酒廠生產(chǎn)車間工作報(bào)告范文

1、酒廠生產(chǎn)車間工作報(bào)告范文 騰格里酒業(yè)食品是于xx年在原民勤酒廠的根底上改制而成的一家集白酒、飲料、糕點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合食品加工企業(yè)。經(jīng)過多年的開展，現(xiàn)有資產(chǎn)有白酒發(fā)酵窖6960立方米，現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線8條，年白酒生產(chǎn)能力3000噸，飲料生產(chǎn)能力2000噸，糕點(diǎn)食品500噸，資產(chǎn)總額8600萬元，從業(yè)人員128人，年銷售額達(dá)3000余萬元?，F(xiàn)白酒銷售市場(chǎng)已普及省內(nèi)蘭州、武威、金昌、嘉峪關(guān)、敦煌等各市縣和周邊阿左旗、阿右旗及寧夏等地，產(chǎn)品受到各消費(fèi)者的青睞，已形成了一定的品牌效應(yīng)，白酒系列產(chǎn)品曾獲得法國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)、省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)質(zhì)檢協(xié)會(huì)重點(diǎn)保障產(chǎn)品、省釀酒協(xié)會(huì)特別推薦產(chǎn)品，

2、省優(yōu)產(chǎn)品和中國(guó)西部?jī)|萬讀者最喜愛的酒業(yè)品牌等殊榮。 現(xiàn)將我公司廠務(wù)公開情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下： 公司堅(jiān)持“強(qiáng)化根底、突出重點(diǎn)、步步深入”的工作方針， 明確廠務(wù)公開工作各項(xiàng)任務(wù)，提高對(duì)廠務(wù)公開工作的認(rèn)識(shí)，狠抓公司廠務(wù)公開工作標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的指示精神，努力取得相關(guān)部門的支持與配合，形成了黨委領(lǐng)導(dǎo)牽頭、工會(huì)主抓、相關(guān)部門配合、職工群眾積極參與齊抓共管的工作體系。一年來， 公司利用辦公會(huì)和每周例會(huì)等多種方式，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深理解，使廠務(wù)公開為廣闊職工理解和接受。經(jīng)過多方面的工作，公司全體干部職工實(shí)現(xiàn)了由“要我公開”到“我要公開”的轉(zhuǎn)變，參與公開、支持公開的自覺性都有了較大的提高。 為了使公司員工對(duì)廠務(wù)

3、公開工作形成共識(shí)，我們?cè)诟刹亢吐?工群眾中就廠務(wù)公開工作的重要性、必要性進(jìn)行了廣泛宣傳。宣傳的方式：公司例會(huì)、公司宣傳欄、廠務(wù)公開欄、車間板報(bào)、各類會(huì)議。這些宣傳有利于公司領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律，密切干群關(guān)系，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，從而為廠務(wù)公開工作提供了必要的思想保證。 為了使公司管理逐步標(biāo)準(zhǔn)化制度化和科學(xué)化，在保證質(zhì)量、 注重實(shí)效的根底上，我們做到了“四個(gè)”到位： （一）、公開內(nèi)容到位 我公司要求所有公開內(nèi)容必須按規(guī)定的時(shí)間給予公示，內(nèi)容 要實(shí)事求是，全面、準(zhǔn)確、不弄虛作假，公開透明。內(nèi)容如下：?jiǎn)T工勞動(dòng)報(bào)酬公示；干部任前公示；先進(jìn)評(píng)選公示；干部廉潔承諾書公示；經(jīng)營(yíng)目標(biāo)公示；經(jīng)營(yíng)方針公示；重點(diǎn)工作公示

4、；招投標(biāo)流程公示；保險(xiǎn)福利公示；勞動(dòng)平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公示；報(bào)銷流程公示；培訓(xùn)情況通報(bào)公示等等? (二)、公開程序到位。 嚴(yán)格按照“提出、審批、公開、存檔”四個(gè)步驟進(jìn)行公開。 由公開事項(xiàng)部門提出公開內(nèi)容，并填寫廠務(wù)公開工程登記表，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽批后，方在廠務(wù)公開欄、播送、例會(huì)上公開公示，每期公示后的公開工程，編號(hào)分類統(tǒng)一歸檔備案，廠部設(shè)立了專門檔案，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?（三）、執(zhí)行政策到位。 嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)制度本集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度，經(jīng)職代會(huì)討論通過后執(zhí)行。 一是工作時(shí)間和勞動(dòng)紀(jì)律：公司實(shí)行一周工作六天，星期天休息。星期天安排加班，可以按方案補(bǔ)休。試用員工在試用期實(shí)行簽到考勤。 二是工資及保險(xiǎn)福利：工資

5、：生產(chǎn)員工為計(jì)件工資，采取多勞多得的方式；管理人員為崗位工資，根據(jù)崗位不同進(jìn)行評(píng)檔定級(jí)，再根據(jù)工作完成情況和崗位績(jī)效考核等依據(jù)決定實(shí)際發(fā)放工資。對(duì)已轉(zhuǎn)正的員工，勞動(dòng)合同簽訂期限為三年，試用期一般為一至三個(gè)月。 三是結(jié)合實(shí)際執(zhí)行社保。公司實(shí)行全員社保（養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)），公司統(tǒng)一代扣代繳。 四是勞動(dòng)平安衛(wèi)生：公司堅(jiān)持“平安第一、預(yù)防為主”的原那么，所有員工應(yīng)提高平安意識(shí)和責(zé)任心，自覺遵守公司的各項(xiàng)勞動(dòng)平安管理制度和平安操作規(guī)程，杜絕和防止平安事故的發(fā)生。 所有員工進(jìn)入公司后，公司將派專人進(jìn)行平安勞動(dòng)和相關(guān)制度的培訓(xùn)。 五是職工培訓(xùn)：所有員工在進(jìn)入公司時(shí)，公司將派專人進(jìn)行平安勞動(dòng)和相關(guān)

6、制度的培訓(xùn)。包括新工培訓(xùn)、制度培訓(xùn)、工藝培訓(xùn)、平安培訓(xùn)等內(nèi)容。 （四）、監(jiān)督檢查到位。為進(jìn)一步使廠務(wù)公開真正落到實(shí)處，不走形式、不走過場(chǎng)，公司每季度進(jìn)行一次滿意度測(cè)評(píng)。通過廠務(wù)公開，使公司的運(yùn)作權(quán)力透明化，擴(kuò)大了職工的知情權(quán)。如通過職工代表大會(huì)、廠務(wù)公開欄等多種形式，使職工能及時(shí)了解廠情，擴(kuò)大了知情權(quán)，使領(lǐng)導(dǎo)干部始終植于廣闊員工的民主監(jiān)督之下，促進(jìn)了領(lǐng)導(dǎo)干部的自警、自重、自律，努力在轉(zhuǎn)變作風(fēng)、為職工辦好事實(shí)事上下功夫，廉政意識(shí)和自我約束力明顯增強(qiáng)，贏得了職工的信任和支持，使廠務(wù)公開工作步入良性循環(huán)的軌道。 本著方便、實(shí)用、靈活多樣、扎實(shí)有效的原那么，公司制訂了實(shí)施意見和具體實(shí)施細(xì)那么。在公開欄

7、的設(shè)置上，我公司要求各部門無一例外地在公開欄中公布具體工作日程安排和責(zé)任和公開形式等內(nèi)容，讓公司職工能一目了然，這對(duì)各部門的工作也是一種催促。公司各部門還通過廠情發(fā)布會(huì)、民主議事會(huì)、廠務(wù)公開信箱等形式進(jìn)一步公開了職工群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，使廠務(wù)公開工作逐步走上了標(biāo)準(zhǔn)化的軌道。 1、 通過深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進(jìn)行生產(chǎn)大實(shí)習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。 2、 通過大實(shí)習(xí)使我們了解中國(guó)白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過程，掌握白酒生產(chǎn)過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個(gè)單元操作中所使用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量，型號(hào)，規(guī)格及根本

8、的工作原理。 3、 通過實(shí)習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實(shí)際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷售的特點(diǎn)及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會(huì)提供豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。 1、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識(shí)。 2、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，別離純化等單元操作的具體工藝過程。 3、 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個(gè)單元操作中所用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、工作原理。 4、 根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個(gè)單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，如發(fā)現(xiàn)需改良之處，可提出工藝改良的建議。 5、 了解白酒發(fā)酵品生產(chǎn)的工藝技術(shù)指標(biāo)，原輔料及動(dòng)力消耗；實(shí)習(xí)結(jié)束后，提出提高質(zhì)量、降低消耗、節(jié)約本錢、提高效率等的 方案與設(shè)想。 第一天，我們進(jìn)入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個(gè) 大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢(shì)，干凈的廠房