文明就餐講話稿（三）

1、文明就餐講話稿 強(qiáng)化就餐教育管理，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng) 黃麗清 一、引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)的飲食觀 根據(jù)我的觀察和了解，班上有不少學(xué)生有挑食、偏食的不良習(xí)慣，喜歡吃的就吃或多吃，不喜歡吃的就少吃甚至不吃，這些不良習(xí)慣很不利于學(xué)生的健康成長(zhǎng)，許多家長(zhǎng)在談話中都表現(xiàn)出很著急而又無可奈何。 例如：我班的鄧卓俊，從小嬌生慣養(yǎng)，每次就餐，只吃覺得適合自己口味的飯菜，若是不喜歡的菜，就千方百計(jì)地要把它倒掉。開學(xué)初，他的這種行為常常被同學(xué)“舉報(bào)”，為了讓他把飯菜吃光，我把他的座位調(diào)到我的隔壁。但是，他開始故意放慢吃飯速度，等同學(xué)們差不多都回睡室了，他就趁我去催促別的吃飯慢的同學(xué)時(shí)，偷偷把飯菜倒掉，且屢試不爽。我發(fā)現(xiàn)后

2、，先是找他聊天，讓他認(rèn)識(shí)到自己的不良行為，另一方面，我通過集體的力量去感化他，當(dāng)他有了進(jìn)步時(shí)就及時(shí)表揚(yáng)他、鼓勵(lì)他，并常常給予他機(jī)會(huì)當(dāng)選餐桌管理員，引導(dǎo)他以實(shí)際行動(dòng)贏得了大家的肯定?，F(xiàn)在，他逐漸改掉了挑食的壞習(xí)慣。還值得一提的是，我在集體中形成激勵(lì)和監(jiān)督機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。我班在就餐時(shí)候?qū)嵭凶篱L(zhǎng)輪當(dāng)制度，每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)當(dāng)桌長(zhǎng)管理同一桌就餐的同學(xué)，包括：吃飯不說閑話、愛惜糧食不隨便倒等。每隔一段時(shí)間，我就會(huì)評(píng)選出就餐紀(jì)律良好的學(xué)生，獎(jiǎng)勵(lì)一些小獎(jiǎng)品一座鼓勵(lì)。因此，學(xué)生都十分踴躍參與到管理當(dāng)中，而且管理效果特別明顯。 二、教育學(xué)生愛惜糧食 愛惜糧食的品質(zhì)要從小培養(yǎng)，愛惜糧食的習(xí)慣要從小養(yǎng)成

3、，因此，我部非常重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛惜糧食的教育。 1、為了幫助學(xué)生改掉浪費(fèi)糧食的不良習(xí)慣，樹立科學(xué)的飲食觀，我還會(huì)利用“習(xí)慣養(yǎng)成天天講”教育學(xué)生愛惜糧食。 2、在就餐過程中，培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的良好習(xí)慣。首先，我部要求與學(xué)生一起就餐的老師要給學(xué)生放好樣子，做愛惜糧食的榜樣。其次，各班各餐桌建立起愛惜糧食的激勵(lì)機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，表揚(yáng)做得好的同學(xué)，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為及時(shí)予以制止和引導(dǎo)，盡量使飯菜不?；蚴Ｉ?。我班有兩位學(xué)生專門負(fù)責(zé)監(jiān)督倒飯菜，每位需要倒吃剩的飯菜都得經(jīng)過他倆的同意。慢慢地，班上學(xué)生倒剩飯剩菜的現(xiàn)象越來越少了。 三、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的良好習(xí)慣 教育學(xué)生文明就餐，管好就餐秩序，不僅有利于學(xué)生良好

4、行為習(xí)慣的養(yǎng)成，也有利于學(xué)生健康成長(zhǎng)，還關(guān)系著學(xué)校創(chuàng)建“文明校園”這件大事。老師在這方面的認(rèn)識(shí)是共同的，教育是扎實(shí)的，效果也是明顯的。主要有以下幾個(gè)做法： 1、根據(jù)實(shí)際情況，制定一系列就餐秩序要求。主要包括。各班前往餐廳或離開餐廳回教室均要隊(duì)列整齊，秩序井然；就餐前要堅(jiān)持洗手；就餐時(shí)不走動(dòng)、不喧嘩，如需添加飯菜要舉手示意；就餐完畢，倒餐盤要輕手輕腳，小心翼翼；就餐快的同學(xué)須耐心等待其他同學(xué)就餐完畢后一起整隊(duì)離開等等。有了這些具體要求，學(xué)生的行為就有章可循，奠定了管好就餐秩序的基礎(chǔ)。 2、建立學(xué)生自管機(jī)制。各餐桌學(xué)生輪流擔(dān)任桌長(zhǎng)，桌長(zhǎng)不僅要帶好頭，放好樣子，還要做老師的小助手，管理好這一桌的就餐

5、情況，如檢查桌員飯菜有沒有吃完，有沒有挑食、偏食的現(xiàn)象，及時(shí)提醒桌員不要大聲喧嘩、隨便走動(dòng)，幫助桌員增添飯菜等。一張餐桌就是一個(gè)小組，一個(gè)小集體，建立起學(xué)生管學(xué)生、互相監(jiān)督、互相促進(jìn)的自管機(jī)制，不僅可以減輕老師的負(fù)擔(dān)，事實(shí)證明也是行之有效的。 3、合理利用等待時(shí)間，分批回睡室。根據(jù)老師們的觀察，學(xué)生吃飯有快有慢，先吃完的學(xué)生會(huì)耐不住性子，講話，走動(dòng)，忽站忽坐，造成一些混亂現(xiàn)象，這恐怕是影響就餐秩序的一個(gè)重要原因。怎樣處理這個(gè)等待時(shí)間呢。在我班，所有吃完飯的學(xué)生都要做回原位等待班主任帶隊(duì)回睡室，在等待的過程中，我們?cè)试S學(xué)生做一些手部的小游戲，但不允許說話聊天，所以有時(shí)候會(huì)看到我班一些吃完飯的學(xué)生在“指手畫腳”的。回睡室的時(shí)候，我班學(xué)生分兩批走。吃得快的學(xué)生是第一批，一般由搭檔賴?yán)蠋煄ьI(lǐng)回睡室，吃得慢的屬第二批，有我來帶隊(duì)。這樣子