初中九年級人教版化學11《物質的變化和性質》-甘元元

1、第一單元第一單元 走進化學世界走進化學世界課題課題1: 1: 物質的變化和性質物質的變化和性質一、什么是化學 化學是一門研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律變化規(guī)律的科學。反應前 觀察反應物的顏色、狀態(tài)。反應時 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）以及反應發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件） 。反應后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 觀察變化的步驟觀察變化的步驟1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？實驗實驗1-11-1：觀察水的沸騰和液化：觀察水的沸騰和液化1 液態(tài)水水蒸氣液態(tài)水冷凝冷凝1變化前膽礬

2、的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質還是原來的膽礬嗎？為什么？實驗實驗1-2：研碎膽礬：研碎膽礬課題課題1、物質的變化和性質、物質的變化和性質一、物質的變化一、物質的變化1、物理變化物理變化：沒有生成其他物質的變化。 水的沸騰；水的沸騰；將藍色塊狀的膽將藍色塊狀的膽礬磨成粉末；汽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化燭受熱熔化實驗實驗1-3：膽礬和氫氧化鈉反應：膽礬和氫氧化鈉反應w變化前的顏色、狀態(tài)，。w變化后的顏色、狀態(tài)實驗實驗1-4：大理石和稀鹽酸反應：大理石和稀鹽酸反應w變化前

3、的顏色、狀態(tài)，。w變化后的顏色、狀態(tài)2、化學變化化學變化：生成其他物質的變化。：生成其他物質的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。一一.化學變化和物理變化化學變化和物理變化n觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質變化前的物質變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質變化后的物質變化后有變化后有無物質生成無物質生成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬藍色粉末的藍色粉末的膽礬膽礬1-3藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液藍色的氫氧化藍色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆

4、粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳氣二氧化碳氣體等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質的區(qū)別？有什么本質的區(qū)別？都沒有新物質生成都沒有新物質生成;都有新物質生成都有新物質生成;一一. 物理變化和化學變化物理變化和化學變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質

5、的變化。沒有生成其它物質的變化。2.化學變化：化學變化： 變化時都生成了其它物質的變化。變化時都生成了其它物質的變化?；瘜W變化又叫化學反應?；瘜W變化又叫化學反應。3. 兩種變化的本質區(qū)別：兩種變化的本質區(qū)別：變化時是否有其它物質生成。變化時是否有其它物質生成。4.聯(lián)系聯(lián)系: 在化學變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。在化學變化的過程中，同時發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否

6、有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成是否生成了其他物質了其他物質，或者判斷原物質的構成微，或者判斷原物質的構成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時發(fā)光也電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意物理變化與化學變化物理變化物理變化化學變化化學變化概念概念沒有生成新物質的變化沒有生成新物質的變化生成新物質的變化生成新物質的變化本質區(qū)別本質區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時是否有新物質生成變化時是否有新物質生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質的外形，形狀發(fā)生改變物質的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣放熱，顏色改變

7、生成氣體，產生沉淀等體，產生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學變化中一定伴隨物理變化化學變化中一定伴隨物理變化實例實例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說明說明化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產生的變化卻不一定是化學變化現(xiàn)象產生的變化卻不一定是化學變化1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學變化一定有其它物質生成化學變化一定有其它物質生成;化學變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化一定比物理變

8、化劇烈?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳 等 物 質 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學化學化學化學提問 1、下列變化有一種變化與

9、其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質燃燒、物質燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） A、產生紅光、產生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC二二.物理性質和化學性質物理性質和化學性質1。物理性質：。物理性質： 不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。來的性質。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、

10、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點、沸點等。熔點、沸點等。2?；瘜W性質：?；瘜W性質： 通過化學變化表現(xiàn)出來的性質。通過化學變化表現(xiàn)出來的性質。與什么物質反應、可燃性、受熱分解與什么物質反應、可燃性、受熱分解物理性質和化學性質物理性質物理性質化學性質化學性質概念概念物質不需要發(fā)生化學物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性變化就表現(xiàn)出來的性質質物質在化學變物質在化學變化中表現(xiàn)出來化中表現(xiàn)出來的性質的性質性質確定性質確定由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測知或儀器測知通過化學變化通過化學變化可知可知性質內容性質內容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點，沸點，硬度，熔點，沸點，硬度，溶解性

11、，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原可燃性，還原性，氧化性，性，氧化性，穩(wěn)定性等穩(wěn)定性等 一般描述物質性質的語言一般描述物質性質的語言中有中有“可、易、能、會可、易、能、會”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？哪些是物理性質？哪些是化學性質？ A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧

12、化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。1、日常生產生活中接觸到的下列變化，其中屬于化學變化的是（ ）A、石油分餾 B、用活性炭凈化水C、燈泡通電發(fā)光 D、牛奶變酸2.生活中發(fā)生的下列變化，屬于物理變化的是（ ） A.鐵鍋生銹 B.冰雪融化 C.糧食釀酒 D.蠟燭燃燒BD3.古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（ ） A.野火燒不盡，春風吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵桿磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇4 下列成語所描述的變化與對該變化的判斷，不符合的是（

13、 ）A.沙里淘金物理變化 B.滴水穿石物理變化C.百煉成鋼化學變化 D.火樹銀花化學變化CD5.從第一組中選擇適當?shù)脑~語的序號填入第二組的空格中：第一組：(1)木炭在空氣中燃燒 (2)木炭可以燃燒 （3）木炭在氧氣中燃燒比在空氣中更旺，發(fā)出白光，放出熱量 （4）水加熱變成水蒸氣 （5）木炭是灰黑色固體第二組：屬于物理性質 ；屬于化學性質 ；屬于物理變化 ；屬于化學變化 ；屬于化學現(xiàn)象 。 (5)(2)(4)(1)(3)化化 學學變化變化組成組成結構結構性質性質物理變化物理變化化學變化化學變化物理性質物理性質化學性質化學性質定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象

14、伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關系關系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系小結:小結:四、物理變化和化學變化。五、物理性質和化學性質。鞏固練習P10頁 習題1.2.變化時是否有其它物質生成。變化時是否有其它物質生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因為變化時沒有生成新物質。因為變化時沒有生成新物質?；瘜W變化有：化學變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因為變化時有生成新物質因為變化時有生成新物質3.4.答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學變化?；?，蠟燭燃燒是化學變化。物理性質有：（物理性質有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因為它是因