《食物包裝上的信息》一課的教學(xué)設(shè)計(jì)

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)早節(jié)名稱3.73.7 食物包裝上的信息學(xué)科科學(xué)授課班級四年級授課時(shí)數(shù) 1 1 課時(shí)設(shè)計(jì)者所屬學(xué)校本節(jié)（課）教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課由三個活動組成，一是觀察食品包裝袋或包裝盒；二是調(diào)查 了解食品的配料；三是比較幾種食品的保質(zhì)期。教學(xué)重難點(diǎn)是探究影響 食品保質(zhì)期的因素和了解食品的配料。讓學(xué)生經(jīng)歷“提出問題一一自主 選擇感興趣的問題一一小組合作探究一一全班匯報(bào)交流”的過程。教學(xué) 目標(biāo)是讓學(xué)生結(jié)合自己的生活實(shí)際、獲取食品包裝袋上有關(guān)食品的信息， 探究影響食物保質(zhì)期長短的因素和食物配料的作用，樹立關(guān)注自身健康 生活的意識。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出，科學(xué)課程必須建立在滿足學(xué)生發(fā)展

2、需要和 已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，要把科學(xué)知識與學(xué)生的日常生活實(shí)際聯(lián)系起來， 親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑。學(xué)生的學(xué) 習(xí)過程是一個自主、合作、探究的學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)，充分 體現(xiàn)了課標(biāo)的精神，從導(dǎo)入到實(shí)踐活動整個環(huán)節(jié)都與學(xué)生的日常生 活聯(lián)系在一起。學(xué)生通過“提出問題一一自主選擇感興趣的問題一一小 組合作探究一一全班匯報(bào)交流”的學(xué)習(xí)過程，創(chuàng)設(shè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍，拉 近學(xué)生與科學(xué)的距離，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生 的科學(xué)探究能力，達(dá)到教學(xué)的目的。本節(jié)（課）教學(xué)目標(biāo)知識與技能：讓學(xué)生知道觀察食品的包裝，可以獲取很多這種食品的有關(guān)信 息，便于我們了解食物的營養(yǎng)成分

3、、配料、保存方法等。 過程與方法：在觀察、分析、討論等活動中，探究影響食物保質(zhì)期長短的因素 和食物中配料的作用，并能根據(jù)食物的保質(zhì)期、配料等信息正確地選 擇合適的食物。情感態(tài)度價(jià)值觀：學(xué)習(xí)好資料歡迎下載在了解食物包裝信息的活動中，與同學(xué)合作搜集、分析、處理信息， 樹立關(guān)注自身健康生活的意識。學(xué)習(xí)者特征分析隨著人們生活水平的提高，食品包裝上記載的信息越越來越豐 富。四年級的孩子對日常生活中天天接觸到的色彩亮麗、美觀精致的食品包裝袋和包裝盒并不陌生，但是學(xué)生不會有意識的去觀察包裝袋 上都有哪些信息，也不會深入的思考能從這些信息中獲得什么。 因此， 本科的內(nèi)容要引領(lǐng)學(xué)生有意識地觀察食品包裝袋上的信息

4、，從這些信息中獲取一些有價(jià)值的內(nèi)容。知識點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)描述知識點(diǎn)編號學(xué)習(xí)目標(biāo)具體描述語句知3.7-13.7-1仃 識與 技能讓學(xué)生知道觀察食品的包裝，可以獲取很多這種食 品的有關(guān)信息，便于我們了解食物的營養(yǎng)成分、配料、 保存方法等。3.7-23.7-2過丈 程與 方法在觀察、分析、討論等活動中，探究影響食物保質(zhì) 期長短的因素和食物中配料的作用，并能根據(jù)食物的保 質(zhì)期、配料等信息正確地選擇合適的食物。情3.7-33.7-3度耆 感態(tài) 丟價(jià) 值觀在了解食物包裝信息的活動中，與同學(xué)合作搜集、分析、 處理信息，樹立關(guān)注自身健康生活的意識。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)項(xiàng) 目內(nèi)容解決措施教學(xué)重點(diǎn)觀察了解 食物包裝上的 信息

5、。1 1、教師用簡潔的語言提出了 觀察的要求，指導(dǎo)學(xué)生如何通 過觀察獲取更多的信息。2.2.、通過小組合作，既進(jìn)行小 組內(nèi)的信息尋找比賽， 也進(jìn)行 小組間的比賽。學(xué)習(xí)好資料歡迎下載讓學(xué)生把兩個問題同時(shí)探究，經(jīng) 歷“提出問題一自主選擇感興趣的問 題一小組合作探究一全班匯報(bào)交流” 的學(xué)習(xí)過程教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)多媒體教室，課件，不同類型的食品包裝袋或包裝盒板書設(shè)計(jì)食物包裝上的信息4 4、食品的配料、7 7、食用的方法5 5、保質(zhì)期、8 8 、生產(chǎn)廠家6 6、儲存的要求、影響保質(zhì)期長短的因素:包裝材料、包裝方法、保存條件、食品配料、食品特點(diǎn)關(guān)于教學(xué)策略選擇的闡述1 1、 課前布置學(xué)生購買自己喜歡的食品，不僅

6、為探究食品包裝上的信息 提供了豐富的素材，也為后面的教學(xué)做好了鋪墊，而且激發(fā)了學(xué)生探 究的興趣。禾 U U 用學(xué)生帶來的食品，弓 I I出本課探究的主題。顯得自然、 簡潔，并讓學(xué)生感受到科學(xué)就在身邊。2 2、 在觀察食物包裝上的信息這一環(huán)節(jié)上，通過小組合作，既進(jìn)行小組 內(nèi)的信息尋找比賽，又進(jìn)行小組內(nèi)的比賽，這樣既可以節(jié)省課堂時(shí)間, 又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。3 3、 在探究食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品配料上，這個環(huán)節(jié)的教學(xué)是在尊重學(xué)生的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，讓各小組自由選擇一個感興趣的問題來 探究，提高了學(xué)生探究的熱情。在探究活動中，教師為學(xué)生選擇、提供的學(xué)習(xí)材料有很強(qiáng)的結(jié)構(gòu)性、典型性、暗示性，體現(xiàn)了材

7、料和科 學(xué)概念之間的關(guān)聯(lián)性，使學(xué)生的探究學(xué)習(xí)更有效。4 4、 在知識應(yīng)用這個環(huán)節(jié)上，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個購物情境，讓學(xué)生“運(yùn) 用所學(xué)、科學(xué)購物”體現(xiàn)了科學(xué)課程密切聯(lián)系生活，運(yùn)用于生活的理教學(xué)難點(diǎn)探究影響食品保質(zhì)期的因素和了解食品的配料。一、常見信息：1 1食品的名稱、2 2、營養(yǎng)成分、3 3、生產(chǎn)日期、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載念。課堂教學(xué)過程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)教師的活動學(xué)生的活動教學(xué)媒體 （資 源） 設(shè)計(jì)意圖、依 據(jù)談話 導(dǎo)入， 引出 主題。檢查學(xué)生 課前收集的食 品包裝袋或包 裝盒。說出自己所帶食品的名稱文本，實(shí)物。布 置 學(xué) 生課 前 購 買 自 己喜歡的食品， 不僅為探究食 品包裝上的信 息提供了豐富 的素材，為后 面的教學(xué)做好 了鋪墊，而且 激發(fā)了學(xué)生的 學(xué)習(xí)興趣學(xué)習(xí)好資料歡迎下載聯(lián)系生活，獲取 信息。自主選題，探究 新知。提出觀察要 求，為學(xué)生提供 研究材料，并出 示問題。以小組為單位 觀察自己帶的食品 包裝上有哪些信息， 每個小組自由選擇 問題探究。文本，實(shí)物。這 個 環(huán) 節(jié)是 本 課 的 教 學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。 首先對學(xué)生提 出了觀察的要 求，指導(dǎo)學(xué)生 如何通過觀察 獲取更多信 息，同時(shí)，進(jìn) 行小組內(nèi)的信 息尋找比賽和 小組間的比 賽，然后，讓各 小 組 自 由 選擇 一 個 感 興 趣的問題來探 究，這樣既可 以節(jié)省課堂