酒店廚房承包合同

1、合同訂立原那么平等原那么：根據(jù)?中華人民共和國合同法?第三條：“合同當(dāng)事人的法律地位平等，一方不得將自己的意志強加給另一方的規(guī)定，平等原那么是指地位平等的合同當(dāng)事人，在充分協(xié)商達成一致意思表 示的前提下訂立合同的原那么。這一原那么包括三方面內(nèi)容：合同 當(dāng)事人的法律地位一律平等。不管所有制性質(zhì)，也不問單位大小 和經(jīng)濟實力的強弱，其地位都是平等的。合同中的權(quán)利義務(wù)對 等。當(dāng)事人所取得財產(chǎn)、勞務(wù)或工作成果與其履行的義務(wù)大體相 當(dāng)；要求一方不得無償占有另一方的財產(chǎn)，侵犯他人權(quán)益；要求 禁止平調(diào)和無償調(diào)撥。合同當(dāng)事人必須就合同條款充分協(xié)商， 取得一致，合同才能成立。任何一方都不得凌駕于另一方之上， 不得

2、把自己的意志強加給另一方，更不得以強迫命令、脅迫等手 段簽訂合同。自愿原那么：根據(jù)?中華人民共和國合同法?第四條：“當(dāng)事人依法享有自愿訂立合同的權(quán)利，任何單位和個人不得非法干預(yù)的規(guī)定，民事活動除法律強制性的規(guī)定外，由當(dāng)事人自愿約定。包括：第 一，訂不訂立合同自愿；第二，與誰訂合同自愿，；第三，合同 內(nèi)容由當(dāng)事人在不違法的情況下自愿約定；第四，當(dāng)事人可以協(xié) 議補充、變更有關(guān)內(nèi)容；第五，雙方也可以協(xié)議解除合同；第 六，可以自由約定違約責(zé)任，在發(fā)生爭議時，當(dāng)事人可以自愿選 擇解決爭議的方式。公平原那么：根據(jù)?中華人民共和國合同法?第五條：“當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)遵循公平原那么確定各方的權(quán)利和義務(wù) 的規(guī)定，公平原

3、那么要求合同雙 方當(dāng)事人之間的權(quán)利義務(wù)要公平合理具體包括：第一，在訂立合 同時，要根據(jù)公平原那么確定雙方的權(quán)利和義務(wù)；第二，根據(jù)公平 原那么確定風(fēng)險的合理分配；第三，根據(jù)公平原那么確定違約責(zé)任。老實信用原那么：根據(jù)?中華人民共和國合同法?第六條：“當(dāng)事人行使權(quán)利、履行義務(wù)應(yīng)當(dāng)遵循老實信用原那么 的規(guī)定，老實信用原那么要 求當(dāng)事人在訂立合同的全過程中，都要老實，講信用，不得有欺 詐或其他違背老實信用的行為。善良風(fēng)俗原那么：根據(jù)?中華人民共和國合同法?第七條：“當(dāng)事人訂立、履行合同，應(yīng)當(dāng)遵守法律、行政法規(guī)，尊重社會公德，不得擾亂社 會經(jīng)濟秩序，損害社會公共利益 的規(guī)定，“遵守法律、行政法 規(guī)，尊重

4、社會公德，不得擾亂社會經(jīng)濟秩序和損害社會公共利 益指的就是善良風(fēng)俗原那么。包括以下內(nèi)涵：第一，合同的內(nèi)容 要符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的精神和原那么。第二，合同的內(nèi)容要 符合社會上被普遍認(rèn)可的道德行為準(zhǔn)那么。酒店廚房承包合同甲方：大酒店以下簡稱甲方乙方：同志為代表的外聘廚師團體以下簡稱“乙方雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致， 甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。一、承包期限暫定 _年，于 年_月_日起至 年_月_日止。二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤 雜工。根本月工資定為 元整。每月的工資發(fā)放為次月的 5 日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。三、在根本工資的根底上，

5、確保菜肴毛利率45% 的根底上，菜肴營業(yè)額保底 萬，如超出 萬以上局部，按菜肴營業(yè)額 6% 提成作為廚房的獎金，獎金于次月的 5 日連同根本工資一起 發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿 集體宿舍 及健康 證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒 店效勞員 與酒店其他員工同等 五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé) 50% 以上的費用 屆時可具體協(xié)商 六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，

6、如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放 有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處分 具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中 七、乙方的權(quán)力和義務(wù)1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請 假等事宜。2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán) 利歸乙方代表。3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求 具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中 八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方 須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況那么按相關(guān)法規(guī)處 理。十一、提前終止協(xié)議的處理方法： 1 、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的根本工資作 為賠償。2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償 7 天根本工資給甲方作為找廚師的費用。 十二、違約的處理方法： 1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。 2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。 3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。4、雙方刻意刁難對方視為違約。 如任何一方違約將賠償對方 元整。在