酒店會議管理制度

1、.會議管理制度為規(guī)范酒店會議管理程序， 提高總體決策力及辦事效率， 有效地部署與協(xié)調(diào)工作， 研究解決重大事項的解決方案， 及時預(yù)防和糾正工作中存在的問題， 進(jìn)而順利完成各項經(jīng)營目標(biāo)， 保證酒店各項管理工作規(guī)范、科學(xué)、高效、有序，特制定本管理制度。一、會議類別本制度所指的會議包括：經(jīng)營管理委員會、每日晨會、月行政會議、財務(wù)分析會、質(zhì)量分析會、培訓(xùn)總結(jié)會、班前班后會、年初工作指導(dǎo)大會及年終總結(jié)大會等。（一）經(jīng)營管理委員會會議人員組織結(jié)構(gòu)：公司董事長及總經(jīng)理擔(dān)任主任，常務(wù)副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各職能部門負(fù)責(zé)人為經(jīng)營管理委員會成員，由董事長或總經(jīng)理根據(jù)公司實際情況不定期組織召開。會議職能：會議主要研究和

2、決策對公司發(fā)展和管理的重大事件，制定經(jīng)營目標(biāo)及發(fā)展戰(zhàn)略，討論、修改、決議公司管理規(guī)章制度、薪酬制度、績效考核、人事任免、機(jī)構(gòu)設(shè)置等有關(guān)重大事項；討論、決定各部門負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任指標(biāo)，并就一定時期工作事項做出研究、決策、部署和安排，評估各部門工作表現(xiàn)情況。通過集思廣益，尋求公司經(jīng)營管理的最佳方案及解決問題的措施。（二）年初工作指導(dǎo)大會及年終總結(jié)大會由酒店董事長、總經(jīng)理對各部門年度工作進(jìn)行部署與指導(dǎo)。年終總結(jié)大會由總經(jīng)辦、市場部、人事部負(fù)責(zé)總體組織與策劃，會議主要由各部門負(fù)責(zé)人分別匯報年度工作總結(jié)及下一年工作計劃、表彰優(yōu)秀員工、優(yōu)秀部門等事項，總結(jié)過去一年取得的成績及不足之處，表彰先進(jìn)、激勵士氣、

3、團(tuán)結(jié)一致。（三）每日晨會;.目的：及時了解當(dāng)天的客情，反饋昨日經(jīng)營情況和賓客意見，有利于總經(jīng)理合理布置當(dāng)天工作，同時有利于各部門臨時協(xié)商相關(guān)事宜。時間：每天上午 8：30主持人：副總經(jīng)理參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管會議議程：1、總值經(jīng)理匯報總值情況2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況3、餐飲部報告客情及重要宴請4、市場部報告客情及大型活動，重要宴情5、客房部報告房務(wù)情況5、財務(wù)部匯報收入情況及工作情況6、安保部、工程部報告設(shè)施保養(yǎng)、日常維修、消防安全情況7、人事部報告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等后勤情況8、其他部門相關(guān)工作協(xié)調(diào)9、主持人協(xié)調(diào)當(dāng)日工作情況，發(fā)布工作指令會議地點： 4

4、樓會議室（三）月行政會議目的：總結(jié)分析上月經(jīng)營情況和服務(wù)質(zhì)量情況，有利于總經(jīng)理合理調(diào)整思路，傳達(dá)下月工作要求，各部門下月工作計劃，有目標(biāo)進(jìn)行，同時有利于各部門之間的協(xié)調(diào)與溝通。時間：每月初第一個星期一上午8:30主持人：總經(jīng)理參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管記錄人：總經(jīng)辦會議議程：1、各部門經(jīng)理總結(jié)匯報上月工作，當(dāng)月工作計劃;.2、各部門工作協(xié)調(diào)3、總經(jīng)理布置下月工作任務(wù)及總結(jié)會議地點： 4樓會議室( 四) 財務(wù)分析會給酒店總經(jīng)理如實提供經(jīng)營狀況和結(jié)果目的：有利于總經(jīng)理室正確發(fā)布工作指令。時間：每月初 5日前（根據(jù)具體情況確定時間）主持人：總經(jīng)理參加人員：總經(jīng)理室成員、各部門經(jīng)理記錄人：

5、總經(jīng)辦會議議程1、財務(wù)匯報上月經(jīng)營情況、各部門、人事費(fèi)用、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用，營業(yè)利潤。2、各部門分析部門費(fèi)用，比對數(shù)據(jù)3、主持人總結(jié)會議地點： 4樓會議室（五）質(zhì)量分析會目的：科學(xué)分析當(dāng)月酒店整體服務(wù)質(zhì)量情況，結(jié)合質(zhì)檢情況，為下月各部門培訓(xùn)主題提供依據(jù)， 同時有利于各部門及時發(fā)現(xiàn)存在問題并加以整改，促進(jìn)酒店整體服務(wù)質(zhì)量的提高。時間：每月末（根據(jù)具體情況確定時間）主持人：總經(jīng)理參加人員：各質(zhì)檢成員會議議程1、當(dāng)月質(zhì)檢情況及分析報告2、各質(zhì)檢成員服務(wù)質(zhì)量分析及下月整改計劃3、典型案例分析;.4、主持人總結(jié)會議地點： 4樓會議室（六）培訓(xùn)總結(jié)會目的：總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況， 及時了解各部門培訓(xùn)的問題，提

6、高各部門培訓(xùn)員的培訓(xùn)能力， 同時為下月的培訓(xùn)主題提供依據(jù)，切實有效地提高服務(wù)質(zhì)量。時間：每月末 19：00（根據(jù)具體情況確定時間）主持人：人事部參加人員：質(zhì)檢成員、各部門培訓(xùn)員會議議程1、總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況2、各部門培訓(xùn)員總結(jié)部門培訓(xùn)情況及下月培訓(xùn)計劃3、部門之間交流經(jīng)驗4、質(zhì)檢成員針對培訓(xùn)提出合理化建議5、主掛人布置下月培訓(xùn)計劃會議召集：人事部會議地點： 4樓會議室（七）班前班后會由主管（領(lǐng)班）召集并主持部門員工參加的會議會議主要內(nèi)容：1、檢查員工儀表儀容2、總結(jié)上一班完成任務(wù)情況，分析存在的問題，做好現(xiàn)場培訓(xùn)3、安排本班次的工作任務(wù)，提出新的要求和意向4、傳達(dá)部門經(jīng)理的有關(guān)指標(biāo)和指令（八）酒

7、店員工大會根據(jù)總經(jīng)理的指令：由人事部組織召集酒店全體員工召開的大會二、會議安排;.1 、小會服從大會，局部服從整體，臨時會議服從例會。會議的優(yōu)先順序為：酒店例會類、酒店臨時行政會議類、部門會議類。因處置突發(fā)事件而召開的緊急會議不受此限。2 、會議主持人和召集部門分別做好有關(guān)準(zhǔn)備工作，擬好會議議程、提案、匯報總結(jié)提綱、發(fā)言要點、工作計劃草案等材料；總經(jīng)辦、市場部及相關(guān)部門須提前做好會務(wù)準(zhǔn)備工作：如會場布置，備好座位、會議所需設(shè)備用品等；3 、會議結(jié)束后，有關(guān)部門須在會后 24小時之內(nèi)整理發(fā)布會議紀(jì)要或會議記錄?？偨?jīng)理會議，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)記錄，部門會議由部門文員記錄，會議紀(jì)要或會議記錄發(fā)放后，須報總

8、經(jīng)辦備案一份，原件交酒店檔案室存檔保管。四、會議紀(jì)律凡是會議，所有參會人員須遵守以下規(guī)定：1 、準(zhǔn)時到場參加會議，并在會議簽到表上簽到，嚴(yán)禁代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為曠會， 一次罰款 20元，未能參加會議者， 嚴(yán)格辦理請假審批手續(xù)，遲到或早退罰款 10元/ 次，缺席罰款 20元/ 次。2 、開會前，會議召集人須明確會議議題，并通知會議參加人員。參會者提前擬好會議發(fā)言提綱， 發(fā)言時簡潔明了， 允許持有不同觀點或保留意見，會上一旦形成決議的事項，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。3 、凡屬工作部署性質(zhì)的會議， 盡量避免在會上進(jìn)行討論性發(fā)言。4 、嚴(yán)守會議紀(jì)律，保守會議秘密，在會議決議未正式公布以前參會人員不得私自泄露會議內(nèi)容，影響決議實施。5 、會議期間應(yīng)將移動通訊工具關(guān)閉或置于震動位置，特殊情況需會議期間聯(lián)絡(luò)，應(yīng)到會場外接聽，以免影響會議效果。6、會議期間未嚴(yán)格遵守會議紀(jì)律，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次罰