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1、蟾皮病雞皮病簡(jiǎn)述(1)毛發(fā)變化(2)指甲變化(3)消化道與呼吸道 (4)骨骼系統(tǒng) (5)生殖系統(tǒng)3.其他癥狀(四)維生素A過量中毒維生素A的過量中毒主要見于以制劑的方式補(bǔ)充維生素A和極地探險(xiǎn)以動(dòng)物肝臟為食物者1.急性中毒一次攝入大于200萬IU，主要表現(xiàn)為惡心、嚴(yán)重頭痛、遲鈍、眩暈以及皮膚脫屑等2.慢性中毒每日攝入56萬IU，連續(xù)3個(gè)月，可出現(xiàn)慢性中毒，主要表現(xiàn)為，皮膚干燥，斑丘疹狀皮疹，脫屑，皮膚搔癢，脫發(fā)，疲勞和困倦等。孕早期維生素A中毒可致畸胎(五)營養(yǎng)水平鑒定通過每日膳食攝入量估計(jì)體內(nèi)營養(yǎng)狀況的水平，但易受加工方法、吸收利用情況的因素的影響調(diào)查可采用詢問法、記賬法和稱重法1.膳食調(diào)查n

2、臨床檢查n暗適應(yīng)檢查 生化檢查(六)供給量我國居民VA參考攝入量g/day01歲：200 12歲：300 23歲：400 45歲：500512歲：750 1218歲：800成人： 800 孕婦：1000乳母：1200 WHO：750(七)食物來源維生素A僅存在于動(dòng)物性食品中，以動(dòng)物肝臟含量最高禽蛋類含量也較多如雞肝 50900IU/100g羊肝 29900IU/100g豬肝 8700IU/100g蛋黃 3500IU/100g牛奶 24IU/100g植物性食品含有維生素A原，以綠葉蔬菜和金黃色水果含量豐富豐富綠菜花：7.2mg/100g胡蘿卜：4.1mg/100g菠 菜：2.9mg/100g小白菜：1.7mg/100g此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！感謝

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