水稻種植業(yè)8頁(yè)

1、水稻種植業(yè)清潔生產(chǎn)的指標(biāo)體系研究水稻種植業(yè)清潔生產(chǎn)的指標(biāo)體系研究摘 要：本文研究了水稻清潔生產(chǎn)的技術(shù)路線，提出清潔生產(chǎn)可推廣于水稻種植。通過(guò)分析水稻種植的產(chǎn)投比，分析了水稻清潔生產(chǎn)的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，進(jìn)而提出水稻生態(tài)系統(tǒng)能值調(diào)控措施及推廣策略。關(guān)鍵詞：水稻種植；清潔生產(chǎn)；效益分析；推廣策略The index system of cleaning production in rice plantingAbstract：The paper researches the application of cleaning production in rice planting. Throug

2、h analyzing the output/input ration, the benefits of cleaning production in rice planting were conducted. Rice ecosystem energy measures and promotion strategy were put forward in further step.Key word: rice planting; cleaning production; benefit analysis; promotion strategy1引言清潔生產(chǎn)是一種全新的環(huán)保戰(zhàn)略，也是一種全新的

3、思維方式。然而，這種全新的環(huán)保戰(zhàn)略和思維方式目前僅局限于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念卻很少涉及。目前，根據(jù)世界水稻生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)，在稻田生態(tài)環(huán)境趨差、國(guó)內(nèi)人口持續(xù)增長(zhǎng)、糧食安全問(wèn)題突出與加入WTO后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等多重壓力下，如何因地制宜地推進(jìn)稻米清潔生產(chǎn)、實(shí)行水稻生產(chǎn)質(zhì)量控制、有效保證稻米品質(zhì)的提高將顯得非常必要。總之，清潔生產(chǎn)的核心是防止污染物的產(chǎn)生，通過(guò)改變產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝路線，盡可能不產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物和副產(chǎn)品，同時(shí)實(shí)現(xiàn)廢物或排放物的內(nèi)部再循環(huán)，以達(dá)到污染物最小量化及節(jié)約資源和能源的目的。因此，推行水稻種植業(yè)的清潔生產(chǎn)，促進(jìn)節(jié)能減排，減少農(nóng)業(yè)面源污染，是亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題，也是我國(guó)“

4、十二五”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要方向之一。2水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)措施清潔生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，將水稻全生命周期控制的思維方式持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)的全過(guò)程，包括農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量要求、種子的培育、肥料的利用效率、節(jié)水、生物農(nóng)藥的防治、廢物資源化利用、稻米的加工儲(chǔ)存及生產(chǎn)環(huán)節(jié)。最終實(shí)現(xiàn)節(jié)能、增效和減少面源污染的排放，同時(shí)保證水稻水質(zhì)、安全的一種實(shí)用性生產(chǎn)方法和措施。2.1 產(chǎn)前控制2.1.1基地本底環(huán)境質(zhì)量調(diào)查評(píng)價(jià)農(nóng)田的選擇必須是土壤和大氣環(huán)境質(zhì)量無(wú)污染，各項(xiàng)污染物的指標(biāo)符合清潔生產(chǎn)要求。土壤疏松深厚，通氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤應(yīng)具有保肥保水能力，周?chē)鸁o(wú)工礦污染源，距離醫(yī)院及主要的交通干線等有明顯污染源地域一千米以上，

5、還應(yīng)保持灌溉水清潔和排灌暢通。2.1.2選擇優(yōu)良品種，合理配方施肥按照優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的要求，篩選適合本地栽培的新品種，熟期適中、抗倒性強(qiáng)、抗逆性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。適時(shí)適量播種，培育壯秧，播量適當(dāng)有利于提高秧苗莖粗、帶蘗率、單株帶蘗，提高災(zāi)后抗逆性，進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量。通過(guò)測(cè)量土壤中的氮磷鉀含量，確定合理的施肥量和營(yíng)養(yǎng)元素的比例，進(jìn)而確定施肥量，配用有機(jī)肥，可提高肥效，減少肥料損失，從而減輕因氨氮、有機(jī)磷所造成的面源污染。2.2 產(chǎn)中控制水稻清潔生產(chǎn)產(chǎn)中控制主要通過(guò)提高肥料利用率、生物農(nóng)藥、節(jié)水種稻等技術(shù)措施，達(dá)到節(jié)能減排、降低各污染物濃度，減少對(duì)地面水的污染。2.2.1肥料增效劑在水稻種植中的

6、應(yīng)用肥料增效劑在保留原來(lái)氮肥增效的基礎(chǔ)上，增加了磷在土壤中被固定、促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素協(xié)同吸收利用的功能，從整體上提高了作物產(chǎn)量和肥料利用率。試驗(yàn)結(jié)果表明：料利用率從38.0%提高到49.6%，提高了11.6%，凈能值產(chǎn)出率從2.63提高到2.95，提高了12.2%，即在同量的投入下施用肥料增效劑可以獲得較多的能值產(chǎn)出。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從0.95提高到1.06，提高了11.6%，表明施用肥料增效劑可以有效提高肥料利用率，減少對(duì)環(huán)境造成的污染。2.2.2 生物肥在水稻種植中的應(yīng)用技術(shù)生物肥含有大量的有益微生物，施入土壤后，在適應(yīng)的條件下進(jìn)一步生長(zhǎng)、繁殖，直接給作物提供某些元素、激素類物質(zhì)

7、和各種酶等，增加了作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素；同時(shí)微生物的生命活動(dòng)，也能促進(jìn)土壤、肥料中某些養(yǎng)分物質(zhì)的有效化， 間接地給作物提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生物肥是一種環(huán)境友好型肥料。試驗(yàn)結(jié)果表明：生物肥可刺激作物生長(zhǎng)，有效提高了水稻的分蘗，水稻分蘗率比對(duì)照提高 10%以上，而且活化改良土壤，防止土壤板結(jié)。凈能值產(chǎn)出率從2.58 提高到2.97，提高了15.1%，表明生物肥能提高生產(chǎn)效率。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從1.04 提高到1.19，提高了11.5%，表明施用生物肥可以使系統(tǒng)更富有生產(chǎn)活力和發(fā)展?jié)摿Α?.2.3 深施肥在水稻種植中的應(yīng)用水稻深施肥減少了氮、磷徑流損失，提高肥效利用率、經(jīng)濟(jì)效益、能量轉(zhuǎn)換率和物質(zhì)轉(zhuǎn)換

8、率。試驗(yàn)結(jié)果表明：深施肥比表層施肥利用率高，深施肥氮利用率為43.79%，比等量處理表層施肥提高10.02%。 凈能值產(chǎn)出率從2.72 提高到 2.96，提高了8.8%，投入的能值轉(zhuǎn)化率高于表施，能值回報(bào)率高。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從1.18 提高到1.29，提高了9.3%，表明深施肥能提高生產(chǎn)效率。2.2.4 生物農(nóng)藥在水稻種植中的應(yīng)用水稻種植中水稻條紋葉枯病是最常見(jiàn)病害，它是由灰虱引起的病毒病。該病毒靠介體昆蟲(chóng)傳染，在緩苗期、分蘗期、拔節(jié)后均可發(fā)病。一般發(fā)病田塊產(chǎn)量損失 20-30%，嚴(yán)重田塊甚至?xí)斐山^收。試驗(yàn)結(jié)果表明：施用生物農(nóng)藥對(duì)水稻條紋葉枯病有較好的防治作用，可以代替目前常用的化學(xué)農(nóng)藥

9、毒菌清，降低由于使用化學(xué)農(nóng)藥造成有害物質(zhì)殘留。2.2.5病蟲(chóng)草害的綜合防治水稻清潔生產(chǎn)的基本要求是無(wú)公害生產(chǎn)，必須改變防治病蟲(chóng)草害以化學(xué)防治為主的單一防治技術(shù)，實(shí)施以生態(tài)防治為主的綜合防治技術(shù)。對(duì)冬閑田進(jìn)行干耕曬垡，可將大量越冬昆蟲(chóng)殺死在冬季，并可大幅度降低越冬代基數(shù)，同時(shí)也有利于改良土壤理化性狀，抑制致病菌，減輕病害發(fā)生。在水稻育秧期間，播種后直至移栽前5-7d，在秧苗上覆蓋無(wú)紡布，能防治灰飛虱的危害，控制水稻病害條紋葉枯病的發(fā)生。近年來(lái)，又新增加了利用性信息素防治稻縱卷葉螟成蟲(chóng)的方法，這種方法具有選擇性高、操作簡(jiǎn)便和不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，在稻縱卷葉螟防治上能起到事半功倍的效果。2.2.6 節(jié)水

10、在水稻種植中的應(yīng)用為了實(shí)現(xiàn)水稻節(jié)水栽培，達(dá)到節(jié)能減排目的，采用“淺-濕-干”間歇性節(jié)水灌溉方法。秧時(shí)田間保持水層 3-5cm；插后至分蘗期保持 7cm左右；分蘗至成熟期根據(jù)水稻株高確定每次灌水深度在8-15cm，灌后自然滲漏至田面呈現(xiàn)花泥水再灌下一次水，后水不見(jiàn)前水，循環(huán)交替補(bǔ)水，水稻成熟后自然落干。 當(dāng)一次性降雨量達(dá)到20mm時(shí)，減少一次灌水。通過(guò)實(shí)施節(jié)水技術(shù)，可使每畝水稻灌溉用水量從800 m3降到650 m3，節(jié)水150 m3，減少排水每畝從70 m3到85 m3。節(jié)水減少了外排水中的氮、磷排放量，降低了氨氮、有機(jī)磷等造成的面源污染。2.3產(chǎn)后控制2.3.1 秸稈還田稻草秸稈中含有豐富的

11、有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀、硅等營(yíng)養(yǎng)元素，稻草還田改土、培肥、提高土地生產(chǎn)力、增產(chǎn)效果顯著。同時(shí)充分利用了農(nóng)業(yè)廢物，減少了環(huán)境污染。土壤理化分析和水稻收割結(jié)果表明：稻草還田比非還田 0-10cm土壤有機(jī)質(zhì)含量增加0.12g/kg，全氮（N）增加0.06g/kg，堿解氮增加31mg/kg，全磷（P2O5）增加0.03g/kg，全鉀（K2O）增加0.20g/kg，容重降低0.10g/ cm3，孔隙度增加3.31%，水稻增產(chǎn)11.6%。2.3.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系按照清潔生產(chǎn)要求，稻谷加工全過(guò)程必須是無(wú)污染、清潔的。稻米包裝應(yīng)牢固、不泄露物料，包裝材料必須清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，并符合食品衛(wèi)生

12、要求和環(huán)保要求。稻米運(yùn)輸工具、車(chē)輛必須清潔、衛(wèi)生、干燥，無(wú)其它污染物。運(yùn)輸中必須遮蓋、防雨防曬，嚴(yán)禁與有毒、有害和有異味的物品混運(yùn)。稻米應(yīng)貯存在清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)鼠蟲(chóng)害的倉(cāng)庫(kù)，不得露天堆放，不得與有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕痘虺睗竦奈锲吠瑐}(cāng)庫(kù)存放。并且，堆放時(shí)必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。清潔生產(chǎn)產(chǎn)前控制清潔生產(chǎn)產(chǎn)中控制清潔生產(chǎn)產(chǎn)后控制產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)大氣土壤灌溉水測(cè)土配方施肥控施和深施肥料增效劑生物肥節(jié)水中稻秸稈還田農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系生物農(nóng)藥病蟲(chóng)害防治與控制基地環(huán)境監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程圖1 水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)路線3 經(jīng)濟(jì)效益3.1 環(huán)境效益清潔生產(chǎn)

13、試驗(yàn)、示范結(jié)果表明：667m2總氮（N）徑流損失減少18.8g，總磷（P）徑流損失減少 9.3g，氮（N）利用率提高 10.02%。在達(dá)到相同產(chǎn)量的情況下節(jié)氮（N）3.68kg，節(jié)磷（P205）1.84kg，節(jié)鉀（K20）2.58kg，節(jié)水 150m3。 2006-2007 年， 盤(pán)錦市 2.2萬(wàn) hm2稻田采用清潔生產(chǎn)方法、措施種植水稻，總氮（N）徑流損失減少 6.2t，總磷（P）徑流損失減少3.1t，節(jié)氮（N）1213.8t（相當(dāng)于尿素 2638.7t），節(jié)磷（P205）606.9t（相當(dāng)于過(guò)磷酸鈣 5057.5t），節(jié)鉀（K20）851t（相當(dāng)于硫酸鉀 1702t）。共節(jié)水4950萬(wàn) m

14、3，節(jié)肥 9398.2t，秸桿還田 19.8 萬(wàn) t（相當(dāng)于有機(jī)N 1009.8t，有機(jī)P2O5 237.6t，有機(jī)K2O 5346t），改良土壤，培肥地力；節(jié)約了大量資源，削減大量化學(xué)肥料向環(huán)境的施放，減少了稻田排水對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)稻田回歸水監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，總氮和總磷分別達(dá)到國(guó)家地面水類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，也減少了大環(huán)境稻田 CO2、CH4溫室氣體對(duì)大氣環(huán)境的危害。3.2 經(jīng)濟(jì)效益按 667m2水稻產(chǎn)量592.7kg 計(jì)算，可生產(chǎn)清潔稻米 397.10kg（出米率 67%），比生產(chǎn)普通稻米增加利潤(rùn) 397.10 元（清潔稻米 4.20 元.kg1、普通稻米 3.20 元.kg-1），節(jié)約水電費(fèi)17

15、.00 元。 2006-2007 年，盤(pán)錦地區(qū) 2.2 萬(wàn) hm2稻田采用清潔生產(chǎn)方法種植水稻，生產(chǎn)清潔稻米13097.7 萬(wàn) kg，增加利潤(rùn) 13097.7 萬(wàn)元，節(jié)約肥料成本 958.9 萬(wàn)元，節(jié)約水電費(fèi) 561萬(wàn)元。 共增收節(jié)支 14617.6萬(wàn)元。3.3 社會(huì)效益清潔生產(chǎn)在水稻種植業(yè)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，解決了面源污染，為社會(huì)提供了豐富的清潔稻米，水、大氣環(huán)境質(zhì)量得到改善，人居環(huán)境得到保障，人民生活安居樂(lè)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了人與自然和諧發(fā)展。生產(chǎn)中使用無(wú)公害農(nóng)藥并制定一整套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，實(shí)現(xiàn)從田地到餐桌工程體系化，保證了稻米質(zhì)量。 檢測(cè)結(jié)果表明，稻谷、稻米各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

16、要求，深受人們的青睞，對(duì)增加農(nóng)民收入，保障人體健康，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。4 推廣策略4.1 抓緊在農(nóng)村開(kāi)展一場(chǎng)深入細(xì)致的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)宣教活動(dòng)緊緊依靠廣大農(nóng)民群眾，要充分發(fā)揮他們的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。對(duì)尚沒(méi)有認(rèn)識(shí)到水稻清潔生產(chǎn)重要意義的地區(qū)和部門(mén)，要進(jìn)行有力的不厭其煩的宣傳、發(fā)動(dòng)，并利用典型的示范、引導(dǎo)作用，影響政策決策部門(mén)，營(yíng)造輿論氛圍，調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)地參與。對(duì)個(gè)別地區(qū)為了追求政績(jī)，采取一刀切手段，盲目大干快上的做法，也要通過(guò)科學(xué)分析，幫助其保持清醒的頭腦，制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃。要在保證質(zhì)與效的前提下，實(shí)現(xiàn)質(zhì)、量、效的統(tǒng)一。4.2 深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，

17、引導(dǎo)農(nóng)民走專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路相比之下，水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)更適應(yīng)于大田作業(yè)、規(guī)模經(jīng)營(yíng)。因?yàn)橹挥羞@樣，才能更好地開(kāi)展土壤普查，有針對(duì)性地施用農(nóng)家肥或化肥、實(shí)施節(jié)水灌溉、稻草還田、采用生物防治病蟲(chóng)害等措施，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)營(yíng)效益的目的。因此，為適應(yīng)采用水稻農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，各縣鄉(xiāng)政府，在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，拿出規(guī)劃，幫助農(nóng)民聯(lián)合起來(lái)，走有利于水稻清潔生產(chǎn)發(fā)展的專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路。4.3 緊緊依托科研部門(mén)，集中解決技術(shù)難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題緊緊依托科研部門(mén)、大專院校等科技支撐，對(duì)水稻清潔生產(chǎn)關(guān)鍵問(wèn)題聯(lián)合進(jìn)行科技攻關(guān)，集中解決技術(shù)難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，改進(jìn)、完善現(xiàn)有技術(shù)；深入生產(chǎn)、建設(shè)一線

18、，結(jié)合農(nóng)民的生產(chǎn)生活實(shí)踐，自主研發(fā)新的水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步；考察國(guó)內(nèi)外、省內(nèi)外水稻清潔生產(chǎn)成功技術(shù)、模式，引進(jìn)、消化、吸收、轉(zhuǎn)化其中適合本地部分，不斷拓展水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)的外延，豐富其內(nèi)涵，使其始終具有可持續(xù)發(fā)展的能力。4.4 降低農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)成本，建立清潔農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷快速通道首先，政府可考慮在一定程度上降低農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)所用技術(shù)設(shè)施或生產(chǎn)資料的價(jià)格，如生物化肥、生物農(nóng)藥的價(jià)格，產(chǎn)品農(nóng)殘測(cè)定技術(shù)使用費(fèi)等，以幫助農(nóng)民減少生產(chǎn)成本。其次，農(nóng)民群眾在生產(chǎn)過(guò)程中還要精打細(xì)算，實(shí)行集約管理，避免人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，以達(dá)到減少投入、降低成本的目的。再次，各鄉(xiāng)村應(yīng)千方百計(jì)建立起相對(duì)穩(wěn)定的清潔農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷關(guān)系，通過(guò)產(chǎn)銷雙方的信息溝通與合作，力爭(zhēng)在農(nóng)產(chǎn)品的收獲季節(jié)，做到快運(yùn)快輸，以降低產(chǎn)品銷售過(guò)程中的損耗。4.5 盡早普及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)入質(zhì)量檢測(cè)運(yùn)用市場(chǎng)約束，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)，農(nóng)殘等有害物質(zhì)超標(biāo)的，禁止上市，而且產(chǎn)品要給予當(dāng)眾銷毀。 既保護(hù)了消費(fèi)者的利益，又保證了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植者的較高收入，還懲罰了那些濫施化肥、農(nóng)藥，造成產(chǎn)品污染的生產(chǎn)者，客觀上