氣象部門從實際出發(fā)，有針對性地推出面向海參養(yǎng)殖的精細化氣象服務(wù)產(chǎn)品，提高養(yǎng)殖戶獲取氣

15、象信息的時效性和準(zhǔn)確性，為海參養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展提供切實可行的氣象保障措施，最大限度地減少由于不利氣象條件帶來的海參養(yǎng)殖經(jīng)濟損失，為樂亭經(jīng)濟發(fā)展做好保駕護航。參考文獻：1 李華琳，李文姬，陳沖，等.刺參蝦池養(yǎng)殖技術(shù)j.水產(chǎn)科學(xué)，2004，23（1）：22-23.2 隋錫林.刺參人工育苗及增養(yǎng)殖技術(shù)j.水產(chǎn)科學(xué)，2003，22（5）：52.3 薛長湖.海參精深加工的理論與技術(shù)m.北京：科學(xué)出版社，2015.4 侯志剛，王茂健，張健，等.海參加工工藝的研究現(xiàn)狀j.食品工業(yè)，2015，36（4）：248-252.5 李乃勝.中國海洋水產(chǎn)品現(xiàn)代加工技術(shù)與質(zhì)量安全m. 北京：海洋出版社，2010.6 朱文嘉，王聯(lián)珠，丁海燕，等.我國海參標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀與發(fā)展方向j.水產(chǎn)科技情報，2011，38（1）：52-54.7 盧峰本，黃瀅，周啟強，等.海水養(yǎng)殖的氣象風(fēng)險分析及預(yù)報j.氣象，2006，32（11）：113-117.8 陳勇，高峰，劉國山，等.溫度、鹽度和光照周期對刺參生長及行為的影響j.水產(chǎn)學(xué)報，2007，31（5）：687-691.9 于東洋，