K格雅土豆的九種高檔做法

1、土豆的九種高檔做法土豆的九種高檔做法原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法：1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止 土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喔粉、3克鹽到土 豆絲里入味。3、再參加面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌 勻。4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中 火加熱3分鐘。5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟 透就可以了香煎土豆餅材料：土豆（1只，300克）面糊：雞蛋（1只）、清水（1杯）、面粉（1.5杯）調(diào)料：油（5湯匙）、鹽（1/3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）做法：1 土豆去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用。2取一大碗，放

2、入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調(diào)成濃稠的面糊。3 土豆絲撈起瀝干水，參加面糊中，一同攪拌 均勻。4 參加1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面 糊一同拌勻入味。5燒熱平底鍋，參加5湯匙油燒熱，舀入一半 土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固, 6翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛 起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎 熟。7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份（ 8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。泡菜土豆餅原料：大型土豆2只，雞蛋1個(gè)，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，鹽做法：1, 土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質(zhì)量高 的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。2,把去皮的土豆擦

3、成洗絲。3,培根切碎，泡菜切碎，參加一個(gè)雞蛋個(gè)少許 香油與鹽拌勻。4,將土豆絲也拌入其中。5,平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲 糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻 過(guò)來(lái)煎兩外一面。6,當(dāng)然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒 入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯(cuò)。7,煎好的餅很香，很脆，很有味道。田園什錦土豆餅材料：土豆（2只，500克）、紅椒（1/2只）、火腿（80克）、 青豆（50克）、玉米粒（25克）、面粉（2杯）、蔥花（1湯匙）調(diào)料：油（5湯匙）、千島醬（3湯匙）、鹽（2湯匙）1 土豆去皮切成薄片，放入鍋內(nèi)清蒸 15分鐘至 變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。2紅椒去蒂和

4、籽，切成細(xì)??；火腿也切成細(xì)??； 洗凈青豆和玉米粒，瀝干水份。3燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，參加1湯匙鹽，倒入青豆、玉 米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。4往土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、 青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。5參加3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯面粉，拌 勻做成土豆面糊，靜置30分鐘待用。6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的面團(tuán)，揉搓 成丸狀再壓制成面餅，撒上一層面粉。7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起 瀝干油，盛碟即成炸土豆餅用料土豆、豬、胡蘿卜、新鮮香菜葉、雞蛋、豆蔻、 白胡椒粉、鹽、黃油、油做法：1、將土豆、胡蘿卜洗凈，用水煮或隔水蒸的方 法烹熟透

5、中火約需15分鐘。趁熱去皮，略 切塊，放在深盆中用結(jié)實(shí)的勺子軋成土豆和胡蘿 卜混合的泥糊狀。2、將豆蔻砸開(kāi)，剝?nèi)ケ?，用研磨器或食物?磨成豆蔻粉。3、將肉餡進(jìn)行二次加工，剁的越細(xì)碎越好。4、將黃油用刀背碾細(xì)碾軟，將香菜葉略切。5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿卜泥、細(xì)肉餡、 黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起, 充分拌勻也可用手抓勻。6、將雞蛋打散備用。7、大火加熱油鍋，在等待過(guò)程中將和好的餡料 用勺子分成假設(shè)干小份，并且捏成規(guī)那么形狀。8、在下油鍋前將土豆餅外表裹一層蛋液，逐個(gè) 入油鍋，并不時(shí)翻面，直到略漂起，外表呈金黃 色時(shí)，撈起瀝干油分。9、裝盤(pán)趁熱享用?？蓸?lè)土豆餅配料土豆2個(gè)、雞胸

6、肉半塊、洋蔥1/4個(gè)、奶酪絲1 杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個(gè)、面包粉2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙步驟1 . 土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞 胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。2 .用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛 出，放涼。3 .將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少 許雞胸肉及奶酪絲后，捏攏再按扁成餅狀。4 .每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的 蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。5 .起鍋前開(kāi)大火將油逼出，即可撈出食用。椒鹽土豆餅用料：土豆300克、梗米粉200克、豬五花肉餡300克、雞蛋黃50克、面包屑100克調(diào)料：花椒鹽8克、味

7、精2克、色拉油500克耗約100克 椒鹽土豆餅做法: 1、將土豆洗凈，放入籠內(nèi)，上火蒸熟，取出去 皮，壓成泥，放入米粉，揉成面團(tuán)，搓成條，摘 成25克重的面坯，壓成圓形面皮，包入豬肉餡, 拍成圓形面餅。2、將面餅坯蘸上雞蛋黃）滾上面包屑備用。3、炒鍋置旺火上，參加色拉油燒至五成熱，放 入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時(shí)，撈出，待油溫 燒至七成熱，再放入土豆餅炸至金黃色，撈出瀝 油，裝入盤(pán)內(nèi)，撒上花椒鹽即成。原味兒土豆餅材料：小土豆15個(gè)，蔥花少許，胡椒粉，鹽, 菜油做法：1 . 土豆要挑小的，鶴鶉蛋般大小最好，洗干凈 用水煮熟。2 .煮熟的土豆冷卻后剝皮，用菜刀在砧板上將 土豆拍扁，就象拍蒜瓣一樣。

8、3 .油鍋將土豆用中火將土豆炸（靠）金黃4 . 土豆炸完后，用鹽，胡椒粉，蔥花扒拉幾下 就成了特點(diǎn)：色澤金黃鮮艷，看著就很開(kāi)胃口。吃起來(lái) 松軟香糯，別有一番風(fēng)味德式土豆餅主料：土豆餅250克、雞蛋1個(gè)，面粉50克、 細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適 量、黃油少許特點(diǎn)：色黃嫩軟、鮮香宜人制作：1）將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮 約40分鐘，煮到軟爛，灌出水，把土豆搗碎成 泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉 25克，并混 合均勻；2）將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中， 再混合均勻；3）在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全 滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用

9、刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個(gè)短 紋，呈樹(shù)葉狀；4）將煎盤(pán)上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅 下入，煎成金黃色即可。5）然后碼放在一個(gè)煎盤(pán)里、入爐烤幾分鐘，土豆 餅豉起、鏟入盤(pán)中，即成，食用時(shí)可淋上酸奶油 或少許黃油糯米土豆餅主料：土豆、糯米粉、白芝麻做法：1、土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉 我是隨意加滴使勁滴和勻了我的媽 呀下次堅(jiān)決不做了，累得半S,手酸得不行 啦真不知道平常那些經(jīng)常做面點(diǎn)滴人如何那 么厲害2、撮成小團(tuán)在手里壓成餅，粘上白芝麻也有 沒(méi)有粘的入平底鍋里一點(diǎn)點(diǎn)油小火慢慢煎得 兩面金黃就O K 了韓式土豆餅原料：土豆1個(gè)約200克、雞蛋1個(gè)、面粉100克配料：蔥花、花

10、椒面、鹽、油 50克制作方法：1 .土豆用花型插板插成碎未或用粗孔打磨機(jī)打 碎，放入面粉，打下雞蛋，放入調(diào)料可依不 同口味參加其它調(diào)料，加適量水拌均成糊狀；2 .平鍋放油，燒至七成熱時(shí)，用湯匙最好是長(zhǎng) 柄鐵匙將土豆糊一匙一匙放入鍋內(nèi)，壓成單個(gè) 小餅。3 .注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋。蛋黃土豆餅主料：土豆2個(gè)，咸蛋黃3個(gè)，雞蛋2只，牛奶100 克，糯米粉50克，面包碎。做法：1,教您蛋黃土豆餅怎么做，如何做蛋黃土豆餅 才好吃2, 土豆、咸蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，參 加雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成 40克左右 的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾面包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成 番茄土

11、豆餅主料：土豆黃皮200克輔料：淀粉（玉米）50克，面包屑100克，雞蛋25 克，黃瓜10克調(diào)料：色拉油120克，白砂糖25克，番茄醬40克, 醋2克，味精2克，鹽4克，香油2克,大蔥5克， 姜5克，大蒜白皮5克特色：色澤金紅，形狀整齊，口味酸甜，外脆里嫩。做法：1 .將土豆泥用精鹽、味精、蔥姜末、雞蛋、淀 粉40克，適量水調(diào)拌均勻；2 .擠成直徑3厘米的丸子，沾上面包渣；3 .按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯；4 .鍋內(nèi)放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯炸；5 .炸好撈出，碼在盤(pán)內(nèi)；6 .另用鍋加熱放油25克，油熱放番茄醬炒熟；7 .再放蔥丁、蒜片、姜末、清水 150克、糖、 醋、黃瓜丁

12、調(diào)好口味；8 .湯沸時(shí)，用10克淀粉攏笑，笑熟；9 .加明油，淋麻油，澆在炸好的土豆餅上即成。>24)&0xff;return this.FONTMAP.substring(2*(id-1),2*id);”>土豆的九種高檔做法1 .鮑汁土豆泥制作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球裝酒杯， 稀釋瓶裝鮑汁超市購(gòu)，勾賣(mài)澆上即可。2. 土豆肉餅制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入豬肉糜、蔥 姜、黃酒、胡椒、鹽、味精、小麥粉，做成圓球 狀在平底鍋中壓扁，入油煎至金黃。蘸料跟小碟 辣醬油。3. 土豆香腸悖?？局谱鞣椒ǎ和炼怪笫烊テぶ颇?，香腸切丁待用， 用冰激凌制球工具填一層

13、土豆泥，然后放入香腸 丁，再加土豆泥壓實(shí)，半球外表抹上小麥粉，刷 油入烤箱，外表成皮后即可裝盤(pán)食用。此款點(diǎn)心 設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)用，口感相當(dāng)不錯(cuò)。4. 土豆貓耳朵制作方法：土豆煮熟去皮制泥，紅乳腐汁拌和， 包小餛飩皮大餛飩皮油炸后可能皮厚比擬硬， 不太適合老年人，入油炸至金黃。入口松脆， 內(nèi)餡酥面不亞于豆沙口感。5. 土豆火腿卷制作方法：土豆煮熟去皮制泥，燒制番茄、雞蛋、 蒜泥、微量味精鹽拌和土豆泥，裹進(jìn)熟火腿薄片。 口感酸酸、甜甜、蒜蒜有點(diǎn)美國(guó)西餐的味道。6. 火腿雞蛋土豆烙制作方法：土豆切條均勻放平底鍋，撒胡蘿卜絲, 最后放火腿小條，入油炯煎至土豆熟，撒椒鹽后 將黃、白蛋液緩慢倒入，微火嫻熟后裝盤(pán)。7. 土豆爆鯽魚(yú)制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入甜面醬、辣 醬、胡椒、蔥姜末，包上新