[精選]七年級(jí)生物下冊(cè)人體的營(yíng)養(yǎng)測(cè)試題北師大版--資料

1、第八章人體的營(yíng)養(yǎng)測(cè)試題姓名班級(jí)學(xué)號(hào)下列各題只有一個(gè)正確答案，將正確的答案填在下表的空格中（每題2 分，共 100 分）12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849501、人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成身體細(xì)胞的基本物質(zhì)是A.糖類(lèi)B. 蛋白質(zhì)C.脂肪D. 維生素2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是

2、A.口腔B. 胃C.大腸D.小腸4、下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無(wú)關(guān)A. 小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞B.小腸長(zhǎng)約56 米C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛5、能促進(jìn)人體對(duì)鈣磷的吸收和骨骼的發(fā)育的是A. 維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D6、多吃蔬菜和水果有助于預(yù)防A. 夜盲癥B.壞血病C.腳氣病D.骨質(zhì)疏松癥7、正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物A. 含蛋白質(zhì)和鈣、磷多的B. 甜食C. 含脂肪成分多的D. 谷類(lèi)8、以下結(jié)構(gòu)中不是小腸與消化食物功能相適應(yīng)的是A. 小腸有56 米長(zhǎng)B.小腸內(nèi)壁有許多環(huán)形皺襞C.小腸純毛內(nèi)部有豐富的毛細(xì)血管D.皺襞上有很多小腸絨

3、毛9、即不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是A. 蛋白質(zhì)B.水C.糖類(lèi)D.維生素10、不經(jīng)過(guò)消化就能被吸收的物質(zhì)是A 水B脂肪C蛋白質(zhì)D淀粉11、對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的消化液的是A.唾液B.胃液C.膽汁D.胰液12、下列不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生要求的是A 食物多樣性不挑食B不暴飲暴食，按時(shí)進(jìn)餐C飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，以助消化D講究食物營(yíng)養(yǎng)成分和搭配13、人體所需的能量大部分來(lái)自于食物中的：A. 糖類(lèi)B.脂肪C.維生素D.蛋白質(zhì)14、兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)A骨痛B佝僂病C骨質(zhì)疏松癥D地方性甲狀腺腫15、下列做法中，未注意食品安全的是A 生產(chǎn)綠色食品B用清水浸泡、沖洗水果蔬菜C吃發(fā)芽的馬

4、鈴薯D買(mǎi)肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的16、在盛有一定量植物油的試管內(nèi)，加入一組配制消化液，充分振蕩后置于37溫水中，約 1 小時(shí)后，試管植物油不見(jiàn)了，則這組配制的消化液可能是A. 胰液、腸液、膽汁B.唾液、胃液、腸液C.胃液和膽汁D. 胰液和腸液17、一次飲食后，在血液中最先出現(xiàn)的食物的營(yíng)養(yǎng)成分是A. 麥芽糖B.葡萄糖C.維生素DD.無(wú)機(jī)鹽18、人體缺乏維生素B1 時(shí)，容易患的病是：（）A. 腳氣病B.壞血病C.佝僂病D.腳癬病19、某人因饑餓而感到頭暈，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類(lèi)食物使他盡快恢復(fù)A. 炒雞蛋B. 燒牛肉C.花生米D. 面包20、和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因?yàn)锳. 維生素 A 可

5、以由其他物質(zhì)代替B.植物性食物也會(huì)有維生素AC.新鮮水果中也含有維生素AD.有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A21、醫(yī)生從李為的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無(wú)機(jī)鹽、 維生素及鹽酸等，請(qǐng)問(wèn)該液體最有可能是醫(yī)生從李為消化道中的哪一部分取出來(lái)的A. 胃B. 十二指腸C.小腸D. 大 腸上部22、用吲哚酚試劑檢測(cè)某營(yíng)養(yǎng)液，其液體發(fā)生退色反應(yīng)的是A蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.維生素 CD.脂肪23、時(shí)常發(fā)生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏A.鐵B.鈣C.碘D.鋅24、只有吸收功能而沒(méi)有消化功能的結(jié)構(gòu)是A.食管B.胃C.小腸D.大腸25、胃的主要功

6、能是A. 消化食物B.暫存食物C.運(yùn)送食物D.吸收食物26下列對(duì)于右圖的敘述中，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的()A. 分泌的消化液含消化脂肪的酶B.能消化蛋白質(zhì)C.分泌的消化液含有多種消化酶D.是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)的主要器官27在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類(lèi)物質(zhì)還沒(méi)有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是()A口腔B食道C胃D小腸28. 人體消化和吸收的主要場(chǎng)所在（）A口腔B胃C小腸D大腸29我們吃的饅頭，經(jīng)過(guò)口腔的消化進(jìn)入胃，食物中的成分比原來(lái)增加了什么（）A氨基酸B 麥芽糖C維生素D 葡萄糖30. 淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）

7、A. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B. 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪31. 糖尿病者不宜多吃寶塔中的什么食品（）A第二層蔬菜和水果B第三層魚(yú)、肉、蛋等動(dòng)物性食品C第一層谷類(lèi)食品D第四層奶及奶制品類(lèi)32. 下列飲食習(xí)慣中，合理的是（）A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐B用喝果汁 . 可樂(lè)等飲料來(lái)代替飲水C只吃自己喜歡的食物D.合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食33. 下列器官，有消化能力的是（）A食管B口腔C大腸D.旰臟34. 食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水 . 糖類(lèi) . 蛋白質(zhì) . 脂肪 . 無(wú)機(jī)鹽 . 維生素和粗纖維素等七大類(lèi)， 其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收， 但對(duì)人體有非常重要的生理作用。 下

8、列食物中古有豐富粗纖維素的是（）A魚(yú).蝦B雞蛋.豬肉C菠菜 .芹菜D牛奶 .牛肉35. 某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯. 炒豬肝 . 清蒸鯽魚(yú)。為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使食譜營(yíng)養(yǎng)更合理A. 煎雞蛋B.稀飯C.五香牛肉D. 炒青菜36. 下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是A多吃煎 . 炸食物B不吃青菜和水果C經(jīng) 常吃麥當(dāng)勞 . 肯德基D食物多樣，谷類(lèi)為主37.早餐 . 中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為（）A.3：4：3 B.3：3： 4C.4 ：3：3D.2：4：438.將小麥種子在火焰上燃燒，留下的灰燼是（）A. 蛋白質(zhì)。B.維生素。C.無(wú)機(jī)鹽。D.脂肪。39.為了使兒

9、子健康成長(zhǎng)，一位母親對(duì)其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是（）A. 少吃油炸的食物。B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋牛奶D .多吃精制面粉 . 大米。40.下列不屬于水溶性維生素是（）A.維生素 B1B.維生素 B2C.維生素 DD.維生素 C41. 水在人體中的作用是（）A. 構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)B.提供能量。C. 構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)。D.缺乏時(shí)可患糖尿病。42. 膳食中不搭配蔬菜，水果會(huì)造成身體缺乏（）A. 淀粉和蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素D.維生素和無(wú)機(jī)鹽43. 下列不屬于有機(jī)物的是A. 蛋白質(zhì)。B.淀粉C.無(wú)機(jī)鹽。D.維生素。44肥胖兒的脂肪組織中，占細(xì)胞鮮重50%以上

10、的物質(zhì)是A. 蛋白質(zhì)。B.糖類(lèi)。C.脂肪。D.水。45. 下列物質(zhì)不能被消化管直接吸收的物質(zhì)是A. 水。B.維生素。C.花生油。D.無(wú)機(jī)鹽。46. 人體最大的消化腺是A. 胃腺。B.胰腺。C.肝臟。D.腸腺47. 甘蔗、甜菜、蜜蜂中含有較多的A. 脂肪。B.糖類(lèi)。C維生素 . D蛋白質(zhì)。48. 位于消化道外的消化腺有A. 唾液腺、肝臟、胰腺。B.腸腺、易縣、胃腺。C. 唾液腺、胰腺、胃腺。D.肝臟、胰腺、腸腺。49. 測(cè)定某種食物中是否含有能量，可以用什么方法A. 水浸。B.燃燒。C.壓擠。D.切割。50. 王大娘最近到晚上看不清東西，你建議她多吃什么食物A. 雞蛋。B.牛奶。C.帶魚(yú)。D.肝臟。1.B 2.A 3.D 4.C 5.C 6.B 7.A 8.C 9.D 10A 11.D 12.C 13.A 14.B15.C 16.A 17.B